În vara fierbinte, albinele, în lipsa unui furaj din plantele cu flori, pot colecta lichidul dulce secretat de copaci. Produsul obținut din miere este bogat în vitamine, minerale, uleiuri esențiale, dar se găsește rar. În schimb, puteți pregăti o rețetă pentru un decoct din ace și alte părți de pin, brad, brad. Cea mai obișnuită este așa-numita miere de conuri, care seamănă cu un produs albinei ca consistență. Lăstarii de pin sunt de obicei luați pentru fabricarea lor.
Aluatul dulce de culoare maro închis, cu o nuanță verzuie, miroase a ace de pin, are un gust ușor amar, lent de caramel. Sub influența temperaturilor ridicate, mierea de ananas de casă pierde unele vitamine, dar reține și alte substanțe importante: oligoelemente, fitoncide, polifenoli.
Reguli pentru colectarea conurilor.
Pinii care cresc în apropierea drumului, feroviar, gropile de gunoi, întreprinderile industriale nu sunt potriviți pentru extracția materiilor prime. Copacii au tendința de a absorbi substanțele nocive și mirosurile din pământ, aer.
Materiile prime pentru fabricarea mierii din ananas tineri conform rețetei se recoltează de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. În regiunile sudice, formarea lăstarilor are loc mult mai devreme, în a doua jumătate a lunii aprilie. Conurile sunt tăiate din pini puternici, maturi, care nu sunt afectați de boli sau insecte.
Proprietăți utile
Bulionul dulce conține multe componente care afectează rata metabolică, suprimând răspândirea bacteriilor. Mierea vâscoasă din ananas tineri poate fi utilizată în tratamentul diferitelor boli:
- fitoncidele, datorită proprietăților lor antibacteriene, ajută la eliminarea amigdalitei, rinitelor, inflamațiilor pulmonare;
- polifenolii vegetali reduc nivelul de colesterol, întăresc pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc calitatea sângelui;
- Compușii organici normalizează tensiunea arterială, îmbunătățesc funcționarea sistemelor nervos, digestiv și genito-urinar.
Luând miere din ananas, puteți elimina deficiența unor oligoelemente, puteți face față anemiei și altor afecțiuni similare.
Important!
Folosirea zilnica a portiilor dintr-un produs de conifere, care se face dupa o reteta si se pastreaza corect, creste rezistenta organismului la infectii si ajuta la curatarea toxinelor.
Conținutul ridicat de zahăr determină beneficiile și daunele mierii de ananas. Pe de o parte, descompunerea carbohidraților eliberează energia necesară activității fizice și, pe de altă parte, crește nivelul de glucoză din sânge.
Achizitie de materii prime
Pentru mierea medicinala, conform retetei, se iau conuri de pin verde moi, lungi de 10-40 mm, fara urme de mucegai si zone uscate. Lăstarii întăriți, mai maturi, care sunt slab străpunși cu unghia sau vârful unui cuțit, nu se folosesc. Ar trebui să tăiați cel puțin 50 de conuri mici de pin sau brad pentru a face o cantitate suficientă din remediu.
Materiile prime adecvate sunt puse în funcțiune la scurt timp după recoltare, fără a aștepta ca acestea să se usuce. Înainte de gătire, lăstarii de pin sunt spălați bine pentru a îndepărta resturile și particulele de murdărie.
Reteta de miere de ananas
Pe lângă ingredientul principal, veți avea nevoie de zahăr, apă și un conservant natural – acid citric. În prima etapă, într-o oală cu capac se pun 40-45 de conuri de pin pur. Se fierb, turnand deasupra 500 ml apa, la 30 de minute dupa fierbere. Apoi, timp de 24 de ore, tigaia se scoate într-un loc întunecat și răcoros.
Important!
La sfârșitul zilei, se recomandă îndepărtarea bucăților și a mugurilor de ananas din lichidul decantat, filtrănd tifonul printr-o strecurătoare. Materiile prime din plante, care au eliberat toate substanțele utile, nu sunt de dorit pentru uz intern.
În a doua etapă, conform rețetei, se toarnă 500 g de zahăr în bulionul de pin, se aprinde un foc mic pentru încă 2 ore. Siropul se amestecă de mai multe ori până când boabele se dizolvă, spuma este îndepărtată de la suprafață. Când aluatul închis la culoare se îngroașă, scoateți tigaia de pe foc.
Conform rețetei, la un bulion fierbinte de ananas tineri se adaugă 2,5 g de acid citric (1/3 din suc de citrice). Lichidul vâscos se toarnă în borcane curate, se sigilează și se păstrează la frigider.
Lăstarii mari de pin vor trebui să rămână pe foc mai mult timp. Prima etapă din această variantă a rețetei constă din 3 cicluri: după 60 de minute de fierbere se face o pauză de 8 ore pentru a se stabili și procesul se repetă.
Daca nu filtrezi lichidul, mierea finita din mugurii de pin va semana cu dulceata. Materiile prime rămase trebuie îndepărtate înainte de introducerea produsului.
utilizare
Când vine vorba, adulții ar trebui să bea 3 g de medicamente prescrise de pin pe zi pentru 100 de abordări, iar copiii – 20 g fiecare. Fiecare porție este dizolvată în 250 ml de apă caldă (ceai), băut cu stomacul gol cel puțin. 30 minute. înainte de mese… După 2 luni de aport zilnic de miere de ananas, ar trebui să vă opriți timp de 2 săptămâni.
În scop profilactic, doza este redusă la jumătate. Pentru un bun efect terapeutic s-au creat retete de amestecuri de ghimbir tocat, infuzii de plante si fructe de padure, produse apicole cu miere de muguri de pin.
Contraindicații
Un decoct cu conuri nu este recomandat copiilor sub 5 ani, femeilor care sunt insarcinate sau care alapteaza, precum si persoanelor peste 60 de ani. Ingredientele active pe care le conține acționează mai agresiv decât componentele unui produs apicol adevărat dintr-o stupină.
Important!
În timpul tratamentului cu miere de ananas, ar trebui să se abțină de la consumul de băuturi alcoolice. Sub influența alcoolului se eliberează substanțe nocive pentru organism.
O reacție alergică la decoct este considerată o contraindicație. Mierea de pin nu este potrivită pentru tratarea persoanelor cu diagnostice:
- Diabetul zaharat
- Leziuni ale ficatului (hepatită, ciroză), rinichi.
- Obezitatea.
Când luați miere de conifere, nu trebuie să depășiți doza zilnică maximă indicată în rețete. Dacă starea dumneavoastră de sănătate se înrăutățește, ar trebui să încetați să luați medicamentul.
Mierea de pin este similară cu produsele apicole dulci nu numai ca consistență, ci și ca proprietăți medicinale. Decoctul de ierburi se prepară rapid, se păstrează mult timp. Materiile prime specificate în rețetă sunt ușor de colectat. Cel mai adesea, mierea de pin este folosită pentru a trata răcelile, pentru a elimina problemele în activitatea sistemului digestiv și a excreției.
