descripción general
Los huevos de tortuga son un alimento muy nutritivo y poco común que pertenece a
para delicias especiales. Este tipo de huevo es redondo, de color blanco.
y una cáscara de cuero suave. La masa de huevo es de 30-35 g. Yema
tiene un color de amarillo pálido a amarillo brillante, y en tamaño y sabor
Las cualidades son muy cercanas al pollo. Proteína,
a su vez, tiene una estructura gelatinosa y es completamente transparente.
Uso y uso en diferentes países.
Para los países europeos, los huevos de tortuga son exóticos y se consideran grandes.
delicadeza. En los países del este, este producto es de uso diario.
comida ordinaria. Los huevos de tortuga se recolectan a orillas del Atlántico
y los océanos Pacífico. Una tortuga pone hasta 200 huevos por temporada.
Debido a la disminución de la población de algunas especies de tortugas marinas, a menudo se
recolectar huevos se considera contrabando y está penado por la ley. Recuperación
Las poblaciones de tortugas en las zonas costeras, las granjas están organizadas para recibir
huevos de tortuga, donde se colocan en condiciones favorables. Después de eso
las tortugas eclosionadas son liberadas.
Contenido calórico de los huevos de tortuga
Son nutritivos y bastante grasos. 100 g de estos huevos contienen
155 kcal Por tanto, es necesario utilizarlos con moderación para no ganar
exceso de peso.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Propiedades útiles de los huevos de tortuga.
Composición y presencia de nutrientes
Los huevos contienen muchos nutrientes. Yema de tortuga
los huevos contienen vitamina A,
E, D,
grupo B, que participan
en la protección del cuerpo del envejecimiento, restaurar la agudeza visual,
fortalecer el sistema cardiovascular.
Además, las vitaminas contribuyen a la absorción de minerales, normalizan
actividad del sistema nervioso, fortalece las uñas y el cabello. De minerales
los huevos contienen yodo,
hierro
calcio
magnesio
y otros. Estos elementos básicos normalizan el metabolismo, la memoria,
aumentar la eficiencia y el tono general, apoyar el corazón
músculo.
La proteína de huevo de tortuga activa la renovación celular en todo el cuerpo
y estimula el sistema inmunológico.
Durante muchos siglos, los pueblos indígenas de las costas de América del Sur, el Mediterráneo
y Nueva Zelanda consideran que los huevos de tortuga son el afrodisíaco más fuerte,
capaz de despertar la fuerza masculina, incluso en la vejez.
Propiedades curativas de los huevos de tortuga
Según las últimas investigaciones científicas,
propiedades bastante singulares de los huevos de tortuga. Composicion especifica
Los huevos ayudan a combatir los efectos de la enfermedad por radiación en personas que han recibido
exposición a la radiación debido a la lucha contra el cáncer, como resultado de la eliminación
accidentes en plantas de energía nuclear o recibir regularmente una dosis
Radiación asociada con las características específicas de las actividades profesionales.
La acción principal de las sustancias del huevo tiene como objetivo mejorar la inmunidad.
y estimulación de la médula ósea, que es responsable de la formación de rojo
células de sangre.
Los huevos de tortuga se utilizan tradicionalmente en la medicina oriental para
fabricación de medicamentos para problemas circulatorios, especialmente extremidades,
pérdida de fuerza, agotamiento del sistema nervioso debido a depresión crónica
o estrés.
Uso en la cocina
En Cuba, Sri Lanka y Malasia, los platos con huevos de tortuga son nacionales.
Los más comunes son los huevos horneados en bambú en
abran fuego. Pero también se utilizan para hacer postres dulces,
tortillas, sopas y bollería.
Propiedades peligrosas de los huevos de tortuga
No todos los tipos de tortugas son comestibles y, en consecuencia, su
huevos, por lo que sin un conocimiento especial no debe probar por su cuenta
cocinar y comer huevos de tortuga.
Además, al comer huevos, pueden producirse alergias,
así como huevos de aves.
¿Qué pasará si no se come el huevo de la tortuga y cómo
él está incubando una tortuga, vea nuestro video positivo.
