Yana daga zuriyar russula na dangin rusula na kungiyar.
laminar, girma daban-daban kuma a cikin rukuni daga farkon
lokacin rani zuwa ƙarshen kaka a cikin ganyen deciduous, coniferous da gauraye ganye
gandun daji, a gefuna, sharewa, tsakanin mosses. Russula hula
har zuwa 10 cm a diamita, hemispherical a cikin matasa fungi,
sa’an nan flat-convex, dan damuwa a tsakiya,
m, bushe, tare da ɗan ƙaƙƙarfan baki ko santsi.
kala daban-daban, sau da yawa tare da manyan wuraren haske,
fata na hula ba ya isa gefen, yana da wuya a cire.
Ruwan ruwa yana da yawa, fari da ɗanɗanon nama mai daɗi.
tare da ƙamshi mai daɗi. Faranti suna akai-akai, kunkuntar.
a makale ko dan saukowa a kafa, fari,
rawaya. Kafar russula tana da yawa, gajere, tsayi.
har zuwa 4 cm, har zuwa 3 cm a diamita, cylindrical, m,
dan kadan taper ƙasa, ɗan murƙushe, fari.
Namomin kaza na dangin russula suna da ilimi mai kyau.
‘ya’yan itace, wanda ya ƙunshi hula kuma yawanci cibiyar
kafafu. Namansa yana da rauni sosai, an yi shi da sirara
da kauri hyphae.
Akwai nau’ikan russula 27, 8 daga cikinsu.
sha ruwan ‘ya’yan itace mai yaji. Dole ne a jika su kafin amfani.
cikin ruwan sanyi. Ana iya cinye sauran nau’ikan
daga cikin.
Kaddarorin masu amfani na russula.
Russula sune namomin kaza masu rauni sosai waɗanda ke ɗauke da bitamin B1,
B2, PP,
AKWAI,
fiber na abinci, unsaturated da cikakken fatty acid,
mono da disaccharides. Russula mai arziki a cikin potassium da
fósforo
suna dauke da sinadarin magnesium,
sodium, calcium da kuma
na baƙin ƙarfe.
Dangane da abun ciki na caloric, russula ya ƙunshi kawai 19 kcal.
Ana iya cin Russula danye. Abun ciki
sun ƙunshi ƴan abubuwan magani. Amma duk da haka russula
da ake amfani da shi don rigakafi da tsaftacewa na tsarin narkewa. Domin,
don kada a lalata abubuwan gina jiki ta hanyar tsawan lokaci mai zafi
dafa abinci, ya isa a zuba tafasasshen ruwa a kan russula.
gishiri, bari tsaya na mintina 15, bayan haka an yi su
don abinci.
Ana amfani da Rashanci a cikin dafaffe, soyayye, pickled.
da gishiri. Russula ta samu sunanta ba don ba
ana iya ci danye, amma saboda wasu
ana iya cinyewa a ranar bayan salting, wato, kusan
danyen mai.
Ana iya amfani da broth bayan Rashanci don miya.
A cikin daya daga cikin nau’in russula, an samo russulin enzyme.
iya curdle madara da kuma taimaka cheesemakers. Amfani
wannan enzyme zai maye gurbin daruruwan dubban maraƙi ciki da
raguna, daga abin da aka samu a baya.
Abubuwan haɗari na russula
Russula yayi kama da wasu namomin kaza masu guba, don haka
dole ne ku yi taka tsantsan yayin tattara su.
Namomin kaza da ke da ɗanɗano mai ƙaiƙayi da ɗanɗano ba sa iya ci, har ma da guba. Amfani
danyensa yana haifar da amai da hargitsi na mucosa.
Tun da Rashanci yana da wahala ga jiki ya sha, yana da daraja iyakance
amfani da shi ga ulcers
da nuclei. Masana ba su ba da shawarar cin abinci ba, har ma da inganci.
kuma russula an shirya a hankali har ma ga masu lafiya. Lokaci guda
Sabis na namomin kaza kada ya wuce gram 150. Kuma ga yara gabaɗaya
Zai fi kyau kada a ba da shawarar bayyanarsa har zuwa shekaru 7.
Gwada russula, gwangwani a cikin ruwan ‘ya’yan itace, bisa ga girke-girke a cikin wannan bidiyon.
