La miel natural es popular en todo el mundo: no solo es un plato sabroso, sino también un remedio natural para los resfriados y para la recuperación. Hay muchas variedades de miel. Sus características se describen en manuscritos antiguos. Informan sobre las propiedades generales y específicas inherentes a cada variedad y dan consejos sobre cómo utilizar el producto natural en diferentes situaciones.
Todos los tipos de miel funcionan de manera diferente para diferentes enfermedades. Las propiedades y la categoría de un producto se identifican por su color, consistencia, sabor y aroma. Hoy en día, hay muchos tipos de miel en el comercio durante todo el año, a menudo con nombres bastante exóticos. ¿Cuál es el más útil? No equivocarse en la elección y adquirir la variedad más útil ayudará a determinar la variedad deseada.
Tipos de miel
No es fácil para un consumidor inexperto sin la ayuda de especialistas determinar correctamente la variedad de delicias naturales que necesita. Ahora en nuestro país existen requisitos estándar (GOST) solo para 3 tipos de productos apícolas: tilo, trigo sarraceno, girasol. Las falsificaciones a menudo se esconden detrás de nombres inusuales. Para ayudar a los apicultores, los expertos han realizado investigaciones para optimizar la variedad de miel, creado una tipología para facilitar la elección. El producto se clasifica según varios parámetros.
Por origen
Según su génesis biológica, la miel puede ser floral, mielada, mixta, combinada. La flor es producida por abejas a partir del néctar de flores de miel, arbustos, árboles. La miel de una planta es monofloral. Por lo general, el nombre indica una planta de miel:
- lima
- alforfón;
- fireweed;
- trébol dulce y otros.
Sin embargo, este producto no es común: generalmente, diferentes plantas de miel crecen cerca del colmenar. Más a menudo, los insectos recolectan miel de diferentes flores, esto es polifloral.
El néctar mezclado se divide en prefabricados o melaza, que las abejas producen no a partir del polen, sino de la melaza. La almohadilla se encuentra a menudo en pinos, álamos y tilos. La mielada está involucrada en esto, que aparece en las hojas de las plantas bajo la influencia de cambios de temperatura y cambios en la humedad del aire.
La miel mezclada consiste en una mezcla en cierta proporción de diferentes variedades. Se produce exclusivamente en equipos especializados con la intención de mejorar la calidad y presentación de la miel. A menudo, de esta manera, un producto amargo se diluye con uno más dulce.
Dependiendo del terreno
Las abejas se dedican a la extracción de néctar en diferentes zonas naturales, desde las regiones del norte hasta el sur. La miel recolectada en diferentes áreas geográficas difiere:
- La pradera, difícil de cultivar, se cosecha en las llanuras del néctar de muchas hierbas: trébol, salvia, tártaro, aciano, trébol dulce, etc. Tiene valiosas propiedades medicinales.
- La miel polifloral de campo es una de las mejores, disponibles y más extendidas variedades en nuestro país, que tiene una rica variedad de cualidades medicinales y dietéticas. Se recolecta en zonas de bosque, estepa y estepa en toda Rusia a partir de plantas melíferas de campo: solanáceas, achicoria, valeriana, malva, cardo, etc.
- Montaña: una de las variedades más caras debido a las condiciones extremas de recolección en lugares de difícil acceso. La recolección de néctar se realiza en hierbas en los valles de las montañas de plantas medicinales raras: leuzea, rosa silvestre, melisa, cereza de pájaro, etc. La miel es realmente muy útil debido al aire limpio de la montaña en la zona de recolección.
- La miel de bosque pertenece a las variedades poliflorales. Tiene un peculiar sabor amargo. Sus abejas producen a partir del polen de las plantas melíferas que crecen en el bosque: hierbas (orégano, trébol, fresa), arbustos (frambuesas, espino), árboles (tilo, pino, sauce).
- Taiga es una miel de alta calidad con una composición inimitable de plantas de miel de bosque salvaje de Altai. Esta es una concentración real de vitaminas y sustancias curativas. Sin embargo, a menudo se encuentran falsificaciones debido al hecho de que hay muy pocas plantas de miel en la taiga.
Por consistencia
La saturación de la miel depende de su composición, porcentaje de humedad, temperatura y vida útil. La concentración indica madurez. Ella puede ser:
- líquido;
- viscoso;
- fibroso;
- comprimido;
- mezclado.
La miel recién extraída es una sustancia viscosa que se asemeja a un jarabe. Después de un tiempo de almacenamiento, comienza a cristalizar. La densidad del producto se debe al clima en el que fue cosechado: a alta humedad, la miel resulta ser más líquida. La miel confitada es de grano fino y de grano grueso.
La miel mixta generalmente se exfolia: se recolecta una sustancia más densa desde abajo, una capa líquida encima. La mayoría de las veces, esto sucede después del calentamiento o como resultado de la forja.
Por color
El color está determinado por el color y las características de las flores-plantas melíferas. Por lo general, se distinguen los tonos claros y oscuros. El producto ligero es de color blanco cremoso, así como con un tinte amarillento y ambarino. Estas variedades incluyen lima, acacia, trébol dulce y otras variedades. Se consideran curativos y contienen muchos ingredientes curativos.
Las variedades de color marrón oscuro son más ricas y espesas, con un sabor picante especial con un sabor amargo. Entre ellos se encuentran el castaño, el brezo, el trigo sarraceno, el fresno de montaña.
Los beneficios de la miel.
Una persona asimila completamente la delicadeza de la abeja. Los curanderos tradicionales lo utilizan desde hace mucho tiempo para tratar diversas enfermedades, especialmente los resfriados. Repone rápidamente el suministro de energía del cuerpo, fortalece y rejuvenece. El producto estimula el sistema inmunológico, desinfecta, calma, restaura la fuerza, cura la tos, alivia el dolor en la artritis y apoya la salud de los ancianos.
Las cualidades curativas de la miel se manifiestan debido al contenido de ingredientes útiles. El producto está saturado de muchas vitaminas (A, C, PP, K, E, grupo B), más de 300 micro y macroelementos que sirven como catalizadores que aceleran el metabolismo.
Su proporción es idéntica a la combinación de componentes del cuerpo humano.
El néctar combina azúcares simples (glucosa y fructosa), polen y humedad, ácidos orgánicos y sustancias bioactivas que tienen un efecto beneficioso en el ser humano.
Variedades curativas
Los diferentes tipos de miel difieren en sabor, color, aroma, así como en propiedades y efectos terapéuticos diferentes. Se tratan no solo para los resfriados, sino también para una serie de otras enfermedades: trastornos del sueño, estrés, procesos inflamatorios de los riñones, el estómago, los intestinos. Se recomienda su uso en una dieta dietética. Las variedades de miel más útiles:
- acacia;
- trébol dulce
- pipirigallo;
- Mayo;
- alforfón;
- fireweed;
- lima
- siembra.
Los médicos recomiendan usar miel de acuerdo con las indicaciones para el tratamiento de muchas enfermedades crónicas, seleccionando cada variedad individualmente para resolver un problema específico.
Variedades raras
La producción industrial de miel se basa en la recolección de grandes volúmenes de néctar de campos enteros. De las plantas de miel que se encuentran esporádicamente, recolectan variedades que no se encuentran en los estantes de las tiendas:
- zanahoria
- bálsamo de limón;
- menta;
- azul aciano;
- manzana;
- carmesí.
Se obtienen tipos raros de miel en cantidades limitadas.
Variedades de élite
La categoría de selección incluye productos que contienen más del 80% de azúcares simples. La miel monofloral suele tener las mismas propiedades medicinales que la propia planta. A esto se suman las cualidades beneficiosas de la sustancia en sí. De las variedades de élite obtenidas de una planta, en nuestro país están disponibles:
- trigo sarraceno, que contiene, además de una gran cantidad de vitaminas y minerales, hierro y rutina;
- brezo, junto con minerales que contienen proteínas valiosas;
- trébol, de exquisito sabor, curativo de resfriados, patología pulmonar e hipertensión;
- phacelia, que ayuda eficazmente con las enfermedades cardiovasculares;
- esparceta, para hacer frente a los problemas respiratorios, tratar eficazmente las patologías de la piel debido al contenido de la cantidad máxima de ácido ascórbico, enzimas y caroteno.
Diferentes variedades de miel.
Las variedades disponibles se cosechan de plantas melíferas comunes con un rendimiento estable. Tanto las variedades de miel raras como las conocidas se distinguen por características únicas: tiempo de recolección, consistencia, color, olor, cualidades medicinales.
Acacia
La miel tiene un sabor atractivo y un aroma floral delicado y exquisito. Miel recién extraída de flores de acacia amarilla – color limón, de acacia blanca – consistencia clara y transparente. Esta especie cristaliza gradualmente, se vuelve granulada y cambia su color a blanco como la nieve. Su peculiaridad es la capacidad de persistir durante mucho tiempo en forma de almíbar. Esta es la variedad más líquida. Ayuda con alteraciones del sueño, problemas neurálgicos, gástricos, intestinales, enfermedades de la esfera genitourinaria. Aumenta los niveles de hemoglobina.
Bérbero
El arbusto está muy extendido en Crimea, en el sur de Siberia. Suelen utilizarse para decorar jardines y parques. El período de floración ocurre a fines de la primavera y principios del verano, cuando las inflorescencias de color amarillo brillante atraen a muchas abejas con su aroma. Las plantaciones ocupan áreas limitadas, por lo que la miel es bastante rara en términos de volumen de extracción. Tiene un rico color dorado y un agradable sabor ligeramente amargo con un regusto afrutado y a frutos del bosque.
El producto de agracejo tiene todas las cualidades medicinales que tienen los frutos del arbusto.
Espino
Especie rara con propiedades terapéuticas excepcionales. No existe en su forma pura: contiene solo un pequeño porcentaje de espino. La miel es diferente:
- amarillo oscuro con un tinte rojizo;
- densidad viscosa;
- aroma agradable con notas florales;
- sabor a baya amarga.
Las propiedades curativas de la miel de espino son similares a las de la propia planta. Ayuda a aumentar la inmunidad, mejora el metabolismo, alivia toxinas y toxinas y promueve la pérdida de peso. La miel normaliza la presión arterial, tiene un efecto calmante y previene problemas cardiovasculares.
Budyakov
La miel de élite de cardo (tártaro) casi nunca se encuentra en su forma pura. Ámbar dorado, verde claro o completamente incoloro, atrae con aroma y sabor. El producto de marihuana ayuda en el tratamiento de problemas dermatológicos, trastornos del sueño, hipertensión, arritmias cardíacas y tiene un efecto bactericida. La miel es eficaz como arfodisíaco natural para hombres y mujeres.
Borraja
Esta rara variedad se obtiene de las flores de una planta medicinal: la borraja, considerada una mala hierba. La miel tiene una consistencia transparente, un color dorado claro y un sabor agradable. El producto mejora el metabolismo, tiene cualidades curativas:
- calma
- reduce la temperatura y el calor;
- ayuda a toser;
- suaviza la garganta para los resfriados;
- ayuda a eliminar toxinas.
Aciano
Una rara variedad polifloral. Producto verdoso fresco. Cata con un ligero amargor que recuerda a las almendras.
Tiene propiedades antiinflamatorias, antipiréticas, diuréticas y coleréticas. La miel ayuda a neutralizar los microorganismos intestinales y favorece la función hepática. El efecto curativo se manifiesta en el tratamiento de enfermedades de la piel y los ojos.
brezo
Esta variedad es un producto líquido transparente de color amarillo oscuro con un contenido de sacarosa limitado al 0,6%. En panales, se endurece rápidamente, por lo que no es adecuado para la alimentación de abejas en invierno. La miel casi no huele, tiene un agradable sabor agrio con un ligero amargor. Sin azúcar de larga duración.
Excelente antiséptico. Se utiliza para tratar el reumatismo, la gota, la enfermedad de cálculos biliares. Los nutricionistas lo recomiendan a los pacientes que sufren de poco apetito.
Montaña
Un producto ecológico se cosecha en prados alpinos y laderas de alta montaña. Pertenece a las variedades de miel de élite, tiene un sabor agradable, ha absorbido todas las propiedades beneficiosas de las hierbas de montaña: flores de lavanda, menta y otras plantas medicinales. El sabor y la consistencia varían según el conjunto de plantas melíferas, así como el momento de recolección y las condiciones climáticas. El producto se convierte rápidamente en sin azúcar y se convierte en una sustancia sólida que debe cortarse con un cuchillo. La miel es bastante cara.
Puede encontrar esta variedad en una variedad de colores amarillos, desde el ámbar hasta el oscuro. La variedad de miel rosada indica una falsificación. Muchos lo consideran una panacea para muchos males. El uso es útil para trastornos endocrinos, aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares, renales y gástricas. Se utiliza para eliminar toxinas, aliviar el estrés debido a su efecto calmante.
Guisante
Las abejas polinizan las plantaciones de guisantes de hoja fina, que se siembran para la producción industrial de conservas populares. Los cultivos se encuentran en casi todas las regiones de Rusia. La floración se produce a principios de junio. La miel perfectamente transparente con un ligero tinte amarillento tiene un sabor delicado y delicado y huele a flores de primavera. Después de la cristalización, que se completa a principios de otoño, la miel adquiere una consistencia de grano fino y un tono cremoso.
Este producto natural se adapta bien a los resfriados, secreción nasal, dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias, tiene propiedades antisépticas y antipiréticas.
Mostaza
La miel medicinal se cosecha en 3 semanas a principios del verano en plantaciones de plantas de miel tempranas y muy productivas: mostaza blanca sin pretensiones que crece en todo nuestro país. El producto es de color dorado o amarillo verdoso y tiene un sabor a caramelo agrio con notas aceitosas y un olor herbáceo. Rápidamente se convierte en sin azúcar, adquiriendo una consistencia cremosa de grano fino. Su peculiaridad es el contenido de una gran cantidad de yodo.
La miel de mostaza se distingue no solo por su agradable sabor, sino también por sus cualidades curativas. Nutre el cuerpo humano con valiosos aminoácidos, vitaminas, microelementos, previene el envejecimiento prematuro, estimula la regeneración celular y ayuda a hacer frente a los problemas endocrinos debido al contenido de yodo. Los cosmetólogos utilizan eficazmente las propiedades de la miel para limpiar, nutrir e hidratar la piel.
Alforfón
Este tipo de miel se considera de alta calidad debido a la abundancia de proteínas y hierro. Es imposible confundirlo con otro: se distingue por su dulzor excepcional, diluido con un amargor ácido, así como el olor picante del trigo sarraceno y un color muy oscuro. Cristaliza rápidamente, mientras se ilumina.
La miel es buena para la fatiga, problemas gastrointestinales y cardiovasculares. Hace frente eficazmente a las enfermedades dermatológicas.
Salvaje
Las abejas sin cultivar toman una variedad ecológicamente pura y valiosa de muchas plantas melíferas diferentes. Ahora la apicultura está muy extendida en los bosques de Bashkir, las estribaciones de los Urales y los Cárpatos, en Canadá. La miel silvestre se caracteriza por:
- color pardusco;
- aroma especiado con notas de cera;
- regusto picante;
- consistencia espesa.
Contiene muchos ingredientes bioactivos. Es rico en propóleos, polen, cera. La miel tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, tónicas, anticancerígenas y calmantes. Favorece el metabolismo, mejora el apetito.
Donnikovy
Miel clara de limón o blanco verdoso, rica en glucosa. Se caracteriza por un peculiar sabor amargo y un inusual aroma floral-vainilla. El efecto terapéutico radica en el tratamiento de resfriados y enfermedades virales. Tiene un efecto cicatrizante antiséptico, antimicrobiano.
Angélica
Una variedad rara es útil debido a los elementos obtenidos de la planta medicinal, la angélica, que crece en las orillas de los embalses europeos y siberianos. Es viscoso, no está exento de azúcar durante mucho tiempo, su color varía del ámbar al oscuro. El producto absorbe el aroma de las hierbas medicinales y un sabor especial a caramelo.
La sustancia curativa se recomienda para muchas enfermedades crónicas de casi todos los sistemas del cuerpo humano. Ayuda a recuperarse bajo cargas pesadas, estimula un aumento de la inmunidad y el estado de ánimo, hace frente a la eliminación de toxinas en caso de intoxicación, alivia la condición en caso de inflamación e infección viral. La miel se usa con éxito en cosmetología para compresas, máscaras y envolturas que mejoran la condición de la piel.
Mora
Es muy difícil encontrar a la venta esta valiosa medicina natural. La miel no retiene el olor a moras, pero ha absorbido todas sus propiedades beneficiosas. Un producto transparente incoloro con un sabor afrutado débil y un aroma delicado tiene una consistencia líquida, no cristaliza durante mucho tiempo.
Hace frente eficazmente a la fatiga, los problemas del sistema endocrino, la insuficiencia venosa, la trombosis, la aterosclerosis y mejora la inmunidad.
Verde
La miel verde puede pertenecer a las variedades de mielada, así como ser una combinación de un producto común con el propóleo. Tiene propiedades curativas únicas debido a los fitómidos.
Colores: del verdoso al esmeralda. El producto se distingue por la ausencia de dulzor azucarado, aroma y sabor inusuales, cristalización retardada, consistencia viscosa y actividad enzimática. Puedes hacer miel con propóleo tú mismo en casa.
Cabeza de serpiente
Una rara variedad de miel clara y transparente se cosecha de las fragantes plantas de miel que crecen en Altai, Ucrania y el Cáucaso. La planta tiene un fuerte aroma a limón que se transfiere al producto de la abeja. La miel se usa como analgésico. Es eficaz para arritmias cardíacas, neuralgias, migrañas, resfriados y enfermedades intestinales.
Sauce
La miel de un atractivo color dorado, cuando es azucarada, se convierte en una sustancia cremosa de grano fino. Tiene un sabor delicado y propiedades curativas. El producto tiene un efecto hemostático, antipirético, diurético y astringente. Es útil como aditivo en el tratamiento de hepatitis, malaria, artritis, ciática, reumatismo, dolores de cabeza.
Hisopo
La miel rara de alta calidad se obtiene de las flores de una planta medicinal de aceite esencial común en el Cáucaso, Altai, Ucrania y Asia Central. El producto se distingue por su color claro, olor a jengibre y salvia y un agradable sabor amargo. Tiene un leve efecto antiinflamatorio, cicatrizante, tónico y es capaz de reducir la separación del sudor. La medicina tradicional recomienda su uso para el asma bronquial, neurosis, angina de pecho, problemas crónicos del tracto respiratorio superior.
Roca
Uno de los tipos de miel más raros y misteriosos es producido y depositado por abejas silvestres en las grietas de las montañas. Un nombre alternativo es abjasio. Casi no hay cera en los panales y la miel de color crema se asemeja al caramelo cristalizado. Su sólida consistencia permite moverlo sin embalajes especiales y almacenarlo durante varios años sin perder sus cualidades útiles.
Las propiedades curativas de la miel de piedra están confirmadas por antiguas leyendas. Después de todo, las abejas silvestres son más fuertes que las abejas domésticas, se ven obligadas a sobrevivir en condiciones naturales difíciles sin ayuda humana y también extraen néctar en una región ecológicamente limpia.
La miel de piedra es completamente absorbida por los humanos.
Kashtanovыy
El producto oscuro líquido transparente es uno de los raros manjares que se producen en el sur del país. Se recibe a finales de julio – principios de agosto. Es agrio, no se convierte en azúcar durante mucho tiempo debido a la fructosa. Contiene una gran cantidad de potasio, magnesio, hierro, calcio.
La miel de castaño ayuda a fortalecer la inmunidad, hacer frente a los trastornos nerviosos, tiene propiedades antioxidantes y antisépticas. Su uso aumenta la resistencia, hace frente al insomnio, resiste con éxito los resfriados y la inflamación y acelera la cicatrización de heridas.
Cedro
Este es el nombre de diferentes tipos de miel: miel de mielada mezclada con resina de cedro, con piñones, con aceite de cedro. El producto es de color ámbar, con un aroma mixto afrutado-conífero sin amargor. Cristaliza en diciembre. La miel es eficaz para problemas respiratorios, deficiencia de vitaminas.
Kenaf
Sus abejas lo producen a partir del néctar de kenaf, que crece en el Cáucaso y Asia. Tiene un color amarillento turbio con un sabor desagradable. No es deseable utilizar el producto como alimento de invierno para las abejas. Sobre todo, se utiliza en las industrias de confitería y tabaco.
Ciprés
El té de Iván es común en Altai y Siberia. Su floración dura 1,5 meses. La miel transparente es de color amarillo con un ligero tinte verdoso. El sabor es exquisito con toques de caramelo. La formación de escarcha se produce después de 2 meses, mientras que se vuelve blanca y espesa.
Tiene propiedades curativas: cura los resfriados, calma, normaliza el sueño, elimina los dolores de cabeza y aumenta la lactancia. Se aconseja para enfermedades del estómago, prostatitis, estreñimiento crónico.
Trébol
Una de las mejores variedades es la miel transparente sin color, a veces ligeramente verde, tiene un ligero olor agradable y un sabor exquisito. El azúcar se convierte rápidamente en una sustancia homogénea sólida blanca. Tiene un efecto expectorante, diaforético, diurético, depurativo y reparador de la sangre. Recomendado en alimentación dietética. Utilizado en el tratamiento de la tos, hemorroides, aterosclerosis, enfermedades ginecológicas, ayuda a aumentar la lactancia en madres lactantes. En cosmetología, se utilizan máscaras a base de miel de trébol.
Arce
Es una variedad rara y se cosecha en cantidades muy limitadas debido al corto período de floración de las plantas melíferas. Hay 2 tipos de producto. Del arce acebo se obtiene un producto dorado claro con excelente caramelo, sabor ligeramente amargo y regusto amaderado. La variedad de color marrón oscuro se obtiene del néctar recolectado del arce tártaro (árbol negro), que florece durante solo 2 semanas a fines de abril y principios de mayo. Para recolectarlo, los apicultores deben sacar las colmenas hasta la ubicación de los pedúnculos.
La miel de arce es eficaz en el tratamiento de resfriados, colecistitis, hepatitis y trastornos del tracto urinario. Hace frente a la depresión, el estrés, fortalece el sistema inmunológico. Bien ayuda a aumentar la lactancia durante la lactancia.
El producto Chernoklenovy se recomienda para la anemia, la aterosclerosis, los trastornos del sueño, las enfermedades gastrointestinales. Se utiliza con éxito en cosmetología.
Cilantro
Pertenece a variedades raras debido al fuerte olor de las propias plantas de miel, saturadas de aceites esenciales, que no atraen a las abejas. Está muy extendido en Crimea, el Cáucaso y el territorio de Krasnodar. La miel de color marrón dorado no se puede confundir con ninguna otra por su aroma específico. Comienza a cristalizar en el 2º mes después de la extracción, conservando todas sus propiedades.
El producto tiene propiedades broncodilatadoras, sedantes, bactericidas, coleréticas, anticonvulsivas.
Rojo
Las abejas del Himalaya traen una rara variedad de colores escarlata con un aroma floral, recolectados de flores de rododendro. Se puede comprar un producto exclusivo caro en los países del Este. Contiene la droga andromedotoxina. Recomendado para hipertensión, diabetes mellitus, disfunción sexual. Úselo con precaución: una sobredosis de un alucinógeno puede provocar un final trágico.
Lavanda
Esta variedad es considerada una de las mejores, capaz de neutralizar el 99% de los microorganismos patógenos. Recolectada en las regiones del sur de las flores de lavanda de montaña. Miel de color ámbar transparente de agradable olor y sabor único.
La miel de lavanda ayuda a relajar, aliviar tensiones, eliminar dolores de cabeza, aliviar las alteraciones del sueño, curar dolores de garganta y otras enfermedades. Las mascarillas cosméticas hechas de miel de lavanda hacen que la piel sea elástica y aterciopelada, y la rejuvenece.
Tragar
Este producto de color dorado claro, casi blanco con un aroma afrutado de membrillo se cosecha de la cola de golondrina. La recolección de néctar continúa desde mediados de junio durante un mes y medio. Un aumento de la temperatura del aire provoca un aumento del nivel de azúcar en el néctar. En climas cálidos, la miel se espesa en los panales, lo que dificulta su extracción incluso después de calentarla.
Bosque
Pertenece a las variedades poliflorales de élite con un alto contenido de melaza, recolectadas de hierbas del bosque: rosa silvestre, espino, viburnum. arándanos rojos, fireweed. Miel transparente con aroma floral, sabor ácido, ligero amargor y regusto afrutado. Es eficaz para ARVI, bronquitis, dolor de garganta, trastornos nerviosos, trastornos del sueño, problemas gastrointestinales.
Limón
Se elabora agregando rodajas de limón a la miel de flores regular. Si no quita la ralladura de los cítricos, la delicadeza resultará con un sabor amargo. El producto normaliza las funciones del tracto gastrointestinal, acelera el metabolismo. A menudo se utiliza para deshacerse de los kilos de más. Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco.
Linden
Pertenece al grupo de los tipos de miel más valiosos, se considera una medicina universal. El tilo florece en los primeros meses de verano. Miel fragante, transparente, ligera. El aroma floral está enriquecido con notas amaderadas. El sabor es dulce, acaramelado, con un ligero amargor. Después de la cristalización, se vuelve tosco.
Trata la inflamación del tracto digestivo, enfermedades del tracto respiratorio, riñones, hace frente a problemas ginecológicos, elimina toxinas y toxinas, normaliza el metabolismo, mejora la circulación sanguínea, suaviza la piel.
Bardana
Rara vez se encuentra una deliciosa miel espesa y fragante con un olor picante fragante que solo los conocedores y expertos conocen. De hecho, en términos de propiedades valiosas, no es inferior al tilo. El producto tiene un color oliva. Se utiliza en el tratamiento de resfriados y muchas otras enfermedades.
Prado
Recolecte el néctar de las hierbas medicinales del prado. El color de la miel polifloral varía, depende de la proporción de plantas de miel. El producto es eficaz para tratar resfriados y otros problemas.
Cebolla
Se obtiene una variedad rara en los calurosos días de julio, cuando otras plantas de miel no producen néctar y la floración de la cebolla está en pleno apogeo. La miel es de color dorado y tiene un aroma con un olor a cebolla apenas perceptible. El componente de cebolla potencia el efecto curativo del producto. La medicina tradicional usa esta combinación en el tratamiento de infecciones virales, trombosis, fortalecimiento del sistema inmunológico y estabilización de la presión arterial alta. La miel de cebolla acelera la restauración de los tejidos conectivos, reduce el riesgo de oncología y promueve la pérdida de peso.
Alfalfa
El néctar se obtiene de las flores de las plantaciones de alfalfa. La miel de color amarillento claro y oscuro se vuelve azucarada rápidamente, se vuelve blanca y espesa. Se absorbe completamente, no causa intolerancia individual, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, la vesícula biliar, fortalece el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, aumenta las defensas inmunológicas y nutre el cuerpo con energía.
Mayo
Esta variedad se cosecha a finales de primavera – principios de verano a partir de las primeras plantas de miel de primavera: cerezo de pájaro, avellana, violeta, diente de león, árboles frutales y arbustos. El color es amarillento, a veces con un tinte verdoso. Cristaliza seis meses después de la recolección. Tonifica eficazmente, favorece la eliminación de toxinas, trata patologías neurológicas, resfriados, furunculosis.
Frambuesa
La recolección de la miel se produce a principios del verano, cuando las bayas del jardín y del bosque están en flor. La miel pertenece a las variedades poliflorales, aunque debido a la conveniencia de la ubicación, las abejas suelen preferir las frambuesas a otras flores. La miel ligera es deliciosa. Ayuda en el tratamiento de la deficiencia de vitaminas, resfriados y enfermedades renales, es un excelente tónico.
Toronjil
La menta limón confiere todas sus propiedades curativas a la miel producida a partir de sus inflorescencias. Los insectos se sienten atraídos por un aroma fuerte y único.
Interesante!
El nombre de la planta en la traducción del griego significa «abeja». A menudo se le llama flor de miel.
El producto de bálsamo de limón tiene un sabor delicado y atractivo con una ligera acidez y un olor maravilloso con sabor a menta. En la curación popular, se utiliza en el tratamiento de enfermedades ginecológicas y neurológicas, para mantener el corazón, los vasos sanguíneos y los órganos respiratorios.
La zanahoria
Esta rara variedad de color amarillo oscuro con un olor suave y atractivo no se puede encontrar en el mercado, aunque es difícil llamarla monofloral. Recójalo en junio de las plantaciones de semillas de zanahoria. A veces, los apicultores obtienen este tipo de sustituto colocando jugo de zanahoria endulzado junto a las colmenas.
La miel toma prestados todos los ingredientes valiosos de las zanahorias, especialmente el caroteno, que tiene un efecto curativo en la visión. Se recomienda como agente antiinflamatorio, antioxidante y calmante.
Menta
Para esta valiosa especie rara, las abejas recolectan néctar de menta, cultivado como planta medicinal, de julio a agosto. Miel de color ámbar con un olor peculiar, que contiene mucha vitamina C, tonifica, mejora el estado de ánimo, desinfecta la cavidad bucal, elimina los procesos de putrefacción en los intestinos.
Pepino
Una de las especies más raras y caras es la de las inflorescencias de pepino, adorada por los insectos trabajadores. Un rico manjar amarillo con un aroma específico de frescura y excelente sabor aumenta el apetito, mejora la absorción de los alimentos, actúa como un laxante suave y diurético, trata los resfriados, fortalece las defensas inmunológicas. Se utiliza con éxito en cosmetología.
Diente de león
La miel dorada viscosa temprana, azucarada rápidamente de una hierba común con un olor y sabor agradables se usa en el tratamiento de ictericia, hipertensión, trastornos del sueño, hemorroides, anemia.
nuez
Hay 2 opciones: néctar, recolectado de avellana y con la adición de nueces. Miel mate de color marrón oscuro con olor a nuez apenas perceptible y regusto específico.
Sus valiosos ingredientes curativos lo convierten en un agente profiláctico para la prevención de resfriados estacionales, enfermedades cardíacas, estomacales y oncológicas.
Osotovy
El color de la miel monofloral fragante con un sabor exquisito, recolectada de plantas de miel de malezas medicinales, varía de blanco a dorado. El producto se azucara rápidamente y se convierte en una masa cremosa de grano fino.
Se recomienda para rehabilitación después de cargas pesadas y lesiones, para combatir infecciones, para tratar neurosis, insomnio, fatiga crónica, con inmunidad debilitada. Esta versátil medicina tradicional previene y ayuda a curar muchas enfermedades.
Sedum
Durante la floración del cultivo de piedra cáustico (rejuvenecido), que da abundantes sobornos de néctar y pan de abeja, las abejas trabajan, sin escatimar esfuerzos, produciendo miel dulce de color dorado. El producto recibe cualidades útiles de la hierba medicinal, que una vez curó a Hércules de una herida mortal.
Gotas de miel
En climas cálidos, cuando no hay néctar, las abejas procesan un líquido dulce en miel, que es secretada por insectos que se alimentan de la savia de los árboles. Su color depende del tipo de árbol. La miel de baja calidad no es adecuada para la alimentación invernal de las abejas, es segura para los humanos.
Chirivía
La miel ligera de excelente calidad tiene valiosas propiedades medicinales que son utilizadas por la farmacología en la fabricación de medicamentos. La miel ayuda a curar la hidropesía, los dolores musculares, la fiebre, el reumatismo, el insomnio, los problemas renales y del tracto urinario.
Girasol
Miel ligera de cristalización rápida con sabor afrutado y agradable aroma. Tiene un efecto positivo sobre el sistema endocrino, respiratorio, cardiovascular, elimina toxinas, mejora el metabolismo.
Field
Las abejas aceptan sobornos de las hierbas del campo. El color varía según los componentes predominantes. Tiene un efecto calmante, antiinflamatorio, cicatrizante y rejuvenecedor. Ayuda en el tratamiento de dolores de cabeza, trastornos del sueño, arritmias cardíacas.
naranja
Miel de élite cara con un agradable sabor y aroma a cítricos. Las abejas lo recogen en plantaciones de mandarinas en Georgia y Abjasia. Recomendado para la deficiencia de vitaminas y para mejorar la inmunidad.
En polvo
Uno de los tipos de miel más raros, que contiene un máximo de melicitosis de glucosa y trisacáridos. No absorbe la humedad. La investigación realizada no reveló las fuentes de la miel en polvo.
Agripalma
La miel de color pajizo con un aroma delicado y un sabor específico conserva todas las propiedades beneficiosas de la planta de miel medicinal. Efectivo en el tratamiento de enfermedades neurológicas y cardiovasculares.
Colza
Miel rara, espesa, amarillenta con un sabor azucarado y un excelente aroma ligero de mostaza se obtiene de las flores del aceite esencial de colza. Se utiliza para el tratamiento de varices, úlceras de estómago, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos del cerebro.
Resedovy
La miel rara de alto grado con un delicioso aroma no es inferior a la miel de tilo en sabor y cualidades curativas. Coloración: ámbar con un tinte rojizo. Cristaliza 3-4 meses después de la cosecha. Se considera un buen inmunoestimulante, ayuda con hipertensión, isquemia, angina de pecho, depresión.
Serbal
Una rara variedad monofloral de color rubí de intenso aroma, excelente sabor y largo retrogusto. La recolección tiene lugar en mayo. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades renales y hemorroides.
Con jalea real
La adición de jalea real potencia los beneficios del producto en proporción a cada ingrediente. Se toman por igual. La base son variedades ligeras de acacia o miel de tilo. Recomendado como tónico general en el tratamiento de la hipertensión, aterosclerosis, tuberculosis. Ayuda a mejorar la memoria, normaliza el apetito.
azúcar
Las abejas lo hacen con jarabe de azúcar. Las propiedades curativas están ausentes, en lugar de la fructosa y la glucosa – sacarosa. Se utiliza en la cocina como sustituto del azúcar.
Magullado
Una rara variedad de élite de espeso color amarillo verdoso con un delicado olor picante y un sabor exquisito. Cristaliza bastante lentamente. Recetado para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y neurológicas, problemas respiratorios.
De piernas dulces
La fuente del néctar son las flores del árbol de Govenia, que crece en condiciones subtropicales. La miel en sabor y propiedades curativas está cerca del tilo.
Pino
La variedad es de color marrón oscuro con un tinte verdoso y pertenece a las variedades mielada. Debido a la falta de néctar, las abejas recolectan melaza y melaza en los bosques de pinos. La miel tiene un sabor resinoso con amargor y aroma a pino. La abundancia de potasio en su composición contribuye a los efectos beneficiosos sobre el corazón. Tiene efecto tónico, urinario y colerético. Normaliza los niveles de colesterol.
Celular
La miel en su empaque natural se distingue por sus cualidades medicinales especiales: hace frente a casi todos los microorganismos patógenos. Es muy caro, pero se puede almacenar durante mucho tiempo. El color y el aroma se deben a las propiedades de las plantas melíferas. Tiene un efecto tónico, mejora las defensas inmunológicas y trata muchas enfermedades.
Estepa
Una de las variedades más valiosas con exquisito sabor y olor a flores se obtiene de las hierbas: flores de trébol, diente de león, bardana, tomillo. Propiedades curativas: fortalecimiento del sistema inmunológico, tratamiento de resfriados, trastornos intestinales, trastornos del sueño, problemas ginecológicos, gastritis.
Áspero
La miel de color amarillo verdoso con un sabor agradable y un olor sutil sutil no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Se recubre rápidamente de azúcar debido a la abundancia de glucosa en su composición, lo que mejora la actividad del cerebro. La miel tiene una estructura equilibrada y se absorbe completamente en el cuerpo. Se recomienda para problemas de corazón y estómago, elimina náuseas, ardor de estómago, mejora la motilidad intestinal.
seco
La miel se prepara por granulación, eliminando la humedad. Se utiliza para endulzar bebidas y es muy demandado en la dieta de los astronautas. Conserva todas las cualidades beneficiosas durante mucho tiempo: antienvejecimiento, antiséptico, antibacteriano, utilizado en el tratamiento de heridas y quemaduras. Sobre esta base, los productos farmacéuticos producen ungüentos y bálsamos. En cosmetología se elaboran cremas, lociones, mascarillas y jabones.
Tabaco
La miel amarga parda de bajo grado no debe usarse como alimento ni para tratamiento debido a un conocimiento insuficiente de sus propiedades. Se agrega a los productos de tabaco aromatizados, que se utilizan para la alimentación invernal de las abejas.
Calabaza
Una rara variedad de élite transparente con un sabor agradable, las abejas se recogen en un melón. Se utiliza para mejorar la inmunidad, tratar la obesidad, tratar los riñones y el hígado y los órganos digestivos. Contraindicaciones: diabetes mellitus, aterosclerosis.
Tulipán
La miel rara de color rojizo con un sabor exquisito y un aroma delicado se recolecta de una planta de miel subtropical, un tulipán, que da 1 kg de delicadeza.
Phacelia
Una variedad de élite rara de miel ligera con una textura delicada y un regusto aterciopelado. Adecuado para la alimentación invernal de las abejas, que recolectan néctar de él hasta altas horas de la noche. La miel es eficaz en el tratamiento de vasos sanguíneos, patologías cerebrales, corazón, estómago. Ayuda a deshacerse de la acidez estomacal, la gastritis, restaura la fuerza después de enfermedades prolongadas, tonifica.
Algodón
Una rara variedad de élite con un sabor suave y refinado y un olor único. Lugar de colección – Asia Central, tiempo – desde el principio hasta el final del verano. Los conocedores aprecian mucho sus cualidades útiles, que son las mismas que las de otros tipos de medicamentos.
Embriagado
Una rara variedad polifloral que contiene sustancias resinosas y polen de lúpulo no más del 6,5%. Encontrado en Siberia, los Urales, el Cáucaso. Miel dulce y amarga de color ámbar con un ligero olor. Tiene un efecto positivo en los procesos digestivos, mejora el apetito, contiene elementos bactericidas.
Floral (de hierbas)
Un análogo de la pradera y la miel mixta. El néctar se obtiene de las mejores plantas melíferas: orégano, trébol dulce, alfalfa, salvia, hierba de San Juan, diente de león. La miel dorada es fragante, dulce con notas florales. Las indicaciones son las mismas que para otros tipos de productos.
Té
La planta de miel es un arbusto de manuka australiano, un pariente del árbol del té, que crece en áreas ecológicamente limpias de latitudes del sur, lejos de los asentamientos. Miel oscura de élite con un rico aroma refinado y un regusto refrescante. Es famoso por el hecho de que la composición única es capaz de levantar el ánimo, tonificar, aumentar la defensa inmunológica y suspender el proceso de envejecimiento. Las cualidades bactericidas de la miel hacen frente a microorganismos patógenos en neumonía, meningitis, furunculosis.
Arándano
Miel ligera rara con un tono rojizo, un aroma único e inolvidable y un sabor característico agradable. Lugares de recolección: las regiones del norte de Rusia, donde se concentran las reservas mundiales de bayas de miel. Recomiendan un producto curativo para las enfermedades de los riñones, el estómago, especialmente la miel tiene un efecto beneficioso sobre la visión.
negro
Hay 2 variantes del color sombrío de la miel: melaza y alcaravea egipcia. La mielada se considera de segunda clase, aunque es bastante útil: ayuda a mejorar la formación de sangre, fortalece los huesos y mejora las defensas inmunológicas. La costosa miel egipcia con un ligero sabor amargo hace frente eficazmente a los microbios patógenos, mejora la actividad cerebral, reduce el riesgo de demencia senil y normaliza la función reproductiva.
sabio
Una rara variedad valiosa con un aroma delicado y un sabor agradable con un ligero amargor se cosecha de las flores de una planta medicinal. El producto ha absorbido todos los beneficios de la planta de miel. Las propiedades antiinflamatorias de la miel ayudan a aliviar eficazmente la inflamación en la cavidad bucal, reducen la hinchazón y la irritación.
Eucalipto
La planta de miel se cultiva en los subtrópicos, en nuestro país, en las regiones costeras de Abjasia. Miel cremosa con sabor a menta con notas de caramelo, el mentol se siente claramente en el aroma. Después de probar, la garganta está un poco adolorida. Cristaliza rápidamente, un mes después de la cosecha. Los beneficios del eucalipto residen en su follaje, y la miel se considera un placer exquisito.
Rápido
Una innovación propuesta por algunos científicos es la producción de miel medicinal especial mediante la instalación de bandejas con jarabe de azúcar con medicamentos agregados alrededor de las colmenas. La idea era que el sabor desagradable cambiara, pero las propiedades permanecían. La experiencia no encontró el apoyo del consumidor: es difícil hablar de la naturalidad de un producto de este tipo.
Esparcet
Una rara variedad de élite transparente con un aroma delicado, sabor interesante y regusto a hierbas. Azucarado lentamente, convirtiéndose en una crema de grano fino o una masa verdosa. Se considera un buen tónico general por su efecto diaforético, diurético. Recomendado para problemas ginecológicos, trastornos gastrointestinales, para potenciar la potencia.
manzana
Una rara variedad monofloral casi nunca se presenta en su forma pura. Miel con un delicado toque de frutas del jardín y un aroma con un distintivo sabor a manzana. Tiene un alto contenido en yodo, hierro y rutina.
El producto es un fuerte antioxidante, rejuvenece el cuerpo, fortalece el sistema nervioso, ayuda a hacer frente a la celulitis y diversas inflamaciones.
Venenoso
Entre las variedades medicinales, rara vez se encuentra un tipo de miel venenosa (borracha). Las abejas, para las que no es peligroso, recolectan néctar de plantas de la familia del brezo: rododendro, azalea, laurel de montaña, andrómeda, romero silvestre, que contiene andromedotoxina. Si come de 20 a 120 g de dicha miel, una persona siente fiebre, náuseas, mareos, debilidad y otros síntomas similares a la intoxicación. Exteriormente, este aspecto no es diferente de las muestras clásicas. El glucósido tóxico contiene sustancias volátiles que desaparecen con el tiempo y la toxicidad de la miel disminuye.
Hay muchos tipos de miel. Entre ellos hay variedades raras que solo los aficionados y expertos conocen, y muchos ni siquiera lo han probado. Cada uno de ellos tiene sus propias propiedades curativas, pero un consumo inteligente siempre es beneficioso.
