El olfato y el olfato pertenecen a un género especial (Osmerus)
la familia del salmón, que es bastante grande
boca, mandíbula inferior más larga, numerosos
y dientes grandes y escamas muy delicadas; dorsal
comienza no delante de las aletas pélvicas, como en los peces blancos y tímalos, sino detrás; la línea lateral está incompleta. Ambos peces
difieren entre sí casi sólo en tamaño, y pertenecen
a un tipo.
El olfato vivo es muy hermoso. Su espalda es de color verde pardusco,
algo translúcido, ya que las escamas dorsales no son
forrado con pigmento plateado en el interior; los lados son plateados
con un tinte azul en la parte superior e inferior. Los machos difieren de
hembras con una mandíbula inferior más prominente, y durante el desove
– una gran cantidad de verrugas en la cabeza y la parte inferior
aletas emparejadas.
El olor se encuentra en los mares del norte del Viejo Mundo: Ártico,
Blanco, báltico y alemán. Este es su hábitat principal,
pero, además, se encuentra en muchísimos grandes
y lagos profundos del Noroeste. y Suecia.
Smelt siempre camina en manadas muy grandes. Por lo general
ella vive en lugares arenosos profundos del mar o lago,
pero para desovar entra en los ríos, aunque rara vez sube
sobre ellos muy alto y evita el flujo rápido. Comida
consta de varios animales pequeños, exclusivamente
pequeños crustáceos: daphnia, cypris, cyclops, pero grandes
olía casi se alimenta exclusivamente de los jóvenes de los demás
pescado o incluso el tuyo; La depredación de este pez está indicada.
y sus dientes afilados. Según Kessler, esta tendencia de gran
Se nota que los peces devoran peces pequeños de su propia tribu.
especialmente en esos lagos donde no hay otros, más
comida adecuada, por ejemplo, en el lago Valdai. El olor es muy
glotón, y resulta que se encuentra en el estómago de un siete pulgadas
pez de tres vértices.
Estos peces se diferencian de todas las especies de la familia del salmón.
su vitalidad: cuando se sacan del agua, permanecen
vivo durante horas, probablemente por lo que está por encima de las branquias
Hay dos pequeñas cavidades en forma de saco en las que
el agua se puede almacenar.
De todos los pescados de salmón, el olfato es el más modesto y se puede
criarse en cada lago importante que tenga suficiente
profundidad y agua bastante fría. En Inglaterra, según Borne, este
los peces se mantienen incluso en estanques (probablemente los clave), y allí es muy
se reproduce bien y con fuerza. La cría sería más rentable.
olía en los lagos de Central., en los que tiene una relativa
valor bastante significativo.
Contenido calórico de la fundición
Son 102 kcal por 100 g de producto. Tiene buena nutrición
propiedades debido al mayor contenido de proteínas. 100 g horneado
olía – 99 kcal. El consumo moderado de este pescado saturará el cuerpo.
Sustancias útiles sin dañar la figura.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Valor calórico, kcal 15,4 4,5 – 1,5 78,5
Propiedades útiles de la fundición.
La carne fundida contiene minerales y oligoelementos útiles,
como hierro, potasio,
magnesio, sodio,
fósforo, cloro,
molibdeno, flúor.
Todo el mundo debería incluirlo en su dieta, especialmente
A las personas mayores. A la venta hay helado, frío,
olía salada y ahumada. El pescado es muy fácil de limpiar,
ella tiene carne grasosa, se fríe maravillosamente. Muy sabroso
fundido, enrollado en harina y frito.
El olfato también es muy útil, debido al contenido de vitaminas A,
D,
grupo B y una gran cantidad de oligoelementos.
No es de extrañar que en la primavera el olor se llame «vitamina»,
quizás por eso no huele a pescado, sino a pepino fresco.
Poseedores de récords de sodio
Propiedades peligrosas del fundido
Hay un olor de
Neva es realmente peligroso: este pez se alimenta de aguas residuales
y contiene arsénico junto con la sustancia peligrosa PCB.
Al mismo tiempo, los ambientalistas prestan atención al hecho de que los peces con mayor frecuencia
todo se atrapa justo al lado de los colectores de alcantarillado.
