מדלר, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

תיאור כללי

מדלר (muşmula טורקי) הוא סוג שלם של צמחים, כולל
עצמו כמעט 30 מינים. עם זאת, ישנם שני מעובדים עיקריים
סוגי מדלל: גרמני ויפני.

הגיליון הגרמני היה ידוע לאנושות כבר למעלה מ 1000 שנה
מוֹדָעָה בשטחי בבל העתיקה, מסופוטמיה, היא נסחרה בחופשיות,
על ספינות היא נלקחה מערבה ליוון העתיקה ולרומא העתיקה.
מכאן הגיע המגדל לארצות אירופה. היום
יום גידול גרמני גדל בבלקן, אסיה הקטנה, קרים
הרים, טרנסקווקז, ארמניה, אלג’יריה, אזרבייג’ן, יוון ובצפון
איראן. העץ בררן מספיק וגדל היטב רק ב
מקומות יבשים ושטופי שמש ועל אדמה מעט חומצית.

לגדיל הגרמני צורה עגולה, שטוחה מעט לאורך הציר.
עם גביעי הרחבה בסוף. פרי קטן
(קוטר 2-3 ס”מ), בצבע חום אדום. מספיק פרי בוסר
קשה וחמצמץ. מדלר מבשיל רק לאחר הסתיו הראשון
כפור או לאחר הנחת חודש. יחד עם זאת, הפירות מאבדים
לחות, הופכים לקמטים, אך יחד עם זאת רכים ומתוקים.

המולדת של הגדיל היפני היא השטחים הסובטרופיים של סין.
מכאן הגיע הצמח ליפן, ואז במאה ה -19. הובא
לאירופה. מדלר מעובד בג’ורג’יה, הודו, ארה”ב, אוקראינה, דרום מזרח
ודרום אסיה והרי ההימלאיה. מין זה הכי קרוב לחבוש,
אגס ועוזרד. הצמח מתחיל לפרוח בסתיו, והפירות מבשילים
באביב ממאי עד יוני. הם בצורת אגס בקוטר
עד 10 ס”מ. צבע הקליפה חום כתום, העיסה עסיסית, חמוצה ומתוקה
הטעם. בתוך כל גידול יפני יש חום כהה גדול
זרעים מ -1 עד 5 יח ‘.

אחסון ושימוש במדלור

גוש החנות צריך להיות במקום חשוך וקריר
כדי שהפירות לא ייגעו זה בזה. הם אוכלים מדלר בעיקר
טרי, אבל באזורי הצמיחה מכינים ממנו ריבה,
ריבה, ריבה, מרשמלו, מיצים, קומפוט, כמו גם יין ומשקאות חריפים.

תכונות שימושיות של מדלר

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

מדלל טרי מכיל (ב 100 גרם):

קלוריות 47 Kcal

פירות המטלרים מכילים ויטמינים (C,
אה
V1,
V2,
V3,
V6,
B9),
מינרלים (אשלגן,
ברזל
מגנזיום
יוֹד,
סידן
זרחן
נתרן,
סֵלֶנִיוּם,
אבץ
ואחרים), סוכרים (פרוקטוז, סוכרוז) וחומצות אורגניות (לימון,
תפוח עץ). פיטונצידים וטאנינים נותנים את הפרי עפיצות
תכונות המשפיעות לטובה על מהלך מערכת העיכול
מחלות, מנרמל את פעולת המעי, משכך כאבים באבן
משקעים בכליות ובדרכי השתן. פירות בוסר של מדלר
להפסיק דימום במעיים, להקל על הדלקת.

תכונות שימושיות ורפואיות

מעיסת הפירות הבשלים מכינים תמיסות אלכוהוליות לטיפול
אסתמה בסימפונות ומחלות נשימה אחרות. לזה
שסק יחד עם זרעים (5 יח ‘) טוחנים היטב, מוסיפים
להם דבש (2 כפות ל ‘) וסקה
(100 מ”ל). כל הרכיבים מעורבבים ונותרו להחדיר
למשך שבוע במיכל אטום הרמטית. אחרי זה התמיסת
לסנן ולקחת 30 גרם 3 פעמים ביום לפני הארוחות. זֶה
התרופה מקלה על שיעול, נקשרת ומסירה ליחה מהריאות,
משפר את מצבו הכללי של הגוף.

תכונות מסוכנות של מדלר

אסור לצרוך פירות בוטל בשלים על ידי אנשים הסובלים ממחלות.
דרכי העיכול, מלווים ברמת חומציות קיבה מוגברת
מיץ, כיבים, דלקתיים
תהליכים בלבלב.

כמו כן, בזהירות, יש להכניס את הפירות לתזונת הילדים.
ואנשים המועדים לביטויים של אלרגיות
תגובות.

איך ואיפה הפירות צומחים על עצים ואיך טעמם – בפנים
הסרטון הקטן שלנו.

ראה גם תכונות של פירות אקזוטיים אחרים: