Tonijn is een geslacht van vissen uit de makreelfamilie.
Ze zijn perfect aangepast aan uw levensstijl,
die bestaat uit een onophoudelijke beweging. Zijn lichaam is dicht
en torpedo’s. De rugvin is sikkelvormig
ideaal voor lange en snelle navigatie
bij snelheden tot 77 km/u. In lengte reikt deze vis soms
3.5 m
Tonijn leeft in grote scholen en is in de minderheid op zoek naar
voedsel over lange afstanden.
Tonijn is wijdverbreid in tropische en subtropische gebieden.
gebieden van alle oceanen en overal houdt zich aan een
grote diepten (tot 200 m en meer). Leef dicht bij de oppervlakte
alleen de juvenielen van deze soort, vormen vrij dicht
kudden. Volwassen vissen leven waarschijnlijk solitair.
leven. Tonijnteelt vindt plaats in de tropische zone.
en gaat het hele jaar door. Jouw vruchtbaarheid
varieert van 2,9 tot 6,3 miljoen eieren. Tonijn eten
zeer diverse dieren. Uitzonderlijk belangrijk
in voedsel zijn diepzee- en halfdiepzeevissen
– knaagdieren, alepisauriërs, begroeters, gempilaceae en
ook inktvis, pelagische octopus, grote garnalen.
Een van de ongebruikelijke tekenen is dat energie,
besteed snel bewegen maakt je bloed
enkele graden warmer dan het omringende water.
Op de wereldmarkt staat het op de tweede plaats
aquatisch voedsel na garnalen.
Nuttige eigenschappen van tonijn
Tonijnvlees is de grootste van alle vissen
eiwitgehalte – 22..26%. In deze betekenis,
kan alleen worden gelijkgesteld aan bepaalde soorten kaviaar
commerciële vis. Het vetgehalte van vlees varieert tussen fracties van een percentage
heeft 19%
Tonijnvlees bevat micro- en macro-elementen zoals: calcium, magnesium,
natrium, kalium, fosfor,
chloor, zwavel, jodium,
ijzer, zink, koper,
mangaan, fluor, chroom,
niquel, kobalt, molybdeen;
evenals vitamine A, B1, B2,
B6, B9, E,
PP
Tonijnvlees bevat alle aminozuren die je nodig hebt
het menselijk lichaam.
Het vlees van jonge witte tonijn en blauwvintonijn bevat
Unieke omega-3 vetten die een mens half helpen
het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Bovendien
omega-3-complex (linolzuur, eixapentine en docosaexinoïcum)
vetzuren) verbetert de oog- en hersenfunctie, vermindert
artritische pijn, ontstekingsremmend effect,
bevordert gewichtsverlies en vermindert zelfs het risico op bepaalde
kankerachtige ziekten. Bovendien, om preventieve
het effect is genoeg 5,5 gram omega-3 vetten per maand
(komt overeen met 1 blik witte tonijn op eigen sap
in de week).
Tonijnvlees is goed voor de nerveuze huid en slijmvliezen.
en spijsvertering, reguleert de bloedsuikerspiegel en
vertoont antioxiderende eigenschappen.
Gevaarlijke eigenschappen van tonijn
Blikje tonijn
behoorlijk ernstige vergiftiging veroorzaken als de vis dat niet is
nadat de vangst is verwerkt. Het vlees in dit geval
het kan snel verslechteren en giftig worden. Te
Opgemerkt moet worden dat het vlees van de grote tonijn kan verschillen
hoog kwikgehalte.
De video vertelt je hoe je op de juiste manier een heerlijke tonijnsteak kookt.
