Semolina: ƙaƙƙarfan alkama semolina mai matsakaicin diamita.
barbashi daga 0,25 zuwa 0,75 mm. An samar da yafi daga
durum alkama. Ana amfani dashi don dafa abinci
daban-daban jita-jita, musamman semolina da semolina dumplings.
Semolina da aka dafa da kyau na iya zama abincin da kuka fi so.
‘Ya’yan ku. Don yin wannan, bi wasu dokoki a cikin tsari.
dafa abinci, kuma ɗanku manochka tabbas zai faranta wa crumbs ɗin daɗin ɗanɗanonta da ɗanɗanonta:
- 1muna barci hatsi a cikin ruwa mai zafi kawai (madara
ko ruwa), bayan ƙara gishiri, sukari da motsawa; - 2idan madara (ruwa) ta tafasa sai a tsomasu a hankali
Zuba semolina a cikin magudanar ruwa (zaka iya ta hanyar mai tacewa) kuma a dafa kamar
Minti 2, yana motsawa sosai; - 3don dafa abinci, kuna buƙatar cin hatsi mai yawa wanda
Kuna iya samun lokaci don ƙarawa da motsawa da kyau zuwa yanzu
har sai kullu ya yi kauri; - 4mafi kyawun hatsi, da sauri porridge ya juya
lokacin farin ciki; - 5bayan an shirya porridge, rufe kwanon rufi
rufe kuma bari tsaya dan lokaci don hatsi ya zama cikakke
kumbura, sannan zaku iya haɓaka ɗanɗanonsa bisa ga shawarar ku ta ƙara
man shanu, jam, marmalade, da dai sauransu.
Amfani Properties na semolina
Semolina tana tafasa da sauri, tana sha sosai.
ya ƙunshi ƙaramin adadin fiber (0,2%). Ruwa
semolina yana kunshe a cikin abincin da aka tsara don cututtuka
gastrointestinal fili da kuma bayan ciki tiyata
da hanji.
Semolina ita ce kawai hatsin da ake narkewa
a cikin ƙananan hanji kuma an shayar da shi kawai
ganuwarta. Cika jiki da ƙarfi, yana da kyau
wani magani na maganin duk cututtukan ciki. Semolina da
magani mai kyau ga duk cututtukan hanji, yana wankewa
jiki yana cire gamsai da mai.
Semolina yana da ƙananan fiber, amma mai arziki a cikin fiber.
furotin kayan lambu da sitaci. A lokaci guda, abun ciki
bitamin da kuma ma’adanai a cikin wannan hatsi muhimmanci
kasa da sauran.
Semolina ya ƙunshi alkama mai yawa. Ana kuma kiran wannan furotin
alkama. Mutane da yawa ba su da haƙuri ga alkama, yana haifar da shi
suna da cutar celiac, cuta mai tsanani da aka gada da ke faruwa
kusan daya a cikin kowane Bature 800. Gluten yana tasiri
a cikin marasa lafiya na celiac, mucosa na hanji ya zama bakin ciki
kuma sha duk abubuwan gina jiki yana shafar, musamman
mai. Gluten na iya haifar da allergies. Yana kuma bayyana
m stool.
Semolina ya ƙunshi phytin kuma phytin ya ƙunshi phosphorus.
wanda ke daure gishirin calcium da hana su shiga
cikin jini. Matsayin gishirin calcium a cikin jinin mutum yakamata ya kasance akai-akai, kusan
10 MG da 100 ml na ruwan magani. Da zarar gishiri ya juya
kasa, da parathyroid gland “kama” su
sanya daga kashi. Sai ya zama cewa semolina yana hana su calcium.
Saboda haka, yaran da suka wuce gona da iri na semolina (bisa ga
2-3 servings a rana), sukan yi rashin lafiya tare da rickets da spasmophilia.
Sauran hatsi kuma suna ɗaure calcium, amma kaɗan.
fiye da semolina. Shi ya sa yanzu likitoci ke ba da shawarar ciyarwa
jarirai da farko tare da kayan lambu puree.
Semolina porridge ba kome ba ne face porridge da aka yi daga
m alkama. Semolina ya ƙunshi duk waɗannan abubuwan
waɗanda suke cikin hatsin alkama: yana da wadatar sitaci.
zuwa mafi ƙarancin – sunadaran, bitamin E da B1;
B2, B6, PP.
Semolina ya ƙunshi baƙin ƙarfe da yawa da fiber kaɗan, wanda shine dalilin da ya sa ake ba da shawarar semolina.
bayan tiyata ga marasa lafiya marasa lafiya waɗanda
Ana buƙatar abinci mai gina jiki, amma ƙasa da haushi ga ciki.
abinci.
Abubuwan haɗari na semolina.
Sau da yawa semolina
An shirya porridge ga yara, duk da haka, ya kamata a lura cewa babban
Ba a buƙatar abun ciki na sitaci don jikin yaron.
sabili da haka yara ba sa so su ci semolina, cikin fahimta
dabara. Har ila yau, ciki yara ba a shirye su narke ba.
sitaci carbohydrates, wanda semolina yana da wadata. Mucopolysaccharide
gliodin da ke cikin semolina yana haifar da necrosis
Villi na hanji da phytin suna canza microflora na hanji
don haka ba za ku iya sha bitamin D da baƙin ƙarfe ba,
wajibi ne don ci gaban yaro. Duk matsalolin da
boye grits a farkon yara, ba su da ban tsoro ko kadan
babba, da tsufa, illar marasa galihu
furotin hatsi zama nagartacce. Zuwa ga tsofaffi
Semolina porridge yana da amfani sosai: yana taimakawa wajen guje wa hypermineralization.
yawan ƙwayoyin jini, yana hana ciwon daji na hanji, baya fushi
ciki kuma yana ciyarwa daidai.
Sai dai itace cewa ana iya shirya semolina na yau da kullun ta hanyar da ba a saba gani ba. Dasha Malakhova zai gaya muku yadda ake yin shi.
