descripción general
Los huevos de pavo son los huevos más cercanos en términos de consumidor.
propiedades para huevos de gallina. Promedio
un huevo de pavo pesa entre 70 y 75 g. La cáscara es bastante densa, por lo general
tiene un color blanco con un tono crema y algo más claro
motas. El tamaño y el color de los huevos depende directamente de la edad del ave,
cuanto más joven es, más pequeños son los huevos y más liviana es la cáscara.
Uso y distribución mundial de huevos de pavo
Los pavos son nativos de América. Estas aves se han vuelto populares en todo el mundo.
gracias a los descubrimientos geográficos de Colón. Fue el quien los trajo
a Europa. España se convirtió en el primer país europeo en empezar a organizarse
granjas para el cultivo de pavos. Es por eso que a este pájaro a menudo se le llama
«Pollos españoles».
Los huevos de pavo se utilizan para preparar una variedad de platos,
incluidos productos horneados, ensaladas, postres, tortillas, etc. Hora de cocinar
huevos duros es de 8-10 minutos.
Dónde encontrar y cómo almacenar
Los huevos solo se pueden comprar en la granja al criador, porque por lo general
los pavos se crían para obtener carne, no huevos. Los pavos corren estacionalmente (febrero-marzo,
Junio-julio, finales de agosto) y solo 10-25 huevos por temporada. Cáscara
Los huevos de pavo tienen una estructura bastante suelta y, debido a esto, son susceptibles a
penetración de varios olores. Los huevos deben conservarse en el frigorífico.
aislado de productos con olores fuertes como el arenque,
especias, cebollas, ajo, cítricos
etc. Para evitar que los olores entren en los huevos, puede
trátelos con una solución especial, que consiste en girasol
y aceites de linaza y parafina. Además, los huevos se pueden colocar simplemente
en una solución salina (por litro de agua 1 cucharada. l. sal). Si despues de cocinar
cualquier plato que quede sin usar yemas de huevo, luego guárdelo
se pueden conservar en el frigorífico en un recipiente con agua fría.
Contenido calórico de los huevos de pavo
Un huevo de pavo fresco contiene 171 kcal. El producto es lo suficientemente alto en grasas y bajo en carbohidratos, lo que lo hace graso e «inseguro» para quienes buscan perder peso.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
Propiedades útiles de los huevos de pavo.
Composición y presencia de nutrientes
En términos de propiedades dietéticas y sabor, los huevos de pavo ocupan el tercer lugar.
un lugar. Solo las codornices están por delante de ellos.
y gallina de Guinea.
Los huevos de pavo son muy nutritivos y contienen una amplia variedad de beneficiosos
sustancias. La presencia y cantidad de oligoelementos depende del alimento.
bases y estaciones de aves. El huevo más delicado y equilibrado,
en cuanto a nutrientes, son aquellos huevos que se ponen
a principios del verano, cuando la dieta de las aves es principalmente hierba fresca.
Comer huevos de pavo mejora el rendimiento de forma sistemática
sistema nervioso y cerebro, acelera los procesos metabólicos y
fortalece el sistema inmunológico. A las manifestaciones externas de la acción de los huevos de pavo,
es una mejora
estado de uñas, cabello y dientes.
Los huevos frescos y crudos son los más beneficiosos. Contienen
vitaminas A,
D,
E
V2,
V6,
oligoelementos yodo,
cobalto,
fósforo
hierro, cobre,
calcio
Sustancias de cloruro de sodio y purina. Se prescriben con fines terapéuticos.
terapia de enfermedades gastrointestinales, procesos inflamatorios del estómago e intestinos,
aumento de la acidez, porque el huevo es alcalino.
Uso en cosmetología y cocina.
En la mayoría de los casos, los huevos de pavo no causan alergias, por lo tanto
se puede utilizar en la dieta de un niño de hasta un año en adelante.
Sobre la base de huevos de pavo crudos, como huevos de gallina, puede cocinar
mascarillas nutritivas para cabello, rostro y cuerpo.
Propiedades peligrosas de los huevos de pavo
No debes comer huevos de pavo con intolerancia individual.
huevos y sus componentes (proteína y yema).
También vale la pena renunciar a este producto por personas que tienen problemas.
con la descomposición de proteínas en el cuerpo y enfermedades relacionadas
riñón e hígado.
El producto se absorbe mal en bruto. Además, estos huevos pueden
«Atascar» el estómago con productos metabólicos y de descomposición.
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