Παπάγια, ένα κοντό, λεπτό δέντρο με ένα λεπτό, άδειο
κλαδιά με κορμό ύψους 5-10 μέτρων, με ομπρέλα
φύλλα κομμένα με το δάχτυλο σε μακριούς μίσχους.
Τα φύλλα είναι μεγάλα, με διάμετρο 50 έως 70 εκατοστά. λουλούδια
αναπτύσσονται στις μασχάλες των μίσχων, γίνονται μεγάλες
καρποί με διάμετρο 10-30 cm και μήκος 15-45 cm. Ωριμος
ο καρπός είναι λείος και χρώματος κεχριμπαριού προς κίτρινο.
Η παπάγια μπορεί να διαφέρει πολύ σε σχήμα και μέγεθος.
Η φλούδα του ώριμου φρούτου έχει χρώμα πορτοκαλοκόκκινο και ο πολτός
-Κοκκινωπή, πυκνή και γλυκιά γεύση.
Τα δέντρα παπάγιας μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά.
Οι «άντρες» γονιμοποιούν λουλούδια και δέντρα. οι «γυναίκες» δίνουν
Καρπός. Μερικές φορές συμβαίνει ότι τα δέντρα είναι επίσης “άντρες”
καρποφορούν, και ο καρπός μεγαλώνει πάνω τους με τη μορφή μακριού
αλυσίδες. Αυτό θεωρείται ένα μυστήριο της φύσης. Σπορόφυτα παπάγιας
μεγαλώνουν πολύ γρήγορα: η πρώτη συγκομιδή μπορεί ήδη να συγκομιστεί
σε 6 μήνες. Η παπάγια ωριμάζει πολύ γρήγορα, ξεφλουδίζει
ο καρπός, όταν ωριμάσει, αλλάζει το χρώμα του από πράσινο σε
χρυσό πορτοκαλί. Η παπάγια συγκομίζεται γενικά για πώληση.
στις αγορές όταν ο καρπός είναι ακόμα πράσινος.
Τα ώριμα φρούτα πρέπει να είναι σταθερά στην αφή, πρασινοπορτοκαλί χρώματος.
το δέρμα πρέπει να είναι λείο και ελαφρώς απαλό. Αν ο καρπός
δεν είναι αρκετά ώριμο, βάλτε το στεγνό
σκοτεινό μέρος. Ξεφλουδίστε την παπάγια, τα καθαρισμένα φρούτα
κόψτε κατά μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους από τα ψιλοκομμένα δαχτυλίδια
Καρπός. Η παπάγια πρέπει να είναι στο ψυγείο, ώριμη
ο καρπός αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες.
Χρήσιμες ιδιότητες της παπάγιας
Η φρέσκια παπάγια περιέχει (ανά 100 g):
θερμίδες 43 Kcal
Βιταμίνη C 60,9 Κάλιο, Βιταμίνη Κ 182
Β4 6,1 Μαγνήσιο, Mg 21 Βιταμίνη
Β3 0,357 Ασβέστιο, Ca 20 Βιταμίνη Ε 0,3 Φώσφορος,
P 10 Βιταμίνη Β5 0,191 Νάτριο,
Στα 8
Ολοκληρωμένη σύνθεση
Η παπάγια είναι γλυκιά και γευστική και όμως αυτό το φρούτο είναι εξαιρετικό.
Τροφές με λίγες θερμίδες για άτομα που κάνουν δίαιτα.
Η παπάγια περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες.
ομάδες Β, Α, Γ,
D, καθώς και το κάλιο,
fósforo
Ιέρο
ποδόσφαιρο
νατρίου
και το ένζυμο λευκωματίνη. Η παπάγια είναι τόσο υγιεινή όσο ένα πεπόνι,
θα νόμιζε κανείς ότι το κίτρινο χρώμα δίνει καροτίνη, αλλά στην περίπτωση
με παπάγια – αυτή η ουσία είναι η καρικαξανθίνη.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της παπάγιας έχουν αναγνωριστεί από την αρχαιότητα.
Αυτό το φρούτο είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την πέψη γιατί
η παπαΐνη που περιέχει βοηθά το σώμα να εκχυλιστεί
μέγιστα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Χυμός παπάγιας μερικές φορές
χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των τσιμπημάτων εντόμων και την ανακούφιση του πόνου
με εγκαύματα. Η παπάγια χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην παραγωγή.
καλλυντικά σε όλο τον κόσμο. Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για την παραγωγή
χρησιμοποιούνται απολέπιση δέρματος και χυμός παπάγιας
για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
Η παπάγια συνιστάται για τη νόσο του πεπτικού έλκους.
έντερα, με κολίτιδα, βρογχικό άσθμα. Αυτό το φρούτο είναι κανονικοποιημένο
ηπατική λειτουργία, σάκχαρο στο αίμα. Με βοήθεια
Οι παπάγια καθαρίζουν τα έντερα, δίνουν δύναμη και σθένος
το σώμα.
Η παπάγια μπορεί να εξουδετερώσει τις επιπτώσεις της περίσσειας.
οξέα στο στομάχι ενός ατόμου και επομένως χρήσιμο για αυτούς
που υποφέρουν από καούρα, κήλη ή γαστρίτιδα. Προτείνεται απο
επίσης για εγκύους.
Ο εύκολος στην πέψη πουρές παπάγιας είναι ιδανική τροφή για
μωρά και ένα εξαιρετικό τονωτικό ανάπτυξης
Niños
Ο χυμός παπάγιας είναι πολύ υγιεινός. Σε ορισμένες τροπικές χώρες
χρησιμοποιείται στη θεραπεία της σπονδυλικής στήλης, γαστρικών παθήσεων
και το έκζεμα. Αλλά αυτό δεν είναι το τέλος των χρήσιμων ιδιοτήτων του:
Ο χυμός παπάγιας είναι ένα εξαιρετικό ανθελμινθικό.
Η παπαΐνη χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά: στην ιατρική – για
θεραπεία εγκαυμάτων, και στην κοσμετολογία – για να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα
μαλλιά και για την αφαίρεση των φακίδων. Ο μηχανισμός δράσης του
στα μαλλιά είναι απλό: καταστρέφει την κερατίνη, επομένως
αποδυνάμωση των μεγαλωμένων μαλλιών και πρόληψη της εμφάνισης νέων.
Από το άγουρο φλοιό παπάγιας, το γαλακτώδες
χυμό, ο οποίος, όταν στεγνώσει, από τη σύγχρονη ιατρική
χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του εκζέματος, καθώς και διαφόρων
γαστρικές παθήσεις.
Επικίνδυνες ιδιότητες της παπάγιας
Παρά το γεγονός ότι η παπάγια είναι ένα υγιεινό διαιτητικό φρούτο, έχει
και ορισμένα χαρακτηριστικά, των οποίων η άγνοια μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.
Στα πράσινα φρούτα, ο χυμός παπάγιας είναι δηλητηριώδης και επικίνδυνος.
Η σύνθεση, πιο συγκεκριμένα, στον χυμό του φυτού, περιλαμβάνει το αλκαλοειδές καριπαΐνη, το οποίο
που ονομάζεται χυμός λατέξ. Σε μεγάλες ποσότητες, είναι ένα επικίνδυνο δηλητήριο που προκαλεί
αλλεργίες, ερεθισμός του δέρματος, δυσπεψία, μέθη,
στομαχόπονος. Αν αγοράσατε μια παπάγια και είδατε ότι ο χυμός της είναι άχρωμος
και υδαρής, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν δηλητηριώδεις ιδιότητες, λόγω
γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα ως τροφή. Καλής ποιότητας χυμός πρέπει
έχουν ομοιόμορφο λευκό χρώμα. Επομένως, όταν επιλέγετε παπάγια, πρέπει να επιλέξετε
Τα ώριμα φρούτα, τα οποία πρέπει να είναι μαλακά και λεία, έχουν λαμπερό κίτρινο χρώμα
χρώμα. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες για την ωριμότητα, αξίζει να το βγάλετε
τον πολτό του φρούτου και σερβίρετε ως στιφάδο.
Αποφύγετε τη χρήση παπάγιας για άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες.
ή έχουν δυσανεξία σε αυτό το φρούτο.
Η παπάγια είναι ένα αρκετά εξωτικό φρούτο για εμάς, οπότε συμπεριλάβετέ το
Στη διατροφή σας, προσπαθήστε να τηρείτε το μέγεθος.
Σε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να επιλέγετε και να τρώτε ένα νόστιμο εξωτικό φρούτο όπως η παπάγια.
