Pollock adalah ikan pelagis dasar yang menyukai dingin dari keluarga cod,
genus pollock (theragra). Cod paling umum
di Samudra Pasifik Utara. Dia adalah salah satu nelayan utama
ikan ..
Ikan ini hidup di perairan dingin (2 hingga 9 ° C), lebih menyukai kedalaman
200 hingga 300 meter, meskipun dapat melakukan migrasi, jatuh ke
kedalaman 500-700 meter dan lebih. Pollock hidup antara 15 dan 16 tahun. Pada
waktu pemijahan haddock mendekati pantai, berenang di air dangkal
kedalaman 50-100 m Kolam pemijahan pollock sangat padat. Sama
pemijahan di lokasi yang berbeda di Samudra Pasifik dimulai pada waktu yang berbeda.
Jadi, pemijahan pollock di Laut Bering terjadi pada musim semi dan musim panas (mulai Maret
hingga September), di lepas pantai Korea, di musim dingin dan musim semi (dari November hingga Maret),
dekat Kamchatka – di musim semi. Pada saat yang sama, betina dapat bertelur bahkan dengan
suhu (- 1,8 ° C). Kaviar tumbuh di permukaan 50 meter.
sampul depan.
Pollock mencapai pubertas pada usia 3-4 tahun
tahun, saat mencapai massa maksimumnya, yang
juga bervariasi di habitat ikan yang berbeda
(dari 2,5 hingga 5 kg).
Makanan pollock Alaska terutama pada krustasea planktonik.
Saat pollock tumbuh, ia mulai memakan
mangsanya, yaitu ikan-ikan kecil (pendeta, smelt) dan
cumi-cumi. Kasus kanibalisme di antara pollock diamati
– makan larva dan benih spesies mereka sendiri.
Sifat yang berguna dari pollock
Pollock mengandung vitamin
PP, fosfor, kalium,
belerang, yodium,
fluor, kobalt.
Hati Pollock mengandung sejumlah besar vitamin A,
ada lebih banyak di sini daripada hati ikan kod.
Oleh karena itu, hati haddock harus dikonsumsi.
orang yang ingin menyelamatkan gigi, gusi, rambut,
kuku dan kulit. Vitamin
Dan memperkuat sistem pernapasan, maka hati haddock.
Dapat direkomendasikan untuk perokok. Juga hati haddock akan membantu
pemulihan setelah sakit parah.
Pollock adalah gudang protein dan yodium sejati, yang
sangat mudah diserap oleh tubuh kita. Pollock sangat
berguna untuk anak-anak, terutama di tahun-tahun pertama kehidupan mereka,
untuk pertumbuhan tubuh bayi itu benar-benar tak tergantikan
produk, tentu saja, perlu dimasak untuk anak-anak
dikukus atau direbus. Pollock lezat dalam bentuk apa pun.
Sangat penting bagi wanita hamil dan menyusui
para ibu memasukkan hidangan haddock ke dalam makanan mereka. Protein dan
Yodium sangat penting bagi tubuh, terutama pada masa pertumbuhannya.
atau perubahan yang berhubungan dengan kehamilan. Bagaimanapun, yodium mengandung
dalam produk yang sangat langka, tetapi di haddock itu.
Dibandingkan dengan makanan laut lainnya, harga haddock
cukup rendah, dan sifat nutrisinya tidak ada
mereka tidak kalah dengan varietas ikan yang mahal. Pollock, seperti semua ikan cod,
berhubungan dengan produk diet, sangat membantu untuk makan
kepada semua orang, baik tua maupun muda, terutama mereka yang hidup
di daerah di mana air dan bahan makanan
kekurangan yodium.
Pollock dapat digunakan untuk membuat banyak makanan lezat
cucian piring. Misalnya, haddock rebus. Untuk mempersiapkannya
kita membutuhkan fillet pollock sekitar satu kilogram,
juga satu pon bawang
bawang dan satu pon wortel.
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan lima puluh gram sayuran.
mentega, fillet ikan dipotong-potong sekitar dua inci,
dan tambahkan ke wajan, tuangkan bawang di sana, cincang
setengah cincin dan wortel, potong-potong, garam dan
Merica untuk rasa Kami menaruh panci di atas api kecil,
tutup dan didihkan selama tiga jam, aduk sesekali.
Piring yang sudah jadi akan menjadi dekorasi sejati dari meja apa pun,
dapat dikonsumsi tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak, serta
sama untuk mereka yang sedang diet, karena semua produknya
dimasak dengan rebusan, kami tidak menggoreng apa pun. KE
Hidangan ini sangat cocok untuk nasi rebus dan menambah nafsu makan.
Dalam pemegang rekor untuk kehadiran yodium
Sifat berbahaya pollock
Kontraindikasi utama untuk daging pollock adalah individu.
intoleransi terhadap produk.
Pollock roe dikontraindikasikan untuk bisul dan hipertensi, karena mengandung
mengandung banyak garam.
Jika Anda bosan menggoreng ikan dalam wajan, cobalah resep asli memasak pollock di dalam oven.
