Ingawa limau inachukuliwa kuwa maarufu kama mmiliki wa rekodi ya kiasi cha vitamini
C, kwa kweli, kulingana na maudhui ya asidi ascorbic, haijatolewa
miongoni mwa matunda mengine ya machungwa na hata iko nyuma ya baadhi ya “ndugu” zake.
Lakini hiyo haifanyi kuwa bidhaa isiyo na maana.
Dawa ya jadi inajumuisha
limau katika maagizo ya dawa kwa “magonjwa elfu”: kutoka kwa seborrhea na arthritis,
kuvimbiwa na kifua kikuu. Na utafiti wa kisayansi unalenga kutumia
uwezo wa limau katika tiba kurejesha kazi ya ini,
kupunguza cholesterol “mbaya” na shinikizo la damu.
Mali muhimu ya limao
Muundo na kalori.
Ndimu safi ina (katika g 100): .
kalori 29 kcal
Matunda ya limao yana limau
na asidi ascorbic, sukari, vitamini A, B1 na B2, flavonoids;
derivatives ya coumarin, sesquiterpenes, pectini, potasiamu na chumvi za shaba.
Peel ya limao ina mafuta muhimu na flavonoids. Kwa kuu
vipengele vya mafuta muhimu ni terpene limonene na aldehyde
citral.
Ndimu huwa na 7,1% ya wanga katika mfumo wa sukari.
Mwisho huo unaongozwa na fructose.
na glucose,
ambazo ni rahisi kusaga. Kiasi cha pectini kwenye ngozi ni
16% ya suala kavu na katika massa – 11%. Kutawala kati ya matunda
asidi ni citric. Asidi ya matunda yaliyovunwa mwishoni
vuli huongezeka hadi 8%, asidi ya matunda yaliyovunwa katika chemchemi
(Aprili): ni kati ya 4% na 5%. Mafuta muhimu yaliyomo
kwenye ngozi, wana athari ya baktericidal yenye nguvu. Maudhui ya juu
chumvi za madini (hasa potasiamu) katika mandimu. Vitamini
C hupatikana katika matunda ya limao katika fomu imara, yaani. citric
juisi iliyotiwa moto kwa dakika 5 hadi kiwango cha kuchemsha;
kivitendo haipotezi kiwango cha awali cha vitamini C (kwa hivyo
faida ya limao pamoja, hata kwa chai ya moto sana, usipunguze).
Katika dawa
Kuongezeka kwa vitamini katika matunda huamua matibabu
mali ya limao. Lemoni (katika hali ya asili, na chai, katika fomu ya juisi,
diluted na maji) imewekwa kwa ukosefu wa vitamini A na B,
homa, shida ya kimetaboliki ya madini, mawe kwenye figo,
kushuka
na rheumatism.
Kwa nje, juisi ya limao iliyochemshwa na maji hutumiwa kwa suuza.
na michakato ya uchochezi katika cavity ya mdomo na pharynx. Kichefuchefu
na kutapika kuandamana na toxicosis.
wanawake wajawazito, lemon freshly kata ni kutumika kwa cavity kati
tezi za mammary, kwa kutumia kama sedative. Lini
comedones kusugua nyuso zao na kipande cha limau safi (zamani
umwagaji wa mvuke kwa uso). Mafuta muhimu ya limao hutumiwa.
kuboresha ladha na harufu ya dawa nyingi.[3,8]
Katika dawa za watu
- Na seborrhea
tumia mask: piga yai nyeupe na chai
kijiko cha maji ya limao na kuomba sawasawa kwenye ngozi. Kuosha
maji ya joto baada ya nusu saa. Mzunguko wa matumizi ya chombo kilichotajwa.
– mara moja au mbili kwa wiki. - Na gastritis ya hypoacid
(inayojulikana na asidi ya chini) mapishi ni muhimu:
250 g ya maziwa ya curded huchanganywa na limao iliyokatwa.
na kiini cha yai. Chukua vijiko 3 mara tatu kwa siku.
kabla ya kula. Kozi ya matibabu sio zaidi ya siku 5. - Kwa kuvimbiwa
kuchanganya juisi ya limao moja na 400 ml ya maji na kuongeza asali
ladha. Kunywa dawa kila siku kwenye tumbo tupu, karibu saa moja kabla ya ya kwanza
kula. - Ili kuboresha motility ya matumbo na kuondoa kuvimbiwa pia
Decoction inapendekezwa: chemsha 300 g ya tini katika lita 4 za maji hadi wingi.
maji hayatapungua hadi lita 3. Ongeza kidogo kwa utungaji wa kuchemsha.
zest ya limao kuchemshwa na kusagwa. Ingiza utunzi ndani
kiasi cha 200 ml mara kadhaa kwa siku, na mapumziko
katika masaa 3-4. - Katika kesi ya kuzidisha kwa ugonjwa wa gallstone, “cocktail” husaidia: juisi
punguza limau na 200 ml ya maji na kuongeza kijiko cha nusu
vijiko vya soda. Kunywa kila kitu mara moja baada ya chakula.
- Na cholecystitis
kupendekeza kozi inayofuata ya matibabu. Kuyeyusha kilo 0,3 za asali
bain marie na kuchanganya na ndimu mbili zilizosagwa, ambazo
hapo awali iliondoa ‘mifupa’. Acha mchanganyiko mahali pa giza.
kwa siku 3. Chukua utungaji kwenye tumbo tupu kwa siku 10, 3
Vijiko, diluting yao katika glasi ya maji baridi. - Kwa gout, kata ndimu 3 kubwa zilizopandwa
kwenye grinder ya nyama na uchanganye na vitunguu laini (vichwa 2 vidogo)
na kumwaga lita 1,5 za maji ya moto. Chemsha mchanganyiko kwa kama dakika 10 na kisha
Kusisitiza kwa siku 3. Chuja na upeleke kwenye chumba cha kulia.
kijiko mara mbili kwa siku, baada ya chakula. Kozi ya matibabu ni moja
hadi miezi miwili. - Kwa shinikizo la damu, tumia utungaji: nusu ya limau na machungwa.
(pamoja na ngozi na mbegu) saga na grinder ya nyama
na kuchanganya na kijiko cha sukari granulated. Weka kwenye jokofu
na kuchukua kijiko 0,5 mara nne kwa siku baada ya kumeza
chakula. - arthritis
kuagiza kozi ya matibabu kwa mwezi – 7 shells
onya mayai yaliyopikwa kutoka kwa filamu na chemsha kwa dakika 5,
kisha vunja. Changanya maganda ya mayai na juisi ya ndimu 7.
na kuvumilia infusion kwa wiki. Chuja na ongeza
mchanganyiko wa 400 mg ya asali na vitunguu iliyokatwa (vichwa 5). Muundo
Kusisitiza mahali pa giza kwa siku 7. Kubali nyakati
kwa siku, katikati ya siku, baada ya chakula, kugawanya chakula katika 4
vijiko katika hatua 4, kila moja na mapumziko ya dakika 10. - Na kifua kikuu
dawa ya watu iliyothibitishwa husaidia: kuweka kwenye jar kioo
4 mayai mabichi na kumwaga juu ya maji ya limau kubwa.
Chupa imefungwa, imefungwa kwenye karatasi na kuhifadhiwa kwa wiki moja hadi
ganda la yai halitayeyuka kabisa. Kisha yai na limao
mchanganyiko hutiwa na vodka (tungi imejaa juu). Chukua infusion
ndani ya mwezi, kijiko mara tatu katika viboko baada ya kila mmoja
kula. - Na bronchitis
mapishi yafuatayo hutumiwa kama expectorant: 4 ndimu
oka katika oveni kwa joto la wastani hadi laini,
acha ipoe. Ponda mandimu na kijiko, itapunguza juisi na kuchanganya juisi
na massa na 400 ml ya maji ya moto, vijiko 3 vya divai nyekundu
na vijiko 4 vya asali. Muundo wa kunywa kwa wakati mmoja. - Inasaidia kwa uchakacho, kikohozi kinachodhoofisha, na kupoteza sauti
decoction: juisi ya kilo 0,5 ya karoti
changanya na kijiko cha sukari na zest ya limao, kuleta
mpaka kuchemsha na kuchemsha kwa saa moja, kuchemsha,
mpaka kiasi kinapungua kwa nusu. Chukua dining 0,5
vijiko kila masaa 2 wakati wa mchana. - Angina pectoris
hutibiwa na kinywaji: 250 ml ya maziwa ya moto huchanganywa na juisi ya a
limao na vijiko 2 vya asali. Kunywa moto, mdogo
sips. - Tonic ya jumla ya limau, muhimu sana.
baada ya kupata homa ya kudhoofisha:
Grate ndimu 10 kubwa na zest kwenye grater coarse,
kanda kidogo mchanganyiko wa limau iliyokunwa na kijiko, ongeza vikombe 5
asali ya kioevu na vichwa 10 vidogo vya vitunguu vya kusaga.
Changanya viungo vyote, kuondoka mahali pa joto
siku 7. Chukua vijiko 4 kila siku.
Nje:
- Kwa mikono ya jasho, tumia utungaji ufuatao: glycerini, maji ya limao na
vodka imechanganywa kwa uwiano wa 0,5: 0,25: 0,25. Mchanganyiko huu ni wa moyo
mikono ya mafuta baada ya kila safisha. Juisi ya limao pia inapendekezwa.
kuifuta miguu yako na kuongezeka kwa jasho. - Misumari yenye brittle inaimarishwa kwa kusugua kwa utaratibu na
kipande cha limao. - Ngozi mbaya juu ya visigino inatibiwa na compresses kutoka gome itapunguza.
limau. - Mishipa kwenye miguu (iliyoangaziwa hapo awali kwenye maji ya moto)
tumia juu ya limao, kata kwa kiasi kidogo
majimaji. Kofia ya limao imefungwa kwa nguvu dhidi ya mahindi, ni fasta
na bandage na kuondoka usiku.[2,8]
Katika dawa ya mashariki
Avicenna alitumia maji ya limao mapya yaliyokamuliwa katika kutibu wagonjwa.
na ugonjwa wa moyo. Aidha, mganga alifanya mazoezi ya matumizi ya
limau kwa manjano,
Toxicosis katika wanawake wajawazito.
Dawa ya kale ya Kichina ilitumia ndimu kuponya majeraha,
na kuvimba
mapafu na kiseyeye.
Katika nchi za Asia Ndogo na Mashariki ya Kati, limau ilikuwa muhimu sana
kiungo katika sahani nyingi: hivi ndivyo walivyozuia
kipindupindu.
Katika utafiti wa kisayansi
Sifa za dawa za limau zilielezewa katika kazi zake za kisayansi na Muarmenia
mwanasayansi, mwanasayansi wa asili na daktari Amirdovlat Amasiatsi (karne ya XNUMX).
Mwanzoni mwa karne ya XNUMX, tafiti mbili kubwa juu ya matibabu wakati huo huo
Juisi ya limao ilichapishwa na L. Gdansky na K. Drexler.
Vitabu vilichapishwa mnamo 1910 huko Pskov na Saint Petersburg, mtawaliwa.
Kuvutiwa na uwezo wa matibabu kunabaki katika sayansi ya kisasa
machungwa maarufu. Madhara ya matumizi ya kila siku ya ndimu
(kuelekea kuboresha viashiria) kwenye shinikizo la damu huwasha
katika kazi ya watafiti wa Kijapani Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu
et al.
Gazeti la Lishe la Ulaya lilichapisha matokeo ya utafiti
Wanasayansi wa Uholanzi juu ya muundo wa kemikali wa peel ya mandimu na matumizi ya
kwa njia ya kupunguza cholesterol (2002).
Watafiti wa India wamependekeza data juu ya dutu ya hesperidin.
(iliyotolewa kutoka kwa ndimu), kurejesha utendaji wa ini (2005
g.).[9,10]
Katika dietetics
Jinsi ya kutumia limau kupoteza uzito? Wataalamu wa lishe
kutoa maelekezo mengi yenye lengo la kutakasa mwili
ya sumu na sumu, kuongeza kasi ya kimetaboliki: matumizi ya utaratibu
maji yenye maji ya limao, chakula cha asali-limao, athari ya kunukia
mafuta muhimu ya limao (kulingana na mfumo wa Alan Hirsch). Nyuma katika 19
karne Johann Schroth alipendekeza mpango wa detoxification ya mwili
ndimu (kwa kutumia maji safi ya limao).
Huko jikoni
Ladha iliyotamkwa na harufu ya limau inathaminiwa na wapishi na gourmets.
Zest ya limao huongezwa kwa bidhaa zilizooka, puddings, cream ya keki;
tengeneza jam, marmalade, ice cream, matunda ya pipi kutoka kwa limao. Citric
juisi hutumiwa kama marinade katika utayarishaji wa nyama na samaki; ongeza
juisi katika mavazi ya saladi ya matunda na mboga. Lemon-msingi
kuandaa michuzi, ndimu chumvi ni moja ya jadi
Sahani za vyakula vya Morocco. Lemon safi iliyokatwa ilitumiwa kama
aperitif kwa idadi ya vinywaji vya pombe..
Katika cosmetology
Kwa ajili ya maandalizi ya vipodozi vya limao, tumia
zest ya limao, zest, majimaji, maji ya limao, au mafuta muhimu ya limao.
Lemon kwa uso
- Ngozi inayokabiliwa na comedone inaweza kutulizwa kwa kusugua na limau.
juisi. Kwanza, unahitaji mvuke uso wako katika umwagaji wa mvuke. - Kwa ngozi ya mafuta na pores iliyopanuliwa, ni muhimu kusugua na muundo ufuatao:
Kuchanganya yai iliyopigwa nyeupe, 100 ml ya vodka na juisi ya limao moja. - Mask kwa ngozi ya mafuta inayoweza kuzuka: Vijiko 2
vijiko vya udongo mweupe (poda) diluted katika vijiko 2 vya pombe, kuongeza
Matone 15 ya maji ya limao. Pinga mask kwenye uso kwa robo ya saa.
na suuza na maji baridi. - Kwa ngozi ya kawaida au nyeti, tengeneza lotion ya nyumbani:
juisi ya limau ya nusu imechanganywa na kijiko cha glycerini na robo
glasi za maji. - Mask ya Freckle Whitening kwa Ngozi Kavu – Changanya katika sehemu sawa
uwiano wa maji ya limao, cream na peroxide ya hidrojeni (5%). Omba
juu ya uso na usufi pamba na suuza na maji ya joto baada ya nusu saa. - Maziwa yenye lishe kwa ngozi kavu: changanya 200 ml ya cream safi,
1 yai iliyopigwa, 100 ml ya vodka, juisi ya limao na kijiko
glycerini. Kusugua kila kitu vizuri na kusafisha uso na muundo na
eneo la kupasuka kabla ya kulala.
- Mask yenye lishe kwa ngozi kavu: peel kavu ya limao
Kuandaa unga kwa kusaga zest katika grinder ya kahawa. Changanya kwenye chumba cha chai
kijiko cha unga wa limao, yai ya yai na cream ya sour. Kupinga mask
Dakika 20, kuomba kwa uso na shingo. - Mask «Madame Pompadour» kwa ngozi kavu: kusugua limau juu
grater plastiki, mimina katika 100 ml ya pombe, kuondoka kusimama, basi
shida na kuchanganya na glasi ya sour cream au cream, kuchapwa
yai nyeupe na kijiko cha glycerini. Omba kwa uso kwa robo.
masaa, na kisha uondoe kwa upole mabaki ya mask na pamba ya pamba
kuendesha gari - Toner kwa aina zote za ngozi: changanya vijiko 2 vya kuchemsha
maji, kijiko cha asali na juisi ya limau nusu. Safisha uso wako
kabla ya kulala. - Mask ya toning: kijiko cha oatmeal au ngano.
Changanya unga na kiasi kidogo cha maziwa (acha
hali) na kuongeza juisi ya limau nusu. Omba mchanganyiko kwenye ngozi.
uso na shingo na osha baada ya nusu saa kwa maji ya uvuguvugu.
Limau kwa nywele
- Kwa ngozi ya mafuta na nywele za mafuta ziliongezeka, ni muhimu kusugua
kabla ya kuosha juu ya kichwa, utungaji wa sehemu 2 za limao na a
sehemu ya juisi ya karoti. Funga kichwa chako na kitambaa, usaidie utungaji.
juu ya nywele kwa angalau saa. Osha nywele baada ya kuosha na maji.
na maji ya limao (kijiko moja cha juisi kwa kila lita 1,5 za maji). - Kwa dandruff, suuza nywele baada ya kuosha na mchuzi ulioandaliwa:
Chemsha peel ya mandimu 4 kwa robo ya saa katika lita moja ya maji. - Mask kwa ncha kavu na iliyogawanyika: changanya yai ya yai na kidogo
kiasi cha maji ya joto, kuongeza kijiko cha limao
juisi na mafuta ya mboga..
Mchanganyiko na bidhaa zingine
Asidi ya limau huongeza ladha ya saladi za matunda na mboga,
ambayo maji ya limao hutumiwa kama mavazi. Sawa
inachanganya limau na samaki na dagaa: kome,
chaza,
uduvi.
vinywaji
Juisi ya limao hutumiwa kufanya lemonade, pombe
na Visa zisizo za pombe, liqueurs, kinywaji cha jadi cha limoncello.
Gelatin imetengenezwa kutoka kwa zest ya limao na juisi, juisi ya limao ni nzuri katika vinywaji.
hufanya kazi pamoja na asali, mdalasini, mint,
juisi za matunda tamu.
Jinsi ya kufanya lemonade nyumbani? limoni
peel na kuondoa mbegu na itapunguza 600 ml ya juisi. 300 g ya sukari
Mimina poda ndani ya maji ya limao na koroga vizuri hadi kukamilika.
kufutwa. Jaza glasi na barafu iliyovunjika robo tatu
Mimina maji ya limao tamu na kupamba na majani safi ya mint.
Matumizi mengine
- Lemon ni kiondoa madoa asili. Mchanganyiko wa maji ya limao na
chumvi ni rubbed mbali na kuosha kabla ya kuosha kuu madoa nyeupe
kitani (baada ya kuruhusu utungaji kukauka). Lemon kabari, kwa ukarimu
iliyopendezwa na chumvi, husafisha kikamilifu shaba na kuipa uangaze. Ndimu
Juisi husafisha mikono ya uchafu na madoa ambayo hubaki baada ya kazi.
jikoni. - Imetengenezwa kwa ndimu, waya wa shaba na kucha za mabati.
unaweza kukusanya betri ya limao, “nguvu” ambayo ni ya kutosha
kwa saa za kawaida. Kanuni ya uendeshaji wa betri kama hiyo
Inajumuisha mmenyuko wa kemikali unaotokana na kuwasiliana.
asidi inayopatikana katika maji ya limao, shaba, na zinki. - Unaweza kusafisha microwave yako haraka na kwa urahisi na limau.
bake. Zest ya limao hutiwa na 500 ml ya maji na kushoto katika microwave.
kwa dakika 2, kuiwasha kwa nguvu kamili. Baada ya hayo, inabaki
safisha tu ndani ya microwave vizuri na sifongo mbichi:
Mafuta muhimu ya limao “hufuta” hata ya zamani zaidi.
Uchafuzi. - Huondoa njano ya meno inayosababishwa na
kuvuta sigara, unaweza kutumia maji ya limao. Juu ya mswaki wa mvua
tumia kiasi kidogo cha soda ya kuoka na matone 3 ya limao
Juisi na upake meno yako na kiwanja hiki. - Njia ifuatayo itatumika kama kinga nzuri dhidi ya kuumwa na mbu:
maeneo ya wazi ya mwili yanapaswa kusugwa na maji ya limao. Hii itapunguza
kuwasha kwa kuumwa na kuzuia kuonekana kwa mpya. - Mafuta muhimu ya limao ni suluhisho bora la aromatherapy,
sifa ya tonic, antiseptic na mali nyingine..
Mali ya hatari ya limao na contraindications
Kwa kuzingatia kiasi kikubwa cha asidi ya citric iliyomo
katika matunda, mandimu inapaswa kuwa mdogo au kutengwa kabisa
chakula kwa magonjwa ya tumbo, ini, njia ya utumbo, bile
kibofu, njia ya biliary, kongosho (papo hapo au
kongosho sugu),
na reflux ya gastroesophageal.
Maombi ya limao wakati wa taratibu za mapambo.
nje kwa jua moja kwa moja inaweza kusababisha
kuonekana kwa kuchoma chungu (kwa kiwango kikubwa, hii inatumika
kwa watu wenye ngozi nzuri na nyeti). Katika baadhi ya kesi
baada ya kutumia bidhaa za limao, unaweza kujaribu
mmenyuko wa mzio wa papo hapo.[8,14]
Kumbuka matumizi hayo yasiyo na maana au kupita kiasi
ndimu zinaweza kumdhuru hata mtu mwenye afya kabisa.
Tumekusanya mambo muhimu zaidi kuhusu faida na hatari zinazowezekana za limau.
katika kielelezo hiki na tutashukuru sana ukishiriki
picha kwenye mitandao ya kijamii, iliyo na kiunga cha ukurasa wetu:
data ya riba
Kila mwaka kwenye pwani ya Ufaransa, huko Menton, rangi ya rangi
na karamu ya kipekee ya limau. Kwa jadi, wakati wa likizo
– mwishoni mwa msimu wa baridi au mapema Machi. Katika kipindi hiki, jiji, mazingira
ambayo kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa limau yake na machungwa mengine
mashamba makubwa, huleta pamoja makumi ya maelfu ya watalii. Kwa mara ya kwanza rasmi
tamasha la limao lilifanyika mwaka wa 1934. Mandhari hubadilika kila mwaka
tamasha: muziki, Broadway, China, ulimwengu wa hadas na C. Perrault, Italia
sinema, nk. Kulingana na mada iliyochaguliwa ya chama,
maonyesho makubwa na mitambo, nyenzo za kuunda ambayo
tumikia matunda ya mandimu na machungwa..
“Kupitia miti ya limao – kwa Tuzo la Nobel”: Tuzo la Nobel
Tuzo la Fasihi la 1975 lilitolewa kwa mshairi wa Italia
Eugenio Montale. Aina ya ilani ya Montale, inayowakilisha
kinachojulikana kama mashairi ya hermetic, ikawa shairi la “Lemons
(miti ya limao) «.
Lemon ni moja ya matunda maarufu ya machungwa kati ya wasanii:
matunda yalikuwa maarufu sana katika classic ya Uholanzi
uchoraji wa maisha bado. Uchungu na ladha ya siki ya mandimu iliashiria
mvuto wa udanganyifu wa uzuri wa kidunia. Baadaye aliwasiliana
kwa “mandhari ya limao” Edouard Manet (“Lemon”, 1880), Vincent Van Gogh
(“Bado maisha na mtungi na ndimu kwenye sahani”, 1887), Henri Matisse
(Ndimu na Peltifillum, 1943).
Makumbusho ya limau
- 1Moja ya makaburi makubwa katika limau ni monumental
sanamu iliyowekwa katika kitongoji cha San Diego cha Lemon Grove,
katika jimbo la California, mwaka wa 1928. Mwandishi wa ujenzi huo ni Alberto Treganza.
Uzito wa limau kubwa, iko kwenye msingi wa zege, hufikia
Tani 1 na kilo 300, urefu – 3 m, upana – 1,8 m. - 2Monument kwa Lemon Pavlovsky katika mji wa Pavlovo (Nizhny Novgorod
mkoa.) – muundo wa kifahari na mzuri wa sanamu,
Iliundwa mnamo 2005. Uandishi ni wa timu ya walimu
na wanafunzi kutoka Chuo cha Sanaa cha Pavlovsk. Kilimo cha machungwa
inahusu mojawapo ya alama rasmi za jiji ambalo limau
inalimwa kwa kiwango cha ndani na viwanda (katika kwanza
Lemonarium maarufu ya Pavlovsk ilifanya kazi katikati ya karne ya XNUMX).[11,12] - 3Monument kwa muuzaji lemon hadithi, mwanamke aitwaye
Johann Henrietta Maria Müller, aliyeishi Hamburg katika karne ya XNUMX.
Mchongo unaowakilisha mwanamke wa makamo na kikapu cha malimau
mikononi, iliundwa na HJ Wagner na kusanikishwa mnamo 1986 karibu
kutoka katika kanisa la Mtakatifu Mikaeli.
Maelezo ya mimea
Ni matunda ya mmea wa kijani kibichi kila wakati unaowakilisha jenasi
Chungwa, familia Mizizi… Miongoni mwa aina zote
Lemon ya machungwa ni, ikiwa sio maarufu zaidi, mikono chini
moja ya muhimu zaidi na muhimu katika suala la mali ya dawa ya matunda,
tu kuzidi na machungwa katika orodha ya vitamini.
Asili ya Jina
Neno “limao«Kulingana na moja ya matoleo yaliyokopwa
ya Kiitaliano («limao«), Na jina la Kiitaliano
matunda, kwa upande wake, ni matokeo ya assimilation ya Kiajemi
“Limun” (ikimaanisha tunda lolote la machungwa kati ya Waajemi).
Historia
Ni ngumu kuamua kwa hakika nchi ya mandimu. Kuna mawazo
ambayo katika nyakati za kale ilikuzwa kaskazini-mashariki mwa India, kaskazini
Burma na Uchina. Uchunguzi wa kanuni za maumbile za limau zinaonyesha
ukweli kwamba ni mseto wa “uliopita” kutoka kwa mtazamo wa kihistoria
Mtazamo wa machungwa: machungwa na machungwa machungu. Kwa Ulaya (kusini mwa kisasa
Italia) ndimu zilifika kwa mara ya kwanza katika karne ya XNUMX BK (ingawa ni nyingi
kuenea baadaye) shukrani kwa biashara ya nje
shughuli za Roma ya Kale. Sambamba na matukio haya, limau
kuenezwa katika Uajemi, Iraq, Misri. Katika Mkataba wa Kiarabu wa 10
karne za kilimo kuna habari kuhusu limau, ambayo ilikuwa inalimwa
sio tu kama bidhaa ya chakula, lakini pia kama mmea wa mapambo. WASHA
Karne ya XNUMX kama matokeo ya ushindi na sera za ushindi wa Moors
Ndimu zilianza kulimwa kusini mwa Uhispania, Sicily. Kwa njia hii
ushindi wa mikoa ya Mediterranean na Kiarabu na limau ulifanyika.
Uzalishaji mkubwa wa ndimu ulianza huko Genoa katikati
Karne ya 15. Ndimu zilikuja Amerika shukrani kwa Columbus, ambapo, baadaye
karne, imezoea kikamilifu kwa sababu ya hali bora ya hali ya hewa
huko Florida na California.
Limau ilifika Urusi pamoja na wauzaji bidhaa na wafanyabiashara wa Uholanzi:
katika nusu ya pili ya karne ya kumi na saba, miche ilikabidhiwa kwa mahakama ya kifalme
miti ya limao. Matunda ya machungwa yametambuliwa kuwa ya thamani sana
na mara chache, nafasi maalum ililetwa mahakamani: “caretaker
ndimu “. Wimbi la pili la umaarufu wa malimau liliikumba himaya hiyo
karne mbili baadaye, wakati wa utoaji wa mandimu ya Kijojiajia kwa Urusi.[1,2]
Ainisha
Aina mbalimbali za malimau ni kubwa mno, maarufu zaidi.
na aina zinazohitajika katika soko la dunia:
- “Novogruzinsky” – aina ya remontant (mti blooms na dubu
mwaka mzima). Aina maarufu na mavuno mengi,
karibu kutokuwepo kabisa kwa mbegu katika matunda. - Lemon “Pavlovsky”: aina mbalimbali hubadilishwa kikamilifu kukua ndani
hali ya nyumbani. Miti ya aina hii huvumilia kivuli.
Matunda yana ngozi nyembamba. - Eureka, pia inajulikana kama Misimu Nne. Ndimu kutoka kwa hii
aina hukua karibu mwaka mzima na zina rekodi
sokoni kwa umaarufu na wingi. - Meyer ni aina ya ngozi nyembamba. Inastahimili zaidi baridi
ikilinganishwa na aina nyingine, lakini pia mahitaji zaidi katika
masharti ya kubeba. Sio aina ya kawaida katika
akili ya biashara. Aina hiyo ilipata jina lake kutoka kwa Frank Meyer (1908). - “Yen Ben” na “Bush” ni aina za Australia. Bush hukua porini
Inaunda katika ukanda wa kitropiki wa bara. “Bush” ni aina ya ngozi nene,
maarufu jikoni. - Sorrento ni aina ya Kiitaliano ambayo zest hutumiwa jadi
kutengeneza limoncello.
Aina zingine maarufu: “Lisboa”, “Maikop”, “Verna”.
Ndimu pia kawaida hugawanywa katika aina za asidi
(kweli) aina tamu (ambaye nyama yake ni tamu
na yenye juisi) na ndimu «ponderosis«(Ya ngozi nene, na
mbegu nyingi). Ndimu zenye kaka nene hutumiwa
kupika matunda ya pipi.
Kulingana na aina ya mmea, mandimu hugawanywa katika nene (ugomvi
hadi urefu wa m 4, matunda huundwa kwenye ncha za matawi) na krabol
(miti yenye urefu wa m 6, yenye taji mnene, ambayo kina chake
malezi ya matunda hutokea.[1,3]
Sifa za kukua
Eneo la kupanda miche ya limao linapaswa kuwa
Imewashwa vizuri na kulindwa kutokana na upepo. Panda miti
ilipendekeza ukubwa wa kawaida katika hatua za 3,5 hadi 7,5 m
(Miti ya kibete hupandwa kwa vipindi vifupi, hadi 2 m). Optimum
chaguo la udongo – udongo wa udongo.
Ili kukua limau kutoka kwa mbegu, ni muhimu kuondoa matunda yote.
mbegu, loweka ndani ya maji kwa usiku mmoja, kisha upande ndani
udongo unyevu katika sufuria kwa kina cha 1,2 cm. Funga sufuria na plastiki
mfuko na uondoke mahali penye joto na jua ili mbegu ziote.
Wiki chache baada ya kupanda miche, unaweza kuanza kulisha
mchanganyiko wa mbolea ya machungwa. Mavazi hufanyika zaidi
kwa miaka kadhaa. Mpango wa umwagiliaji ni wa utaratibu na kidogo
zaidi ya wastani. Wakati matunda ya machungwa yanapandwa, mulch sio
kumbukumbu.
Jinsi ya kukua limau nyumbani? Bora
mandimu yote ya aina ya Meyer na Pavlovsky yanafaa kwa hili. Mti
lemon, ni muhimu kutoa taa ya kutosha, joto na ubora wa juu
mfumo wa maji taka. Inapaswa pia kulinda mmea kutoka kwa rasimu, hydrate
hewa katika chumba ambapo limao inakua, katika majira ya joto – kufichua
sufuria yenye mti kwa hewa safi. Katika msimu wa baridi, unahitaji
kupanua saa za mchana kwa mmea na ziada
Inawasha. Chini ya hali nzuri, mti wa limao unaweza kusitawi.
na kuzaa matunda mwaka mzima..
Uchaguzi na uhifadhi
Matunda yenye ubora wa juu ni mnene, na ngozi laini, haipo.
dents na matangazo ya giza. Kwa joto-up fupi
Limau hutoa harufu kali ya kipekee kwa machungwa haya.
Lemoni huhifadhiwa vizuri kwenye jokofu. Muda wa ziada kwa
maisha ya rafu huongezwa kwa kufunga kila matunda kwenye karatasi safi
na kuweka ndimu zilizofungwa kwenye mfuko wa plastiki kwenye a
Chumba cha mboga na matunda.
Uhifadhi wa muda mrefu hupunguza asidi ya matunda, tangu
kiasi cha asidi ya citric hubadilishwa kwa muda kuwa sukari.
Panua “maisha ya rafu” ya ndimu kwa kuloweka kwa sekunde kwa wastani
mafuta ya taa ya kuyeyuka moto – hii inaunda ngao
safu inayofunika matunda. Ndimu huhifadhiwa vizuri kwenye masanduku ya takataka,
ambayo ni precalcined kwa disinfection..
