El apicultor dirá sobre la bardana que es hermosa.
planta de miel. Experto culinario: esa bardana se puede agregar a ensaladas, caldos y
hacer bebidas con eso. Pero la lista más «útil» de posibles usos
bardana estará en el representante de la medicina tradicional. Docenas aparecerán en él.
enfermedades en las que la bardana mejora la condición de los pacientes. Y mas recientemente
Desde entonces, los científicos también se han interesado por el potencial terapéutico de la bardana.
Propiedades útiles de la bardana.
Composición y nutrientes:.
Agua 80,09 75,64 Proteínas 1,53 2,09 Grasas 0,15 0,14 Carbohidratos 17,34 21,15 Fibra dietética 3,3 1,8 Calorías (Kcal) 72 88 Potasio 308 Fósforo 360 51 Calcio 93 41 Magnesio 49 38 Sodio 39 5 Hierro 4 0,8 Zinc 0,77 0,33 Vitamina C 0,38 3 Vitamina E 2,6 0,38 vitamina
B3 0,3 0,32 Vitamina
B6 0,24 0,279 Vitamina
B2 0,03 0,058 Vitamina
B1 0,01 0,039 Vitamina
B9 23 μg 20 μg Vitamina
K 1,6 μg 2 μg
Que se usa exactamente y en que forma
Las raíces, hojas y semillas de bardana se utilizan con fines medicinales. Sobre el
Las decocciones e infusiones se preparan sobre la base de las raíces. Utilice la raíz en fresco
forma y en forma de extracto líquido. Uso de recetas medicinales
polvo de raíz de bardana. Infundido con aceituna
o almendra
aceite, la raíz de la planta se utiliza como la famosa «bardana
manteca». La raíz forma parte de ungüentos y tinturas, té medicinal.
Las hojas de bardana se utilizan en compresas, lociones, para cocinar.
caldo. El jugo de bardana fresco se usa para diversas enfermedades.
piel. La raíz de bardana fresca se utiliza en homeopatía..
Propiedades medicinales
La raíz de bardana contiene 0,17% de aceite de bardan, 45%
inulina, 12,5% de proteínas, agentes antibacterianos (poliacetileno
componentes), nitrato de potasio, esteroles (sitosterol, estigmasterol),
ácidos (palmítico y esteárico), taninos. Semillas
la bardana contiene arctina glucósido, las hojas contienen taninos,
moco y aceites esenciales.
En formulaciones a base de hierbas, la bardana se prescribe para el reumatismo crónico,
enfermedades de la piel (eccema,
picazón, caída del cabello como consecuencia de la seborrea)..
Las preparaciones de raíz de bardana tienen propiedades diuréticas, coleréticas, diaforéticas.
y propiedades desinfectantes; estimular la formación de proteolíticos
enzimas y aceleran la función formadora de insulina del páncreas
glándulas promover el crecimiento de glucógeno en el hígado, tener un efecto beneficioso
sobre el metabolismo. Se prescribe una decocción de raíz de bardana en el interior para enfermedades.
metabolismo (gota,
reumatismo articular, cálculos renales y biliares, azúcar
diabetes); para enfermedades de la piel (erupciones cutáneas y supuración
en el contexto de escrófula, forúnculos, acné);
en
gastritis y úlcera gástrica, con estreñimiento crónico,
hemorroides,
edema,
rahita
y menstruación retrasada. El polvo de raíz de bardana se toma por vía oral.
con gota. La bardana es parte del té diaforético. Infusión de
Las hojas de bardana se beben en violación de la actividad funcional.
estómago y con fiebre, y una infusión de fruta de bardana – para el estreñimiento.
Las hojas jóvenes tienen propiedades antibacterianas. Jugo de
hojas y flores, así como una infusión acuosa de flores, medicina tradicional
utilizado para tratar heridas y cáncer de piel..
En medicina oficial
Entre las preparaciones farmacéuticas a base de la planta: bardana.
aceite, raíz de bardana seca para la preparación de preparaciones medicinales,
extracto de raíz de bardana.
En medicina popular
- Como diurético, diaforético, colerético y para
mejorar el metabolismo y eliminar las toxinas del cuerpo, es útil
decocción: vierta media cucharada de raíz de bardana triturada
200 ml de agua. Hervir a fuego lento durante 10 minutos, dejar reposar.
en dos horas. Tomar 100 ml en pequeños sorbos.
2-3 veces al día.. - Para la diabetes mellitus, una cucharada de una mezcla de raíces trituradas.
bardana, cáscara de frijol, hojas de arándano
y nuez (en partes iguales) insisten en 250 ml de agua,
hervir durante 5 minutos y tomar después de las comidas durante el día, bebiendo
de 5 a 6 vasos al día. - Con gota, úlcera de estómago, trastornos metabólicos,
picazón en el cuerpo una cucharada de una mezcla de raíz de bardana, rizomas de pasto de trigo,
hierbas de una cuerda, hierbas de la Verónica y violeta tricolor verter un vaso
agua, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora, tome hasta 3 vasos
por día (primera ingesta en ayunas). - Con eccema, reumatismo, se toma una decocción por vía oral, que se prepara
de una mezcla de raíz de bardana y helenio
alto (en proporciones iguales), mientras usa la pomada,
baños terapéuticos y compresas calientes en las áreas afectadas
cuerpo.. - Para el estreñimiento crónico, se usa una infusión de semillas de bardana: 20 g
semillas verter 200 ml de agua hirviendo, dejar reposar durante 60 minutos, tomar
1-2 cucharadas hasta 4 veces al día. - Con dermatosis, psoriasis, neurodermatitis, urticaria,
seborrea, acné vulgar se recomienda decocción: 2 cucharadas
raíz triturada en 500 ml de agua. Toma medio vaso
cuatro veces al día, antes de las comidas. - En la medicina popular, una decocción de pequeñas hojas de bardana se bebe como té con
tumores malignos, enfermedades del hígado, de
abscesos, heridas, verrugas. - Para las alergias, mezcle una cucharada de frutas.
escaramujos, raíces de diente de león trituradas
y raíces de bardana. Vierta una cucharada de esta colección
un vaso de agua hirviendo y calentar al baño maría durante un cuarto de hora. Dar
enfriar el caldo y colar. Beba 0,3 tazas tres veces al día. - en
para el asma, prepare una mezcla de 4 cucharadas de hojas de bardana
grande, 4 cucharadas de hojas de álamo temblón y una cucharadita de agujas de pino
abeto. Vierta 200 ml de agua hirviendo enfriada sobre la colección, agregue la mitad
una cucharadita de refresco y resistir la infusión durante 6 días en una oscuridad
lindo lugar. Después de eso, cuela la infusión y bebe en el comedor.
cuchara una vez al día. - Para el reumatismo, se recomienda una receta: mezcle medio vaso de jugo
Miel de bardana y tilo. Insiste una semana en un fresco oscurecido
localización. Beba una cucharadita tres veces al día antes de las comidas..
Externamente:
- Para la radiculitis, coloque 6-9 hojas frescas de bardana en un
paño, presionar encima con un plato con agua muy caliente. Resistir a
Deja bajo presión caliente durante unos 5 minutos. Cuando empieza la bardana
El jugo marrón se destaca, las hojas deben aplicarse en el área afectada.
cuerpo. Cubre bien la compresa con papel y paño de lana y déjala
a las 2-3 horas. - Para la caída del cabello, el siguiente procedimiento es útil: 2 cucharadas
cucharadas de raíces de bardana vierten 200 ml de agua hirviendo y calientan en un baño de agua
unos 10 minutos. Luego enfriar el caldo y colar. añadir
100 ml de jugo de cebolla y 3 cucharadas de vodka. Frote esta mezcla
en las raíces del cabello varias veces a la semana durante una hora o dos antes de lavar con
champú. - En reumatismo, artritis, úlceras, herpes,
el eccema se agrega al baño con una decocción de una mezcla de raíces de bardana, hierbas
brezo, raíces de ortiga,
hierba de romero silvestre de los pantanos, hierba tártara y hojas de arándano rojo. - Para la caída del cabello y la caspa, lávese el cabello dos veces por semana con una decocción.
raíz de bardana y flores de caléndula
en una proporción de 2: 1 (un puñado de recolección por litro de agua). O usar
decocción: por litro de agua, una mezcla de raíces de bardana, hierbas de brezo y
ortiga (2 cucharadas cada una) y una cucharada de conos de lúpulo. - Ungüento de bardana para el tratamiento de enfermedades de la piel, seborrea: colección.
de raíz de bardana fresca, corteza de roble, hojas de nogal
flores de nuez y caléndula (2: 1: 1: 1) se combinan con un vaso
girasol, almendra o aceite de oliva, hervido un cuarto
horas a fuego lento, tapar y dejar tibio
lugar para pasar la noche. Por la mañana colar el caldo de aceite. La resultante
se aplica ungüento en las áreas afectadas. Las quemaduras se tratan con tal ungüento,
reumatismo obsoleto. - Cuando la erisipela
inflamación, las hojas jóvenes de bardana se untan con crema agria y se aplican
a las zonas afectadas. - Para la caspa, coloque las raíces de bardana en una cacerola, cubra con agua
y cocine a fuego lento. Cocine hasta que las raíces estén muy
suave. Luego cuele y enfríe el caldo. Lubricar con este caldo
raíces del cabello todos los días - La tintura de raíz de bardana se prepara con vodka fuerte (en proporciones
1:10). La tintura de la raíz en vodka lubrica las áreas del cuerpo afectadas.
calvicie circular o anidada, acné rojo (inflamación
grasiento
glándulas). - Se aplican hojas frescas de bardana trituradas (machacadas) a las heridas,
tumores sólidos, ganglios gotosos.
Ungüento de bardana (a base de raíz): 40 g fresco
raíces trituradas para insistir durante el día en medio vaso
aceite vegetal, después de hervir durante un cuarto
horas. El ungüento cura bien quemaduras, úlceras, heridas.
Receta de aceite de bardana: 75 g de hojas frescas de bardana
enjuagar, triturar y verter un vaso de aceite vegetal, dar
preparar durante un día, luego hervir durante un cuarto de hora y
presion. Frote en el cuero cabelludo 60 minutos antes de lavarlo. Esto
el procedimiento ayuda a fortalecer el cabello.[2,7,9]
En medicina oriental
La medicina china antigua usaba semillas de bardana (“niupangczi»)
en el tratamiento de fiebre, resfriados y tos, artritis,
anorexia
y diversos trastornos del tracto gastrointestinal. China también
consumió semillas de bardana y todas las partes frescas de la planta en
como diurético para la acumulación de líquido en los tejidos.
En investigación científica
En el herbolario (1653) del británico N. Culpeper sobre bardana se dice: “Hojas
la bardana trata las úlceras e inflamaciones de la piel. Composición de pequeña cantidad
La raíz de bardana y las semillas de pino (nueces) ayudan con la hemoptisis.
y un proceso purulento en los bronquios y pulmones. Dolor en los tendones dañados
se puede quitar uniendo hojas de bardana. Jugo de hoja de bardana
mezclado con vino se usa para mordeduras de serpientes. Raíz de bardana, picada
y mezclado con una pequeña cantidad de sal se usa externamente para
mordeduras de perro rabioso. Jugo de bardana combinado con actos de miel.
diurético y alivia los dolores de vejiga. Infusión
en vino de semillas de bardana es útil para la ciática. Las quemaduras se tratan con lociones.
de hojas de bardana trituradas y clara de huevo «..
Se han recopilado numerosas recetas a base de bardana y se han
utilizado por el famoso herbolario soviético de Irkutsk Elena
Vasilievna Lohe, quien hizo una gran contribución al sistema de investigación.
sobre las propiedades medicinales de la planta.
Las propiedades farmacológicas de la bardana fueron investigadas por J.S. Chan,
L.N. Cheng, J.H. Wu y col..
El trabajo de Karomatov está dedicado a las perspectivas de los remedios a base de hierbas a base de bardana.
I. Dzh., Nurmukhamedova R.A., Badriddinova M.N..
El propósito de la investigación científica Fedoseeva L.M., Knaub N.N. y Seligeeva
T.G. es un análisis histoquímico de hojas y raíces de bardana..
Efectos terapéuticos del extracto de aceite de raíz de bardana
analizado en el trabajo de A.G. Bekkuzhin y A.K. Berdgaleeva..
Los científicos predicen un papel importante para las drogas de bardana en el futuro
en el tratamiento del cáncer. Por ejemplo, efecto antitumoral
biológicamente
Las sustancias activas contenidas en las raíces de bardana se describen en la tesis.
Boeva RS.
En la cocina
Las ensaladas de hojas jóvenes de bardana son parte de la terapéutica y profiláctica.
dieta. Raíz de bardana joven, horneada o asada
utilizado como sustituto de las patatas.
Raíz seca, cortada en trozos pequeños y tostada
en el horno también es un excelente sustituto del café. Desde las raices
la bardana se cocina en una mermelada espesa, gelatinosa, de un hermoso tono amarillo verdoso.
Ensalada de bardana
Sumerja las hojas jóvenes de bardana en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego
secar sobre una toalla o servilleta, picar finamente, agregar picado
cebollas verdes, sal, rábano picante rallado
y sazone con crema. Para 150 g de hojas de bardana, tome 50 g de verde
cebollas, 30 g de rábano picante, 20 g de nata y sal al gusto..
Sopa de bardana
Ingredientes: 100 g de raíz de bardana, un cuarto de cebolla, 2 lonchas de tocino,
un manojo de perejil fresco,
dos cucharadas de aceite vegetal, 0,5 l de agua, 1 caldo
cubo, sal, pimienta al gusto.
Lavar y pelar las raíces de bardana, cortar en tiras y remojar
en agua. Picar finamente la cebolla, picar el tocino, picar las hierbas
perejil. Calentar el aceite en una sartén, freír el tocino y la cebolla,
agregue la raíz de bardana picada, cocine a fuego lento todo a fuego lento.
Cubra con agua, agregue el cubo de caldo, cocine la sopa hasta que la raíz
la bardana no se ablandará. Sal y pimienta. Sirva la porción
hierbas picadas.
Sándwiches de bardana
Para preparar un aperitivo, necesitará: 2 hojas de bardana, comedor
una cucharada de requesón bajo en grasa, zanahorias,
cebolla, 5 botones florales de diente de león, 2 cucharadas de kéfir,
un poco de queso rallado.
Enjuague las hojas jóvenes de bardana, córtelas en cuadrados limpios y uniformes.
o triángulos. Prepare el relleno: mezcle el requesón con el
zanahorias crudas, cebollas, agregar queso rallado, kéfir,
mezcla.
Ponga la masa de sándwich sobre las hojas de bardana, decore con una flor.
diente de león.
Cerveza de bardana y diente de león
La receta original de una bebida que se ha vuelto tradicional y popular,
inventado en Gran Bretaña en la Edad Media.
Para preparar dicha cerveza (cerveza de diente de león y bardana) necesitará:
150 g de raíz de bardana, 50 g de diente de león,
0,5 kg de azúcar, 2 cucharadas de melaza, jugo de un limón, cerveza
levadura (un sobre), 4,5 litros de agua. Enjuague y pele las raíces de bardana.
y diente de león, cortado en rodajas finas y hervir por la mitad
agua necesaria para la receta durante 30 minutos. Retirar del fuego, agregar
la cantidad restante de agua (fría), azúcar, melaza y
jugo de limón y revuelva hasta que el azúcar esté completamente
disolver. Colar en un plato de fermentación, cubrir con una tapa.
Cuando el líquido se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue cerveza
levadura y reposar durante una semana. Luego vierta en una botella especial.
y manténgalo así una semana más. Después de eso, la bebida está lista. Herbario
guarde la cerveza en el refrigerador..
Virutas de raíz de bardana
Para preparar tales chips necesitará: varias raíces grandes
bardana, oliva
aceite, sal marina. Lavar las raíces, pelarlas y cortarlas en finas
rayas. Espolvorea las raíces con un poco de aceite de oliva,
sal al gusto. Precaliente el horno a 220 0. Extienda las tiras
en un brasero forrado con papel de horno. Hornee chips por aproximadamente
10 minutos hasta que se doren, luego voltee y hornee
el otro lado de las rayas. Agrega sal si es necesario.
Galletas de zanahoria con miel infundida con raíz de bardana
Para la masa necesitarás: una taza de harina de trigo, una cucharadita de levadura en polvo,
un cuarto de cucharadita de sal, 100 g de mantequilla, una yema,
media taza de miel infundida con raíz de bardana, ¾ taza rallada
rallador de zanahorias (tome dos hortalizas de raíz mediana), media taza de avena
hojuelas, media taza de pasas ligeras,
34 tazas de nueces sin cáscara.
Para la crema: 120 g de queso crema, 100 g de mantequilla, 1 tazas
azúcar en polvo.
Para hacer miel con infusión de raíz de bardana: comedor
una cucharada de raíz de bardana seca, molida en polvo, 160 g de miel.
Prepare la miel de antemano mezclándola con polvo de raíz de bardana.
Deje reposar la miel durante 5 a 10 días. Remojar la miel tibia y no
lugar oscuro, revolviendo ocasionalmente.
Para la masa, tamizar la harina, mezclar con levadura en polvo, sal. Látigo
mantequilla, agregando gradualmente yema de huevo, miel preparada y
zanahorias ralladas. Combine la harina con la mezcla de mantequilla y huevo, avena
copos, nueces y pasas. Precaliente el horno a 180 0 y cuchara
coloque la masa en porciones en una fuente para asar cubierta con papel de hornear,
formando galletas de jengibre planas de forma redonda. Hornear galletas 15
minutos hasta que estén doradas, comprobando que estén cocidas. Cuándo
las galletas se enfriarán por completo, decorar con crema (batir queso crema, mantequilla
y azúcar en polvo, agregando una gota de extracto de vainilla). A
la nata está congelada, deja las galletas en el frigorífico un rato..
En cosmetologia
Bardana de pelo
Para fortalecer las raíces del cabello use una decocción: 2 cucharadas
Las raíces de bardana se vierten con 200 ml de agua hirviendo y luego se calientan en agua.
baño durante aproximadamente un cuarto de hora. Colar el caldo enfriado y frotar
cuero cabelludo y raíces del cabello después del champú.
Enjuague para el cabello con bardana: una mezcla de rizomas de cálamo,
raíces de bardana, flores de caléndulas medicinales y conos
lúpulo ordinario (cada hierba una cucharada) vierta un litro
agua hirviendo. Calentar al baño maría durante un cuarto de hora. Deja que el caldo se elabore
y enfriar. Colar y enjuagar el cabello después del champú.
Bueno para el cabello y la siguiente receta: mezclar en una cucharada
raíces de bardana, hojas de plátano
hierba de menta grande, hierba de San Juan y ortiga.
Tome 3 cucharadas de esta colección, vierta un litro de agua caliente, caliente
en un baño de agua durante un cuarto de hora. Enfriar el caldo, colar y utilizar
como enjuague para el cabello.
Fortalece y hace que el cabello sea más saludable al usar este
decocción: mezcle raíces de bardana picadas y rizomas de cálamo en
a partes iguales. Se vierten 6 cucharadas de esta colección con un litro de agua
y hervir durante un cuarto de hora. Luego insiste en un lugar cálido. Frotado
decocción en el cuero cabelludo hasta 3 veces por semana.
Mascarilla reafirmante para el cabello de bardana: mezclar una parte de coñac,
4 partes de cebolla colada
jugo y 6 partes de una decocción de raíces de bardana. Triturar bien toda la masa.
Frote el cuero cabelludo y luego envuélvalo con una toalla para calentarlo.
Lave la mascarilla después de 2 horas.
Bardana para la piel
Para pieles grasas, una infusión de una cucharada de fresco
raíces de bardana picadas y 200 ml de agua hirviendo. Para soportar la infusión
media hora, luego colar. Humedezca un paño limpio o una gasa en la infusión.
y aplicar sobre la piel limpia durante 10 minutos.
Con el acné, una decocción ayuda: preparar una mezcla de raíces de bardana.
y hierbas hierba de San Juan
perforado (una cucharada). Recolección verter 200 ml de agua hirviendo.
y calentar al baño maría durante un cuarto de hora. Enfriar el caldo, colar,
y límpielo sobre la piel afectada por el acné..
Otros usos
Para deshacerse de los ratones, use bardana de bardana. Están esparcidos
cerca de las supuestas madrigueras de ratones. La bardana se adhiere a la piel de un roedor,
provoca picazón, irritación y desconexión del hábitat.
El aceite de bardana ha encontrado aplicación en la industria: en la fabricación de jabón,
la fabricación de aceite de secado y papel de envolver, en el funcionamiento de giroscópicos
accesorios.
En la lucha contra las plagas de los cultivos agrícolas (orugas
repollo, pescado blanco, cuchara, polilla) use una infusión: medio cubo de
vierta las hojas de bardana por encima con agua. Insista durante al menos 3 días.
Luego cuele y rocíe cultivos de jardín y hortícolas.
Para enfermedades de la piel en mascotas y ganado.
ganado, use una decocción (una parte de raíces de bardana por cada 10 partes
agua), con la que se lavan los animales..
Hemos recopilado los puntos más importantes sobre los beneficios y posibles peligros de la bardana.
en esta ilustración y estaremos muy agradecidos si comparte
una imagen en las redes sociales, con un enlace a nuestra página:
La bardana es una planta bienal que representa a la familia Astro.
(Colores compuestos).
Nombres populares para bardana – lopushnik, colza
(bardana), anciano, amante de los perros, zadadka… Nombre latino
amable – Arctium – vuelve a tomar prestado del griego
idioma y se traduce como «soportar«.
La botánica moderna ha identificado 19 especies de bardana, de las cuales la mayoría
común:
La bardana grande es una planta herbácea bienal, con una altura de 60 cm.
hasta 1 my más. La raíz de la planta es alargada, carnosa, fusiforme,
hasta 0,5 m de largo. Tallos erectos, surcados, fuertemente pubescentes
– telaraña lanuda, ramificada en la parte superior. Arreglo de hojas
alternativamente, las hojas basales son muy grandes, las hojas superiores son mucho
más pequeño, ovoide o corazón-ovoide, verde arriba,
inferior – tomentoso gris. Las flores de color lila-violeta se recogen en forma esférica.
cestas. La bardana florece de julio a septiembre. Los frutos de Achene maduran
en septiembre-octubre.
La bardana es una planta de maleza muy extendida. Crece en
terrenos baldíos, a lo largo de carreteras, en huertos, sobre las orillas de los ríos,
cerca de asentamientos residenciales, en lugares con maleza, en lugares con alta humedad
(en las llanuras aluviales de los ríos, a lo largo del fondo de las vigas), cerca de los setos. A veces se forma pequeño
matorrales, a menudo crece en pequeños grupos o especímenes individuales..
La bardana se reproduce productivamente por semilla. Sembrar las semillas
en otoño o primavera, las áreas con suelos inadecuados son aptas para la siembra
para el cultivo de otras plantas. La planta es completamente sin pretensiones.
y no requiere mantenimiento..
En el primer año, solo se forman hojas basales en bardana, y en
el segundo año la planta forma tallos, comienza el período de floración
y con la finalización de la maduración de la fruta, la bardana muere.
Las raíces de las plantas del primer año de cultivo se cosechan en otoño.
período, y el segundo año – en la primavera. Raíces excavadas libres de
suelo, cortar la parte aérea y las raíces delgadas. Separado grueso
las raíces se lavan a fondo con agua fría y se pelan con un cuchillo
de la corteza. Raíz de bardana seca al aire libre, bajo toldos,
extiéndalo en una capa delgada sobre arpillera o papel.
Las hojas se cosechan en julio-agosto y se secan en áreas sombreadas, en
sequía. Las semillas se cosechan a medida que maduran. Duracion
materias primas de raíces – 5 años, hojas – un año, semillas – hasta 3 años..
Las raíces de bardana son alimento para las larvas enanas del lúpulo. Dar
bardana también polillas y mariposas.
