Los granos de cebada son granos de cebada sin pulir.
Se trata de granos de cebada triturados de varios
formas libres de películas florales. Sémola de cebada,
a diferencia de la cebada perlada, se elaboran sin moler
y pulido, por lo que tiene más fibra. Cebada
los cereales no se dividen en variedades. Dependiendo del tamaño del grano
los granos de cebada se dividen en tres números: No. 1, 2, 3. A la venta
normalmente se suministra una mezcla de cereales de todas las cantidades. En la preparación de
para procesar el grano se limpia de orgánicos y minerales
impurezas, semillas de malas hierbas, defectuosas y pequeñas
semillas del cultivo principal.
La cebada es una de las plantas cultivadas más antiguas
y pertenece a la familia de los cereales.
Como el trigo, se cultivó durante la Revolución Neolítica.
en el Medio Oriente hace al menos 10 mil años.
La cebada silvestre crece en una amplia zona de Creta.
y el norte de África en el oeste hasta las montañas tibetanas en el este. El mas antiguo
Se encontraron muestras de cebada cultivada en Siria y pertenecen a uno de los
las culturas neolíticas más antiguas del período anterior a la alfarería. Se encuentra
también en las tumbas egipcias más antiguas y en los restos del lago
estructuras de pilotes (es decir, en los periodos de Piedra y Bronce). Por
muchos monumentos históricos pueden juzgarse por la amplia distribución
cebada en un tiempo lejano.
Contenido calórico de la cebada
Los granos de cebada son bastante nutritivos. Para aquellos que se preocupan por su
figura, debe considerar cuidadosamente el tema de su uso y
coma papilla no más de un par de veces a la semana. En 100 gr. producto seco
contiene 313 kcal, y el valor energético de la papilla de cebada hervida
– solo 76 kcal.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 10 1,3 65,5 1,2 15 313
Propiedades útiles de la cebada.
La cebada contiene vitamina A,
casi todas las vitaminas B,
vitaminas D, E,
PP.
La cebada contiene una amplia gama de oligoelementos.
En primer lugar, fósforo,
que es necesario para el metabolismo normal en el cuerpo,
así como para la plena actividad del cerebro. Así como,
Cantidades biológicamente significativas: silicio, cromo, flúor, boro, zinc.
Cebada, campeona natural del calcio,
potasio, manganeso y hierro. Por lo tanto, para los ancianos, la cebada
más necesario y más útil que cualquier medicamento. También en la composición de la cebada.
el grano incluye cobre, níquel, molibdeno, magnesio, yodo,
bromo, cobalto, estroncio, etc. El grano de cebada es 65%
de carbohidratos de digestión lenta. Grano de cebada en un 5-6%
consta de fibra que nuestro estómago e intestinos necesitan.
La fibra normaliza la digestión y la elimina del cuerpo.
todos los productos de descomposición nocivos.
La cebada contiene más del 10% de proteínas, que en su composición nutricional
los valores son superiores al trigo. Proteína vegetal,
a diferencia de un animal, es asimilado por nuestro cuerpo
en casi 100%.
Los granos de cebada son altos en calorías y tienen buenas
sabor. Los nutricionistas modernos aconsejan
comer papillas de cebada y sopas con la adición de
cereales de cebada para personas con sobrepeso, también con
enfermedades intestinales acompañadas de estreñimiento.
Debido a su alto contenido en fibra, la cebada
la papilla se digiere mucho más tiempo que otros cereales, no
mientras aumenta el nivel de azúcar en sangre del paciente con azúcar
diabetes, y crea una sensación de saciedad duradera, que
promueve la pérdida de peso.
Los granos de cebada contienen una gran cantidad de fibra,
por lo tanto, se incluye en la dieta de los enfermos.
sobrepeso, trastornos metabólicos y endocrinos
enfermedades.
La papilla de cebada ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
limpieza del tracto gastrointestinal.
La cebada y los cereales de ella se usan ampliamente en la gente.
medicamento. Después de todo, su caldo tiene un suavizante, envolvente,
antiespasmódico, antiinflamatorio y tónico
propiedades. La cebada se utiliza en el tratamiento de la diabetes.
problemas de visión, enfermedades de los riñones, hígado, bilis
vejiga, tracto urinario y gastrointestinal
enfermedades. Alivia el dolor de la artritis, que incluye
número de reumáticos.
El caldo de cebada tiene un efecto suavizante, envolvente,
antiespasmódico, antiinflamatorio, diurético
efecto. Las enfermedades de los productos lácteos se trataron con cebada.
glándulas, deshacerse del estreñimiento y la obesidad, tos y resfriados
enfermedades – cubierto el cuerpo con calor, semi-cocido
cebada. También es muy bueno para tratar la diabetes, la artritis,
útil para problemas de visión, se utiliza para enfermedades
riñones, hígado, vesícula biliar, tracto urinario,
hemorroides
La cebada también se utiliza como tónico general.
en el postoperatorio – con enfermedades inflamatorias
estómago e intestinos. Y la cebada perlada también es campeona en cantidad.
gluten que contiene proteínas, la misma proteína-almidón
moco, que es indispensable para sopas dietéticas y cereales.
Propiedades peligrosas de la cebada
Los granos de cebada no dañarán si no se comen con más frecuencia
2-3 veces por semana. Sin embargo, las personas que están acostumbradas a comer tales papillas cada
día, se arriesgan en lugar de ganar kilos de más y, ¿cómo
como consecuencia, una serie de enfermedades concomitantes, como la diabetes mellitus,
enfermedades del sistema cardiovascular, etc. Además, el producto está contraindicado
personas con intolerancia individual, por ejemplo, en presencia de exacerbaciones
enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, cuando una persona
debe adherirse a una dieta específica. No se recomienda consumir
sémola de cebada para personas con enfermedad celíaca – crónica congénita
una enfermedad en la que el cuerpo no descompone completamente el gluten
(proteína de gluten).
La carne de comerciante más deliciosa se puede cocinar con sémola de cebada. Aprenda la receta del video.
