Γενικές πληροφορίες
Οι ντομάτες έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο.
Οι μικρές ντομάτες είναι ιδιαίτερα περιζήτητες στη Μεσόγειο, εδώ
είναι πολύ δύσκολο να βρεις ένα πιάτο, τα υλικά του οποίου δεν περιλάμβαναν
θα ήταν κεράσι.
Τα ντοματίνια είναι ποικιλία κήπου με
φρούτα 10 – 30 γρ. Είναι γνωστά σε όλους ως απεριτίφ που χρησιμοποιείται
για να προετοιμάσετε μια ποικιλία από σαλάτες, καθώς και να διατηρήσετε.
Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες κερασιού που αποξηραίνονται. Το όνομα συνέβη
από την αγγλική λέξη cherry, που σημαίνει κεράσι.
Αυτό δεν σημαίνει ότι οι ντομάτες και τα κεράσια έχουν παρόμοιες γεύσεις. Μόνο εξωτερικό
το είδος και το μέγεθος του λαχανικού μοιάζει πολύ με ένα κεράσι.
Καλλιεργούνται μικρές ποικιλίες, όπως οι συνηθισμένες. Είναι υπέροχοι
αναπτύσσονται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Στα ράφια τα τσαμπιά με ντοματίνια μοιάζουν με παιχνίδια, αλλά
είναι μια οπτική εξαπάτηση. Απολαύστε τις ιδιότητες αυτού του μικρού λαχανικού
ικανό να δώσει νέα γεύση ακόμα και στο πιο συνηθισμένο πιάτο.
Παρά το μικρό της μέγεθος, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ψηλή.
Μια βούρτσα μπορεί να φτάσει αρκετά μέτρα σε μήκος. Πιο συχνά
Φτάνει το ένα μέτρο και σε αυτό σχηματίζονται περίπου 20 καρποί.
Τα ντοματίνια μπορεί να είναι επόμενη φόρμα: επεκτάθηκε,
σε σχήμα σταγόνας, στρογγυλό.
Αυτές οι μικροσκοπικές ντομάτες έχουν μεγάλη ποικιλία χρώμα
παλέτα: πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, ροζ.
Οι λάτρεις των φρέσκων λαχανικών δεν τα καλλιεργούν μόνο
στα κρεβάτια, αλλά και στα περβάζια.
Για ένα τόσο ψηλό φυτό, η υποστήριξη είναι πολύ απαραίτητη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί
μακριά μπαστούνια. Για να φαίνεται πιο ευπαρουσίαστο το κεράσι, μπορείτε
χρησιμοποιήστε έναν κρεμαστό βήχα. Το αποτέλεσμα είναι μια συναρπαστική εικόνα.
Φανταστείτε τον εαυτό σας: πλούσιες και μάλλον μακριές βούρτσες κρέμονται από τον βήχα.
και μικρές ντομάτες σε σχήμα κερασιού. Αυτές οι «χάντρες» είναι χορδισμένες
σε ανοιχτόχρωμο φύλλωμα. Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε ντομάτες στο σπίτι
συνθήκες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες, το σχήμα του θάμνου πρέπει
να είναι μικρό και το ύψος να μην ξεπερνά τα 40 εκατοστά.
Είναι σημαντικό να διατηρείται το έδαφος υγρό για να μην ραγίσει ο καρπός.
Πρέπει να τρυγήσετε εγκαίρως, γιατί αν τα μαζέψετε νωρίτερα
ο χρόνος δεν θα είναι αρκετά γλυκός, και το υπερώριμο λαχανικό απλά
θα πέσει.
Η γεύση αυτών των μικρών ντοματίνων είναι εντυπωσιακή, κανείς δεν μπορεί να μείνει
αδιάφορος. Στη φύση, υπάρχει μια ποικιλία κερασιών που είναι διαφορετική
η γεύση του, που περιέχει νότες πεπονιού, βατόμουρου και βατόμουρου.
Το όνομα αυτών των νόστιμων ντοματών είναι Winter Cherry.
Ποικιλίες ανοιχτού αγρού:
- Το μπουσίκι είναι μια αρκετά παραγωγική ποικιλία. Τα φρούτα είναι πολύ γλυκά και
έχουν διάμετρο μόνο 1 εκατοστό. - Σταγόνα μέλι: οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και όμορφο κίτρινο χρώμα.
χρώμα - Λευκή σταφίδα: το χρώμα του καρπού είναι κρεμώδες, στρογγυλό και πολύ νόστιμο.
- Το μαύρο κεράσι είναι μια πολύ σπάνια ποικιλία. Μερικές φορές συγχέεται με ένα φρούτο.
- Ποικιλία κερασιού: το χρώμα του καρπού είναι σκούρο κόκκινο και οι καρποί έχουν στρογγυλό σχήμα.
- Κόκκινο / κίτρινο κεράσι – πρώιμη ποικιλία. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια.
Κεράσια σε μπαλκόνι:
- Το θαύμα του μπαλκονιού είναι ένας αρκετά συμπαγής θάμνος.
- Η Λίζα είναι ένα μακρόστενο πορτοκαλοκίτρινο φρούτο.
- Το Minibel είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία.
- Το Lycopa έχει λεπτό δέρμα. Έχουν σχήμα δαμάσκηνου και σκούρο κόκκινο χρώμα.
χρώμα. - Το Myo είναι ένα μικροσκοπικό αντίγραφο μιας κανονικής ντομάτας.
- Η Kira είναι μια φρουτώδης ποικιλία.
Ιδανικό για κρεμαστά καλάθια:
- Cherripals – Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί τσίμπημα. Οι καρποί του
μακρόστενο σχήμα με πολύ ζουμερό πολτό - Το μαργαριτάρι κήπου είναι ένα είδος νάνου που δεν απαιτεί τσιμπήματα.
- Το Citizen είναι ένα αρκετά ισχυρό στέλεχος που έχει μικρή διακλάδωση.
Πώς να επιλέξετε
Όταν αγοράζετε ντοματίνια, πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στη μυρωδιά.
Τα ώριμα αρώματα έχουν ένα πολύ ευχάριστο και ζουμερό άρωμα. Αν η ντομάτα είναι τέλεια
δεν μυρίζει – σημαίνει ότι ήταν μαδημένο ακόμα πράσινο και ακόμα δεν είχαν χρόνο να το κάνουν
ώριμος. Όταν ο μίσχος είναι σπασμένος και το χρώμα του δεν είναι φυσικό, είναι
ένα σαφές σημάδι ότι ωρίμαζαν ήδη μαδημένα. Πότε ντομάτες
ωριμάζουν, άρα χάνουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Θα πρέπει να επιλέξετε ντομάτες μεσαίου μεγέθους και χωρίς καμία ζημιά.
Τρόπος αποθήκευσης
Ένας τρόπος για να αποθηκεύσετε τα ντοματίνια είναι να τα καταψύξετε. Αυτό
η επιλογή είναι κατάλληλη αν θέλετε να τα διατηρήσετε φρέσκα, αλλά
περισσότερες ντομάτες μπορούν να στεγνώσουν ή να πιληματιστούν. Αλλά το πιο συνηθισμένο
η διατήρηση θεωρείται μέθοδος.
Αντανάκλαση στον πολιτισμό
Αυτή η μικρή ποικιλία εκτράφηκε το 1973. Δημιουργός της είναι
Ισραηλινός επιστήμονας. Ο επιστήμονας έβαλε έναν στόχο: επιβραδύνετε
ταχεία ωρίμανση της τομάτας σε ζεστά κλίματα. Η γενετική
ένας συνδυασμός που επιβράδυνε την ωρίμανση, αλλά με
Αυτό, βρέθηκε ένας τρόπος που επιτρέπει τη χρήση των δεδομένων που λαμβάνονται
γονίδια για την εκτροφή μικρών ντοματίνων.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal 0,8 0,1 2,8 0,9 18,0 22,4
Χρήσιμες ιδιότητες των ντοματίνων
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Αυτό το μικρό λαχανικό περιέχει: ασβέστιο,
Ιέρο
κάλιο
fósforo
βιταμίνη C,
E
Βιταμίνες Β, αντιοξειδωτικά, οργανικά οξέα και λυκοπένιο.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Αυτή η μικροσκοπική ποικιλία ντομάτας είναι ιδανική τροφή όχι μόνο τον χειμώνα
χρόνο, αφού το κεράσι αντισταθμίζει τέλεια την απώλεια πολλών θεραπειών
στοιχεία. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ντομάτα έχει πολλά περισσότερα
χρήσιμα αντικείμενα από ό,τι στον παλαιότερο συγγενή του.
Το κάλιο στις ντομάτες είναι πολύ ωφέλιμο για
η καρδιά αφαιρεί επίσης το υπερβολικό υγρό από το σώμα μας.
Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την αναιμία.
Παρέχει βοήθεια στην προσαρμογή στο κρύο, γνωστό σε όλους το μαγνήσιο.
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών και τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.
– αγώνας.
Η πιο πολύτιμη ουσία στο κεράσι είναι το λυκοπένιο.
Είναι αυτός που δίνει στις ντομάτες ένα τόσο πλούσιο κόκκινο χρώμα. Αυτός είναι
αρκετά ισχυρό αντιοξειδωτικό με το οποίο μπορείτε να αποτρέψετε
η ανάπτυξη ασθενειών όπως: καρκίνος στομάχου, καρκίνος οισοφάγου, καρκίνος εντέρου
και πνεύμονες. Είναι πολύ σημαντικό το λυκοπένιο να μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης
παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Με τη βοήθεια του χρωμίου που περιέχει το κεράσι, μπορείτε εύκολα να ικανοποιήσετε την πείνα σας,
και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση έντονης πείνας.
Η πιο σημαντική ιδιότητα αυτών των μικρών ντοματών είναι η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.
Στην κουζίνα
Χωρίς αυτό το λαχανικό, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τα πιάτα των Ισπανών, από τη νότια Γαλλία.
και ιταλικό φαγητό. Χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή σαλατών.
ντοματίνια και κρεατικά. Οι σούπες μπορούν να γίνουν με υπερώριμες,
ελαφρώς κομμένες ντομάτες. Για σάλτσες και σάλτσα, τα άνθη κερασιάς δαμάσκηνου είναι κατάλληλα.
Επικίνδυνες ιδιότητες των ντοματίνων
Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για έλκη.
ασθένεια, ακόμη και σε ύφεση. Αλλά αυτοί οι ασθενείς ακόμα
μπορείτε να φάτε κεράσι, αλλά λίγο – 100 γρ.
Με εξαιρετική προσοχή, οι ντομάτες πρέπει να χρησιμοποιούνται για άτομα που έχουν
έχουν μεταβολικά προβλήματα.
Η χρήση του δεν συνιστάται σε άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες.
αντιδράσεις σε οποιοδήποτε κόκκινο φρούτο.
Θα θέλατε να μάθετε με έναν ασυνήθιστο τρόπο πώς να κόβετε γρήγορα ένα μεγάλο
πόσα ντοματίνια στα μισά; Υπάρχει ένα κόλπο που επιτρέπει
νιώθω σαν νίντζα =)
