yadda za a shirya miya –

Kula da apiary, kula da ƙudan zuma abu ne mai wuyar gaske. Ba kowa ne ke da ikon magance irin waɗannan matsalolin ba. Kwararrun manoma sun ce akwai muhimman batutuwa da yawa da ya kamata a yi la’akari da su domin iyali su yi noman girbi mai albarka a kakar wasa mai zuwa. Masu kiwon kudan zuma suna musayar sirrinsu kyauta kuma suna ba ku shawara da ku kula sosai ga matsalolin ciyarwa. Har ila yau, wannan ya kamata a yi ba kawai a lokacin hunturu ba. Ana ɗaukar Sweets ga ƙudan zuma mafi kyau; Kuna iya shirya irin wannan abincin abincin lafiya ga ƙudan zuma da kanku.

Halaye da amfanin kayan zaki ga kudan zuma.

Babu wani abu mai rikitarwa a cikin wannan samfurin. Cakuda ne na sukari da zuma, an shirya shi daidai gwargwado. Yawancin masu kiwon zuma suna amfani da syrups mai zaki ne kawai. Yana da tasiri, amma amfanin yana da kadan. Aiwatar da kandy ga ƙudan zuma yana haɓaka rigakafi, ƙimar rayuwa, da haɓaka haihuwa. Shi ya sa ake amfani da irin wannan ciyarwa a lokacin hunturu. Don haka zaku iya samun lafiya, sabuntawa da ƙaƙƙarfan yankin kudan zuma a cikin bazara.

A karon farko, mai kula da kudan zuma na Jamus Kandy Scholz ne ya yi wannan samfurin, wanda ya bayyana sunan sabon samfurin. Kandy da sauri ya sami shahara kuma a yau akwai girke-girke da yawa don shirye-shiryen sa. Kowane mai kiwon kudan zuma ya ƙara ɗanɗanon nasa ga girke-girke, amma ainihin abun da ke ciki ya kasance ba canzawa. Babban abu shine dafa abinci baya buƙatar ƙwarewa na musamman da ƙarin farashi. Yawancin lokaci samfurin yana da nau’i mai yawa, ba ya yadawa, don haka ana iya sanya shi a cikin kasan hive ko a cikin firam ɗin nests.

ƙwararrun masu kiwon zuma ba sa ba da shawarar amfani da zuma mai tsafta. Yana iya ƙunsar ƙwayoyin cuta masu kashe ƙudan zuma da yawa. An fi amfani da sukari a jujjuyawar. Ba kamar yashi na yau da kullun ba, wannan samfurin ya ƙunshi ƙarin abubuwan gina jiki na ma’adinai, glucose da fructose.

Wani irin alewa

Zuma da sukari sune tushe. Dangane da cika, masu kiwon kudan zuma sun bambanta nau’ikan kandy da yawa:

• Sweets ba tare da ƙari ba;
• tare da kushin hanci, ya ƙunshi maganin rigakafi kuma an yi nufin maganin nosematosis a cikin ƙudan zuma;
• tare da pollen fure don mayar da ma’aunin carbohydrate da furotin;
• mai kuzari don dawo da ƙarfin kudan zuma bayan hunturu;
• tare da bitamin da kuma sunadarai don farkon farkon bazara;
• tare da thymol da ake amfani da rigakafin nosematosis da foulbrood cututtuka, ascopherosis;
• tare da tinctures na ganye (mint, yarrow, calendula, St. John’s wort) yana ƙarfafa tsarin rigakafi na kudan zuma;
• tare da cobalt chloride yana ƙara furotin da ajiyar carbohydrate, yana haɓaka haɓakar bitamin B12.

Duk wani nau’in ciyarwa yana inganta saurin dawowa bayan lokacin hunturu, ciyar da ƙudan zuma na bazara yana da tasiri mai amfani a kan brood kuma yana hana bayyanar cututtuka.

Kudan zuma Candy Recipes

Don dafaffen kandy ya zama mai daraja, dole ne ku shirya kayan abinci. Tushen ya ƙunshi kwata na zuma da kashi uku na sukari. Hakanan, zaku buƙaci ruwa da acetic acid. Dole ne zumar ta kasance da inganci na musamman. Idan ba haka ba, akwai haɗarin kamuwa da cuta ga dukan iyali.

Ana aiwatar da tsarin shirya kandy don ƙudan zuma a matakai:

1. Haɗa zuma da zafi zuwa zafin da bai wuce digiri 55 ba. Dole ne barbashi masu sukari su narke gaba ɗaya. Zai fi kyau a yi wannan a cikin wanka na ruwa.
2. Yana da kyau a niƙa powdered sugar. Za ka iya amfani da kofi grinder. A cikin ƙananan ƙananan, ƙara foda zuwa zuma, yana motsawa kullum.
3. Da zarar zumar ta daina shan kurar, za a iya daina zuba zumar. Matsakaicin rabo shine 1: 3.
4. Zuba sakamakon taro tare da hannunka. A wannan lokacin, zaku iya ƙara ɗan ƙaramin sukari ko foda. Knead wannan kullu na akalla minti 25.
5. Duba shirye-shiryen. Don yin wannan, kuna buƙatar mirgine ƙaramin ball. Idan bai makale a hannunka ba, to kandi ya yi.
6. Raba cakuda a cikin sassa daidai, sanya a cikin jaka kuma adana a cikin firiji har sai ciyarwa.

Yanzu yana da sauƙi don tabbatar da cewa girke-girke na kandy tare da gari (powdered sugar) ba wuya. Ana iya shirya shi da yawa kuma ana amfani dashi kamar yadda ake bukata. Wasu karin girke-girke za su yi amfani ga mai kiwon kudan zuma:

1. Fondant girke-girke. Wannan na iya zama tushen yin kandy. Zafi lita ɗaya na ruwa kuma ƙara 2 kg zuwa ruwa. Sahara. Yayin motsawa akai-akai, jira har sai sukari ya narke gaba daya. Duba cewa yana shirye da cokali. A saukad da na syrup kada gudu.
2. Girke-girke na kandy tare da gari yana da amfani a lokacin da iyali ke buƙatar gurasar kudan zuma. Ana amfani da garin soya da yawa saboda yana da wadataccen furotin. Matsakaicin gari zuwa sukari shine 1: 3. An gabatar da su a cikin ruwan dumi, suna motsawa akai-akai.
3. Recipe tare da zuma da madara foda. Don dafa abinci, za ku buƙaci zuma (kg 3), madara foda (kg 1) da sukari (10 kg). A narke zumar a zuba sukari kadan kadan. Sa’an nan kuma ƙara madara foda da, a cikin salon, ruwa kadan. Knead, canja wurin kullu zuwa cheesecloth, saka a cikin firiji. Bayan wata rana, zaka iya amfani da wannan sutura.

Yana da kyau a kiyaye matakan da aka ba da shawarar kuma kada ku manta game da ingancin kayan asali na asali. Waɗannan su ne bukatun duk GOSTs da shawarwarin ƙwararrun masu kiwon zuma. Ba shi da wuya a dafa kandy don ƙudan zuma a gida don samar da abinci mai dacewa ga iyali a watan Fabrairu, Maris da lokacin sanyi, da kuma bayan jirgin farko.

Yaushe da yadda ake ciyarwa

Kowane gogaggen mai kiwon zuma ya san lokacin da yadda ake ciyarwa. Rauni a cikin bazara ko hunturu. Amma abu mafi mahimmanci dole ne ya faru a farkon bazara. Haifuwa da yawan aiki na ƙudan zuma ya dogara da wannan. Wannan ya kamata a yi bayan ƙudan zuma sun yi jirgin farko. Maigidan yayi nazarin hikimomin da yanayin mahaifa. Idan komai yayi kyau, zaku iya sanya kandy.

Kar ka manta cewa a cikin hunturu duk ƙudan zuma suna buƙatar sake cika abubuwan gina jiki. Abin da ya sa ya zama dole don ciyarwa a cikin hunturu, a cikin Fabrairu. Irin wannan taro na zuma ana sanya shi a hankali a kan kasan amya ko a kan babba. Yana da kyawawa cewa duka girma yana kunshe a cikin jaka, kowane ɗayan 300 gr. Ana ƙididdige wannan ƙimar kowace rana don kowane hive. Ajiye a cikin firiji don. hours da rarraba ga amya. Idan ƙudan zuma da sauri suna warware kandy, kuna buƙatar ƙara wani hidima. Ana adana sutura ko kullun zuma da aka gama a cikin firiji.

Ranar ƙarshe don ciyarwa shine Yuni. Amma ƙwararrun masu kiwon zuma ba sa ba da shawarar jinkirta ciyarwa. Hakanan, shirye-shiryen kandy ba shi da wahala. Ya kamata a tuna cewa duk samfurori dole ne su kasance masu tsabta, yana da kyau a tsoma sukari, gari, sukari mai foda kafin dafa abinci. Duk tarkace da ƙananan barbashi za su ƙare kawai a ƙasan hive.

Haske:

Don ƙara narkewar kandy, masu kiwon zuma suna ba da shawarar ƙara vinegar zuwa gaurayawan. 0,3 g zai zama dole ga lita na sukari syrup. Tufafin yakamata ya fara wata daya da rabi kafin tarin zuma mai aiki. Yunwa ta tilasta ƙudan zuma su bar amya. Yanayin rashin kwanciyar hankali yakan kai ga mutuwarsu.

Ciyarwar akan lokaci zai adana iyali, haɓaka haifuwa da ƙarfafa rigakafi na kowane kudan zuma. Godiya ga aikin da ya dace, brood mai ƙarfi yana bayyana kuma yawan amfanin zuma yana ƙaruwa.

A lokacin ciyarwa, kar a manta game da amfanin gari na soya. Ita ce mafi kyawun tushen furotin da ke da amfani ga zuriya ta gaba. Ana iya nuna gari kusa da amya bayan jirgin farko ko sanya shi a cikin masu ciyarwa na musamman. Kudan zuma da kansu suna zaɓar adadin da ake buƙata. Mai kiwon kudan zuma yana buƙatar cika akwati ne kawai. Tare da irin wannan ciyarwa, wajibi ne don sarrafa cikar masu sha. Mutuwar iyali, sama da duka, rashin abinci ne. Lokacin cin kandy ko wasu nau’ikan abinci, ƙudan zuma suna motsawa sosai kuma suna haifar da zafi. Wannan ikon yana ba su damar tsira daga hunturu a hankali.