דוריאן, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

מידע כללי

לדוריאן יש ריח מגעיל כל כך, שסביר להניח שלא יורשה לך איתו.
למקום ציבורי. עם זאת, אם תתגבר על סלידה או פשוט
סגרו את האף וטעמו את העיסה העסיסית, מיד תבינו איפה
היה מושג מלך הפירות.

מכל מגוון הפירות, רק דוריאן הפך לבעלים של כאלה
מאפיינים פופולריים. מעטים האנשים שמדמיינים שהכל מוחלט
אֶמֶת. לדוריאן יש “ארומה נעימה” כזו שאתה לא יכול
ללכת למלונות, מעליות, חנויות, מוניות וציבוריות רבות אחרות
מקומות. לחלקם יש אפילו שלט דוריאן מיוחד.
חצה עם קו אדום. זה אומר שהכניסה עם פירות
אסור בהחלט. הסיבה לכך היא שהריח מאוד מתמיד.
וגם לאחר זמן רב לאחר אכילתו, הארומה
נשאר ובעיקר הוא לא נשחק ולא נהרג,
קוסמטיקה. זו הסיבה העיקרית בשל
שלא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. יש הרבה כינוי בעולם,
המשמשים לתיאור ריחו של פרי זה.

למרות הכל, הוא נחשב למלך הפירות. אתה בעצמך יכול
וודאו זאת לאחר שתטעמו את העיסה, שבאמת
טעם אלוהי. תאילנדים טוענים שאפשר להשוות את זה לטעים
קרם חלב
וביצים. אם אתה רוצה לקבל חוויה בלתי נשכחת, אז בכל דרך
נסה דוריאן.

מקור השם במילה המלאית לקוץ – דורי,
כמו גם הסיומת an, שפירושה פרי קוצני. שֶׁלוֹ
המולדת היא הודו, אינדונזיה, ציילון, תאילנד, הפיליפינים ו
אינדוצ’ינה. הוא האמין כי דוריאן הטוב ביותר גדל על מטע.
ליד בנגקוק.

לפרי זה פירות די גדולים שיכולים להגיע אליו
30 ס”מ, ומשקלם עד 8 ק”ג. הם מכוסים לחלוטין בעור,
אשר “מעוטר” בקוצים. בפנים יש כמה מלבניים
תאים, ובהם מסות טעימות עדינות-צהבהבות-לבנות.

דוריאן הוא עץ ענק ירוק עד שגדל עד
גובה 40 מטר. יש לו עלים מבריקים ועוריים
מחודד מעט ומתחלף. החלק העליון של העלים
חלק, בעוד ההפך מכוסה בקשקשים. פורח
הפרי המדהים הזה הוא בן כמה שעות בלבד: חום זהוב,
לפרחים לבנים או זהובים יש ריח חמוץ כבד.
הם נפתחים עם רדת החשכה, ונופלים עם שחר. התקופה העיקרית
הבשלת פירות היא תחילת האביב, ומסתיימת בסוף
קיץ.

איך לבחור

אל תסמוך על המוכר שיקנה דוריאן, אלא עשה זאת בעצמך.
רכישה זו תדרוש התייחסות מיוחדת מחוץ לעונה, כי
זה כאשר דוריאנים רעים נמצאים לעתים קרובות על המדפים. מתי
בלחיצה, הפרי צריך להיות רך מעט. פירות בשלים יתר הם מאוד
רך ולא בוגר כלל לא נכנע ללחץ.

הבשלות של מוצר זה יכולה להיקבע על פי מצב הקוצים.
אם הם משתנים, אז הפירות איכותיים ובשלים, אבל אם הם
ללא תנועה, אז הוא עדיין צריך לשכב.

שימו לב לריח של דוריאן. אם הוא חזק מאוד
ארומה, אז סביר מאוד שבתוכו יהיה נודף
– בשלות יתר.

אתה לא צריך להסיק מסקנות על צבע הפרי, כי הצבעים של זנים שונים
נבדלים במידה ניכרת.

כיצד לאחסן

עדיף לאכול דוריאן מייד, אבל במצב אחר
אתה יכול גם לפנות לאחסון. יש לציין כי פרי זה
אתה לא צריך להכניס אותו למקרר. בטמפרטורת החדר, זה
ניתן לאחסן את המוצר למשך 5 ימים, אך לא יותר. אל תעשה את זה
לשמור על דוריאן עם אחרים
פירות.

בבישול

זרעי הפרי המדהים הזה משמשים כבר מאות שנים.
בבישול. הם משמשים בעיקר כתבלין. אלה
לפרי יש ריח חריף חזק, הדומה לתערובת של גבינה, רקובה
בצל וטרפנטין.
למרות זאת, לעיסה יש טעם נעים למדי, ולכן הוא נצרך
כמזון בצורת קינוח טעים.

לרוב, דוריאן משמש להכנת מילקשייק,
צ’יפס, גלידה ופירות יבשים. לפעמים זה מטוגן באותו אופן.
כמו תפוחי אדמה.
יש לציין שזה משתלב טוב עם קפה.

השתקפות בתרבות

הערך הסיני דוריאן מאוד והוא מעדן יקר למדי.
לילדים. הם קונים את זה רק לחגים. ביום זה, כל המשפחה
חייב להתיישב לשולחן ולאכול את כל הפירות בישיבה אחת. למאלים
אכילת דוריאן היא טקס אמיתי שניתן להשוות
עם מדיטציה. כמעט בכל מדינות אסיה בהן הוא גדל
דוריאן, הוא נחשב לצמח מרפא. הפירות האלה כבר מזמן
זוכה לכוח מחדש.

יש אגדה על מלך שהיה מאוהב
לבחורה מקסימה, אבל היא לא החזירה לו
רגשות. בגלל זה פנה האדון לקוסם שנתן לו
הפרי. המלך נתן לילדה טעימה מהפירות והיא מיד
התאהבתי בו. השליט כל כך שמח שהוא שכח מהקוסם, אז
ובלי להחזיר לו. הקוסם כעס כל כך שהוא קילל את אלה הנפלאים
פירות. כאשר ולדיקה הגיע לפרי אהבה חדש, הוא לא מצא אותו
אלא רק פרי ריחני עוקצני ומגעיל. המלך נתפס בכעס,
והוא השליך אותו ארצה. הוא הופתע מאוד כשגילה
בתוך “מיסת האהבה”, ולכן העניק לה שם חדש, כלומר
«דוריאן».

תכונות שימושיות של durian

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

דוריאן טרי מכיל (לכל 100 גרם):

קלוריות 147 Kcal

ויטמין C 19,7 אשלגן, K 436 ויטמין
B3 1,074 זרחן,
P 39 ויטמין
B1 0,374 מגנזיום, Mg 30 ויטמין
B6
0,316
Кальций, Ca
6
Витамин B5
0,23
Натрий,
ב 2

קומפוזיציה מלאה

פרי זה עשיר מאוד בחלבונים, שומנים, ויטמינים ופחמימות.
חשוב מאוד לדעת שאין בו כולסטרול. העיסה מכילה
ויטמין C, ניאצין, קרוטן, חומצה פולית, ריבופלבין, סידן,
ברזל, ניאצין וזרחן.

בנוסף, הוא מכיל אינדול. יש לציין כי רק
הוא מכיל גופרית אורגנית.

תכונות שימושיות ורפואיות

דוריאן נחשב לפרי ייחודי בזכות האורגני שלו
גוֹפרִית. זו היא הסיבה למאפיין שלו ולא נעים במיוחד
אֲרוֹמָה. זהו פרי הגופרית היחיד בעולם שמתאים
לאכילה.

ריח לא נעים הוא סימן אופייני לנוכחות אינדול בפירות.
יש לציין כי לאינדול מדולל מאוד יש לחלוטין
הניחוח ההפוך של יסמין. זה מאוד שימושי כי יש לו
תכונה חיידקית.

בתחילת המאה הקודמת, בתי מרקחת רבים החלו למכור
טבליות “דור-הודו”, שהמרכיב העיקרי בהן היה דוריאן
ובצל הודי נדיר מאוד. האחרון, עשיר מאוד
ויטמין E. אם במשך מספר חודשים, צרכו באופן קבוע
תרופה זו, ואז חיונית מרוכזת
אנרגיה שתעשה אותו חזק יותר ובלתי נלאה יותר. הגלולות האלה
להשפיע באופן חיובי על רוח האדם, ולהפוך אותה לצעירה וברורה יותר.

לדוריאן יש תכונה נפלאה – זה יכול להגביר את העוצמה.

עיסת הפרי המדהים הזה היא אנתלמינטית
אומר. שורשים ועלי דוריאן משמשים לבישול
מרתח, אשר ישמש מאוחר יותר כחומר נגד חום.
עבור אנשים הסובלים מחום, מיץ עלים מוחל על הראש.
של צמח זה. כדי להקל על דלקת בעור, השתמש במרתח של
עלי דוריאן ופירות. כשנשפך מרה, עליך ליטול תרופה
אמבט של עלים של פרי אקזוטי זה. אפר של צמח זה
משמש בתקופה שלאחר הלידה.

יש לציין כי דוריאן הוא המנהיג המוחלט בין כל הפירות
לפי תכולת חומרים מזינים, גופרית אורגנית, נוגדי חמצון,
חומצות שומן, חלבון, חומצות אמינו וויטמינים. מה שווה אחד
רק גופרית ביו-אקטיבית, שתכונותיה הרפואיות פשוט אינן מעניקות את עצמן
אין הערכה.

תכונות מסוכנות של דוריאן

השימוש בפרי אקזוטי זה אסור לאנשים עם מוגברת
לחץ דם. זה אסור לאכול במהלך
במהלך ההריון. אמהות מניקות צריכות גם להימנע
השימוש בפרי זה.

בשום מקרה אסור לשלב את זה עם אלכוהול,
מכיוון שהדבר עלול לגרום להרעלה ולמספר סיבוכים.

דוריאן אינו מותנה במקרה של חוסר סובלנות פרטנית.

הסרטון יספר לכם על מה זה דוריאן ויחשוף את התכונות המועילות של פרי אקזוטי זה.

ראה גם תכונות של פירות אקזוטיים אחרים: