Nejcennějším a nejužitečnějším včelařským produktem je sladký jetelový med. Včely sbírají nektar ze stejnojmenné léčivé rostliny, kterou aktivně využívá lidová, tradiční medicína, používaná v chovu zvířat a parfémovém průmyslu. Melilot v překladu z latiny zní jako „medový květ“, což potvrzuje jeho výjimečnou sladkost. Vyvážené složení a zvláštní chuť umožnily zařazení tohoto druhu mezi referenční med.
Popis a užitečné vlastnosti sladkého jetelového medu.
Samotný sladký jetel má výjimečné léčivé vlastnosti. Celé houštiny rostlin s krásnými květy se poměrně často nacházejí na okrajích, v oblasti silnice, podél břehů vodních ploch. Melilot se v přírodě vyskytuje ve dvou typech, které se liší odstíny barev: bílý a žlutý sladký jetel. Včely přitahuje příjemnou vůní, která obsahuje kumarin. Kvete po celé léto a je to výjimečná medonosná rostlina. Všechny léčivé vlastnosti rostliny jsou obsaženy ve sladkém jetelovém medu.
Mnoho včelařů je speciálně vedeno do úlů v místech, kde jsou vyznačeny velké plantáže jetele sladkého. Výrobek se vyznačuje určitými vlastnostmi:
- barva závisí na odrůdě sladkého jetele, od světle hnědé, někdy bílé až po tmavě béžovou;
- Lehká a příjemná vůně sbíraná z bílých květů, vůně obsahuje jemné tóny vanilky;
- jemná chuť, charakteristická hořkost, sbíraná ze žlutého květu;
- krystalizuje, načež zbělá se sotva patrným nažloutlým nádechem a slizkou konzistencí.
Takový med je třeba pečlivě vybírat, jelikož pod pláštíkem sladkého jetele občas nabízejí med řepkový, který je ceněný mnohem více. Tyto odrůdy mají zcela odlišné chutě, nemají užitečné vlastnosti. Proto je třeba být obezřetní a kupovat produkt od spolehlivých včelařů.
Složení a kalorický obsah produktu melilot.
Sladký jetelový med obsahuje všechny složky v koncentrované formě, které se nacházejí ve složení rostliny:
- sacharidy, základem je fruktóza a glukóza;
- bez tuků
- ardilly
- popel;
- velká skupina vitamínů B;
- kyselina askorbová;
- fylochinon;
- tokoferol;
- všechny důležité stopové prvky;
- třísloviny;
- organické kyseliny;
- éterické oleje;
- kumarin
Ve 100 gr. obsahuje až 312 kcal. Díky tak bohatému složení je sladký jetelový med nejen užitečný a má léčivé vlastnosti, ale patří k elitní odrůdě.
Jak získat zdravý sladký nektar jetele
Vzhledem k vlastnostem tohoto stepního medu se mnoho včelařů snaží přenést své pokoje na místa, kde jsou hojné plantáže rostlin. Někteří lidé vysazují zejména pole sladkým jetelem. Rostlina je nenáročná, kvetení začíná začátkem června a trvá až do září. Během této doby je možné nasbírat docela působivou úrodu.
Melilotový med: léčivé vlastnosti
Ne každý přesně ví, jaké blahodárné vlastnosti má melilotový med. Je důležité dodržovat normu, aby se tak pro tělo stala. Produkt je poměrně koncentrovaný, takže velké dávky mohou mít opačný účinek. Doporučuje se konzumovat lžičku před každým jídlem (půl hodiny).
U závažných patologií lze dávku zvýšit na 50 g / den pro dospělé a 30 g. pro děti.
pomoci
Sladký jetelový med sbíraný z bílých květů má více léčivých vlastností.
Pro ženy
Sladký jetelový med je užitečný pro ženy v období menopauzy, protože pomáhá zmírňovat příznaky podrážděnosti, únavy a normalizuje spánek. Je zvláště užitečný pro kojící matky, protože má vlastnosti pro zvýšení laktace. Tyto vlastnosti samotné rostliny se často využívají na farmách hospodářských zvířat a přidávají se do krmiva pro dojná zvířata.
Tento včelařský produkt je užitečný při léčbě cystitidy, zánětu vaječníků. Doporučuje se používat svíčky, které zahrnují med, pro eroze a další onemocnění genitourinárního systému.
Pro muže
Po mnoho staletí je samotný sladký jetel a med sbíraný z jeho nektaru přírodním afrodiziakem, zvyšuje libido. Neméně užitečný je při léčbě genitourinárního systému u mužů. Pleťové vody a obklady jsou účinné při léčbě zánětů kloubů. Je to přírodní antibiotikum, spasmolytikum a působí antikonvulzivně. Rychle tak zmírňuje bolest, odstraňuje zánětlivé projevy.
Pomoc při nemocech
Pro tento produkt jsou charakteristické všechny prospěšné vlastnosti, které má sladký jetel. Používá se:
- jako profylaktikum proti nachlazení;
- k posílení imunitního systému;
- s nespavostí a neurózou;
- pole velké fyzické námahy pro zotavení;
- s křečovými žilami;
- hypertenze
- při léčbě tuberkulózy;
- užitečný sladký jetel pro vnější použití;
- ke zmírnění astmatických záchvatů;
- odstranění problémů trávicího traktu.
Je snadnější říci, že v určitých dávkách je sladký jetelový med užitečný při léčbě jakékoli patologie, stejně jako pro vnější použití v dermatologii, kosmetologii. Kontraindikace
Sladký jetelový med nemůže být stejně užitečný pro každého. Má charakteristický počet kontraindikací. Nedoporučuje se používat:
- děti do jednoho roku;
- Během těhotenství;
- v různých stádiích diabetu;
- obézní lidé;
- s onemocněními krve nebo poruchami hematopoetických orgánů;
- jestliže jste alergický(á) na med nebo jiné včelí produkty.
Nedoporučuje se užívat před odchodem ven, protože jetel je diuretikum. Kvůli velkému množství kumarinu v medu by lidé se srdečním onemocněním nebo hypertenzí neměli začít s jeho užíváním bez předchozí konzultace s lékařem.
Kumarin má schopnost ovlivňovat průtok krve, je zodpovědný za její srážlivost, zvyšuje propustnost cév, a to může vést k vnitřnímu krvácení. Sladký jetel a med mají částečně stejné vlastnosti. Proto se nedoporučuje používat jako obvykle. Je užitečný pouze ve stopovém množství.
Aplikace v kosmetologii
Med Melilot byl na nějakou dobu nezaslouženě zapomenut. Nyní byl tento nástroj oživen. Aktivně se používá nejen v tradiční medicíně. Jeho použití v kosmetologii je nenahraditelné. Přítomnost ve složení masek má příznivý vliv na stav pokožky, odstraňuje vyrážky nebo kopřivku, aktivuje proces regenerace epidermálních buněk (omlazení). Normalizuje činnost mazových žláz.
Jak identifikovat padělek
Tento včelařský produkt získává na popularitě. Situace spouští několik podvodníků a prodejců. Takovým „včelařům“ je lepší se vyhnout. Pro zvýšení zisku přidávají cukr, škrob a míchají s medem sbíraným z vojtěšky nebo řepky. Je důležité pochopit, jak to vypadá. Existuje několik způsobů, jak pomoci identifikovat padělek.
- Při dotazech na odrůdy, včely nebo včelín, vlastnosti medu a samotného sladkého jetele se prodejce pokusí vyhnout odpovědi a změní konverzaci na jiná témata.
- Mělo by být jasné, že má výrazné vlastnosti. Bílá voní po vanilce, tmavší druhy se vyznačují jemnou hořkostí a vůní čerstvě posečené trávy.
- Ve sklenici vody se kapka přírodního usadí na dně, loďka se rozpustí. Takové vlastnosti mají všechny druhy přírodního medu.
- Pokud do malé části přidáte kapku jódu, pak sladký jetel nezmění barvu, falešný zmodrá.
- Když přidáte lžíci octa, nedojde k žádné reakci, pokud se to udělá s falešným, objeví se bubliny. To znamená, že byla přidána křída nebo škrob.
- Pokud se zředí vodkou, padělek spadne na dno jako sediment. To ukazuje na přítomnost melasy, cukru nebo jiných nežádoucích nečistot.
Při delším skladování rychle ztrácí své léčivé vlastnosti v důsledku kontaktu s kyslíkem. Dlouhodobě se skladuje pouze v uzavřených plástech. Proto byste neměli kupovat pro budoucí použití. Je lepší, když se koupí na jednu sezónu a další rok se koupí z nové úrody.
