Cultura tropical antigua del género Passiflora, dando
frutos ovalados de color amarillo o morado oscuro
(maduro) creciendo en vides. La fruta de la pasión se cultiva
para el jugo, que a menudo se agrega a otras frutas
jugos para darle sabor.
La fruta de la pasión es originaria de Brasil, pero actualmente se cultiva
en Australia, Sudamérica y Sudáfrica.
La fruta de la pasión son de color amarillo anaranjado o
fruta ovalada de color púrpura oscuro y aproximadamente
6-12 cm. Frutos con liso, brillante
piel, pero más dulce con piel áspera y agrietada.
La fruta puede simplemente cortarse por la mitad y comerse aromatizada.
pulpa. Las semillas de maracuyá también son bastante comestibles, se utilizan
para decorar tartas y otros productos de confitería.
El jugo agridulce de la maracuyá es valioso para cocinar,
y como tiene altas propiedades tónicas,
también se utiliza en productos farmacéuticos y cosmetología.
Cuando compre maracuyá, elija frutas grandes y arrugadas.
frutas con corteza de color púrpura oscuro y verde amarillento dulce
semillas. La fruta madura puede reposar en el refrigerador.
Alrededor de una semana.
Las propiedades beneficiosas de la maracuyá
La fruta de la pasión fresca contiene (en 100 g):
calorías 97 Kcal
La pulpa de maracuyá contiene hasta un 35-40% de jugo. Masa
la proporción de carbohidratos oscila entre el 8,4% y el 21,2%.
El contenido de proteína en frutas es 2,2 * 3,0%, orgánico.
ácidos – 0,1-4,0%, minerales – 0,8-4,2%, grasas
– 0,4-0,7%. La fruta de la pasión es rica en macro y microelementos.
como hierro, potasio,
fósforo
también contiene calcio, magnesio,
sodio,
azufre, cloro,
yodo, manganeso,
cobre, zinc,
flúor.
La fruta de la pasión contiene vitamina C, E,
B1, B2,
B3, B5, B6,
B9, A,
H, K.
La fruta de la pasión ayuda a mejorar la función intestinal y
tiene un efecto laxante suave. Es más,
estas frutas estimulan la excreción de orina
ácidos y actúa como un agente antipirético natural.
La fruta de la pasión está recomendada para personas que padecen enfermedades.
tracto urinario e hígado, así como con reducción
presión. El jugo de esta fruta tiene un efecto calmante y
ayuda a mejorar el sueño.
La fruta de la pasión contiene alfa hidroxiácidos. Mejora la hidratación
elasticidad y tono de la piel. Se utiliza en cosmética.
productos (geles) para pieles envejecidas con mala circulación,
una tendencia al acné y la piel grasa con poca capacidad de autolimpieza.
La fruta de la pasión contiene cantidades significativas de vitaminas.
y minerales útiles, ricos en fibras y sustancias,
con actividad antioxidante. Los nutricionistas recomiendan
utilizar maracuyá para enfermedades cardiovasculares
sistema, hígado, tracto urinario y para adelgazar.
También la fruta de la pasión tiene propiedades antimicrobianas, antipiréticas.
y efectos laxantes, y también reduce los niveles de colesterol
en la sangre, mejora el funcionamiento del sistema digestivo y promueve
eliminación de ácido úrico y otros productos metabólicos del cuerpo.
La fruta de la pasión tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y el tracto urinario.
formas. La fibra soluble que contiene el feto
reduce los niveles de colesterol en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedad
del sistema cardiovascular. Fibra insoluble
normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal y se usa
para la prevención de diversas enfermedades del aparato digestivo
sistemas. La fruta de la pasión también tiene propiedades antiinflamatorias.
acción, protege el cuerpo de infecciones virales, regula
el trabajo del sistema nervioso. El jugo de maracuyá tiene un efecto calmante.
y mejora el sueño.
El jugo de maracuyá tiene propiedades tónicas, calma
afecta el cuerpo, ayuda a dormir y suprime
el crecimiento de células cancerosas, y también se usa ampliamente
en productos farmacéuticos y cosmetología.
Las semillas de maracuyá son comestibles, pero tienen el efecto de las pastillas para dormir.
La fruta contiene el glucósido pasiflora, que proporciona
su efecto calmante sobre el cuerpo. De la pasiflora
Se están desarrollando medicamentos sedantes.
Propiedades peligrosas de la maracuyá
Hay intolerancia individual a la maracuyá y alergias.
en esta fruta exótica.
Es aconsejable que las mujeres lactantes y embarazadas recuerden la medida y no se la coman.
demasiado. Los frutos de la pasiflora comestible están contraindicados en pequeñas
niños, ya que su sistema digestivo no se adapta bien a este producto.
