יתרונות אנשובי, תכונות, תכולת קלוריות, תכונות שימושיות ונזק

אנשובי הוא דג ים קטן הדומה להרינג,
באורך של עד 20 ס”מ, עם עיסה מעט שמנונית וספציפית
טעם שמזכיר סרדינים.

במקומות בהם מכרים אנשובי, הם נאכלים טריים, הידועים בשימורים
טופס.

תכולת קלוריות של אנשובי

אנשובי גולמי הוא מזון עתיר חלבונים עם מעט
שמן. תכולת הקלוריות שלה היא 131 קק”ל ל 100 גרם. באנשובי משומר
בשמן – 210 קק”ל, ובשמן אנשובי – 235 קק”ל. שימוש מופרז
אנשובי יכול להוביל למשקל עודף.

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם קלוריות, קק”ל 20,5 6,3 – 1,3 71,5 131

התכונות המועילות של אנשובי

למרות גודלה הקטן, היא נהנית
בביקוש רב. זהו אחד ממעדני הדגים הבודדים
שאפשר וצריך לאכול שלם, יחד עם עצמות,
מה שמועיל מאוד לרקמת העצם. מעטים יודעים
שמבחינת הרכב החומרים הפעילים ביולוגית, אנשובי קרוב
לאנשובי, והוא מאוד שימושי לבריאות (לעוצמה
לְרַבּוֹת).

הוא מטוגן, מעושן, מומלח, ממולא בזיתים,
משתמשים בה להכנת פסטה טעימה מאוד באיטליה. הדג הזה
נחשב לתזונה מצוינת הן לילדים והן לקשישים,
מכיל חלבון בעל ערך רב ואינו נחות בערכו התזונתי מבשר.
יש לו מספר מאפיינים שימושיים בשל התוכן
חומצות שומן רב בלתי רוויות. מפחית את רמות הכולסטרול
ומונע מחלות לב. מכיל ויטמינים חשובים
ומינרלים.

בנוסף לוויטמין
מדענים גילו חומצות קסם בשמן דגים
אומגה 3.

אומגה 3 מיוצרים על ידי האצות הטובות ביותר.
אצות נאכלות על ידי דגים קטנים, אשר, בתורם,
דג גדול יותר. כך עוברים שומנים בעלי ערך לאורך השרשרת
לפנינו. ההשפעה שלהם על הבריאות מאוד מגוונת. הם
למנוע היווצרות קרישי דם, לשפר את השומנים בדם
פרופיל, להחזיר את הדופק, להפחית את המספר
התקפות עם אנגינה פקטוריס ולחץ עם יתר לחץ דם …

אומגה 3 יכולה לא רק למנוע ממאירות
ניוון תאים, אך גם מאטים את התהליך שכבר החל.

סך הכל

מכיל ב 100 גרם:

מוריד את רמות הכולסטרול,
מונע מחלות לב
מגביר את כוח הגבר
מונע היווצרות קרישי דם,
משפר את פרופיל השומנים בדם,
מחזיר את הדופק,
מונע טרנספורמציה ממאירה של תאים

ויטמינים A,
B, D.
פחמימות 1-2 גר ‘,
שומנים 3-4 גרם.,
חלבונים 15 גרם.
אומגה 3 20 גרם,
אשלגן 280 מ”ג,
זרחן 200 מ”ג.,
סידן 150 מ”ג.,
ברזל 1-2 מ”ג.,

בעלי שיאים לנתרן

תכונות מסוכנות של אנשובי

לדג זה אין התוויות נגד ותכונות מזיקות. רק כאשר
חוסר סובלנות פרטנית, ניתן להגביל את השימוש
אנשובי.

האם אתה רוצה לראות את הדג החיובי הזה בסביבתו הטבעית? צפו בסרטון כדי לראות כיצד להקת אנשובי מתנהגת מתחת למים.

ראה גם מאפיינים של דגים אחרים: