זרעי כמון שחורים, המעובדים באתיופיה, סעודיה
ערב, מצרים, מדינות, הודו, מרכז אסיה, טרנסקווקז, ים תיכוני
וצפון הקווקז, שימשו זה מכבר כחריף וארומטי
תבלין. בשל השימוש הנרחב במדינות שונות, התבלין לובש
מספר שמות, כולל “כמון הודי“”כושי‘
«כמון“”כוסברה רומאית“”Zira‘
«ג’ירה“”шабрей“”кмин“.
אבל לא פחות מפורסמים הם הזרעים של זרעי קימל כאלה והשמן שנוצר כמו
תרופה ייחודית מבחינת כוח ריפוי לטיפול מורכב במגוון
מחלות.
על פי מחקרים, היסטוריית השימוש ברפואה המסורתית
שמן כמון שחור הוא יותר מ -3 שנה. בערך מדהים
תכונות של מוצר זה הוזכרו במסמכים רפואיים בהיפוקרטס
והפרמקולוג של דיוסקורידים מיוון העתיקה. על ידי תושבי מצרים העתיקה
שמן זה שימש כקוסמטיקה וכרכיב
תרופות נגד עקיצות נחש. בנוסף, הם צרכו את זה שימושי
אוכל ל
היפטרות מתולעים, שיפור העיכול ותפקוד הכבד,
כליות וריאות.
ברפואה המזרחית העתיקה, שמן כמון הוא הפופולרי ביותר.
קיבל בזכות אזכורו בקוראן (הנביא מוחמד קרא
שלו “תרופה לכל התחלואים למעט מוות“) והאדרה
מוצר זה בכתביו של אביסנה. הוא אמר שכמון שחור עוזר
לא רק להילחם במחלות, אלא גם להגביר את “החיוניות”,
מתגבר על עייפות ועבודת יתר. יש לציין כי בעלות
תכונותיו הרפואיות השונות של השמן, כמו לפני מאות רבות, עדיין
מוצא יישומים די רחבים באיורוודה.
כיום, חברות תרופות רבות ברחבי העולם מוסיפות
זרעי קימל ושמן בתכשירים שונים (כחומר גלם שחור
כמון משמש באופן פעיל ביותר במדינות ערב ובמדינות כאלה,
כמו צרפת, איטליה, גרמניה, בריטניה, אמריקה).
שמן באיכות הגבוהה ביותר המכיל את הכמות המקסימלית
ויטמינים שימושיים, חומרים פעילים ביולוגית ומינרלים, מייצרים
על ידי לחיצה קרה (לחיצה) של זרעים שיש בהם
הרכב של כ -36% מהשומן הצמחי הזה. חומר גלם לשמן כמון
גדל במקומות נקיים מבחינה אקולוגית ללא שימוש במהלך הטיפוח
כימיקלים המזיקים לבריאות. מוצר זה חום ירקרק
צל, בעל ריח חריף עשיר ועפיצות אופיינית,
טעם טארט.
איך לבחור
לקנות שמן כמון שחור זה רק מה שמתקבל
בכבישה קרה. עדיף לקנות את המוצר בבקבוק קטן
נפח, כי לאחר פתיחת המיכל והמגע הראשון עם אוויר,
חיי המדף של שמן זה מצטמצמים בחדות.
כיצד לאחסן
לאחר השימוש הראשון, מומלץ לאחסן שמן כמון באופן בלעדי
במקרר בבקבוק, סגור היטב עם מכסה.
בבישול
שמן כמון שחור משמש בעיקר למניעה ו
טיפול במחלות שונות. בכמויות קטנות, מוצר זה יכול
להוסיף למגוון סלטים, לערבב עם שמנים אחרים ו
השתמשו כחבישה. לדוגמא, משתמשים בו בדגנים,
מרקים ומנות ירקות.
שמן כמון מכיל ריכוז גבוה למדי של שונים
חומרים פעילים ביולוגית, ומסיבה זו מומלץ להשתמש בהם
מינון. למניעת סוגים שונים של מחלות וכדי להתחזק
מומלץ למערכת החיסון לשמן זרעים שחורים לקחת תה
כפית בבוקר כרבע שעה לפני הארוחה הראשונה, שטוף עם מים,
שבו אתה צריך לדלל מעט דבש. מהלך המניעה יכול להגיע
3-4 חודשים.
לידיעתך, בעת שימוש במוצר זה למטרות קולינריות
המגע שלו עם מתכת אינו מקובל.
ערך קלורי
תכולת הקלוריות של שמן זרעים שחורים מגיעה ל -899 קק”ל, לכן,
אתה לא צריך להשתמש בו בכמויות גדולות.
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם קלוריות, קק”ל – 99,8 – – – 899
תכונות שימושיות של שמן כמון שחור
הרכב ונוכחות חומרים מזינים
שמן כמון שחור מכיל עד 26 חומצות שומן – 18
מהם בלתי רוויים ו -8 רוויים. העיקריות שבהן הן לינולאיות
אומגה 6
(כמעט 43%), אומגה 9 אולאית
(כ -17%), אומגה -3 לינולנית
(כ -1%), פלמיטית (כ -8,5%) וסטירית (מעט
יותר מ -2%).
שמן זרעי קימל מכיל, בין היתר, פוספוליפידים, פיטוסטרולים,
ויטמינים E ו- D, A, C, B, זרחן, סידן וברזל.
השמן מכיל 15 חומצות אמינו (כולל ארגינין),
8 מהם אינם ניתנים להחלפה, קרוטנואידים, מרכיבי מיקרו ומקרו שונים,
פלבנואידים, פוליסכרידים וחד סוכרים, טאנינים, אלקלואידים,
ספונינים, אנזימים, שמנים אתרים (כ -1,3%).
תכונות שימושיות ורפואיות
שמן זרעי קימל נחשב למוצר ריפוי ייחודי ש
משמש לטיפול במחלות רבות. ספקטרום השימוש בו
כל כך רחב שהשמן הזה אפילו נקרא “תרופה ל
כל המחלות“. צריכה קבועה של מוצר זה
עוזר לשיפור תפקודם של איברים ומערכות פנימיים רבים.
לשמן הזה יש כמעט כל תכונה אפשרית: משכך כאבים,
נוגד עוויתות, אנטי דלקתי, חיטוי, אנטי אלרגי,
חיידקים, אנטי-פרזיטיים, אנטי-ויראליים, אנטי-פטרייתיים,
נוגד חום, מכייח, מרחיב סימפונות, ריפוי פצעים,
התחדשות, ספיגה, חיסון חיסוני, חיזוק,
טוניק, שתן וכולרט, מרחיב כלי דם, משלשל קל,
אנטי טרשתי וכו ‘.
צריכה קבועה של שמן זה משפרת את תפקוד המוח והמרכזי
מערכת עצבים. זה עוזר בשיפור פיזי ונפשי
כּוֹשֵׁר עֲבוֹדָה. מוצר צמחי עשיר בנוגדי חמצון
מחזק את מערכת החיסון ומוריד את הסיכון להופעה והתפתחות
מחלות אונקולוגיות שונות. מדענים הוכיחו כי שמן שחור
לכמון יכולת לעורר את פעילות התימוס
בלוטה שאחראית על ההגנה החיסונית.
שמן זרעים שחור משפר משמעותית את תפקוד העיכול
מערכות. זה יכול להגביר את התיאבון, לנרמל חומציות
מיץ קיבה, לשפר את תפקוד המעיים והקיבה, להחזיר
לאזן את צמחיית המעיים המועילה ולספק choleretic טוב
פעולה. בנוסף, מוצר הכמון השחור מסייע בהעלמתו
תופעות דיספטיות אפשריות הקשורות להפרה
עיכול (בחילות, גיהוקים, הקאות, שלשולים,
הֲפָחָה). שמן זה שימושי בתזונה למניעת כיב
מחלות, דלקת קיבה, קוליטיס, דלקת לבלב, כולליתיאזיס,
הפטיטיס A,
שחמת, דלקת שלפוחית השתן, הלמינטיאזיס, דיסביוזיס ומחלות אחרות
CCT.
שמן כמון שחור הוא טבעי
אנטיביוטיקה, ולכן היא יעילה במאבק נגד שונים
סוגים של מיקרואורגניזמים פתוגניים. מוצר זה נלחם בחיידקים
מזיק לגוף האדם, באופן סלקטיבי ולא
מערער את האיזון של מיקרופלורה מעי מועילה ואינו מוביל ל
דיסביוזה, בניגוד לכל מיני אנטיביוטיקה סינתטית
מקור.
שמן זרעי קימל שימושי מאוד למחלות לב וכלי דם שונות
מערכות. הוא מסוגל לחזק ולהגביר את האלסטיות של הקירות
כלי, גם מונע היווצרות של פלאקים וקרישי דם, תורם ל
להוריד כולסטרול
ולחץ. מוצר זה מקל על כלי הדם ומונע
התפתחות דלקת. מועיל ללב
וכלי דם של שמן כמון יכולים להועיל במניעה ו
במתחם הטיפול בטרשת עורקים, יתר לחץ דם, מחלה איסכמית,
דיסטוניה צמחית-וסקולרית, הפרעות במחזור המוח,
מחלות דלקתיות של הלב וכלי הדם, דליות ורידים, טרומבופלביטיס,
פַּקֶקֶת.
למגוון מחלות בדרכי הנשימה, מוצר משחור
לכמון השפעות נוגדות דיכאון ומכייח. השמן הזה
יעיל לטיפול בהצטננות, ברונכיטיס,
שפעת, דלקת ריאות, סינוסיטיס, סינוסיטיס, אסתמה בסימפונות.
צריכה קבועה של שמן כמון מועילה לאנשים הסובלים מ
מסוכרת, השמנת יתר, עם מחלות של אברי השתן
מערכות (דלקת שלפוחית השתן, דלקת מפרקים, דלקת השתן ומחלות אחרות של איברי ההפרשה
מערכת).
שמן זה שימושי מאוד לאמהות צעירות במהלך ההנקה,
מכיוון שהוא משפר משמעותית את ההנקה. גם מוצר זה
מרפא ביעילות סדקים בפטמות, שנוצרו לעתים קרובות
אמהות מיניקות. שמן זרעי קימל יכול אפילו להילחם בסימני מתיחה לאחר מכן
לֵדָה. בנוסף, זה יכול להועיל במקרה של הפרה
מחזור חודשי, פוריות, מסטופתיה, כמו גם עם דלקת,
מחלות זיהומיות ואונקולוגיות של מערכת הרבייה.
מומלץ לגברים להכניס מוצר זה לתזונה למניעה
דלקת הערמונית, פוריות, אדנומות
בלוטת הערמונית ואם יש זיקפה
פונקציות.
כאשר מוחל באופן חיצוני, שמן כמון יעיל ל
טיפול במחלות עור שונות. הוא מסוגל לא רק לחטא
עור, הורג חיידקים, פטריות ווירוסים, אך גם נלחמים באחרים
מחלות עור וחסרים: הרפס,
יבלות, מיקוזות, פריחות אלרגיות ואקנה, חזזיות,
ביטויים של דרמטיטיס, אורטיקריה, פסוריאזיס, אקזמה שונים.
כאשר משתמשים בה באופן מקומי, שמן כמון יכול לסלק מפרק
וכאבי שרירים.
השתמש ב קוסמטולוגיה
שמן כמון שחור שימש בקוסמטיקה כבר יותר מאלף
שנים. זה מזין את העור עם חומרים מזינים חיוניים, מקדם
את הצמיחה וההתחדשות הטובים יותר שלהם. עור לאחר שימוש בכמון
השמן הופך חלק, לח, רך ואלסטי. זה גם
ממריץ את ייצור הקולגן ומשפר את האלסטיות. השמן הזה
ממליץ להשתמש הן לקילוף ועור יבש, והן
לשיפור מצב הבעיה והעור השומני.
שמן זרעי קימל מנקה עמוקות ויעילות את הנקבוביות מפני זיהומים,
מנרמל את הפרשת החלב
בלוטות, מניעת דלקת והופעת אקנה.
מוצר זה מסייע להחלקת קמטים וכן להעלמתו
ביטויים של צלוליט. זה מרענן, משמע, מחדש את המסמך
ומנרמל את זרימת הדם והלימפה בשכבה התת עורית, עוזר
להסיר עודפי נוזלים מהשכבות התת עוריות ובכך לסלק
גילויים של נפיחות.
שמן זה מומלץ כסוכן שימור יעיל
הארכת יופי ונעורים. זה יכול למנוע הזדקנות,
מגן על העור מפני ההשפעות השליליות של קרני UV והחלקות
ההשלכות של חוסר איזון הורמונלי, במיוחד במהלך
גיל המעבר, כאשר עור האישה מתעמם בחדות.
בשימוש קבוע השמן יכול למנוע את הופעתו של
סבוריאה, קשקשים, גירוד, התקלפות העור בראש, וגם למניעה
נשירת שיער ואפירה מוקדמת. שמן זרעי קימל מצוין
מעניק לחות ומזין את השיער, גורם לו להיות רך, חלק, מבריק,
דואג לקצוות, מונע שבירה ופיצול.
הדרך הבסיסית ביותר לטפל בעצמך בשמן כמון
– הוספת כמה טיפות לקרמים, שמפו, בלמים, כל מיני סוגים
מסכות לשיער ולעור.
לא מומלץ להשתמש במוצר זה בצורתו הטהורה בגלל האינטנסיביות
השפעות על העור, למעט מריחת כמות מינימלית של שמן
באזור העור הפגוע או המודלק, קילוף חמור
או היווצרות קמטים (בפרט במשולש האף).
בדרך כלל משתמשים בשמן כמון בשילוב עם מרכיבים אחרים.
וכמה שמנים בהכנת מוצרי קוסמטיקה ביתיים
כְּסָפִים. שמן כמון משתלב היטב עם צמח כזה
שמנים כגון זית, שומשום, פשתן, שקדים, ארז
או זרעי ענבים.
בשל כל המאפיינים לעיל, שמן כמון הוא לעתים קרובות יותר
בסך הכל משמש בהרכב של מסכות וקרמים לטיפול בשומני
ועור בעייתי, מסכות לטיפול בשיער, כמרכיב
חומרי ניקוי לעור, מרכיב במוצרים המיועדים
לעור עדין של אזור הדקולטה והחזה, כחלק מעיסוי
שמנים ועטיפות נגד צלוליט.
תכונות מסוכנות של שמן כמון שחור
שמן זרעים שחורים עלול לגרום לתגובות אלרגיות ואחרות
סוגים של חוסר סובלנות. כאשר מוחל באופן חיצוני, בחלק זה
מקרים שעלולים לגרום לאדמומיות, גירוי, גירוד,
פריחה או צריבה.
מוצר זה אינו מותנה לנשים בהריון, כמו גם לאנשים
שעברו לאחרונה ניתוח השתלות של כל אחד מהם
איבר, שכן עלייה בתגובה החיסונית יכולה להוביל
לדחיית רקמות.
אסור לצרוך שמן קימל בו זמנית עם סמים,
הורדת רמות הגלוקוז
בדם, בשל הסיכון לפתח היפוגליקמיה במקרה כזה.
אם אתה תוהה כיצד לבחור שמן זרעים שחור ואילו נקודות יש לקחת בחשבון, אנו ממליצים לצפות בסרטון זה.
