Bir kişi balın faydalarını, iyileştirici özelliklerini bilir. Huzursuz işçiler sürekli görünürde. Ancak kovan içinde neler olduğunu, arı balının nasıl üretildiğini arıcılar dışında kimse görmez. Birçok yetişkin, böyle bir “nasıl” ve “neden”in çok az nedene özgü olduğunu düşünür. Ancak bunu bilmedikleri için ayrıntılı bir cevap veremezler.
nektar koleksiyonu
Süreç karmaşıktır, baharın gelmesiyle arıların kovanlardan uçtuğu andan itibaren başlar. Birincisi orman balı bitkileridir, ağaçların rengi nektar ve polen toplamak için kullanılır. Çalışan her bireyin, nektar topladığı uzun bir dile sahip özel bir hortumu (guatr) vardır. Bu organa kan damarları, özel enzimler üreten bezler nüfuz eder. Onların yardımıyla nektar şekere ayrılır.
Nektar su (%80) ve şekerden oluşur. Nektarını görmek sadece çıplak gözle. Çiçeği kesimden koparmak yeterlidir, görünen bir damla şeffaf sıvı nektardır. İlk çiçekli melliferous bitkiler şunları içerir:
- karahindiba;
- meyve ağaçlarının rengi;
- yonca;
- ormanda büyüyen akciğer otu;
- kardelen;
- proleski;
- menekşeler;
- çalı rengi.
İşçi arının iki midesi vardır. Biri toplanan nektarı içerir. Diğeri yemek içindir. Mideyi nektarla doldurmak için arının bir buçuk binden fazla bal çiçeğinin etrafında uçması gerekecek. Bu ventrikülün hacmi son derece küçüktür, sadece 70 mg.
İlginç!
Bir arının ağırlığı, nektarla dolu bir midenin ağırlığına eşittir.
Mide dolduğunda arı kovana geri döner. Kovanda toplanan nektarı uzun bir dil kullanarak her şeyi alan başka bir işçiye aktarır. Nektarın bir kısmı larvaları beslemek için kullanılır, geri kalanı işlenir.
Ancak arıların getirdikleri nektardan nasıl bal yaptıkları şimdi bile belli değil.
Kovandaki görev dağılımı
Bir arı kolonisi, her biri belirli işlevleri yerine getiren çok sayıda bireyden (25-60 bin) oluşur.
- Kraliçe tek, en büyük arıdır. Yavrular için yumurtlama rolü verilir.
- Drone daha küçüktür, ancak uterustan daha geniştir. Rahmi döller. Kovanda böyle birkaç erkek var. Büyük gözleri var. Görme organı uçuşta faydalıdır. Drone, rahmi yakalamalı ve anında çiftleşmelidir.
- İşçi arılar ailenin büyük bir parçasıdır. Her biri kovanda belirli bir iş yapar. Bal bitkilerini (keşifler) aramak, nektarı toplamak ve işlemek için uçarlar.
Peki arılara bal toplamayı kim öğretti? Bu doğanın erdemidir. İzciler etrafta uçar, bal bitkilerini bulur, kovana geri döner ve danslarıyla işçi arıya nektar toplamak için hangi yöne uçması gerektiğini açıkça belirtir.
Bal bitkileri
İşçi kovandan ilk uçuşunu hava sıcaklığı 8 derecenin altına düşmediğinde yapar ve kar altından ilk bal bitkileri çıkar. En aktif uçuş, ıhlamur çiçeği döneminde gerçekleştirilir. Bu ağacın rengi en iyi bal bitkisidir. Bu çiçeklerden nektarı alın:
- armut, kiraz, kayısı rengi;
- Söğüt;
- topalak;
- viburnum;
- orman ve bahçe ahududu;
- fındık;
- rowan;
- drenaj;
- kuş üzümü;
- yaban mersini;
- elma ağacı;
- kekik;
- kuş kirazı;
- ayçiçeği;
- buğday;
- siyah nokta;
- nane, limon balsamı;
- peygamber çiçeği.
Arıcı, ailesine yetecek kadar bal bitkisi olmadığından şüphelenirse, ya tarlasını diker ya da kovanları başka yerlere götürür. Çiçekli karabuğday, ayçiçeği, ıhlamur bahçeleri, çayır veya dağ otları olan tarlalar alanında.
Bal üretimi
Bu, birkaç aşamadan oluşan uzun bir süreçtir. Arı uçtuktan sonra kovana geri döner. Getirdiği nektarı başka bir işçiye aktarır.
- İşçi arı, getirdiği nektarı uzun süre iyice çiğner.
- Üretilen enzim nektarla birleşerek kompleks sakkaritleri basit olanlara ayırır.
- Gelecekteki bal, enzimlerde bulunan faydalı bakterilerle doyurulur. Bu, ürünü bozulmaya karşı korur.
- İşçi, işlenmiş ve bölünmüş nektarı bal peteğine bırakır.
- Suyun bir kısmı genç bal ile iyi geçinir, ancak yavaş yavaş buharlaşır veya arı kolonisinin ihtiyaçları için kullanılır. Bundan sonra taraklarda saf, doğal bir ürün kalır.
- Her petek hücresi mühürlenmiştir. Bunun için balmumu bezi tarafından üretilen balmumu kullanır.
Kovanda yaşayan tüm bireyler çalışmaya katılır. Arılar neden bu kadar miktarda bala ihtiyaç duyar? Sezon boyunca her standart kovan yaklaşık 40 litre değerli ürün toplar. Bu, ailenin kışın kendi yemeğini beslemesi için gereklidir. Ancak insanlar, birkaç yüzyıl önce arıların nasıl bal ürettiğini ve bu ürünün ne kadar faydalı olduğunu anlamadan önce ürünü kendi çıkarları için kullanmayı öğrendiler.
Arılar için balın değeri
Arı, bir kişiye ürün sağlamak, para kazanma fırsatı vermek için her mevsim çalışır. Ama neden kendilerinin bu miktarlarda bala ihtiyaçları var? Kış için kendi ailesine yiyecek sağlamak. Binlerce birey kovanlarda kış uykusuna yatar, birkaç ay boyunca kendilerini beslemeleri, yeni nesil için yiyecek sağlamaları gerekir.
İşlenmiş balın bir kısmı kapalı peteklerde bulunur. Yavaş yavaş açılır ve yetişkin arılar tarafından yenir. Larvalar, aynı ürünle beslenen aynı hücrelerde biriktirilir.
Arı kolonisi günü işi
Kaşif arı işçiye bilgi iletir. Sonra her şey senaryoya göre olur.
- Bal fabrikasına gelen arı nektar toplar. Bal arılar tarafından üretildiğinde bu önemli bir noktadır.
- Bir diğeri zaten kovanda, nektarı alıyor, çiğniyor, enzimlerle karıştırıyor. Bu, viskoz bir sıvı oluşturur.
- Ortaya çıkan ürün bir petek içinde biriktirilir.
- Nemin buharlaşmasından sonra peteklerde doğal bal kalır.
- Her hücre balmumu ile kapatılmıştır.
- Böylece yavaş yavaş tüm hücreler sezon boyunca doldurulur.
Balın kalitesini ne belirler
Arının kendisi asla kötü bir bal bitkisinden nektar almaz. Kalite genellikle arıcının dürüstlüğüne ve diğer birkaç faktöre bağlıdır:
- çevrenin durumu;
- kış besleme kalitesi;
- ırklar;
- kimyasal bileşim;
- asitlik;
- kül içeriği.
Bunlar laboratuvar koşullarında belirlenen indikatörlerdir. Yabani arılardan elde edilen balın kalitesi konusunda hiç şüphe yoktur. Sadece vahşi işçiler insan müdahalesi olmadan bal üretiyor. Bu nedenle, ürün daha yüksek değerdedir. Yabani birey kışın şeker şurubu ile beslenmez.
Birçok arıcı beslemek için şeker veya şurup kullanır. Bu, gelecekteki hasatın kalitesini olumsuz etkiler. İyi arılık sahipleri, bu amaçlar için yalnızca kendi arılıklarından gelen ürünü kullanmaya çalışırlar.
bal yapmanın amacı
Bal üretimi karmaşık, hatta sağlığa zararlı bir iştir. Her insan yapamaz. Kendi arılığınız sabit, istikrarlı bir gelirdir. Sonuçta standart bir kovan bir sezonda 40 litreye kadar ürün verir.
Arıcı sadece bal satışından kar elde etmez. Arıcılık ürünlerinden para kazanma fırsatı var:
- polen;
- propolis;
- arı sütü;
- mum;
- zehir;
- denizaltı;
- zabrus.
Bütün bunların maliyeti yüksek, sahibine ek gelir getiriyor. Kışın arıları ve kovan sahibini besleyen arı balı önemlidir. Arıcılık, herkesin ustalaşamayacağı ciddi bir iştir.
