algemene beschrijving
Parelhoen eieren: het zijn dieetproducten die
laag cholesterolgehalte en hypoallergene eigenschappen. Parelhoen ei
peervormig, geelbruin en zeer dicht
schelpen. Daarom zijn ze gemakkelijk te vervoeren en te bestaan.
minder kans op salmonellose. De heilzame eigenschappen ervan:
en de versheid van de eieren wordt vrij lang bewaard (tot zes maanden)
bij een temperatuur van 0-10°C. Een parelhoen-ei weegt gemiddeld tussen de 45 en 48 g.
Europese landen houden meer parelhoenders dan kippen.
Geschiedenis en distributie in de wereld
De parelhoen is een van de soorten pluimvee. Afrika is hun thuisland.
Van daaruit verspreidden ze zich over de hele wereld. Eerst in het gebied
Het oude Griekenland en Rome, en vervolgens de Portugezen in de 15e-XNUMXe eeuw. bracht hen
naar Europa. Deze vogel dankt zijn naam in Rusland aan het woord “koning”,
van het was in de rechtbank waar ze voor het eerst als decoratie werden grootgebracht.
Waar te vinden
In de vrije verkoop van parelhoenders is het vrij moeilijk om de kosten te vinden.
het is hoog. Parelhoen eieren zijn te koop in grote supermarkten
$ 2-3 voor 10 stuks. Je kunt het op de boerderij iets goedkoper kopen bij de fokker.
Calorische inhoud van parelhoenders
Een dieetproduct waarvan 100 g slechts 43 kcal bevat.
Deze eieren zijn niet vet, maar voedzaam vanwege hun hoge eiwitgehalte.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Nuttige eigenschappen van parelhoenders
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Parelhoen eieren hebben een zeer hoge voedingswaarde. Ze bevatten
een grote verscheidenheid aan vitamines (D,
E
groepen B, PP),
mineralen (fosfor,
voetbal
ijzer
potasio
en andere) en aminozuren (lysine, methionine, glutamine, asparagine, cystine).
De dooier is helder genoeg (bijna oranje) en bevat
zelf carotenoïden en provitamine A. Het eiwit van dit soort eieren heeft
bacteriedodende eigenschappen.
Gebruik voor ziekten
Parelhoen eieren zijn goed voor de behandeling van bloedarmoede door ijzertekort,
ziekten en pathologieën van het centrale en perifere zenuwstelsel,
oogziekten, verandering van de maag en darmen, in geval van:
Metabolische processen die zich manifesteren in de vorm van acne op het lichaam.
Ze worden ook voorgeschreven aan zwangere en zogende moeders. Als u een allergie heeft
voor andere soorten
eieren, dan kunnen ze worden vervangen door cesarin. Het betreft vooral
Niños
Guinee Eierschaal
Het is niet minder uniek en nuttig dan de dooier of het wit. bevat
een grote hoeveelheid gemakkelijk opneembare calcium en ongeveer 26 andere elementen.
Onder hen: fluor, koper, ijzer, molybdeen, mangaan, zwavel, fosfor,
silicium, zink, enz. Vergeleken met synthetisch calcium
in tabletten is het calcium in de eierschaal van biologische oorsprong,
daarom wordt bijna 100% geabsorbeerd. De kwaliteit van de schaal hangt volledig af
van vogelvoeding, hoe completer het is, hoe dichter de schaal
en meer sporenelementen in de samenstelling. Om het poeder te bereiden
van eierschalen, de schaal moet grondig worden ontdaan van eiwitten
en kook in twee wateren gedurende 5 minuten. Droog het dan en maal het
in de koffiemolen. Het poeder moet worden ingenomen in 1 theelepel. het dagelijks drinken
water.
Gebruik in cosmetica
Parelhoen eieren zijn geweldig voor het maken van gezichts-, lichaams- en haarmaskers.
Gebruik een masker om poriën te reinigen en olieachtige glans te verwijderen
dooier en havermout. De ingrediënten worden gemengd tot een vloeistof.
massa en breng gedurende 15 minuten op het gezicht aan. In plaats van meel kun je ook
cosmetische klei. Spoel het masker af met lauw water.
Een yoghurtmasker helpt de stevigheid van de huid over het hele lichaam te behouden.
(100 g), vloeibare vitamine E (3-4 druppels) en eieren. Klop alles grondig
met een mixer met massagebewegingen over het hele lichaam aanbrengen en laten inwerken
20 minuten. Om te voorkomen dat het masker snel uitdroogt, kun je de overlay omwikkelen
plasticfolie. Nadat de vereiste tijd is verstreken,
neem een warme douche. Voor haar kun je een versterkende wasverzachter gebruiken.
masker op basis van groen
uien (1 eetlepel pap), dooier en honing
(1 el. L.). Hak de ui met een mixer tot pap tot pap en meng met de rest
componenten. Breng het masker gelijkmatig aan op het haar en laat het onder
plasticfolie en een warme handdoek voor een uur. Spoel het haar daarna uit met
shampoo in koud water. Eimaskers kunnen niet uit het haar worden verwijderd
onder heet water. Hierdoor zal het ei buigen en zijn overblijfselen
aan het haar kan plakken. Als gevolg hiervan is het reinigen van het haar voldoende.
duro
Gebruik en nuances van de keuken
Parelhoeneieren kunt u in elke vorm (rauw, gekookt,
gebakken), evenals ingrediënten bij de bereiding van verschillende
gerechten: gebak, desserts, sauzen, salades en andere. Door de dikke
Parelhoen-eischalen worden iets langer gekookt dan kippeneieren.
Dus gekookte moeten 3-4 minuten worden gekookt en 7-10 minuten worden gekookt.
Eieren die op de eerste manier zijn gekookt, worden beter opgenomen. Zij zijn
knikken niet en worden daarom vaak voorgeschreven om mensen kracht te geven
postoperatief, vooral na een buikoperatie
(bijvoorbeeld een keizersnede).
Gevaarlijke eigenschappen van parelhoenders
Parelhoen eieren zijn gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie.
eieren. Geef ze ook niet aan kinderen op de eerste dag na vaccinatie.
aangezien er allergische reacties kunnen optreden tegen de achtergrond van verminderde immuniteit.
In het geval van schendingen van de verteerbaarheid van eiwitten, is het het niet waard, er zijn parelhoenders voor mensen.
met nier- en leveraandoeningen.
In onze video een verhaal over «The Tsar’s Bird» en een vergelijking
eieren van kippen en parelhoenders. Naast een beschrijving van de soorten en variëteiten,
cultuurkenmerken, vorm en grootte van de eieren, evenals vele anderen
interessante en informatieve weetjes hierover, nog niet wijdverbreid
in ons vogels.
