Cây me đất ở nước ta không thể gọi là một món ẩm thực siêu bình dân.
sản phẩm, mặc dù một số món ăn rất khó tưởng tượng nếu không có nó. Nó là không thể
Sorrel còn được gọi là một loại thuốc cực kỳ phổ biến,
Mặc dù một số bệnh về đường tiêu hóa và bệnh ngoài da nhưng loại cây này chữa trị rất
một cách hiệu quả. Có lẽ vấn đề là cây me chua có một số
chống chỉ định sử dụng và truyền thống sử dụng nó
trong y học chúng được hình thành tương đối muộn. Tuy nhiên, gây tranh cãi
Danh tiếng của Sorrel trong dân chúng không ngăn được các nhà khoa học khám phá hàng năm
đặc tính chữa bệnh mới của loại thảo mộc này.
Các đặc tính hữu ích của cây me chua
Thành phần và calo.
Cây me chua tươi chứa (trong 100 g): .
calo 22 Kcal
Raza Đã truy cập (Rumex L) có hơn 150 loài, hóa học
thành phần và đặc điểm của người tiêu dùng có thể khác nhau
Ngoài ra. Nhưng nhìn chung, bất kể loài nào, thực vật đều phong phú
anthraquinon, naphtalen, flavonoid, stilbenoid, triterpenes,
carotenoit và axit phenolic. Để bào chế thuốc
tất cả các bộ phận của cây me chua được sử dụng làm nguyên liệu.
Lá cây là nguồn cung cấp flavonoid, caroten, ascorbic.
axit (cũng có trong hoa của cây). Trong rễ
cây me chua chứa emodin, axit chrysophanic và các dẫn xuất khác
anthraquinon (lên đến 4%), tannin (lên đến 15%), oxalic,
caffeic và các axit hữu cơ khác, flavonoid, vitamin K.
Quả cũng chứa tannin và các dẫn xuất anthraquinon.
Ngoài ra, tất cả các bộ phận của cây me chua đều có hàm lượng oxalat cao.
canxi, trước hết, có liên quan đến một số chống chỉ định.
khi ăn thực vật.
Đặc tính dược liệu
Các bộ phận trên không của cây me chua và rễ cây được sử dụng (hoặc được coi là
như một ứng cử viên để sử dụng) trong điều trị một số bệnh
và tình trạng bệnh lý, bao gồm cả các vấn đề
Đường tiêu hóa (táo bón,
tiêu chảy
tiêu chảy ra máu, nhiễm giun sán), bệnh túi mật và
gan, bao gồm cả bản chất lây nhiễm (ví dụ: vàng da),
viêm đại tràng
và viêm ruột, phù nề,
bệnh trĩ,
bệnh tiểu đường,
cũng như các tổn thương da (loét,
vết thương, vết bỏng).
Để điều trị và / hoặc loại bỏ các triệu chứng của những bệnh này được sử dụng
các đặc tính y học khác nhau của cây me chua. Khi được sử dụng trong một số
lượng và nồng độ cây me chua có khả năng thu hẹp động mạch
ấn, gây mê, kích hoạt bài tiết nước tiểu và chuyển động
mật, làm dịu và giảm viêm, cầm máu,
tẩy tế bào chết và tái tạo mô da.
Trong việc phục hồi đường tiêu hóa. để nhuận tràng
hiệu quả, liều lượng lớn các chế phẩm cây me chua được quy định (0,5-1 g ba lần
mỗi ngày trở lên), cho một hiệu ứng làm se – nhỏ
(lên đến 0,25 g ba lần một ngày). Tất cả các bộ phận của cây khi dùng đường uống.
tăng nhu động ruột già, làm mềm phân.
khối lượng và giảm thời gian hấp thụ của thức ăn.
Các chất chiết xuất từ cây me chua khác nhau thể hiện chất chống oxy hóa, chất kháng khuẩn,
tác dụng chống nấm và chống ung thư: .
- Etanol và metanol chiết xuất từ lá
cây me chua có chất chống oxy hóa mạnh
tiềm năng. Ngoài ra, các đặc tính chống oxy hóa được tìm thấy trong các
chiết xuất từ rễ cây me chua: chất đa lượng và rõ rệt nhất
– trong chiết xuất butanol và metanol, nhưng loại bỏ
phần của các gốc hydrogen peroxide cho thấy tốt hơn những phần khác.
cloroform. .
- Ethanol và hexan các chất chiết xuất có khả năng
ức chế nhiều loại vi khuẩn, trưng bày nhiều loại thuốc
sự ổn định. Chiết xuất cây me nước bằng cách ức chế hoạt động
H. pylori có thể ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày.
. - Metanol, cloroform và hexan. Cây me chua
Các chất chiết xuất có thể ức chế thành công sự phát triển của các chủng gây bệnh.
nấm. - ethanol đoạn trích cho thấy cao nhất
(so với các chất cô đặc khác) độc tính tế bào trong
chống lại các dòng tế bào MCF-7 (ung thư biểu mô tuyến ống xâm lấn
vú), DU-145 (ung thư tuyến tiền liệt) trong phân tích
với IC50 thấp nhất – 47,3 μg / ml (chỉ báo IC50 hiển thị,
cần bao nhiêu chất ức chế để ngăn chặn quá trình sinh học đi 50%).
Khả năng gây tử vong do ung thư của các loại thuốc cây me chua.
tế bào đã được xác nhận trong các nghiên cứu khác. . В
tùy thuộc vào liều lượng, chiết xuất ethanolic của 6 loài cây me chua
đã chứng minh hoạt động gây độc tế bào “trong ống nghiệm” chống lại
dòng tế bào bệnh bạch cầu.
Do đó, cây me có khả năng là một loại thuốc.
và đối với các bệnh nhiễm trùng do vi sinh vật và một số bệnh ung thư.
Chiết xuất cây me chua cho thấy khả năng chống kết tập tiểu cầu cao
hoạt động (thông qua điều chế các con đường tín hiệu MAPK, PI3K / Akt),
và do đó có thể được coi là một ứng cử viên cho vai trò của y học.
trong điều trị các bệnh tim mạch liên quan đến tiểu cầu.
.
Hơn nữa, nghiên cứu hiện đại gián tiếp xác nhận các truyền thống
việc sử dụng các chế phẩm cây me chua để điều trị bệnh gan, phục hồi
chức năng gan và ngăn ngừa xơ gan
Gan. Các đặc tính bảo vệ gan của cây me chua được chứng minh rõ ràng.
ở động vật thí nghiệm bị suy gan do
lượng cacbon tetraclorua .
hoặc, ví dụ, ở động vật mắc bệnh tiểu đường loại 2. .
Đồng thời, cây me chua, do hàm lượng trơ của nó, có
một số đặc tính chống đái tháo đường độc lập,
được biểu hiện cả “trong ống nghiệm” và trong các thí nghiệm với chuột.
. Điều tương tự không có trong
thành phần cây me chua biểu hiện bệnh sốt rét
hoạt động và kéo dài thời gian tồn tại ở nhóm xử lý bằng ethanol
dịch chiết. .
Trong y học
Các chế phẩm của Sorrel trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung được sản xuất tại
các dạng khác nhau: từ viên nang đến chiết xuất chất lỏng. Khi thu hoạch
tất cả các bộ phận của cây đều được dùng làm nguyên liệu làm thuốc: lá
có cuống lá, gốc, quả hình chùy. Thu hoạch củ đã xong.
vào mùa thu sau cái chết của khối màu xanh lá cây trên mặt đất.
Các nhà sản xuất chỉ ra bệnh viêm gan trong danh sách các chỉ định sử dụng,
suy gan, viêm túi mật,
viêm ruột kết, heme và viêm ruột, trĩ, nhiễm giun,
chảy máu loét dạ dày, viêm lợi (viêm lợi) và màng nhầy
khoang miệng (viêm miệng). Theo hướng dẫn, chiết xuất chất lỏng
Nên dùng rễ cây me chua để giảm áp lực.
tăng huyết áp
Bệnh giai đoạn 1 và 2.
Ngoài ra, khuyến cáo dùng liều lượng nhỏ thuốc để kích hoạt vận động.
mật và ngừng tiêu chảy. Liều lượng lớn – để kích thích co bóp
chức năng của cơ của ruột già và kích hoạt bài tiết
phân. Đồng thời, nó được quy định rằng tác dụng nhuận tràng
không xảy ra ngay lập tức, nhưng sau 8-12 giờ sau khi dùng thuốc,
Và với việc sử dụng kéo dài, nghiện có thể xảy ra.
Sorrel có trong thành phần của hỗn hợp theo đơn thuốc của Zdrenko, dự định
để điều trị u nhú bàng quang và viêm dạ dày với thấp
chứng ợ nóng, trong đó các tế bào sản xuất axit clohydric
bắt đầu teo (loại axit).
Trong y học dân gian
Ngay cả trong quá trình hình thành một cách tiếp cận có hệ thống để trồng
liệu pháp, cây me chua được sử dụng để giảm đau, bình thường hóa công việc
Đường tiêu hóa, cầm máu và thoát khỏi các bệnh lý ngoài da.
bìa.
- Cơ quan tiêu hóa Một nghìn năm trước Avicenna
Tôi đã biết rằng cả hai lá cây me chua (ở mức độ thấp hơn) và
hạt của nó có tác dụng “sửa chữa”. Ngoài ra, sở thích
trong liệu pháp như vậy, hạt giống của “các loài lớn” đã được đưa ra.
Truyền thống sử dụng nước dùng yếu, không đậm đặc để
thoát khỏi tiêu chảy
tồn tại trong y học dân gian cho đến ngày nay. Theo cách tương tự
không chỉ hạt được sử dụng, mà cả rễ của cây có chứa
19-27% tannin (chỉ số được đưa ra cho cây me chua thông thường,
nhưng đặc tính làm se rõ rệt cũng là đặc điểm của cây me chua,
nước và các loại khác). Để có tác dụng làm se da
Trong y học dân gian, hoa hòe cũng được dùng ở dạng bột.
cây. Là một phần của biện pháp khắc phục toàn diện để ngăn chặn tiêu chảy.
cây me chua chiên ô liu
dầu, kết hợp với quả lựu
nước trái cây, thì là
(thì là hoặc La Mã) và thì là.
Để thoát khỏi chứng táo bón, hãy sử dụng liều lượng lớn thuốc sắc.
lá cây me chua, giúp cải thiện nhu động ruột và tạo ra
tác dụng nhuận tràng. Nên dùng lá thô chưa qua chế biến
thảo dược để cải thiện tiêu hóa nói chung. - Gan, túi mật, lá lách. Trộn
với lá cây me chua đầu thời Trung cổ đã chiến đấu
với các bệnh về lá lách, liều lượng nhỏ của cây me chua và các chế phẩm nước trái cây
thực vật gây ra hiệu ứng lợi mật, và được chiết xuất khi
dùng lâu dài: trị bệnh vàng da.
- Làn da. Sorrel làm rượu
lá, được áp dụng dưới dạng nén, với địa y,
và nước sắc được sử dụng cho bệnh ghẻ.
Với những mục đích tương tự, một loại thuốc sắc của rễ hoặc cắt nhỏ
bột rễ trộn với chất béo (bơ,
mỡ lửng, v.v.). Đẩy nhanh quá trình trưởng thành và chữa lành áp xe.
Các vết thương được áp dụng bằng rễ tươi nghiền nát của cây,
nghiền thành hỗn hợp với sữa chua hoặc kem.
Đối với loét da, hỗn hợp cây me chua nghiền nát, hoa hồng
bơ và nghệ tây. Ở dạng đơn giản nhất, các tổn thương trên da chỉ đơn giản là
bôi bằng nước ép cây me chua. - Khoang miệng và đường hô hấp trên. en
đau răng trong y học dân gian thực hành súc miệng
nước lá tươi. Lá cây me chua để tăng cường răng và nướu.
vừa nhai. Nước sắc rễ chữa viêm họng và thanh quản khi chúng bị kích thích.
Và ho
trị sổ mũi.
Ngoài ra, trong các truyền thống phổ biến khác nhau, nước dùng cây me chua (lá,
rễ, hạt) và / hoặc nước ép của nó được sử dụng để điều trị bệnh còi, bệnh thấp khớp,
khối u cục bộ, viêm ruột già và ruột non,
cầm máu (bao gồm bệnh trĩ, vết loét,
phổi và tử cung). Đối với đau đầu, nước ép của cây được xát vào.
và rượu whisky.
Decocciones và infusiones.
Có nhiều công thức nấu ăn phổ biến tương tự.
nước sắc và dịch truyền của rễ và lá cây me chua, các ví dụ về chúng được đưa ra
xuống:
- Nước sắc để súc miệng chữa viêm miệng, sưng lợi.
Đổ lá cây me chua tươi cắt nhỏ đầu tiên vào (1 muỗng canh)
nước sôi (250 ml) và giữ ở nhiệt độ thấp trong một phần tư giờ,
và sau đó họ nhấn mạnh trong một giờ nữa. Nước dùng căng nên được rửa sạch.
khoang miệng 4-5 lần một ngày cho đến khi tình trạng viêm nướu thuyên giảm và
làm lành niêm mạc miệng. - Nước sắc của rễ chữa rối loạn đường ruột.
Rễ cắt nhỏ (2 muỗng canh) đổ một cốc nước và đun sôi
Trong vòng nửa giờ. Trước khi sử dụng, nguyên liệu và nước dùng được vắt kiệt
làm nguội và lọc. Bạn cần uống một ly như vậy trong một phần ba.
ly ba lần một ngày trước bữa ăn. - Tắm bằng thuốc sắc chữa viêm bàng quang. Với chứng viêm
màng nhầy của bàng quang, các nhà thảo dược khuyên bạn nên tắm
với việc bổ sung nước dùng cây me chua. Đối với điều này, lá của cây (500
d) đổ một lít nước sôi và để nước trong 10-15 phút
phòng tắm. Nước dùng căng mọng thêm vào thư giãn hàng ngày.
phòng tắm. - Truyền dịch để làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.
Lá khô của cây (1 muỗng canh L.) được đổ với một cốc nước sôi.
(200-250 ml) và giữ trong 3 giờ trước khi làm lạnh.
Dịch truyền chuẩn bị được uống mỗi ngày, 70-80 ml với ba liều để
nửa giờ trước bữa ăn, và toàn bộ khóa học kéo dài một tuần.
Trong đông y
Acorn Nhật Bản (Rumex japonicus Houtt) mở rộng
ở Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Nguồn gốc của nó ở tất cả các quốc gia này theo truyền thống
được sử dụng để điều trị táo bón và hầu hết các vấn đề về đường tiêu hóa
bệnh, vàng da, nôn ra máu, rối loạn chức năng tử cung
sự chảy máu
Trong y học cổ điển Tây Tạng, cây me chua được sử dụng để loại bỏ
“Thanh nhiệt từ vết thương”, chữa lành gan, ức chế quá trình lên men phản ứng trong ruột,
tống giun ra ngoài và cầm máu vết loét. TRÊN
đặc biệt, như một loại thuốc tẩy giun sán và cầm máu
có nghĩa là chuẩn bị nước sắc của lá tươi (1 muỗng canh. l.), mà trước tiên
đun sôi trong 2 cốc nước, sau đó nhấn mạnh và uống trong hai giờ
ở dạng căng ba lần một ngày, mỗi lần một nửa ly.
Ở Ấn Độ, các chế phẩm oxalic làm sạch máu và bạch huyết, ở Mông Cổ
được sử dụng để hạ sốt cao và điều trị bệnh lao,
và ở Trung Quốc, nước sắc rễ giúp loại bỏ các bệnh lý về da.
che.
Trong nghiên cứu khoa học
Mặc dù có khoảng 150 loài thuộc chi Sorrel, hầu hết
Các nghiên cứu về hóa thực vật và dược lý đã được thực hiện.
khoảng 50 người trong số họ. Dưới đây chỉ là một số công việc.
ba năm qua, trong đó tiềm năng của bệnh chua cay trong việc điều trị
viêm đại tràng, xơ gan, ung thư vú, ung thư ruột kết,
ung thư biểu mô tế bào gan ở người.
- Cây me chua Nhật Bản có tiềm năng như một phương thuốc điều trị
viêm đại tràng. .
Trong nghiên cứu này trên chuột trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã đánh giá
tác dụng bảo vệ của chiết xuất methanolic của cây me chua, đã được sử dụng
để điều trị viêm đại tràng do dextran sulfat natri (DSS).
Những con chuột đực 8 tuần tuổi được cho uống dịch chiết methanol.
cây me chua trong 14 ngày, sau đó nó được sử dụng trong một tuần
2,5% natri dextran sulfat gây viêm
bệnh đường ruột và các biểu hiện sinh sản của loét
viêm đại tràng, đặc trưng bởi phản ứng miễn dịch bất thường và rối loạn chức năng
hàng rào biểu mô. Sau khi mổ chuột trong phòng thí nghiệm và
nghiên cứu một số yếu tố, người ta thấy rằng thuốc
cây me chua ngăn chặn hiệu quả bệnh viêm đại tràng do DSS gây ra bằng cách bảo vệ
các kết nối trong dấu hai chấm.
- Chế biến phức tạp với nhiều phần khác nhau của lá cây me chua.
thực nghiệm điều chỉnh các dấu hiệu rối loạn chức năng oxy hóa và các biểu hiện
khả năng sửa chữa tổn thương gan do tetrachloride gây ra
Than đá. .
Cacbon tetraclorua (CCl 4) được sử dụng trong phòng thí nghiệm.
thí nghiệm như một chất gây ra sự phá hủy oxy hóa
và xơ hóa tế bào gan. Trong công trình này, các nhà khoa học đã giới thiệu nó 48
chuột đực, được chia thành 8 nhóm, mỗi nhóm nhận
các liều CCl 4 khác nhau, và sau đó là các dạng thuốc khác nhau
Các phần trích xuất đã truy cập.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tất cả các chất chiết xuất từ lá cây me chua trong đó
hoặc loại khác, nhưng đặc biệt là chất chiết xuất từ etanol và metyl,
giảm tổn thương DNA trong các mô gan chuột và phức tạp
sự ra đời của các phân đoạn thực vật khác nhau cho thấy sự gia tăng đáng kể trong
nồng độ enzym chống oxy hóa so với đối chứng.
Ngoài ra, việc sử dụng phức tạp của các chế phẩm cây me chua đã hoàn toàn thay đổi.
nồng độ enzym và hồ sơ lipid ở mức bình thường. sau đó
Do đó, người ta kết luận rằng lá cây me chua rất mạnh
chống oxy hóa và có thể bảo vệ gan khỏi CCl 4 gây ra
xơ hóa.
- Chiết xuất chloroform thân cây sồi có tác dụng chống ung thư
hoạt động chống lại các dòng tế bào của các loại ung thư.
.
Chiết xuất thô của lá cây me chua, thân và hoa đã được đánh giá
bởi các dòng tế bào ung thư vú ở người (MCF7), ung thư
ruột kết người (Lovo và Caco-2), ung thư biểu mô tế bào gan
con người (HepG2). Hầu hết các chất chiết xuất thô không hiển thị
mức độ độc tế bào đáng kể trong đường thử nghiệm
Tế bào gây ung thư. Nhưng chiết xuất chloroform từ thân cây cho thấy
hoạt động chống ung thư ở tất cả các dòng được thử nghiệm. NHƯNG
Điều này tạo cơ sở cho việc tiến hành các thử nghiệm lâm sàng với mục đích
nghiên cứu tiềm năng điều trị của chiết xuất thân cây như
sản phẩm chống ung thư tự nhiên hiệu quả và an toàn.
Không phải tất cả các nghiên cứu đều dẫn đến thử nghiệm
hiệu quả mà các nhà khoa học mong đợi. Như một ví dụ gần đây về ‘tiêu cực
kết quả «bạn có thể gọi là kết quả của công việc được xuất bản vào tháng Tư
2020. Các tác giả đã cố gắng đánh giá tác dụng của các chất chiết xuất từ hạt.
và cây me chua (Rumex purusifolius) ở amip
Acanthamoeba, xâm nhập vào giác mạc của mắt (thường trong
thời gian tắm của một người), gây suy giảm thị lực, mù lòa,
và nó cũng có thể gây rối loạn hệ thần kinh trung ương. .
Mặc dù có một số chỉ số trung gian đầy hứa hẹn,
Theo kết quả nghiên cứu, các nhà khoa học không thể gọi các chất chiết xuất từ cây me chua đầy hứa hẹn
ứng cử viên để điều trị bệnh acantamebiasis. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là
một cuộc điều tra như thế này nên được coi là không hiệu quả,
vì trong khoa học và một kết quả âm tính đáng tin cậy không ít hơn
Hữu ích.
Để giảm cân
Hàm lượng calo của cây me chua, giống như hầu hết các loại thảo mộc khác, thấp,
– khoảng 22 kcal trên 100 g sản phẩm thô. Nhưng như một cơ sở
không sử dụng cây me chua trong chương trình ăn kiêng. Do sự phong phú của cây me chua
axit (có thể làm trầm trọng thêm một số bệnh)
thậm chí không an toàn khi sử dụng với số lượng lớn trong món salad
và / hoặc lấp đầy dạ dày của bạn với các loại lá có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như
Điều này đôi khi được thực hiện với nguy cơ đối với sức khỏe trong quá trình xuất viện.
Chu kỳ.
Vì ở thể tích nhỏ an toàn, cây me chua thể hiện chất làm se
đặc tính, và tác dụng nhuận tràng xảy ra khi tăng liều,
không hoàn toàn an toàn để sử dụng trong thời gian dài trong các chương trình
làm sạch ruột. Nhưng nếu sản phẩm này không bị lạm dụng,
sau đó, trong trường hợp không có chống chỉ định, hoàn toàn có thể đa dạng hóa chúng
thực đơn ăn kiêng cơ bản.
Trong bếp
Trong nhà bếp của các quốc gia khác nhau trên thế giới, cây me chua được thêm vào súp và borscht.
(súp bắp cải), bánh ngô, thịt hầm, thịt hầm, xà lách và nước sốt phức hợp, được sử dụng
làm nhân bánh. Nhưng đặc thù của việc sử dụng thảo mộc
trong nấu ăn có thể là do loài cây me chua mọc ở
khu vực:
- Sparrow meorrel, có vị đắng, có
mùi chanh rõ rệt, đó là lý do tại sao trong các nhà bếp địa phương, nó thường xuyên hơn
cho vào xà lách. Là một chất đông máu, nó có thể
được sử dụng trong việc làm pho mát. - Cây cải bó xôi chua cayNhư tên cho thấy,
chúng được ăn tương tự như rau bina sống và luộc. TRÊN
Công thức nấu ăn đôi khi gọi nó là “rau bina kiểu Anh.” - Cây me chua ở Armenia và Azerbaijan thường xuyên hơn
dùng ở dạng khô, vì trong quá trình lên men
vị đắng biến mất và vị đắng dễ chịu xuất hiện. Ở uzbekistan
ăn cành và lá của cây non này
giống loài. Trong thời kỳ khan hiếm, thân cây trên mặt đất của nó đã được thêm vào
trong bột mì khi nướng bánh mì.
Khi kết hợp với các sản phẩm khác, cây me chua kết hợp tốt
với khoai tây,
cá,
thịt
Ví dụ: nếu bạn nghiền nó và thêm nó vào khoai tây nghiền,
thì món ăn sẽ không chỉ có độ chua nhẹ mà còn thay đổi
màu sang một màu xanh lá cây tinh tế. Đôi khi khả năng “nhuộm” này
sản phẩm chính được sử dụng để pha chế các loại cocktail ‘oxalic’
hoặc kem.
Thẩm mỹ
Chiết xuất cây me được sử dụng trong cả liệu pháp điều trị và chăm sóc da.
Sản phẩm làm đẹp. Trị liệu chủ yếu nhằm loại bỏ
đốm đồi mồi (serum và kem làm sáng da), điều trị mụn trứng cá
phát ban và nhiễm nấm (bao gồm cả gàu). Trong phòng chăm sóc
trong mỹ phẩm, cây me chua có thể được tìm thấy trong gel rửa mặt, kem dưỡng da
và thuốc bổ, cũng như trong các phương tiện của loạt phòng tắm. Vì vậy, công ty
Oriflame có cả một nhóm kem có chiết xuất từ cây me chua (Rumex
Chiết xuất huyền bí) làm sáng màu da ở các mức độ khác nhau
tác dụng bảo vệ, kem chống nhăn, kem CC đa chức năng
et al.
Là một phần của các sản phẩm làm sáng để chống lại sắc tố, tàn nhang,
cháy nắng, đốm đồi mồi, như một quy luật, phức tạp
công thức cải thiện hiệu quả vừa phải của thuốc nguyên chất
Cây me chua. Đồng thời, ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng với giả dược
nghiên cứu thử nghiệm thuốc mỡ Rumex 3%
Occidentalis, cho thấy rằng trong điều trị nám da, cây me chua
không kém hiệu quả hơn kem hydroquinone 4%, theo cách truyền thống
được sử dụng để loại bỏ các vết nám mắc phải
trên mặt, cổ và cánh tay. .
Hiệu ứng ánh sáng mềm mại tốt hơn với thời gian dài
việc sử dụng các chế phẩm từ cây me chua, bằng cách ngăn chặn hoạt động
Enzyme tyrosinase, ức chế sự tổng hợp của sắc tố melanin. Nhưng
tính đặc biệt của thành phần oxalic là nó là kháng chất
Hoạt động được thể hiện ngay cả trên làn da của người Châu Á (trước đây
45 người Philippines tham gia nghiên cứu). Nó tốt hơn rồi,
Sự đồng đều của tông màu da xảy ra cũng do giảm mẩn đỏ,
gây ra bởi dòng máu đến các mao mạch (tức là do giảm
mức độ nghiêm trọng của ban đỏ).
Là một phần của mỹ phẩm y tế, chiết xuất cây me chua cũng được sử dụng.
để điều trị các bệnh nấm. Ở nhà để tạo
tác dụng chống nấm thường được điều chế từ rễ trên mặt đất,
mà, khi được áp dụng như một miếng gạc, làm giảm ngứa
và đau đớn. Cháo chua cũng được sử dụng để chống lại gàu.
(sản phẩm được xoa vào da đầu trong vài phút và
sau đó rửa sạch bằng nước). Trong quá trình nấu cháo, cây me chua cẩn thận.
rửa sạch, giã nhỏ và chần qua nước sôi. Nhưng trước khi ứng dụng đầu tiên
của một công cụ như vậy, bạn nên luôn thực hiện một bài kiểm tra kéo dài nửa giờ trên một
vùng da nhạy cảm (ví dụ: trên cổ tay) để hiểu
liệu cháo chua sẽ gây ra phản ứng dị ứng.
Ngày nay ít thường xuyên hơn, cây me chua được sử dụng trong các sản phẩm dành cho
để chăm sóc khoang miệng, mặc dù gần đây
một loại bột gốc rễ được thiết kế để
đánh bóng men răng.
Đặc tính nguy hiểm của cây me chua và chống chỉ định
Các đặc tính nguy hiểm của cây me chua chủ yếu liên quan đến sự phong phú
oxalic
axit trong hầu hết các loài thực vật này. Và chính cô ấy
axit và muối của nó – oxalat hòa tan kém trong nước – không gây đột biến
và không gây ung thư, nhưng độc hại. Vì vậy, magie oxalat và đặc biệt là
canxi được giữ lại trong bể thận, bàng quang, nước tiểu
đường đi, thu được theo thời gian dưới dạng cát hoặc phức hợp của đá
dạng tinh thể. Cô đặc oxalic bị cô lập
Axit nguy hiểm cả khi tiếp xúc bên ngoài và khi nuốt phải, bởi vì
gây bỏng hóa chất, cảm giác nóng rát, co thắt, phù nề thanh quản, phế quản
hoặc phổi. Một lượng lớn chất này thậm chí có thể gây ra
cho đến khi một người qua đời.
Tuy nhiên, nguy cơ tử vong xảy ra sau khi uống phải.
15 gam axit oxalic trở lên và lượng này cùng với thức ăn
Không đạt được. 100 g lá xanh chứa 600-800 mg. TRÊN
một chế độ ăn uống bình thường, một người ăn tối đa 1200 mg mỗi ngày
(và những người ăn chay – lên đến 2000 mg) oxalat. Nhưng, xét trên thực tế rằng
mức an toàn của axit oxalic đối với một người khỏe mạnh là
khoảng 50mg trên 100g thực phẩm, tốt hơn hết là không nên lạm dụng cây me chua.
Ngoài ra, có rất nhiều oxalat không chỉ trong cây me chua, mà còn trong các sản phẩm khác.
– trong hạt ca cao,
sô cô la, rau bina,
hồi tưởng
et al.
Tình trạng dư thừa oxalat ở người thường biểu hiện dưới dạng đau.
(cắt) ở dạ dày, bên hông, ở bụng dưới, tăng lên
lượng nước tiểu và / hoặc đau khi đi tiểu, mệt mỏi.
Nhưng những rủi ro sức khỏe chính vẫn chưa liên quan đến việc ăn quá nhiều một lần.
cây me chua, và với việc sử dụng có hệ thống các chất chiết xuất từ các bộ phận khác nhau
các tầng.
Có một nghiên cứu gần đây đã đánh giá bệnh mãn tính
các hiệu ứng được tạo ra bởi các chất chiết xuất từ hạt etanol và nước
Cây chua cải bó xôi ở chuột thí nghiệm đực và cái. Các nhà khoa học
quan sát thấy những thay đổi bất lợi xảy ra ở thận, gan
và phổi sau 14 tuần dùng các chế phẩm oxalic. nó tốt hơn rồi
nam giới nhạy cảm hơn nữ giới với cùng liều lượng chiết xuất.
Tuy nhiên, sau thời gian cai nghiện 15 ngày mà không thấy buồn nôn
bổ sung, hầu hết các con vật trở lại bình thường.
Nói chung, việc sử dụng chất chiết xuất từ nước không dẫn đến
hậu quả và chất chiết xuất từ cây me chua gây ra những thay đổi bệnh lý
chỉ với liều lượng rất cao (4000 mg / kg). Liều thấp hơn
và các chất chiết xuất từ nước gây ra tình trạng nhỏ hoặc có thể đảo ngược
thay đổi .
Tuy nhiên, thường có các khuyến cáo về thời gian điều trị.
Các chế phẩm từ cây me chua để loại bỏ “hiệu ứng oxalat” song song
tiêu thụ chanh
Nước trái cây hoặc thêm giấm táo vào các món ăn. Những sản phẩm này giúp
giảm độ pH của nước tiểu xuống 3,5-4,5, làm tăng tốc độ hòa tan các oxalat
và bài tiết của nó từ đường tiết niệu. Cũng để ràng buộc cây me chua
Axit được khuyến khích kết hợp cây me chua với các sản phẩm sữa lên men.
(agria crema,
kefir).
Do thực tế là chiết xuất từ rễ cây me chua có thể có tác dụng kích thích
ảnh hưởng đến cơ trơn của tử cung, dùng những loại thuốc này là chống chỉ định
Trong khi mang thai. Phần trên không của cây, giàu anthraquinon,
Nó cũng không được khuyến khích trong khi mang thai và đưa cây me chua vào chế độ ăn uống.
trong trường hợp này, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Chúng tôi đã thu thập những điểm quan trọng nhất về lợi ích và nguy hiểm có thể có của cây me chua.
trong hình minh họa này và chúng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ
một hình ảnh trên phương tiện truyền thông xã hội, với một liên kết đến trang của chúng tôi:
Khi chọn cây me chua, bạn cần tập trung vào các dấu hiệu tương tự như
và khi chọn các loại rau khác: mua lá có màu đồng nhất,
loại bỏ màu vàng, sẫm, khô và ố. Hôn mê
lá cũng bị bỏ đi; thân cây tươi khi ép
lạo xạo. Nhưng nói chung, giữ cho cây me chua tươi lâu là một việc khó,
do đó người bán thường cắt nó ngay trước khi bán,
và người mua sắm lấy nhiều có thể ăn cùng một lúc.
Nếu cần thiết phải “giữ” cây me chua trong 2-3 ngày, thì
tốt hơn là bọc trong nhựa, cắt các đầu của thân cây,
ngâm chúng trong nước và để trong tủ lạnh.
Để bảo quản cây me chua được lâu hơn, cỏ được phơi khô,
đông lạnh, ướp muối hoặc bảo quản trong axit riêng.
Phương pháp cuối cùng cho phép bạn lưu trữ cây me chua trong khoảng 3
tháng. Trong các trường hợp khác, khoảng thời gian này được tăng lên 1-2 năm.
Người Pháp gọi cây me chua và cà rốt
rau quốc gia của bạn và thêm nó vào các món ăn thường xuyên hơn đại diện
các quốc gia khác. Nhưng những người Slav phương Đông trong một thời gian dài bị coi là kẻ chua ngoa
cỏ dại vô dụng và thậm chí có hại. Những người chăn cừu nhận thấy rằng những con bò
ăn quá nhiều loại thảo mộc này, họ bị tiêu chảy và sữa của họ bị chua nhanh hơn.
Và đã có một thái độ tiêu cực như vậy đối với một số loài cây me chua.
không chỉ trong số tổ tiên của chúng ta.
Ví dụ, ở Hoa Kỳ, cây me chua đã tích cực xâm phạm các đồn điền trồng việt quất,
vì nó phát triển tốt nhất trong điều kiện giống như những bụi cây mọng.
Nhưng cũng rất khó để diệt trừ nó: cây me chua có thể
sinh sản thậm chí bằng các mảnh rời của thân rễ.
Mặc dù vậy, nhà máy đã được sử dụng trong nền kinh tế. Ngựa
Ví dụ, Sorrel được sử dụng để làm tranh, từ lá cây
và thân cây được chuẩn bị bằng thuốc nhuộm xanh cho ngành công nghiệp thuộc da,
chiết xuất từ rễ được dùng làm cơ sở để sản xuất sắc tố vàng,
và được khắc bằng sắt vitriol, nó tạo cho nó một màu đen. nó tốt hơn rồi
không chỉ nhuộm, mà còn tiến hành thuộc da bằng cách sử dụng
Rễ chua.
Sorrel đã không được sử dụng rộng rãi hơn trong nền kinh tế. Nhưng,
đánh giá bởi quá trình nghiên cứu tích cực và hiệu quả các chất chiết xuất của các nhà khoa học
thực vật, tất cả các khả năng chữa bệnh của loại thảo mộc này vẫn chưa được tiết lộ. Và đó là nó
các đặc tính có lợi được biết đến ngày nay cho phép mọi người duy trì sức khỏe
các phương pháp y học cổ truyền. Chỉ nên nhớ rằng việc sử dụng
Sorrel như một loại thuốc trong liệu pháp điều trị tại nhà có liên quan đến một số
rủi ro, do đó, các chế phẩm thực vật nên được sử dụng trong thời gian dài
rất cẩn thận.
