El aceite de coco saludable se deriva de la copra (pulpa seca de una nuez)
árbol de coco. Pulpa de coco endurecida procedente de la producción de aceite
primero, se separan de su caparazón, luego se seca la copra limpia,
triturado, y después de eso se obtiene aceite de él presionando.
El método más utilizado para el aceite de coco es el prensado en caliente.
Aunque también se utiliza para obtenerlo, es prensado en frío, lo que permite
obtener el mayor valor biológico y nutricional
Aceite de coco.
Este producto tiene un característico aroma dulzón, delicado y
agradable sabor a nuez. Hoy producen refinados y
aceite sin refinar. Además, el aceite es alimento y cosmético.
Hoy, los principales productores de aceite de coco del mundo
son India, Tailandia, Sri Lanka, Malasia, Filipinas, Indonesia.
Como elegir
Es mejor elegir aceite prensado en frío sin refinar que
se considera el más útil y de mayor calidad.
Cómo almacenar
Se recomienda almacenar el aceite de coco comestible a una temperatura no superior a
+20 grados o en el frigorífico.
El producto cosmético se puede almacenar de forma segura en el baño, donde se
espesará menos. Bueno, si quieres usar exactamente
aceite espesado, también puede guardarlo en el refrigerador o
lindo lugar. Puedes usar este aceite en forma de crema.
En la cocina
Debido a su contenido de ácidos grasos saturados, el aceite de coco es prácticamente
no sufre oxidación, por lo que tiene un largo
duracion. Prácticamente no reacciona con el aire,
por lo tanto, incluso fuera del frigorífico, permanece utilizable durante todo el
fecha de caducidad.
El aceite de coco tampoco perderá sus propiedades beneficiosas y su sabor.
cuando se calienta a altas temperaturas, no es propenso a enranciarse,
por lo tanto, a diferencia de otros aceites, se puede utilizar para
freír y cocinar con abundante grasa, y no se vuelve cancerígeno.
El aceite de coco se puede utilizar como sustituto de la mantequilla para cocinar.
Para un uso más económico, puede cocinar un plato con ghee
o aceite vegetal, y agregue un poco de coco al final
Cocinando. Este aceite es capaz de transformar lo ordinario y lo simple.
comida en un plato gourmet.
Este producto se utiliza para preparar una amplia variedad de
platos calientes: sopas, pastas, guarniciones de cereales, verduras
platos, salsas y snacks calientes. También se puede añadir a pastelerías.
productos y repostería. Delicioso con aceite de coco
galletas, tortas, muffins, tartas de queso, panqueques, cazuelas de cuajada y panqueques.
Hornear con este aceite conserva su esplendor y frescura durante mucho más tiempo.
En aceite de coco, puedes hervir a fuego lento.
verduras y cocine cualquier guiso de verduras. Pilaf regular o arroz, cocido
con este aceite se transformará y se convertirá en un plato sofisticado e inusual.
El aceite de coco es excelente para agregar a la papilla de leche cocida.
para el desayuno, por ejemplo, mijo, avena, arroz, trigo sarraceno, trigo
y maiz. También se puede agregar a sopas de leche, leche
cócteles y chocolate caliente. El aceite de coco se puede untar sobre las tostadas.
y pan. Se pueden hacer deliciosos dulces con aceite de coco.
y bolas dulces de frutos secos y nueces.
En verano, puedes preparar ensaladas de frutas y verduras con aceite de coco.
Solo las verduras no deben estar frías, sino a temperatura ambiente,
de lo contrario, el aceite puede cristalizar.
Valor calórico
El contenido calórico del aceite de coco alcanza las 892 kcal. Es completamente
Absorbe sin depositarse en depósitos grasos, lo que significa especialmente
útil para quienes practican deportes y llevan un estilo de vida activo.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal – 99,9 – – 0,1 892
Las propiedades beneficiosas del aceite de coco.
Composición y presencia de nutrientes
El aceite de coco contiene ácidos grasos saturados (casi
83%), incluidos láurico, nailon, caprílico, oleico,
cáprico, palmítico, mirístico, esteárico.
Estas grasas saturadas no son perjudiciales para la salud, ya que son diferentes de
saturado
grasas animales.
También en el aceite de coco hay fitoesteroles, vitaminas (K, colina,
E) y minerales: calcio, zinc y hierro.
Propiedades útiles y medicinales
Ácido láurico: el componente más poderoso de la leche materna, necesario
para fortalecer la inmunidad del bebé. Es muy útil usar 1-2
cucharaditas de aceite de coco por la mañana con el estómago vacío y antes de acostarse. Esto ayudará
fortalecer el sistema inmunológico, tendrá un efecto beneficioso sobre la digestión
y puede mejorar el bienestar general de adultos y niños.
El ácido láurico tiene propiedades antisépticas y antimicrobianas pronunciadas.
y propiedades bactericidas. El ácido oleico ayudará a activar
metabolismo de los lípidos y mantener el equilibrio de humedad en la piel. Caprílico
Se necesita ácido para restaurar y mantener el equilibrio de las bacterias.
en los intestinos.
El aceite de coco mejorará el sistema cardiovascular, inhibirá
el desarrollo de trombosis,
enfermedad isquémica e hipertensión arterial, aterosclerosis.
La vitamina E, que se encuentra en el aceite de coco, ayudará a reducir el aumento de
viscosidad de la sangre y fortalecer las paredes de las arterias.
Además, este aceite puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades de órganos.
aparato digestivo: úlceras y gastritis.
El aceite de coco, entre otras cosas, estimula la cicatrización de las membranas mucosas.
Tracto gastrointestinal y, por lo tanto, es especialmente útil para pacientes con colitis ulcerosa y enfermedad.
Corona.
El aceite de coco tiene un pronunciado antiinflamatorio, bactericida,
así como acción antifúngica, fortaleciendo así el sistema inmunológico.
El aceite se puede utilizar en el tratamiento de micosis, candidiasis,
herpes,
infecciones virales, enfermedades infecciosas e inflamatorias de los órganos
respiración, gripe, dolencias de los sistemas reproductivo y urinario.
El aceite de nuez es capaz de activar y acelerar los procesos metabólicos,
desalentador
el desarrollo de la obesidad, restaurar los niveles normales de glucosa
con diabetes. Además, este producto previene el desarrollo de cálculos biliares.
y urolitiasis, degeneración grasa del hígado. Beneficiosamente
El aceite también afecta la condición de la glándula tiroides.
El aceite de coco también tiene un efecto antioxidante, previniendo
envejecimiento prematuro, que puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer
y enfermedad
Alzheimer. Sin embargo, también tiene un efecto calmante y antiestrés.
y acción relajante.
Evita que el aceite de coco desarrolle caries y osteoporosis, reduce
el riesgo de desarrollar enfermedades de las articulaciones. Este producto es capaz de aumentar
eficiencia de asimilación de magnesio y calcio necesaria para la formación
esmalte dental y tejido óseo.
Es bueno usar aceite de coco para mujeres durante
tiempo de la lactancia materna. Este aceite es bastante diferente.
alto contenido de ácido láurico, que es un componente
la leche materna.
Usado tópicamente, el aceite de coco acelera la curación.
Varias lesiones cutáneas y trata muchas dermatológicas.
enfermedades: dermatitis, psoriasis, eczema.
Uso en cosmetología
El aceite de coco es excelente para el cuidado diario de las escamas,
seco, irritado, áspero, dolorido, marchito o maduro
piel corporal y facial. El aceite se puede utilizar para cuidados permanentes.
detrás de la piel sensible de la cara alrededor de los ojos, así como detrás del área de la piel
escote y busto. Aplique aceite de coco para cuidar las grasas o
No se recomienda la piel con problemas, ya que puede provocar
la aparición de comedones en la piel.
El punto de fusión del aceite de coco es de unos +25 grados. Si el producto
espesado, esto solo confirma su naturalidad. A
el aceite de coco se ha derretido, es necesario colocar un recipiente con este
en un vaso de agua caliente o calentar su aceite en
baño de agua.
El aceite también es versátil y adecuado para la piel.
cabeza, escote, cuello, rostro, pies y manos.
El aceite de coco se recomienda para su uso en cosmetología como aceite base.
aceite para enriquecer mascarillas, cremas, champús, lociones, bálsamos
y tónicos diseñados para suavizar, nutrir o hidratar
piel
Puede utilizar aceite de coco como nutritivo y reconstituyente.
Productos para puntas dañadas, delgadas, abiertas, quebradizas o coloreadas.
cabello
Además, este producto a base de hierbas es adecuado se puede aplicar
para masajes, desmaquillantes y limpieza de la piel.
Se aconseja utilizar aceite de coco como enjuague para
boca, crema de ducha o bálsamo labial.
Protege el aceite de coco de los efectos nocivos de las heladas en la piel y
viento, por lo que se puede aplicar en la cara antes de salir a la calle
en invierno.
También puedes usar aceite de coco para el cuidado de las uñas.
cutículas y piel de las manos, como calmante y suavizante
Remedios para la piel después de pedicura, manicura, afeitado, depilación.
Utiliza aceite de coco y como protector solar «antes»
y «después» de las quemaduras solares, así como para el cuidado suave de personas sensibles
piel de los niños, ya que este producto es hipoalergénico y tiene un efecto emoliente
y efectos antiinflamatorios.
Propiedades cosméticas del aceite de coco:
- Tonifica la piel, dándole firmeza y elasticidad, favorece
suavizar las arrugas. - Se absorbe rápidamente sin dejar brillo ni tacto.
pegajosa, nutritiva y suavizante de la piel. - Previene la aparición de acné
y acné. - Ayuda a retener la humedad en la piel y restablece su protección.
funciones, protege contra la descamación y el secado, promueve la recuperación
equilibrio ácido-base. - Acelera el proceso de regeneración cutánea.
- Previene las manchas de la edad y el envejecimiento.
piel - Restaura el equilibrio lípido-proteico de la piel, alterado por
uso frecuente de jabones, geles y champús de calidad inferior. - Calma la piel inflamada o irritada.
- Protege contra la exposición excesiva a la radiación ultravioleta.
- Capaz de suavizar la piel áspera de las piernas.
El aceite de coco también se considera un excelente reconstituyente.
para el cuidado de las puntas abiertas, debilitadas, dañadas, sin brillo, quebradizas
o someterse a teñidos de cabello con bastante frecuencia. Cuándo
el uso constante de aceite de coco, el cabello se vuelve
brillante, fuerte, suave, manejable y sedoso.
El aceite crea una buena película protectora que evita el lavado.
de la estructura de la proteína del cabello, hidrata bien y nutre la piel, activa
el crecimiento del cabello y la prevención de la caída del cabello. Este producto a base de hierbas
también ayuda a restaurar la estructura y protege contra la aparición
puntas abiertas, aliviando la irritación de la piel y ayudando a combatir
con caspa debido a antiinflamatorios y antifúngicos
propiedades.
El aceite de coco protegerá el cabello de los efectos negativos del teñido frecuente.
y lavado, por daño mecánico al peinar, por secado
y permanentes frecuentes. Además, el aceite protege el cabello de la exposición al sol.
rayos, viento de mar y agua salada, por lo que se aconseja aplicarlo
en el cabello antes de tomar el mar o tomar el sol.
El aceite de coco se esparce uniforme y fácilmente por todo el cabello,
Se absorbe rápidamente por la piel y no deja un brillo graso en el cabello.
Este producto también se utiliza como mascarilla antes del lavado. Entonces, aceite
Aplicar desde la raíz hasta las puntas con movimientos de masaje. Durante
lavarlo se lava con champú. Además, puedes aplicar un poco
aceite sobre el cabello ya limpio: lubricar las puntas y las raíces.
Como parte de diferentes mascarillas para el cabello, se recomienda usar refinado
El aceite de coco y el aceite sin refinar se utilizan mejor para cuidar
puntas abiertas.
Evite aplicar coco sin refinar en el cuero cabelludo.
Aceites debido a la comedogenicidad. Es cierto que todo es individual e imposible.
decir con certeza que un remedio llamado comedogénico
será igualmente dañino para diferentes personas. Por tanto, es necesario comprobar
sobre sí mismo la acción del producto.
Propiedades peligrosas del aceite de coco
No se puede utilizar aceite de coco para la intolerancia individual.
También conviene recordar que un alto contenido en grasas puede provocar
irritación del tracto gastrointestinal y exacerbación de enfermedades crónicas
colecistitis y pancreatitis.
Lea también nuestro artículo sobre las propiedades del coco. Todo
sobre sus propiedades útiles y peligrosas, composición química, alimentos
valor, disponibilidad de vitaminas y minerales, uso en la cocina
y cosmetología.
En este video, aprenderá hasta 14 formas de usar el aceite de coco.
