La acedera en nuestro país no se puede llamar un culinario súper popular.
producto, aunque algunos platos son difíciles de imaginar sin él. Es imposible
La acedera también se llama una droga extremadamente común,
aunque una serie de enfermedades del tracto gastrointestinal y patologías de la piel, esta planta trata muy
eficientemente. Quizás el punto es que la acedera tiene varios serios
contraindicaciones de uso, y que las tradiciones de su uso
en medicina se formaron relativamente tarde. Sin embargo, controvertido
La reputación de la acedera entre la gente no detiene a los científicos que descubren anualmente
nuevas propiedades curativas de esta hierba.
Propiedades útiles de la acedera.
Composición y calorías.
Acedera fresca contiene (en 100 g): .
calorías 22 Kcal
Raza Acedera (Rumex L) tiene más de 150 especies, química
composición y características del consumidor que pueden diferir
aparte. Pero, en general, independientemente de la especie, la planta es rica
antraquinonas, naftalenos, flavonoides, estilbenoides, triterpenos,
carotenoides y ácidos fenólicos. Para la preparación de medicinales
todas las partes de la acedera se utilizan como materia prima.
Las hojas de la planta son fuente de flavonoides, caroteno, ascórbico.
ácido (que también está presente en las flores de la planta). En las raices
acedera contiene emodina, ácido crisofánico y otros derivados
antraquinona (hasta 4%), taninos (hasta 15%), oxálico,
cafeico y otros ácidos orgánicos, flavonoides, vitamina K.
Los frutos también contienen taninos y derivados de la antraquinona.
Además, todas las partes de la acedera tienen un alto contenido de oxalato.
calcio, que, en primer lugar, está asociado con una serie de contraindicaciones.
al comer la planta.
Propiedades medicinales
Se utilizan partes aéreas de acedera y raíces (o se consideran
como candidato para su uso) en el tratamiento de una serie de enfermedades
y condiciones patológicas, que incluyen problemas
Tracto gastrointestinal (estreñimiento,
diarrea
diarrea sanguinolenta, invasiones helmínticas), enfermedad de la vesícula biliar y
hígado, incluso de naturaleza infecciosa (por ejemplo, ictericia),
colitis
y enterocolitis, edema,
hemorroides,
diabetes,
así como lesiones cutáneas (úlceras,
heridas, quemaduras).
Para el tratamiento y / o eliminación de los síntomas de estas enfermedades se utilizan
diversas propiedades medicinales de la acedera. Cuando se usa en ciertos
cantidades y concentraciones de acedera es capaz de reducir las arterias
presionar, anestesiar, activar la excreción urinaria y el movimiento
bilis, calmar y aliviar la inflamación, detener el sangrado,
exfolia las células muertas y regenera el tejido de la piel.
En la restauración del tracto digestivo. para laxante
efecto, se prescriben grandes dosis de preparaciones de acedera (0,5-1 g tres veces
por día o más), para un efecto astringente – pequeña
(hasta 0,25 g tres veces al día). Todas las partes de la planta cuando se toman por vía oral.
aumentar la peristalsis del intestino grueso, ablandar las heces
masa y reducir el tiempo de absorción de los alimentos.
Varios extractos de acedera exhiben antioxidantes, antibacterianos,
efectos antifúngicos y anticancerígenos: .
- Etanol y metanol extractos de hojas
acedera tiene un poderoso antioxidante
potencial. Además, se encontraron propiedades antioxidantes en diferentes
extractos de raíz de acedera: los más pronunciados y multiespectrales
– en extractos de butanol y metanol, pero en la eliminación de
la fracción de radicales de peróxido de hidrógeno se muestra mejor que otras.
cloroformo. .
- Etanol y hexano los extractos son capaces
inhibir una variedad de bacterias, exhibiendo múltiples fármacos
estabilidad. Extractos de acedera de agua al inhibir la actividad
H. pylori puede prevenir daños en el revestimiento del estómago.
. - Metanol, cloroformo y hexano. Alazán
Los extractos pueden inhibir con éxito el crecimiento de cepas patógenas.
hongos. - Etanol extracto muestra el más alto
(en comparación con otros concentrados) citotoxicidad en
contra líneas celulares MCF-7 (adenocarcinoma ductal invasivo
mama), DU-145 (cáncer de próstata) en el análisis
con el IC50 más bajo – 47,3 μg / ml (el indicador IC50 demuestra,
cuánto inhibidor se necesita para suprimir el bioproceso en un 50%).
La capacidad de las drogas acedera para provocar la muerte del cáncer.
células se han confirmado en otros estudios. . В
dependiendo de la dosis, extractos etanólicos de 6 especies de acedera
demostró actividad citotóxica «in vitro» contra
líneas celulares de leucemia.
Por lo tanto, acedera potencialmente dice ser un medicamento.
y para infecciones microbianas y para algunos cánceres.
El extracto de acedera mostró una alta antiagregación plaquetaria
actividad (a través de la modulación de las vías de señalización MAPK, PI3K / Akt),
y por lo tanto puede ser considerado como un candidato para el papel de la medicina.
en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares asociadas a las plaquetas.
.
Además, la investigación moderna confirma indirectamente las tradiciones
el uso de preparaciones de acedera para el tratamiento de enfermedades hepáticas, recuperación
función hepática y prevención de la cirrosis
hígado. Las propiedades hepatoprotectoras de la acedera están claramente demostradas.
en animales de laboratorio con insuficiencia hepática causada por
ingesta de tetracloruro de carbono .
o, por ejemplo, en animales con diabetes tipo 2. .
Al mismo tiempo, la acedera, debido a su contenido inerte, tiene
algunas propiedades antidiabéticas independientes,
que se manifiestan tanto «in vitro» como en experimentos con ratones.
. Lo mismo no esta en
composición de acedera exhibe antipalúdico
actividad y prolonga el tiempo de supervivencia en el grupo de tratamiento con etanol
extractos. .
En medicina
Las preparaciones de acedera en la industria de los complementos alimenticios se producen en
varias formas: desde cápsulas hasta extractos líquidos. Al cosechar
todas las partes de la planta se utilizan para materias primas medicinales: hojas
con pecíolos, raíz, frutos en panículas. Se realiza la recolección de raíces.
en el otoño después de la muerte de la masa verde sobre el suelo.
Los fabricantes indican la hepatitis en la lista de indicaciones de uso,
insuficiencia hepática, colecistitis,
colitis, hemo y enterocolitis, hemorroides, infección por gusanos,
úlceras de estómago sangrantes, inflamación de las encías (gingivitis) y membranas mucosas
cavidad oral (estomatitis). Según las instrucciones, el extracto líquido
Las raíces de acedera deben usarse para reducir la presión.
con hipertenso
enfermedades de la 1a y 2a etapa.
Además, se recomiendan pequeñas dosis de medicamentos para activar el movimiento.
bilis y cese de la diarrea. Grandes dosis – para estimular contráctil
función de la musculatura del intestino grueso y activación de la excreción
heces. Al mismo tiempo, se estipula que el efecto laxante
no ocurre de inmediato, pero después de 8-12 horas después de tomar el medicamento,
y con el uso prolongado, puede ocurrir adicción.
La acedera se incluye en la composición de la mezcla de acuerdo con la prescripción de Zdrenko, destinada
para el tratamiento de la papilomatosis de la vejiga y la gastritis con baja
acidez, en la que las células que producen ácido clorhídrico
comienzan a atrofiarse (tipo ácido).
En medicina popular
Incluso durante la formación de un enfoque sistemático para plantar
terapia, acedera se utilizó para aliviar el dolor, normalizar el trabajo
Tracto gastrointestinal, detener el sangrado y deshacerse de patologías de la piel.
cubiertas.
- Órganos digestivos. Hace mil años Avicena
ya sabía que tanto las hojas de acedera (en menor medida) como
sus semillas tienen un efecto «fijador». Además, la preferencia
en tal terapia, se dieron semillas de «especies grandes».
La tradición de utilizar caldos débiles no concentrados para
deshacerse de la diarrea
sobrevivió en la medicina popular hasta el día de hoy. De la misma manera
no solo se utilizan semillas, sino también las raíces de la planta que contienen
19-27% de taninos (los indicadores se dan para acedera común,
pero las propiedades astringentes pronunciadas también son características de la acedera de caballo,
agua y varios otros tipos). Para un efecto astringente
En la medicina popular, las flores también se utilizaron en forma de polvo.
plantas. Como parte de un remedio integral para detener la diarrea.
acedera frita en aceitunas
aceite, combinado con granada
jugo, comino
(comino o comino romano) y eneldo.
Para deshacerse del estreñimiento, use grandes dosis de decocciones.
hojas de acedera, que mejoran la motilidad intestinal y crean
efecto laxante. Se recomiendan hojas crudas sin procesar
herbolarios para mejorar la digestión en general. - Hígado, vesícula biliar, bazo. Mezclado
con hojas de acedera de vinagre de principios de la Edad Media luchó
con enfermedades del bazo, pequeñas dosis de preparaciones de acedera y jugo
las plantas provocaron un efecto colerético, y se extrae cuando
uso prolongado: tratado para la ictericia.
- Piel. Acedera elaborada en vino
hojas, aplicadas en forma de compresa, con liquen,
y decocciones de agua se utilizaron para la sarna.
Para los mismos fines, una decocción de raíces o picada
en polvo la raíz mezclada con grasa (manteca,
grasa de tejón, etc.). Acelerar la maduración de los abscesos y la curación.
Las heridas se aplicaron con raíces frescas trituradas de la planta, que
molido en papilla con leche agria o crema.
Para las úlceras cutáneas, una mezcla de acedera triturada, rosa
mantequilla y azafrán. En su forma más simple, las lesiones cutáneas son simplemente
untado con jugo de acedera exprimido. - Cavidad oral y tracto respiratorio superior. en
dolor de muelas en la medicina popular practicado enjuague bucal
jugo de hojas frescas. Hojas de acedera para fortalecer los dientes y las encías.
solo masticado. La decocción de raíces curaba la faringe y la laringe cuando estaban irritadas.
y tos
trató una nariz que moquea.
Además, en diferentes tradiciones populares, los caldos de acedera (hojas,
raíces, semillas) y / o su jugo se utilizó para tratar el escorbuto, el reumatismo,
tumores locales, inflamación del intestino grueso y delgado, para
detener el sangrado (incluyendo hemorroides, ulcerativas,
pulmonar y uterina). Para los dolores de cabeza, se frotó el jugo de la planta.
en whisky.
Decocciones e infusiones.
Hay muchas recetas populares similares.
decocciones e infusiones de raíces y hojas de acedera, cuyos ejemplos se dan
abajo:
- Decocción para enjuague con estomatitis y gingivitis.
Primero se vierten hojas de acedera frescas picadas (1 cucharada)
agua hirviendo (250 ml) y mantenida a fuego lento durante un cuarto de hora,
y luego, insisten por una hora más. El caldo colado debe enjuagarse.
cavidad oral 4-5 veces al día hasta que se alivie la inflamación de las encías y
curación de la mucosa oral. - Decocción de raíces para trastornos intestinales.
Raíces picadas (2 cucharadas) vierta un vaso de agua y hierva
Dentro de media hora. Antes de su uso, se exprime la materia prima y el caldo
enfriar y filtrar. Necesitas tomar una bebida así en un tercio.
vasos tres veces al día antes de las comidas. - Baños con decocción para cistitis. Con inflamación
la membrana mucosa de la vejiga, los herbolarios recomiendan tomar baños
con la adición de caldo de acedera. Para ello, las hojas de la planta (500
d) vierta un litro de agua hirviendo y ponga agua durante 10-15 minutos
baño. El caldo colado se agrega al relajante diario.
baño. - Infusión para aliviar los síntomas de la menopausia.
Las hojas secas de una planta (1 cucharada. L.) Se vierten con un vaso de agua hirviendo.
(200-250 ml) y se mantuvo durante 3 horas antes de enfriar.
La infusión preparada se bebe por día, 70-80 ml en tres dosis para
media hora antes de las comidas, y todo el curso dura una semana.
En medicina oriental
Acedera japonesa (Rumex japonicus Houtt) extendido
en Corea, Japón y China. Su raíz en todos estos países es tradicionalmente
utilizado para tratar el estreñimiento y problemas gastrointestinales más
enfermedades, ictericia, vómitos con sangre, disfunción uterina
sangrado.
En la medicina tibetana clásica, la acedera se usa para eliminar
«Calor de heridas», cura el hígado, inhibe la fermentación putrefactiva en los intestinos,
expulsar gusanos y detener el sangrado ulcerativo. EN
en particular, como antihelmíntico y hemostático
significa preparar decocciones de hojas frescas (1 cucharada. l.), que primero
hervir en 2 vasos de agua, luego insistir y beber durante dos horas
en forma colada tres veces al día, medio vaso.
En India, las preparaciones oxálicas limpian la sangre y la linfa, en Mongolia
se utilizan para aliviar la fiebre alta y tratar la tuberculosis,
y en China, las decocciones de raíces ayudan a eliminar las patologías de la piel.
cubrir.
En investigación científica
Aunque hay alrededor de 150 especies del género Sorrel, la mayoría
Se realizaron estudios fitoquímicos y farmacológicos.
alrededor de 50 de ellos. A continuación se muestran solo algunos de los trabajos.
los últimos tres años, en los que el potencial de la acedera en el tratamiento de
colitis, fibrosis hepática, cáncer de mama, cáncer de colon,
carcinoma hepatocelular humano.
- La acedera japonesa tiene potencial como remedio en el tratamiento
colitis. .
En este estudio en ratones de laboratorio, los científicos evaluaron
efecto protector de los extractos metanólicos de acedera, que se utilizaron
para el tratamiento de la colitis causada por dextrano sulfato de sodio (DSS).
A ratones machos de 8 semanas de edad se les dio un extracto de metanol.
acedera durante 14 días, después de lo cual se administró durante una semana
2,5 por ciento de sulfato de dextrano sódico que causa inflamación
enfermedad intestinal y manifestaciones reproductivas de úlceras
colitis, caracterizada por una respuesta inmune anormal y disfunción
barrera epitelial. Después de la disección de ratones de laboratorio y
estudiando una serie de factores, se encontró que la droga
acedera suprime eficazmente la colitis inducida por DSS al proteger
conexiones en el colon.
- Procesamiento complejo con varias fracciones de hojas de acedera.
regula experimentalmente los marcadores de disfunciones oxidativas y exhibe
la capacidad de reparar el daño hepático causado por el tetracloruro
carbón. .
El tetracloruro de carbono (CCl 4) se utiliza en laboratorio.
experimentos como sustancia que causa daño oxidativo
y fibrosis de las células del hígado. En este trabajo, los científicos lo introdujeron 48
ratas macho, divididas en 8 grupos, cada uno de los cuales recibió
diferentes dosis de CCl 4, y luego diferentes formas de medicamentos
extractos de acedera.
Los científicos han descubierto que todos los extractos de hojas de acedera en ese
u otro grado, pero especialmente extractos de etanol y metilo,
daño reducido al ADN en los tejidos del hígado de rata, y complejo
la introducción de varias fracciones de plantas reveló un aumento significativo en
niveles de enzimas antioxidantes en comparación con los controles.
Además, el uso complejo de preparaciones de acedera cambió por completo.
niveles de enzimas y perfil de lípidos a niveles normales. Entonces
Así, se concluyó que las hojas de acedera son fuertes
antioxidante y son capaces de proteger el hígado de CCl 4 -inducido
fibrosis.
- El extracto de cloroformo de tallo de acedera exhibe un efecto anticancerígeno
actividad contra líneas celulares de varios tipos de cáncer.
.
Se evaluó extracto crudo de hojas, tallos y flores de acedera
por líneas celulares de cáncer de mama humano (MCF7), cáncer
colon humano (Lovo y Caco-2), carcinoma hepatocelular
humano (HepG2). La mayoría de los extractos crudos no mostraron
nivel significativo de citotoxicidad en la línea de prueba
Células cancerígenas. Pero el extracto de cloroformo del tallo mostró un fuerte
actividad anticancerígena en todas las líneas probadas. PERO
esto proporciona la base para la realización de ensayos clínicos con el objetivo de
estudiar el potencial terapéutico del extracto de tallo como
producto anticancerígeno natural eficaz y seguro.
No todos los estudios conducen a pruebas
el efecto esperado por los científicos. Como ejemplo reciente de «negativo
resultado «se puede llamar el resultado del trabajo publicado en abril
2020. Los autores intentaron evaluar los efectos de los extractos de semillas.
y acedera (Rumex obtusifolius) en ameba
Acanthamoeba, que penetra en la córnea del ojo (generalmente durante
tiempo de baño de una persona), causa discapacidad visual, ceguera,
y también puede provocar trastornos del sistema nervioso central. .
A pesar de algunos indicadores intermedios prometedores,
De acuerdo con los resultados del trabajo, los científicos no pudieron llamar extractos de acedera prometedores
candidatos para el tratamiento de la acantamebiasis. Sin embargo, esto no significa que
una investigación como esta debe considerarse ineficaz,
ya que en ciencia y un resultado negativo confiable no es menos que
útil.
Para perder peso
El contenido calórico de la acedera, como la mayoría de las otras hierbas, es bajo,
– alrededor de 22 kcal por 100 g de producto crudo. Pero como base
no use acedera en el programa dietético. Debido a la abundancia de acedera
ácido (que puede exacerbar una serie de enfermedades)
ni siquiera es seguro usarlo en grandes cantidades en ensaladas
y / o llenar el estómago con hojas bajas en calorías, como
Esto a veces se practica con riesgo para la salud durante la descarga.
períodos.
Dado que en pequeños volúmenes seguros, acedera exhibe astringente
propiedades, y el efecto laxante se produce cuando se aumenta la dosis,
no es del todo seguro usarlo durante mucho tiempo en programas
limpieza intestinal. Pero si no se abusa de este producto,
luego, en ausencia de contraindicaciones, es muy posible diversificarlas
menú dietético básico.
En la cocina
En las cocinas de diferentes naciones del mundo, la acedera se agrega a las sopas y borscht.
(sopa de repollo), tortillas, guisos, guisos, ensaladas y salsas complejas, usadas
como relleno para tartas. Pero la especificidad de usar la hierba
en la cocción puede deberse a la especie de acedera que crece en
región:
- Alazán gorrión, de sabor amargo, tiene
pronunciado aroma a limón, por lo que en las cocinas locales es más frecuente
poner en ensaladas. Como agente de coagulación, puede ser
utilizado en la elaboración de quesos. - Acedera de espinacaComo el nombre sugiere,
se comen de manera similar a las espinacas crudas y hervidas. EN
Las recetas a veces lo llaman «espinaca inglesa». - Alazán en Armenia y Azerbaiyán más a menudo
utilizado en forma seca, porque durante la fermentación
el amargor se va y aparece un agradable sabor amargo. En Uzbekistán
comer esquejes y hojas de una planta joven de este
especies. En épocas de escasez, se añadieron sus tallos molidos
en harina al hornear pan.
En combinación con otros productos, la acedera combina bien
con papas,
pescado,
carne
Por ejemplo, si lo muele y lo agrega al puré de papas,
entonces el plato no solo adquirirá una ligera acidez, sino que también cambiará
color a un verde delicado. A veces, esta capacidad de «teñir»
el producto principal se utiliza para la preparación de cócteles «oxálicos»
o helado.
En cosmetologia
Los extractos de acedera se utilizan tanto en tratamientos terapéuticos como para el cuidado de la piel.
productos cosméticos. Terapéutico está destinado principalmente a eliminar
manchas de la edad (sueros y cremas iluminadores), tratamiento del acné
erupciones e infecciones fúngicas (incluida la caspa). En la sala de cuidados
en cosméticos, la acedera se puede encontrar en geles limpiadores, lociones
y tónicos, así como en los medios de la serie de baños. Entonces, la empresa
Oriflame tiene todo un grupo de cremas con extractos de acedera (Rumex
Extracto de Occidentalis) que iguala el tono de la piel en diversos grados
efecto protector, crema antiarrugas, crema CC multifuncional
et al.
Como parte de productos abrillantadores para combatir la pigmentación, pecas,
quemaduras de sol, manchas de la edad, por regla general, complejo
fórmulas que mejoran la eficacia moderada de los fármacos puros
Alazán. Al mismo tiempo, aleatorizados, doble ciego, controlados con placebo
estudio de prueba Rumex 3% ungüento
Occidentalis, demostró que en el tratamiento del melasma, acedera
no menos eficaz que la crema de hidroquinona al 4%, tradicionalmente
utilizado para deshacerse de las manchas de melasma adquiridas
en cara, cuello y brazos. .
El efecto de brillo suave es mejor con prolongado
el uso de preparaciones de acedera, que, al bloquear la actividad
enzima tirosinasa, inhibe la síntesis del pigmento melanina. Pero
la peculiaridad del componente oxálico es que es antimelasmático
La actividad se manifiesta incluso en la piel de los asiáticos (en el anterior
45 filipinos participaron en el estudio). Es más,
La uniformidad del tono de la piel se produce también debido a la reducción del enrojecimiento,
causada por un torrente sanguíneo a los capilares (es decir, debido a una disminución en
la gravedad del eritema).
Como parte de la cosmética médica, también se utilizan extractos de acedera.
para el tratamiento de enfermedades fúngicas. En casa para crear
el efecto antifúngico generalmente se prepara a partir de raíces molidas,
que, cuando se aplica como compresa, reduce la picazón
y dolor. La misma papilla de acedera también se usa para combatir la caspa.
(el producto se frota en el cuero cabelludo durante varios minutos y
luego se lava con agua). Durante la preparación de la papilla, la acedera con cuidado
lavado, triturado y rociado con agua hirviendo. Pero antes de la primera aplicación
de una herramienta de este tipo, siempre debe realizar una prueba de media hora en un pequeño
área sensible de la piel (por ejemplo, en la muñeca) para comprender
si las gachas de acedera causarán una reacción alérgica.
Con menos frecuencia, la acedera se usa hoy en productos destinados a
para el cuidado de la cavidad bucal, aunque más recientemente
un polvo a base de raíces diseñado para
pulido del esmalte dental.
Propiedades peligrosas de la acedera y contraindicaciones.
Las peligrosas propiedades de la acedera se asocian principalmente con la abundancia
oxálico
ácidos en la mayoría de las especies de esta planta. Y ella misma
ácido, y sus sales – oxalatos poco solubles en agua – no son mutagénicos
y no cancerígeno, pero tóxico. Entonces, el oxalato de magnesio y especialmente
el calcio se retiene en la pelvis renal, la vejiga, la orina
caminos, adquiriendo con el tiempo la forma de arena o complejo de cálculos
forma cristalina. Oxálico concentrado aislado
El ácido es peligroso tanto por contacto externo como por ingestión, porque
provoca quemaduras químicas, sensación de ardor, espasmos, edema de laringe, bronquios
o pulmones. Grandes cantidades de esta sustancia pueden incluso provocar
hasta la muerte de una persona.
Sin embargo, el peligro de muerte se produce tras la ingestión.
15 gramos o más de ácido oxálico, y esta cantidad con la comida
no llega. 100 g de hojas verdes contienen 600-800 mg. EN
una dieta normal, una persona ingiere hasta 1200 mg todos los días
(y vegetarianos – hasta 2000 mg) de oxalato. Pero, teniendo en cuenta el hecho de que
el nivel seguro de ácido oxálico para una persona sana es
alrededor de 50 mg por 100 g de comida, es mejor no abusar de la acedera después de todo.
Además, hay muchos oxalatos no solo en la acedera, sino también en otros productos.
– en granos de cacao,
chocolate, espinacas,
revene
et al.
Un exceso de oxalatos en humanos se manifiesta con mayor frecuencia en forma de dolor.
(corte) en el estómago, en el costado, en la parte inferior del abdomen, aumento
volumen de orina y / o dolor al orinar, fatiga.
Pero los principales riesgos para la salud aún no están asociados con comer en exceso una sola vez.
acedera, y con el uso sistemático de extractos de diferentes partes
plantas.
Hubo un estudio reciente que evaluó crónicas
efectos producidos por extractos de semillas acuosos y etanólicos
acedera de espinaca en ratas de laboratorio machos y hembras. Científicos
cambios desfavorables observados que ocurren en los riñones, hígado
y pulmones después de 14 semanas de administración de preparaciones oxálicas. es más
los machos fueron más susceptibles que las hembras a las mismas dosis de extractos.
Sin embargo, después de un período de rehabilitación de 15 días sin acedera
suplementación, la mayoría de los animales volvieron a la normalidad.
En general, el uso de un extracto acuoso no condujo a
consecuencias, y los extractos de acedera causaron cambios patológicos
solo en dosis muy altas (4000 mg / kg). Dosis más bajas
y extractos acuosos causaron ya sea menor o reversible
cambios .
Sin embargo, a menudo hay recomendaciones para el período de tratamiento.
preparaciones de acedera para eliminar el «efecto oxalato» en paralelo
consumir limón
jugo o agregue vinagre de sidra de manzana a los platos. Estos productos ayudan
bajar el pH de la orina a 3,5-4,5, lo que acelera la disolución de oxalatos
y su excreción del tracto urinario. También para atar acedera
Se recomiendan ácidos para combinar acedera con productos lácteos fermentados.
(crema agria,
kéfir).
Debido al hecho de que el extracto de raíz de acedera puede tener un efecto estimulante
efecto sobre los músculos lisos del útero, tomar estos medicamentos está contraindicado
durante el embarazo. La parte aérea de la planta, rica en antraquinonas,
Tampoco se recomienda durante el embarazo y la introducción de acedera en la dieta.
en este caso, requiere consulta con un médico.
Hemos recopilado los puntos más importantes sobre los beneficios y posibles peligros de la acedera.
en esta ilustración y estaremos muy agradecidos si comparte
una imagen en las redes sociales, con un enlace a nuestra página:
Al elegir acedera, debe centrarse en los mismos signos que
y al elegir otras verduras: compre hojas con un color uniforme,
descartando amarillo, oscurecido, reseco y manchado. Letárgico
las hojas también se descartan; los tallos frescos cuando se presionan
crujido. Pero en general, mantener la acedera fresca durante mucho tiempo es difícil,
por lo tanto, los vendedores a menudo lo cortan justo antes de la venta,
y los compradores toman un montón que se puede comer a la vez.
Si es necesario «mantener» la acedera durante 2-3 días, entonces
mejor envolver en plástico, cortar los extremos de los tallos,
sumérgelas en agua y refrigéralas.
Para conservar la acedera por un período más largo, la hierba se seca,
congelados, salados o conservados en su propio ácido.
El último método le permite almacenar acedera durante aproximadamente 3
meses. En otros casos, este período se incrementa a 1-2 años.
Los franceses llamaron acedera y zanahorias
sus verduras nacionales y agregarlo a los platos con más frecuencia que los representantes
otras naciones. Pero los eslavos orientales durante mucho tiempo consideraron acedera
mala hierba inútil e incluso dañina. Los pastores notaron que las vacas
comer en exceso esta hierba, sufren de diarrea y su leche se agria más rápido.
Y existía una actitud tan negativa hacia algunas especies de acedera.
no solo entre nuestros antepasados.
Por ejemplo, en los EE. UU., La acedera paseriforme ensuciaba activamente las plantaciones de arándanos,
ya que creció mejor en las mismas condiciones que los arbustos de bayas.
Pero también fue extremadamente difícil erradicarlo: la acedera puede
reproducirse incluso por fragmentos separados del rizoma.
A pesar de esto, la planta ha encontrado uso en la economía. Caballo
acedera, por ejemplo, se utilizó para hacer pinturas, a partir de hojas
y tallos de plantas preparados con tintes verdes para la industria del curtido,
extracto de raíz sirvió como base para la producción de pigmento amarillo,
y grabado con vitriolo de hierro, le dio un color negro. es más
no solo el teñido, sino también el curtido del cuero mismo se llevó a cabo utilizando
Raíces de acedera.
La acedera no ha recibido un uso más amplio en la economía. Pero,
a juzgar por el estudio activo y eficaz de extractos por científicos
plantas, aún no se han revelado todas las posibilidades medicinales de la hierba. Y ya
las propiedades beneficiosas conocidas hoy en día permiten a las personas mantener la salud
métodos de medicina tradicional. Solo debe recordarse que el uso
acedera como medicamento en la terapia domiciliaria se asocia con ciertos
riesgos, por lo tanto, las preparaciones vegetales deben usarse durante mucho tiempo
con sumo cuidado.
