descripción general
La linaza es la semilla de una planta anual sin hojas.
El lino alcanza una longitud de 30-60 cm y es al final cuando se produce la ramificación.
tallo directamente en la inflorescencia. Las flores se recogen en forma de paraguas,
los pétalos son azules con un tinte ligeramente grisáceo, pero a veces
también son de color blanco. El fruto del lino son semillas oleaginosas. La forma
semillas oblongas, ligeramente aplanadas y puntiagudas desde una
final. La semilla mide 6 mm de largo y 3 mm de grosor. Semillas por color
pueden ser de diferentes tonalidades y oscilar entre amarillo claro y
marron oscuro. Pero la principal característica distintiva de la linaza
la semilla es un brillo brillante.
Como cultivo agrícola, el lino comenzó a cultivarse en
en la antigüedad, pero es muy difícil determinar exactamente dónde está su tierra natal.
Tentativamente, estos son Persia Occidental, Anatolia y Transcaucasia, aunque
Hay sugerencias de que se cultivó en Mesopotamia durante otros 3500
hace años que. En el siglo VIII. el rey francés Carlomagno incluso aprobó una ley
según el cual todos los franceses tenían que usar linaza
semilla, como producto útil para el organismo.
Ahora el lino crece en todo el mundo, pero sobre todo.
Polonia, Francia, Argentina e India. Principalmente cultivado
2 tipos de lino común:
- fibra: se utiliza principalmente para hilados;
- kudryash — para recolectar semillas;
La linaza es un alimento saludable esencial
Mundial. Se utiliza para hornear productos horneados,
como una sabrosa adición a ensaladas de carne y verduras. Pero lo mas importante,
Las semillas de lino se utilizan para producir aceite de linaza dietético, porque las semillas contienen
contiene aproximadamente un 48% de grasas vegetales. Se lleva a cabo el proceso de extracción de aceite
por el método de prensado en frío. Esta tecnología te permite ahorrar
todas las propiedades beneficiosas de la semilla. El aceite de linaza puede tener un color
dorado a marrón. Todo depende del grado de limpieza.
El aceite de linaza se usa ampliamente en medicina y cosmetología, también
sobre su base se producen lacas, pinturas, hules.
Propiedades útiles de las semillas de lino.
Composición y presencia de nutrientes
Las semillas de lino crudas contienen (en 100 g):
calorías 534 Kcal
Vitamina
B4 78,7 Potasio, Vitamina K 813
B3 3,08 Fósforo,
Vitamina P 642
B1
1,644
Магний, Mg
392
Vitamina B5
0,985
Sodio,
Na 30 Vitamina C 0,6 Hierro,
Fe 5,73
Composición completa
La linaza contiene muchos nutrientes y nutrientes. eso
Vitaminas B, vitaminas
UN,
RR,
E, F, С,
K,
así como minerales: magnesio,
potasio
calcio
fósforo
de hierro.
Pero los componentes más valiosos son los ácidos grasos, la fibra y los lingans.
Las semillas de lino son una de las principales fuentes de
para el cuerpo humano ácidos grasos poliinsaturados omega-3
y Omega-6, que el cuerpo humano no puede sintetizar
de forma independiente.
Propiedades útiles y medicinales
Cuando se ingiere, Omega-3 y Omega-6 se incorporan a la estructura.
células y tienen un efecto positivo sobre la actividad celular, así como aumentar
la velocidad de transmisión de los impulsos nerviosos a lo largo de las fibras nerviosas.
En medicina, la linaza se utiliza como medicamento auxiliar.
remedio para muchas enfermedades graves. Los científicos canadienses creen
que ayuda a prevenir el cáncer, especialmente
cáncer de mama, próstata e intestino delgado.
En el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, se utilizan semillas.
para normalizar la frecuencia cardíaca, reducir los niveles de colesterol,
para restaurar la circulación general. El efecto de
comer semillas de lino para reducir el azúcar en sangre, especialmente
con diabetes tipo 2, ha demostrado su eficacia en el tratamiento de la enfermedad
Parkinson y asma.
Las semillas de lino también tienen un efecto diurético y laxante, fortalecen
riñones
acelerar el crecimiento del cabello,
capaz de unir y eliminar metales pesados del cuerpo, como
como el plomo y el cadmio, ayudan con el exceso de producción de gas en el sistema gastrointestinal
camino.
Uso en cosmetología y dietética.
En cosmetología, las semillas de lino se utilizan para cuidar el marchitamiento y
piel grasa, para reducir las arrugas alrededor de los ojos,
tratamiento de la seborrea.
Los nutricionistas recomiendan las semillas como una excelente ayuda para perder peso,
ya que las semillas contienen una gran cantidad de fibra, que
afecta la normalización de los intestinos y reduce significativamente el apetito
con uso constante. Proporcionado al menos reemplazo parcial
Se observan grasas animales de aceite de linaza en la dieta total.
excelentes resultados en la lucha contra los kilos de más. Recomendado
agregue aceite de linaza a la miel, kéfir,
yogures, aderezo de cereales, vinagreta y otras ensaladas de verduras.
A veces, se agrega mantequilla a los productos horneados. Debido a esto, los productos horneados adquieren
Aroma especial y agradable tonalidad amarillo-naranja.
Propiedades peligrosas de las semillas de lino
Las mujeres embarazadas no deben tomar demasiadas semillas de lino.
mujeres, porque la cuestión de la aparición de efectos secundarios y el impacto
sobre el cuerpo de las mujeres embarazadas no se ha estudiado lo suficiente.
Tampoco se recomienda tomarlo durante varios tipos de
exacerbaciones de enfermedades gastrointestinales y otras, especialmente colitis crónica,
gastritis,
úlceras, pancreatitis.
Las complicaciones son posibles en presencia de cálculos en la orina y la vesícula biliar,
porque la linaza tiene un colerético suficientemente fuerte
efecto.
A base de linaza, puedes preparar un exfoliante real para tu cuerpo que ayudará a limpiar los intestinos. Descubra cómo hacer esto en el video a continuación.
