Pfirsich wird nicht nur geliebt und gerne frisch und in Dosen gegessen.
bilden. In einigen Ländern werden der Pfirsichbaum und seine Früchte verehrt
als Geschenk der Götter, vitalisierend, heilend
viele Krankheiten, wehrt böse Geister ab und bringt Glück ins Haus
und Wohlbefinden. Und die moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt es
zahlreiche nützliche und medizinische Eigenschaften.
Nützliche Eigenschaften von Pfirsich
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Frischer Pfirsich enthält (in 100 g): .
Kalorien 39 Kcal
Vitamin C 6,6 Kalium, K 190 Vitamin
B3 0,806 Phosphor,
P 20 Vitamin E 0,73 Calcium, Ca 6 Vitamin
B2 0,031 Magnesium, Mg 9 Vitamin
B6 0,025 Eisen,
Fe 0,25
Volle Komposition
Pfirsichfrüchte enthalten Flavonoide, Carotinoide, Zucker,
deren Anteil bei einigen Sorten 15-20% erreichen kann, Bio
Säuren (Weinsäure, Apfelsäure, Chinarinde, Zitronensäure) ätherisches Öl,
Vitamine, Salze verschiedener Mineralien.
Die bedeutendste (unter den Mineralien) Präsenz in Pfirsich
Früchte von Kalium. 100 Gramm frisches Obst enthalten ca. 15%
den täglichen menschlichen Bedarf an diesem Mineral. Und in 100 Gramm
getrockneter Pfirsich – etwa 80-85%. Ist in
diese Früchte haben auch Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, aber ihre Anwesenheit
100 g Frischprodukt sind auf 3-4 % des Tagesbedarfs begrenzt.
Gleichzeitig übertrifft die Schale der Frucht das Fruchtfleisch an Gehalt und Mineralität
Salze und Flavonoide. .
Unter den Vitaminen ist der Gehalt im Pfirsich von größter Bedeutung.
Vitamin C und Vitamin E (bis zu 10 % des Tagesbedarfs in 100 g),
aber Vitamine der Gruppe B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – bis zu 4% s. n.).
Die Samen des Steins enthalten fette Öle (bis zu 57%), ätherisches Öl,
Amygdalin, eine Reihe von Säuren (Ölsäure, Nonacosansäure, Palmitinsäure)
und andere), Kalium- und Eisensalze.
Medizinische Eigenschaften
Die mit der Verwendung von Pfirsichen verbundenen medizinischen Wirkungen umfassen:
die Fähigkeit der Frucht, die Sekretion der Verdauungsdrüsen zu verbessern, zu normalisieren
Herzrhythmusstörungen, Belastungsdiuretika und Abführmittel
Eigenschaften. Basierend auf einer regelmäßig aktualisierten Studienliste
Pfirsich, zukünftig Extrakte aus verschiedenen Teilen des Pfirsichbaums
kann eine medizinische Grundlage für die Behandlung von Krankheiten und die Korrektur werden
eine Reihe von pathologischen Zuständen:
Magendarm Probleme.
Mehrere Studien zeigen, dass Pfirsichpräparate verbessern
die Arbeit des Verdauungstraktes. So wurde in einem in vitro-Experiment („in vitro“) durchgeführt
auf Rattendarmgewebe wurde eine aktivierende Wirkung bestätigt
Pfirsichblütenextrakte über die motorische Aktivität des Verdauungstraktes
Fläche. . Die gleichen Auszüge
verhindert antiperistaltische Kontraktionen der glatten Muskulatur.
Krebserkrankungen
Pfirsich-Polyphenole können unter bestimmten Bedingungen die Vitalität reduzieren
Brustkrebszellen, ohne normale Zellen zu beeinträchtigen. .
Es wurde auch gezeigt, dass Knochenkernextrakt die Vermehrung von
menschliche Darmkrebszellen. Und die Rinde mehrerer Pfirsicharten
Bäume können die Entwicklung einer gutartigen Hyperplasie verhindern
Prostatadrüse. .
Herz-Kreislauf-Pathologie.
Pfirsichsamenextrakte hemmen Poolbildung und Klumpenbildung
(Aggregation) von Thrombozyten, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln verlangsamt wird
und Verstopfung von Blutgefäßen. . Außerdem mehrere Arten von Pfirsichen gleichzeitig
eine gefäßerweiternde Wirkung gezeigt. Außerdem ähnlich
Eigenschaft, die es Ihnen ermöglicht, die erhöhte arterielle
Druck und Extrakte aus Pfirsichbaumzweigen besitzen. .
Diabetes.
Obwohl Diabetes auf der Liste der Kontraindikationen für die Anwendung steht
süße Pfirsichfrucht für Nahrung, andere Pflanzenbestandteile können
helfen Diabetikern, den Glukosespiegel zu kontrollieren.
So wurde experimentell festgestellt, dass die Blätter des Pfirsichs
Holz enthält eine Substanz, die als starker Inhibitor wirkt
Aufnahme von Glukose im Dünndarm von Mäusen. Blattextrakt,
hilft, die Aufnahme von Glukose zu reduzieren, kann nützlich sein
in funktionellen Lebensmitteln und Medikamenten gegen Hyperglykämie für
verhindert die Aufnahme von Glukose nach den Mahlzeiten. .
Einige Studien deuten darauf hin, dass Glykoside isoliert
aus Pfirsichsamen in Form eines Metallextrakts, der in der Lage ist,
antiallergische und entzündungshemmende Wirkung. .
In der Medizin
In der modernen wissenschaftlichen Medizin werden Pfirsichbestandteile verwendet
als Rohstoff für medizinische Kosmetik,
und werden auch verwendet, um eine Ölbasis für einige Medikamente zu schaffen.
Aus den Samen, die aus den Samen der Frucht gewonnen werden, bereiten sie einen Pfirsich zu
Öl in Pharmazeutika zum Auflösen wasserunlöslicher
Substanzen, Herstellung von Injektionslösungen, Schaffung einer Basis
flüssige Salben (Einreibemittel).
Pfirsichfruchtextrakte als pflanzenbiologisch aktiv
Additive sind auf dem Markt weit verbreitet und werden von Herstellern empfohlen
zur Stärkung des Herzens und der Blutgefäße, zur Normalisierung des Blutes
Druck, um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und „Überschuss“ zu entfernen
Flüssigkeit.
Blattextrakte werden als stärkende Medikamente vermarktet
Komplexer Schutz des Körpers. Hersteller beachten dies
Pfirsichmittel kann die körperliche Ausdauer erhöhen,
verbessert die Verdauung, normalisiert die Funktionen der endokrinen Drüsen
und reduzieren die negativen Auswirkungen von Stress.
In der Indikationsliste für die Verwendung von Extrakten:
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Intoxikation;
- Müdigkeit und Schlafstörungen;
- Verdauungsprobleme;
- Atemwegserkrankungen;
- gynäkologische Erkrankungen: starke Menstruation und Unregelmäßigkeiten
Zyklus, fibrozystische Brusterkrankung, hormonabhängige Pathologien
und gutartige Gewebewucherungen (Endometriose, Uterusmyome)
usw.; - Anämie;
- Pathologie der Schilddrüse.
Es wird empfohlen, solche Medikamente gemäß den Anweisungen einzunehmen für
Vorbeugung einmal täglich 2-4 Tropfen. Während der Behandlung
Krankheit wird die Dosis in der Regel um das 5- bis 7-fache erhöht.
In der Volksmedizin
In der Volksmedizin werden Früchte, Blumen auf verschiedene Weise zubereitet,
Samen, Pfirsichblätter werden verwendet zur Behandlung von:
- Herz und Blutgefäße;
- Hämorrhoiden;
- Harntrakt;
- Verdauungsorgane;
- Diabetes mellitus;
- Kopf- und Ohrenschmerzen;
- Rheuma;
- parasitäre Infektion mit Helminthen;
- Hautkrankheiten und -pathologien (Ekzeme,
Verbrennungen, eitrige Gewebeentzündung, allergische atopische Dermatitis
Natur).
Je nach Indikation werden spezielle Rezepte verwendet
Mehrkomponentenprodukte und Konzentrate. Zum Beispiel zum Wiederherstellen
Darmleistung bei Verstopfung
und Magenstörung mit niedrigem Säuregehalt wird empfohlen
50 Minuten vor Einnahme frisch gepressten Pfirsichsaft (15 g) trinken drink
Lebensmittel. Ein solcher Aperitif wird die sekretorische Funktion des Verdauungstrakts verbessern
Drüsen und hilft, mit fetthaltigen Lebensmitteln fertig zu werden. Der gleiche Saft
Föten werden mit Urolithiasis behandelt
Krankheit.
Nicht weniger weit verbreitet in der Volksmedizin und in Blattsäften
Pfirsichbaum. Es wird vermutet, dass ein paar Tropfen davon getropft sind
im Ohr, helfen Sie einer Person, Ohrmilben loszuwerden. In der Antike
traditionelle Medizin, da gab es ähnliche Ideen
Mit Hilfe von Pfirsichblättern kann man eine Person retten und
von Darmwürmern.
Dazu mussten die Blätter zu einem Brei und einem Verband damit zermahlen werden
auf den Nabel des Patienten legen. Aber aufgrund unzureichender Effizienz
bei dieser Methode wurde häufiger die orale Saftaufnahme praktiziert
Blätter und / oder Blütenstände mit Zucker. Es wurde angenommen, dass sogar 50 Gramm
Saft schafft es, Bandwürmer für immer zu entfernen. Aber auch bei äußerlicher Anwendung
Blattsaft war vorteilhaft, um die Haut von ungepflegtem Kalk zu befreien
Geruch.
Pfirsich-Ergänzungen wurden oft für diejenigen empfohlen, die müde waren.
und/oder abgemagerte Menschen nur um sich zu erholen und zu schaffen
allgemeine gesundheitliche Wirkung.
Aber? alte Heiler nahmen Pfirsichinhaltsstoffe wahr
nicht nur als Medizin. Also, der Flaum der Schale mit Kohl vermischt
Saft, entfernte Warzen, aber mit dem gleichen Mittel provoziert
Fehlgeburt bei Schwangeren. Nach volkstherapeutischen Traditionen
Nur 0,5 Gramm zu essen hätte zu einer Fehlgeburt führen können
Pfirsichblüten.
Eine weitere häufige Komponente in der Volksmedizin sind Kerne.
Pfirsichkerne. In Südwestasien mit Öl, Abkochungen und Aufgüssen
Pfirsichsamen wurden in Afrika gegen Augenkrankheiten behandelt und später
in Amerika – Fieber, Bronchitis,
Asthma, in Zentralasien – Migräne,
Urolithiasis und Hautpathologien (zur äußerlichen Anwendung).
Beispiele ausgewählter Rezepte für Abkochungen und Aufgüsse sind unten aufgeführt.
Abkochungen und Infusionen
- Infusion von Blättern von eitrig-nekrotischer Entzündung
Haut. Pfirsichblätter (8 Stk.) werden sorgfältig gehackt
glatt rühren und mit mehreren Kartoffelscheiben vermischen
Häute. Der Brei wird mit kochendem Wasser (60-70 ml) gegossen und nach 15 Minuten
Infusion wird auf einen sauberen festen Verband übertragen, der angelegt wird
auf der betroffenen Haut. Die Dauer des Verfahrens beträgt 30 Minuten
zur Stunde. - Abkochung von Blättern für Gürtelrose. Frisch
Blätter (100 g) werden zerkleinert und in Wasser (500 ml) in . gekocht
innerhalb von 10-15 Minuten. Danach sollte die Zusammensetzung unter dem Deckel abkühlen.
innerhalb von 1-1,5 Stunden. Um das Auftragen der Zusammensetzung auf den Körper zu erleichtern,
die vorbereitete Flüssigkeit wird mit einem sauberen Leinenverband imprägniert,
nach dem Trocknen wechseln. - Infusion / Abkochung von Samen und Rinde bei chronischer Bronchitis.
Trockene Pfirsichsamen (150 g) und zerkleinerte Rinde (150 g) werden gegossen
Apfelessig (500 ml) und Wasser (500 ml), dann verschließen
und für 5 Tage an einen warmen Ort geschickt. Während der Ziehzeit
die Mischung muss regelmäßig geschüttelt oder gerührt werden. Nach der Vorbereitung,
der Aufguss wird auf ein kleines Feuer gestellt und bis dahin verdampft,
bis etwa die Hälfte des ursprünglichen Volumens übrig ist.
Vervollständigt die Zubereitung – Zugabe zum Cognac
oder Marken
(250 ml).
Das Produkt wird in einer Flasche oder einem dunklen Glas mit festem
verschließbarer Deckel. Bei Bronchitis sollte es 1 . eingenommen werden
Kunst. l. alle 4 Stunden. Der gleiche Modus wird zugewiesen, wenn
Fieber und Erkältungen. Aber er ist auch zu empfehlen
sowohl zur Linderung von Ohrenschmerzen (in Form von Tropfen) als auch für
Entfernung von Würmern (2 EL l. dreimal täglich).
In der orientalischen Medizin
Der Pfirsichbaum in China ist eine der am meisten verehrten Pflanzen:
Aufgrund der Tatsache, dass seine Blüten vor den Blättern erscheinen, wird angenommen, dass
er hat eine stärkere Vitalität als andere Bäume.
Seit der Antike (und der Domestikation des Pfirsichs in China,
wahrscheinlich schon 5 Tausend v. Chr. passiert. B.C.) Pfirsich ist zu einem festen Bestandteil geworden
Teil einer allgemeinen kulturellen und therapeutischen Tradition.
Die medizinische Praxis umfasste die Verwendung aller Teile der Pflanze.
(vom Fruchtfleisch, Blüten und dem Kern des Steins bis hin zu Blättern, Rinde und
Wurzeln) bei der Heilung der physischen und metaphysischen Natur. Beispielsweise,
Amulette wurden aus dem Pfirsichbaum geschnitzt, der
vertreibt Krankheiten, die von bösen Geistern verursacht wurden. Aber wenn Talismane
half nicht, aus den Pfirsichkomponenten kochten sie medizinische Abkochungen.
Pfirsichfrüchte werden auch in der chinesischen Kultur hoch verehrt,
als Symbol für langes Leben und / oder Unsterblichkeit. Sogar Shaw-sünde bekannt
als Gott der Langlebigkeit, dargestellt mit Pfirsichfrüchten in der Hand.
Nach alten Schriften zur chinesischen Medizin sind besondere Eigenschaften
besaß diese Pfirsichfrüchte, die alle überdauerten
Winter und wurden erst im zeitigen Frühjahr abgerissen. Eine Abkochung solcher Früchte
vertrieb 100 Arten von Dämonen, entfernte 5 Arten von Toxinen und wurde verwendet
bei der Behandlung von „Schmutz“ (diese Definition bedeutete ein plötzliches
Blässe, Bewusstlosigkeit, Blutabfluss aus den Gliedmaßen, Schwindel
durch die Wirkung eines Toxins oder eines pathogenen Qi).
Alle Teile des Pfirsichbaums in der chinesischen Medizin haben etwas gemeinsam
und spezifische Funktionen und Hinweise zur Verwendung. Zum Beispiel die allgemeine
für Pfirsichfrüchte können Samen und Blüten als Funktion bezeichnet werden
Beseitigung von Stagnation und Verbesserung der Durchblutung sowie damit verbundener
mit dieser Normalisierung der Menstruation. Dank Antistagnationseffekten
diese Pfirsichbestandteile werden bei längerer Abwesenheit verwendet
Menstruation (mit Amenorrhoe)
und in Verletzung des Zyklus, begleitet von einem schmerzhaften Syndrom
(mit Dysmenorrhoe), wenn diese Zustände durch Blutstau hervorgerufen werden
und Chi-Energie.
Auch Früchte, Samen und Blumen werden verwendet, um die Verdauung wiederherzustellen.
mit trockenem Darm und Verstopfung loswerden. Es gibt folgende
traditionelle Rezepte für die Verwendung verschiedener Zutaten mit den aufgeführten
Probleme:
- Fruchtbasiert. Drei Früchte werden entfernt
Haut und Knochen, und das restliche Fruchtfleisch wird mit Honig vermischt
(30 g) und gedünstet, bis sie weich sind. - Samenbasiert. Pfirsichsamen (10 g), Samen
Aprikose (10 g), schwarzer Sesam
(15 g) werden gemischt, mit 250 ml Wasser gefüllt und 15-30 . gekocht
Protokoll. Es wird zweimal täglich eingenommen, bis es geheilt ist. - Auf Blumenbasis. Frisch gepflückter Pfirsich
Blumen (50 g) werden gründlich mit frischem Honig (500 ml) vermischt,
in ein Gefäß geben und gleichmäßig mit Zucker bestreuen (2
Kunst. l.). Danach wird das Gefäß fest verschlossen und verlassen
10 Tage an einem kühlen, dunklen Ort. Ein solches Mittel wird akzeptiert
von Verstopfung zweimal täglich für 1 EL. l. verdünnt mit gekochtem
Wasser. Die gleiche Zusammensetzung wird für schwieriges Wasserlassen empfohlen.
und Schwellung.
Wenn die Samen und Blüten des Pfirsichs den Kanälen des dicken
Darm, Leber und Herz, dann sind die Blätter der Pflanze für die Milz zuständig
und Nieren. Mit ihrer Hilfe werden Giftstoffe und Parasiten entfernt, Entzündungen gelindert
und Juckreiz, kühlen Sie die Hitze ab. Daher werden darauf basierende Medikamente verwendet
äußerlich bei Flechten, Ekzemen, Verbrennungen, Hautentzündungen, Kopfläusen,
vaginale Trichomoniasis (durch Befeuchtung der äußeren Genitalien)
Organe). Bei Gelenkschmerzen werden auch laubabwerfende Abkochungen verschrieben.
und wenn sie ihre Mobilität einschränken. Innere Abkochung (3-6 g pro Dosis)
trinken um
Migräne.
Abkochungen können die Wirkung des Toxins beseitigen und Parasiten entfernen.
basierend auf Ästen und einer weißen Schicht Baumrinde. Außerdem mit
mit Hilfe von Abkochungen von Trieben verbessern sie die Durchblutung weiter, beseitigen
Schmerzen im Epigastrium und Behandlung von Flechten und mit Hilfe der Rinde – Zahnentfernung
Schmerzen und lindern Schwellungen. Bereiten Sie dazu entweder ein Pulver vor oder machen Sie
Trank, der dann im Mund gespült wird.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin als eigenständige Heilmethode
sogar die Zotten der Fruchtschale werden verwendet. Sie wurden behandelt
alle Arten von Schmerzen, primäre Unfruchtbarkeit, Uterusblutungen, Stauungen
Blutklumpen im Bauch und die dadurch verursachten Krankheiten
Werwölfe und böse Dämonen.
Es ist charakteristisch, dass unter den Kontraindikationen für die Verwendung fast aller
Gelder war Schwangerschaft. Es wurde auch nicht empfohlen unreif zu essen
Obst und Überbeanspruchung reif, um Blähungen zu vermeiden.
Besonders unerwünschtes Überessen von Pfirsichen wurde mit Überschuss in Betracht gezogen
innere Wärme.
Trotz der Tatsache, dass chinesische Ärzte seit Jahrtausenden
bildete ein komplexes Behandlungssystem mit Pfirsichinhaltsstoffen,
einige isolierte therapeutische Traditionen lassen sich unterscheiden
in der tibetischen und indischen Volksmedizin. Also, in Tibet, Öl
Pfirsiche wurden zur Behandlung von Konjunktivitis verwendet,
und Abkochungen von Blättern – um Fieber und Erkältungen zu beseitigen.
In Indien wurden die Blätter der Pflanze zur Behandlung von Ruhr verwendet.
In der wissenschaftlichen Forschung
Das Studium des Pfirsichs (und der Zubereitungen aus verschiedenen Teilen der Pflanze) ist weit
zielt nicht immer darauf ab, direkte medizinische Wirkungen zu erkennen,
auf deren Grundlage Sie sofort die Erstellung eines Therapeutikums empfehlen können
Programme. Das Ergebnis der Arbeit vieler Projekte ist einfach
Aussage über das Vorhandensein oder Fehlen einer lokalen Wirkung,
was an sich nicht direkt die therapeutische Wirkung bestimmt.
Darüber hinaus widmen sich eine Reihe von Studien einer rein „wirtschaftlichen“
das Thema Anbau und Lagerung schnell verderblicher Pfirsiche sowie
Möglichkeiten, sie so schmerzfrei wie möglich zu transportieren. Hier
wir zitieren solche Arbeiten nicht, sondern beschränken uns auf Beispiele wissenschaftlicher
Experimente, die das Potenzial am besten veranschaulichen
die Möglichkeit, Pfirsiche zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit zu verwenden.
Pfirsich-Polyphenole hemmen das Tumorwachstum und die Metastasierung
Brustkrebszellen. .
MDA-MB-435 Hemmung des Brusttumorwachstums und Antimetastase
die Wirkung von Pfirsichpolyphenolen in vivo in Experimenten untersucht
auf Ratten. Die Ergebnisse zeigten, dass Tumorwachstum und Metastasierung
in der Lunge von Tieren wurde durch polyphenolische Präparate von Pfirsich gehemmt
im Dosisbereich 0,8-1,6 mg / Tag.
Wissenschaftler vermuten, dass einer der molekularen Angriffspunkte für antimetastatische
Aktivität von Pfirsichpolyphenolen wurde zur Modulation der Genexpression
Metalloproteinasen. Daraus wird geschlossen, dass Pfirsich polyphenol
Verbindungen könnten ein neues Chemopräventiv darstellen
Mittel zur Verringerung des Metastasierungsrisikos bei der kombinierten
Therapie zur Diagnose von Primärtumoren. Versuch zu zählen
die erforderliche Dosis essentieller Polyphenole für klinische Studien
beim Menschen gab ~ 370,6 mg / Tag für einen 60 kg schweren Erwachsenen.
Es wird angenommen, dass es dem Äquivalent einer Person entspricht, die 2-3 Früchte isst.
täglich frischer Pfirsich. In Ermangelung von frischem Obst, um fortzufahren
Forschung kann verwendet werden und Nahrungsergänzungsmittel Pulver
Extrakt aus Fruchtpolyphenolen.
Pfirsichkernextrakte wirken antiproliferativ
an menschlichen Dickdarmkrebszellen in Experimenten zu zellulären
Material. .
Pfirsichkernextrakt ist unter bestimmten Bedingungen in der Lage
hemmen die Vermehrung von menschlichen Dickdarmkrebszellen aufgrund von
der Gehalt an Amygdalin. Bei Einnahme mit diesem cyanogenen Glucosid
Mit Nahrung kann eine gefährliche Vergiftung in den Körper gelangen. aber
mit der direkten Wirkung von Amygdalin-Extrakten auf Krebs
Zellen, in bestimmten Dosierungen antiproliferativ
der Effekt.
Überwachung von Veränderungen der Kinetik des Zellzyklus in Krebszellen
Dickdarm wurde zu verschiedenen Zeiten produziert (bei 24, 48
und 72-Stunden-Intervalle). Als Ergebnis wurde ein komplexes Bild beobachtet
Reaktionen, bei denen je nach Konzentration und Dauer
es gab entweder eine proliferative oder antiproliferative Wirkung.
Wissenschaftler glauben jedoch aufgrund der untersuchten Algorithmen dennoch
mögliche Schaffung einer Krebstherapie mit Extrakten
Pfirsichkerne.
Pfirsichöl stoppt Gewebenekrose (in Experimenten
in vitro) und reduziert die Arteriosklerose bei Mäusen (in Experimenten in
am Leben). .
Nabelvenengewebe wurde für In-vitro-Experimente entnommen
ein Mensch, der von einem TNF-α-Tumor betroffen ist. Pfirsichöl unter diesen Bedingungen
zeigte die Fähigkeit auf verschiedenen Ebenen, den provozierenden Faktor zu unterdrücken
Thrombose und verbessert die Lebensfähigkeit gesunder Endothelzellen
Gewebe.
In Experimenten an Mäusen half Pfirsichöl:
- niedrigere Gesamtcholesterinspiegel;
- Triglyceride;
- Lipoproteincholesterin niedriger Dichte;
- erhöhen das High-Density-Lipoprotein-Cholesterin
im Serum; - reduzieren Sie den Bereich der atherosklerotischen Läsionen in der Aorta;
- Reduzieren Sie die TF-Proteinexpression signifikant, um die Bildung zu unterdrücken
atherosklerotischer Plaque.
Daraus schließen Wissenschaftler, dass Pfirsichöl
kann bei der Vorbeugung von Arteriosklerose hilfreich sein
bei Vorliegen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Zum Abnehmen
Pfirsichtee ist in Ostasien als Hilfsmittel beim Abnehmen beliebt.
Blumen. Es stimmt, bis vor kurzem tranken sie es nach der Hauptspeise
Weise, die alten Traditionen der traditionellen Medizin. In letzter Zeit jedoch die Fähigkeit
infundierte Pfirsichblüten bekämpfen Fettleibigkeit, kariert
in wissenschaftlichen Experimenten in vitro und in vivo an Mäusen. .
Phytochemikalien von wässrigen Pfirsichblütenextrakten (0,2%
und 0,6%) wurden 8 Wochen lang an Mäusen getestet, aufgeteilt in
Gruppen mit einer anderen Ernährung, einschließlich einer Ernährung mit hohem Gehalt an
Fett. Die Ergebnisse einer solchen Studie zeigten, dass Extrakte
Pfirsichblüten:
- deutlich reduziertes Körpergewicht;
- reduziert die Fettmasse in der Bauchhöhle;
- reduzierte Serumglukosespiegel;
- reduzierte das Gewicht von Leber und Milz im Vergleich zur Kontrolle
Gruppe.
Insgesamt zeigte die Datenanalyse die Fähigkeit der Extrakte
unterdrücken die Expression lipogener Gene, verbessern den Fettstoffwechsel
in der Leber (durch Verringerung der Lipogenese und Erhöhung der Fettoxidation)
Säuren). Daraus konnte geschlossen werden, dass die traditionellen
Schlankheitstee ist wirklich in der Lage, Überschüsse loszuwerden
das Gewicht von mindestens fettleibigen Mäusen.
Pfirsichfrüchte mit ihrem Kaloriengehalt von ca. 40 kcal / 100g Produkt
sind auch in verschiedenen komplexen Gewichtsverlustprogrammen sehr beliebt,
dort spielen sie aber oft die Rolle eines Hilfsprodukts, das
entfernt „überschüssiges“ Wasser, beschleunigt den Stoffwechsel, hilft bei der Verdauung
„Schweres Essen.
Beim Kochen
Pfirsichfrüchte werden hauptsächlich frisch und in Dosen gegessen
Form, aber auch als Füllung zum Backen. Zum Kochen
verwendet in der Regel Tischsorten, die sich durch faserige
Zellstoff. Früchte mit knorpeligem Fruchtfleisch werden häufiger zum Einmachen verwendet.
(einschließlich Konfitüren, Konfitüren, Kompotte).
Süße Torten mit Fruchtfüllung sind sehr vielfältig – von „Charlotte“
und Quark-Pfirsich-Desserts bis hin zu Fruchtpizzas und Mehrkomponenten
Schuster. Aber sie sind auch sehr beliebt. Also, im Jahr 2015 während
Gastgeber des 65. Pfirsichfestivals im amerikanischen Louisiana, Organisatoren
einen Obstschuster mit einem Gesamtgewicht von 1021 kg gebacken, für den es gedauert hat
372 kg Pfirsiche.
Pfirsiche werden jedoch auch zu herzhaften Gerichten hinzugefügt, wodurch
sein Geschmack ist ein besonderer Kontrast. Geben wir zum Beispiel ein Rezept zum Kochen
Hühnerfilet mit Käse und Dosenpfirsichen:
- 1 Hähnchenfilet (600 g) wird gewaschen, getrocknet,
in mittelgroße Stücke schneiden, gesalzen, pfeffern und ausgelegt
in einer mit Pflanzenöl gefetteten Auflaufform (1 EL.
l.). Wenn gewünscht, können Sie Lorbeer hinzufügen
Blatt (2 Stk.) - 2 Dosenpfirsiche (400 g) werden aus dem Sirup genommen und ausgelegt
auf das Hähnchen, auch in kleinen Scheiben. - 3 Hartkäse (100 g) wird gerieben und gemischt
mit einer durch eine Presse gepressten Knoblauchzehe
und Sauerrahm (150 g). Die resultierende Sauce wird gleichmäßig verteilt
auf den Pfirsichen. - 4 Das Gericht wird im Ofen etwa 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken.
Auch das Pfirsicharoma ist bei den Verbrauchern sehr beliebt und dementsprechend
Hersteller von alkoholischen Getränken. Außerdem ist die Pfirsichkomponente
in Likören
und Schuldgefühle
selbst ist so hell, dass auch in Gegenwart anderer Bestandteile (Aprikosen,
Orangen, Pflaumen, etc.) im Namen des Produkts wird oft erwähnt
genau ein Pfirsich. Zu den gängigsten Dessertlikören
kann Holländischer Pfirsichbaum (De Kuyper), Französisch genannt werden
Burgundy Vine Fishing Cream (Joseph Cartron), итальянский
Volare Pfirsich (Brennerei Rossi D’Asiago), Tschechischer Pfirsich (Fruko
Schulz). Obwohl in jedem dieser Länder Pfirsichliköre hergestellt werden
und Dutzende anderer beliebter Marken.
In der Kosmetik
In der professionellen Kosmetik, feuchtigkeitsspendend und entzündungshemmend
Eigenschaften von Pfirsichextrakten mit Phytosterinen, Fett- und
ätherische Öle, Carotinoide, Spurenelemente und Vitamine. Solche Auszüge
sind ölige Extrakte aus Fruchtfrüchten. Sie werden empfohlen
Hersteller, um trockene Haut zu beseitigen, Rötungen zu lindern
und Schwellung, leichte Aufhellung. Sie werden oft zu Anti-Aging hinzugefügt
Masken, Cremes, Lotionen. Einschließlich – und beim Erstellen von Kosmetik
Hausmittel, wenn frisches Obst nicht verfügbar ist
oder wenn eine stärkere Wirkung von konzentrierten
Zusammensetzung.
Pfirsich-Zutaten werden verwendet, um fast alles zu pflegen
Körper (Gesicht, Hände, Haare usw.). In Pfirsichshampoo-Rezepten
Phytokomponenten werden eingeführt, um trockene Haut, Ernährung und
Stärkung der Haare.
In der medizinischen Kosmetik werden auch wundheilende Eigenschaften genutzt.
Obst. Pfirsichöl wird zur Behandlung von Ekzemen, Psoriasis, Dermatitis und Verbrennungen verwendet.
Wir haben die wichtigsten Punkte zu den Vorteilen und möglichen Gefahren von Pfirsich zusammengestellt
in dieser Illustration und wir sind Ihnen sehr dankbar, wenn Sie es teilen
ein Bild in sozialen Netzwerken, mit einem Link zu unserer Seite:
Um die reifsten und frischesten Pfirsiche auszuwählen, benötigen Sie:
Insekten können indirekt bei der Auswahl von Pfirsichen helfen. Spezialisten
Sie sagen, dass Wespen und Bienen Früchte besser „verstehen“ als Menschen, daher
strömen aktiver zu reiferen Früchten. Aber wenn Pfirsiche gekauft
sich noch als unreif erweisen, können sie einfach „daran bleiben“
mehrere Tage bei Zimmertemperatur. Wenn der Reifeprozess
muss beschleunigt werden, Pfirsiche sollten in eine Papiertüte mit
Bananen,
Äpfel oder
Aprikosen, die Ethylen freisetzen. Obwohl Pfirsiche selbst reichlich ausscheiden
dieses Gas, das die Reifungsprozesse aktiviert.
Eine weitere indirekte Richtlinie für die Auswahl des leckersten Pfirsichs
die Form der Frucht dienen kann. Es wird angenommen, dass ein wenig asymmetrisch
Pfirsiche haben einen helleren und ausgeprägteren Geschmack.
Reife Früchte vertragen den Transport nicht gut, daher Früchte normalerweise
im Stadium der technischen Reife ausgebaut und mit schwefelhaltigem Gas behandelt
Konservierungsstoffe, damit die Pfirsiche unterwegs nicht überreifen. Wenn jedoch die Chemikalie
die Abwehr wurde zu intensiv betrieben, die Pfirsiche reagieren darauf.
Übergebeizte und abgestandene Früchte haben eine getrocknete und
zusammengeschrumpft. Zwar kann man solche Früchte nicht wegwerfen, sondern kochen
davon sind Kuchen und Kompott.
Reife Pfirsiche lange lagern, ohne die Temperatur zu ändern
klappt nicht. Um diesen Zeitraum etwas zu verlängern, werden daher die Früchte
werden in einer Papiertüte in den Kühlschrank geschickt, auf einem Regal mit Temperatur
etwa 0°C. Um die Lagerzeit deutlich zu verlängern, werden Früchte
besser einfrieren.
Sie können sowohl ganze Früchte mit Knochen als auch einzelne einfrieren
Hälften. Im ersten Fall werden saubere und trockene Pfirsiche einfach eingewickelt
in Papier (jede Frucht separat), in einen gemeinsamen geschlossenen Beutel geben,
die in den Gefrierschrank geschickt wird. Im zweiten Fall, nach
Extraktion des Steins der Hälfte des Pfirsichs mit der ersten Schicht wird aufgetragen
den Boden des Behälters mit einem Aufschnitt. Dann werden sie mit Pergament bedeckt,
Danach wird die nächste Schicht mit dem Schnitt auf dieses Papier gelegt.
Vor dem Einräumen in den Gefrierschrank wird der Behälter mit einem Deckel fest verschlossen.
Für den Winter werden nicht nur Früchte geerntet, sondern auch Pfirsichblätter. Zu
bewahren Sie das Maximum ihrer nützlichen Eigenschaften, bevor Sie sie zuerst einfrieren
ca. 10 Minuten über kochendem Wasser halten (ohne Eintauchen in kochendes Wasser),
dann vor dem Abkühlen – über kaltem Wasser (auch ohne Eintauchen).
Und die bereits gekühlten Blätter werden dann auf Papiertüchern getrocknet.
und in einem verschlossenen Behälter wird in den Gefrierschrank geschickt.
Der Anbau von Pfirsichbäumen begann zumindest in China
vor mindestens 5 Tausend Jahren (nach einigen Quellen – mehr als 7,5 Tausend Jahre)
zurück).… In dieser Zeit ist der Pfirsich ein fester Bestandteil des östlichen
(und später westliche) Kultur, die sich mystisch, poetisch,
rituelle bedeutungen. Unten sind nur einige der Legenden und
symbolische Bedeutungen, die Pfirsich in verschiedenen Kulturen zugeschrieben werden
der Welt:
Al gilt heute als der schwerste Pfirsich.
Pearson und Lawton Pearson aus Georgia (USA). Seine Masse war
816,46 Gramm (der Rekord wurde am 11. Juli 2018 aufgenommen.).
Zum Vergleich: Die Masse gewöhnlicher Früchte variiert in der Regel in
innerhalb von 60 – 200 Gramm. Aber beim jährlichen Pfirsichfest das festival
seit 1947 in Ruston (USA, Louisiana) abgehalten, genug
Früchte werden oft über der 200-Gramm-Marke gezeigt.
Pfirsiche werden nicht nur als Früchte echter Pfirsiche bezeichnet, sondern auch als Früchte,
in Bezug auf seine Unterklassen. Am häufigsten werden vier Sorten unterschieden,
unterscheiden sich in zwei Klassenmerkmalen: Behaarung der Haut und
Verschmelzung des Knochens mit der Pulpa.
Echte Pfirsiche – die Haut ist samtig, der Stein lässt sich leicht trennen.
Die erste Klasse umfasst auch Früchte einer unkonventionellen Form – Pfirsiche.
Zwiebeln oder abgeflacht.
Ein Flüstern oder Shaptola (mit Betonung der letzten Silbe) wird genannt
getrocknete Pfirsichfrüchte. Die Farbe des Fruchtfleisches hängt von den Sorten ab
(ihre Züchter haben viel gezüchtet) und können rot, weiß,
Gelb Orange.
Im Dschungel Südamerikas gibt es eine „Pfirsichpalme“
liefert gelb-orange schalenförmige oder ovale Früchte mit einem eiförmigen
mit spitzem Knochen. Diese Pflanze gehört jedoch zur Familie
Palm (im Gegensatz zu Pfirsichen der Familie Pink)
und mit Prunus persica ist es nur dem Namen nach ähnlich.
Die Vielfalt der Pfirsich-Sorten hilft unter anderem noch mehr
die Frucht populär machen. (Zum Beispiel diejenigen Verbraucher, die nicht mögen
oberflächliche Behaarung oder ein Knochen, der in der Pulpadose steckt
einfache Umstellung auf Nektarinen). Und eine Steigerung der Popularität jedes Produkts
führt in der Regel zu einer aufmerksameren Haltung ihm gegenüber von der Seite
wissenschaftliche Gemeinschaft. Es ist also bald möglich
Wir lernen einige weitere erstaunliche medizinische Eigenschaften von Pfirsich kennen.
