Desde la antigüedad, la nuez fue considerada el fruto de un intelectual
desarrollo y sabiduría. Los científicos de la antigua Persia argumentaron que
el fruto de la nuez es el cerebro y el aceite derivado de él es la mente.
La investigación moderna, sin embargo, no ha encontrado evidencia de esto,
pero aún así, la utilidad de la nuez es innegable.
El aceite de nuez se prensa en frío a partir de granos. Recibió
el producto tiene un tono ambarino, sabor original y rico
olor a nuez. Debido a un aroma tan pronunciado, el aceite de nuez no
recomendado para crear composiciones aromáticas sofisticadas.
Como elegir
Vale la pena elegir aceite de nuez prensado en frío. Mejor comprar
aceite en un recipiente de pequeño volumen, porque después de abrir y contactar
con aire, la vida útil del aceite se reduce significativamente.
Cómo almacenar
Después del primer uso, el aceite debe almacenarse en el refrigerador en
Frasco de vidrio oscuro con tapa cerrada.
En la cocina
El aceite de nuez es capaz de dar a las ensaladas un sabor original como
repostaje. Como el calor puede cambiar el sabor del producto.
no para mejor, es mejor hacer solo salsas frías con él. Hermosa
opción: una ensalada de sus verduras frescas favoritas, donde se agregan un par de gotas
aceites de nueces. Los aperitivos de carne pueden ser más nutritivos.
Con mantequilla. Por ejemplo, agregar uvas a la carne de ave,
ensalada, nueces y mantequilla, puede obtener un festivo inusualmente delicioso
plato.
Si antes de hornear masa para hornear pasteles, pasteles, tartas
revuelva en una cucharada de aceite, los productos también se diferenciarán en refinados
tortazo. El sabor de la carne, platos de pescado preparados de cualquier forma,
ayudará a desencadenar una mancha de mantequilla de maní antes de que esté listo o
usándolos con una salsa a base de esta planta medicinal
producto.
Cabe señalar que los inigualables aromas de orientales y franceses
Las cocinas se deben en gran parte a la adición de aceite de nuez.
No todo el mundo lo sabe, pero este producto se suma en la fabricación de kebab.
y kebabs. Además, en la cocina mediterránea se utiliza mantequilla de frutos secos.
para aderezar una variedad de pastas, agregar a postres y varias
mariscos.
También se recomienda mezclar el aceite de nuez con otros que no sean tan fragantes.
Aceites para suavizar su sabor. Si mezclas una cucharada de mantequilla de nueces
con especias y agregar a la pasta, obtienes un original
y un plato sencillo.
Valor calórico
El valor energético del aceite es 884 kcal por 100 g. Por supuesto, esto es
no poco, pero resulta que este producto se puede utilizar incluso
para adelgazar. Entonces, si usa aceite de nuez en lugar de grasa
vestirse y beber una cucharada en ayunas por la mañana, con el tiempo puede deshacerse de
de kilos de más.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal – 99,8 – – 0,2 884
Las propiedades beneficiosas del aceite de nuez.
Composición y presencia de nutrientes
El aceite de nuez es un verdadero depósito de beneficiosos
microelementos y sustancias. Contiene grasas poliinsaturadas
ácidos, incluidos linolénico y linoleico; carotenoides y retinol,
que se convierten en vitamina A en el cuerpo; E, C; Grupo
EN; micro y macro elementos, como yodo, calcio, así como hierro,
magnesio, cobre, zinc, etc.
Además, es este aceite el que se considera poseedor del récord en cuanto a contenido se refiere.
tan beneficiosa vitamina E y grasas omega-3
y omega-6
hasta el 77% del producto.
Propiedades útiles y medicinales
La medicina tradicional utiliza el aceite de nuez como medicina
de muchas enfermedades. Se recomienda el uso de aceite de nuez como auxiliar.
un remedio para el tratamiento de la inflamación de las membranas mucosas, oncológico
enfermedades, tuberculosis,
artritis,
inyectar,
otite,
diabetes,
Cerraduras,
úlceras
estómago e intestinos.
Entonces, con artritis, el aceite se puede frotar en las articulaciones por la noche, antes
dormir. También se considera útil masajear la articulación con aceite de nuez, diluido
aceite de cedro (1: 1). La misma mezcla se puede utilizar para
frotar en las venas enfermas con tromboflebitis,
venas varicosas.
El masaje también es útil para la hinchazón de las piernas. Para hacer esto, necesitas mezclar una cuchara.
aceite de nuez, 2-3 gotas de aceite de romero y ciprés. Con varices
y para su prevención, esta mezcla se puede utilizar para leves
masaje dos veces al día. En este caso, el masaje se realiza con movimientos dirigidos
desde el área afectada hacia arriba. No masajee los vasos afectados.
y áreas próximas a ellos.
Si mezcla 3 cucharadas de mantequilla, maní y cedro, el resultado
la mezcla se puede usar para masajear áreas dolorosas con hinchazón de las articulaciones
e infecciones virales. Este masaje calmará el dolor y nutrirá la piel.
elementos útiles.
Como medida preventiva, es indispensable para aquellos
que tiene predisposición a la aterosclerosis,
enfermedad cardíaca, enfermedad hepática, trastornos metabólicos.
Se puede consumir durante la recuperación de cirugías y
sufrió enfermedades graves.
Si tiene presión arterial alta, colesterol,
los médicos recomiendan beber media cucharada de aceite por la mañana, como bocadillos
una cucharada de miel. Para restaurar la función hepática, haga frente
con hepatitis y enfermedades de la tiroides, colitis, estreñimiento
puede tomar la misma cantidad de producto por la noche.
El uso continuo de aceite puede prevenir el cáncer
enfermedades, asma,
aliviar la toxicosis en mujeres embarazadas. También es útil para mujeres embarazadas.
y el hecho de que la vitamina E en su composición juega un papel importante en el desarrollo
feto.
Con supuración de heridas, lesiones infecciosas de los párpados, prolongadas.
grietas que no cicatrizan, con
quemaduras, puede lubricar las áreas dañadas con aceite de nuez
cuerpo o rostro dos veces al día. El tratamiento de las áreas enfermas ayudará con
eccema, psoriasis,
dermatitis, acné y herpes.
Además, la mantequilla de maní es un verdadero afrodisíaco. Incluido en
su composición una enzima vegetal especial es capaz de aumentar la circulación sanguínea
en los genitales y estimulan la formación de espermatozoides.
Uso en cosmetología
El aceite de nuez ha encontrado aplicación en cosmetología, porque gracias a
microelementos y vitaminas en su composición, aptos para cualquier
piel, hidratando, nutriéndola y tonificándola. Este producto es un componente
muchas cremas, productos de higiene y bálsamos.
Usado en su forma pura, el aceite se esparce fácilmente sobre la piel,
absorbiendo lo más rápido posible y dejando la piel sedosa y suave.
Se recomienda especialmente su uso para propietarios de propensos
a la irritación y la piel sensible, ya que el aceite calma
y enfría.
Por el contenido de ácidos grasos y antioxidantes
El aceite de nuez tiene propiedades anti-envejecimiento y regeneradoras.
lo que significa que se puede utilizar para combatir los cambios relacionados con la edad
piel, en particular para deshacerse de las arrugas finas. Enriquecer
crema de día o de noche con sustancias útiles, puede agregar un par
gotas de aceite de nuez, después de lo cual cualquier producto será adecuado
para el cuidado anti-envejecimiento.
Puedes usar una mascarilla facial diferente para cada tipo de piel.
con la adición de aceite de nuez. Entonces, para pieles grasas y mixtas
una mascarilla nutritiva e iluminadora que está preparada para
a base de arcilla cosmética. Agregue 10 ml de aceite de nuez
y 3 gotas de aceite de limón. Recibió
la mascarilla se mantiene en la cara durante 20 minutos.
Para propietarios de pieles secas, tonificantes, nutritivas.
máscara. Para ella, debe mezclar los aceites de cedro, nuez y espino amarillo en cantidades iguales.
partes. La piel se frota con una composición de este tipo por la noche, eliminando el exceso.
con una servilleta después de 15 minutos.
Útil para todo tipo de pieles y mascarilla antiinflamatoria. Para
necesita preparar una infusión de manzanilla,
vierta dos cucharadas en 10 ml de aceite, agregue media cucharadita
henna incolora. Es necesario soportar una máscara de este tipo en la cara al menos 10
minutos.
También puede utilizar este producto para lubricar los labios al pelar,
sequedad, agrietamiento. En invierno, 30 minutos antes de salir
puedes tratar los labios con aceite.
El aceite de nuez también se utiliza para
Fortalecimiento eficaz del cabello. Ayudará a fortalecer el cabello
folículos, reparar el cabello dañado, hacer el cabello de verdad
brillante, protege la piel de la radiación ultravioleta, previene la caída del cabello
y acelerar el crecimiento del cabello.
El aceite simplemente se puede agregar a los champús y acondicionadores al lavar, pero
el uso de mascarillas será más efectivo. Entonces, puedes mezclar 150 ml
kéfir con una bolsa de levadura seca y mantener esta mezcla durante aproximadamente una hora
en un lugar cálido, luego agregue la yema, 5 g de mostaza
polvo y 2 cucharadas de aceite. Este producto se aplica al cabello debajo
película y tela, y después de 30 minutos se lava. Puede ser usado
y otra receta, para la que necesitas combinar un huevo batido, una cucharada de mantequilla
y la misma cantidad de miel. Esta masa también se aplica durante media hora.
Con una aplicación constante en el cuerpo, el aceite de nuez tensará la piel, hará
es suave y elástico. Para el cuerpo, el producto se usa a menudo con
otros aceites: almendra, albaricoque, oliva. Si aplica
esta masa sobre la piel húmeda después del baño, estará hidratada durante mucho tiempo
y fragante.
El aceite de nuez es ideal para masajes. Para este propósito
aconsejar usar como aceite base, agregando si es necesario
componentes adicionales. Por eso, para pieles sensibles se recomienda
agregue aceites de ylang-ylang, mandarina, pachulí. Para los que tienen un problema
piel, para masaje en aceite de nuez, puede agregar útiles esenciales
tomillo, árbol del té, menta, aceites de romero.
El aceite de nuez también se usa para dar dureza a la placa de la uña.
y uniformidad, además de prevenir la delaminación y el aclaramiento de las uñas.
Para hacer esto, puede realizar una máscara de este tipo 3 veces por semana: 2 cucharas
aceite de nuez, 1 cucharada de aceite de limón y un par de gotas de jugo de limón. Esto
la mezcla debe frotarse en las uñas y las cutículas durante 20 minutos, después de lo cual
solo necesitas lavarte las manos.
Para combatir la pigmentación relacionada con la edad en las manos, puedes hacer una máscara.
de puré de papas con mantequilla de maní.
Y para la piel seca de las manos, además, está «aromatizada» con crema agria.
También es interesante el uso de aceite para el bronceado. Entonces, se puede tomar
con los alimentos, protegiendo así el cuerpo y la piel desde el interior, ya que el producto
posee una propiedad fotoprotectora verdaderamente única, y puede
aplicar directamente sobre el cuerpo como aceite para quemaduras solares. Se cree
que el aceite conserva eficazmente el bronceado ya adquirido.
Propiedades peligrosas del aceite de nuez
Prácticamente no existen razones especiales para abandonar este producto. A menudo
y mucho de este aceite no debe ser consumido solo por quienes sufren
úlcera péptica del estómago e intestinos, gastritis
con baja acidez (solo durante una exacerbación), trastornos
la función hepática.
Puede tomar aceite de nuez durante el embarazo solo con permiso.
médico, y durante la lactancia es mejor no usarlo
con fines alimentarios, ya que el aceite de nueces puede provocar
alergia en un niño.
Y, por supuesto, no puede utilizar este producto para personas con una
intolerancia a los frutos secos.
