Sardel je malá morská ryba podobná sleďovi,
do 20 cm dlhé, s mierne mastnou a špecifickou dužinou
chuť pripomínajúca sardinky.
Na miestach, kde sa ančovičky ťažia, sa konzumujú čerstvé, dobre známe v konzervovaní.
tvar.
Kalorický obsah sardel
Surová ančovička je vysokobielkovinové jedlo s malým množstvom
tuku. Jeho kalorický obsah je 131 kcal na 100 g. Konzervované ančovičky
v oleji – 210 kcal a v sardelovom oleji – 235 kcal. Nadmerné používanie
ančovičky môžu viesť k nadmernej hmotnosti.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popol, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal 20,5 6,3 – 1,3 71,5
Užitočné vlastnosti sardely
Napriek malým rozmerom sa teší
veľmi žiadaný. Toto je jedna z mála rybích lahôdok.
ktoré sa môžu a mali by sa jesť celé, spolu s kosťami,
čo je veľmi prospešné pre kostné tkanivo. Málokto vie
že z hľadiska zloženia biologicky aktívnych látok sa ančovička blíži k
ančovička a je veľmi užitočná pre zdravie (pre potenciu
dokonca).
Je vyprážaný, údený, slaný, plnený olivami,
V Taliansku sa z nej vyrábajú veľmi chutné cestoviny. Táto ryba
považovaná za vynikajúcu výživu pre deti aj starších ľudí,
Obsahuje vysoko hodnotné bielkoviny a vo výživovej hodnote nie je o nič horšie ako mäso.
Vďaka obsahu má množstvo užitočných vlastností.
polynenasýtené mastné kyseliny. Znižuje hladinu cholesterolu.
a predchádza srdcovým chorobám. Obsahuje esenciálne vitamíny
a minerály
Okrem vitamínu
Vedci objavili magické kyseliny v rybom tuku.
Omega 3.
Omega-3 sú produkované najlepšími riasami.
Riasy požierajú malé ryby, ktoré zase
väčšie ryby. Takto idú hodnotné tuky v reťazci
pred nami. Jeho vplyv na zdravie je veľmi rôznorodý. Oni sú
zabrániť tvorbe krvných zrazenín, zlepšiť lipidy
profil, obnoviť srdcovú frekvenciu, znížiť počet
záchvaty anginy pectoris a tlaku s hypertenziou …
Omega-3 môžu nielen zabrániť malignancii
degeneráciu buniek, ale aj spomaliť už začatý proces.
Spolu
V 100 g obsahuje:
Znižuje hladinu cholesterolu,
zabraňuje srdcovým chorobám
zvyšuje mužskú silu
zabraňuje tvorbe krvných zrazenín,
zlepšuje lipidový profil,
obnovuje srdcovú frekvenciu,
zabraňuje malígnej transformácii buniek
vitamíny A,
B, D.
sacharidy 1-2 g,
tuk 3-4 g,
bielkoviny 15 g,
Omega 3 20 g,
draslík 280 mg,
fosfor 200 mgr.,
vápnik 150 mg,
železo 1-2 mg,
Držitelia rekordov pre sodík
Nebezpečné vlastnosti sardely
Táto ryba nemá žiadne kontraindikácie a škodlivé vlastnosti. Iba ak
individuálna intolerancia, možné obmedzenie používania
ančovičky.
Chcete vidieť túto pozitívnu rybu v jej prirodzenom prostredí? Pozrite si video a uvidíte, ako sa kŕdeľ ančovičiek správa pod vodou.
