Esta es una planta bienal que pertenece a la familia. paraguas.
No crece más de un metro y tiene una potente forma de huso.
raíz. En un tallo liso, se ubican hojas alternas, que
desde la parte inferior del tallo hasta la parte superior, se vuelven cada vez más pequeños. En la primera
año, el comino forma sólo una roseta de hojas de raíz, y sólo
en el segundo, se forma el tallo. Cada brote debe tener
una inflorescencia.
Las flores de la planta son blancas, de tamaño pequeño y constan de 5 pétalos.
El fruto del comino negro es una gota alargada que se descompone.
cuando está maduro para 2 semifrutas. Durante la maduración de la fruta, el tallo
se vuelve marrón y luego se seca.
El comino florece desde principios de verano hasta mediados de verano. Maduración de frutos,
generalmente cae al final de la temporada de verano, pero exclusivamente en
segundo año de vida. Esta planta está muy extendida en el Cáucaso, en toda Europa.
parts., en Asia Central y Siberia. Alcaravea prefiere arcilloso
y suelo franco arenoso, crece en el bosque, a lo largo de los bordes del bosque, en prados y
al lado de la carretera.
Las semillas de comino de calidad tienen un fuerte aroma picante y dulce-picante,
sabor ligeramente picante. No compre granos que no sean negros. El tamaño,
generalmente corresponde a un guisante de pimienta negra, solo la forma de
ellos no un círculo, sino una pirámide.
El comino negro se vende en farmacias y tiendas especializadas. Recuerda
que su embalaje debe ser necesariamente hermético, indicando
condiciones de fabricación y venta.
Se recomienda almacenar las semillas de comino negro en un lugar oscuro y seco,
donde la temperatura ambiente se mantiene constantemente. Con similar
condiciones, la calidad del producto se mantendrá sin cambios durante 2 años.
El comino negro le da a los platos un sabor picante amargo, se usa
en forma molida y seca, forma parte de los condimentos. Las semillas se utilizan
en salsas, ensaladas, productos horneados, en varias guarniciones, para enlatar
y decapado.
Este producto se combina con pescado, carne, champiñones, patatas, repollo,
verduras frescas, pastas variadas y cereales.
También es relevante el aceite de comino, que se utiliza como especia para
guarniciones y ensaladas junto con miel.
Curiosamente, para activar los efectos beneficiosos de los aceites esenciales, la semilla
antes de usar, es necesario calentarlo ligeramente en una sartén, pero no freír,
y el efecto máximo se logra masticando la semilla calentada
con agua fría.
Propiedades útiles del comino negro.
Composición y presencia de nutrientes
Las semillas de comino crudo contienen (en 100 g):
calorías 375 Kcal
Vitamina
B4 24,7 Potasio, K 1788 Vitamina C 7,7 Calcio, Ca 931 Vitamina E 3,33 Fósforo,
Vitamina P 499
B3 4,579 Magnesio, Mg 366 Vitamina
B1 0,628 Sodio,
A los 168
Composición completa
Las semillas de alcaravea se caracterizan por un contenido bastante alto de nutrientes.
elementos y ácidos grasos. La composición mineral del producto es
10 nombres, la mayoría de ellos ocupados por potasio, fósforo, calcio
y magnesio. También contiene ceniza, fibra dietética, di-
y monosacáridos, vitaminas, betacaroteno y colina.
Propiedades útiles y medicinales
Los médicos modernos confirman la presencia de semillas de comino beneficiosas
propiedades. Los derivados de esta planta tienen un efecto positivo
por persona biológicamente
sustancias activas. El comino negro tiene propiedades antiinflamatorias,
bactericida, antifúngico, diurético, antiparasitario,
efecto antiespasmódico, analgésico, colerético, carminativo.
Su uso aumenta la vitalidad, el rendimiento, la
capacidad, alivia las reacciones alérgicas, fortalece el sistema inmunológico.
El comino se considera muy beneficioso para mejorar la memoria. Para este propósito
Se beben 3 g de semillas con una cucharadita de miel.
Si necesita eliminar el acné, las marcas de nacimiento, las verrugas o detener
calvicie, luego la semilla de comino se mezcla con vinagre de sidra de manzana. Un similar
la mezcla hace un excelente trabajo con dolores de cabeza. Y con mareos
se aconseja agregar una cucharadita de aceite al té.
Comer semillas de comino regularmente con el estómago vacío puede limpiar la piel y mejorar
tez. El comino negro es eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel.
incluida la psoriasis.
Se aplica una pequeña cantidad de aceite a diario en las áreas de la piel afectadas por
enfermedad. Además, a menudo se mezcla con otros aceites, por ejemplo,
nuez o sésamo.
Se ha encontrado que el comino mejora la circulación sanguínea y es capaz de acelerar
Procesos metabólicos, estimulan la digestión, refrescan el aliento.
Cuando arda en el corazón, puede agregar un par de gotas de aceite de comino y té.
una cucharada de miel en una taza de leche caliente. Si hay un aumento
presión arterial, puede agregar una cucharadita de semillas de comino molidas
en una bebida caliente y beber todos los días antes del desayuno con dos dientes
ajo.
El uso regular de comino negro normaliza el estado de la central.
sistema nervioso, estimula la potencia, elimina el insomnio.
En las mujeres, después de consumir comino, la elasticidad de las mamas aumenta, y
el estado de la piel también mejora, la menstruación pasa sin dolor
síntomas. Además, se mejora la producción de leche. Entonces, para aumentar
Lactancia, puede beber leche en la que se hervían semillas de comino. Y tortas
de semillas ralladas mezcladas con harina de centeno y menta, retirar
todo tipo de inflamaciones con mastitis, con solo aplicarlas en el pecho.
El curso de dicho tratamiento es de varios días.
Las gotas de alcaravea se utilizan con lagrimeo constante y para la prevención.
Se aconseja a diferentes enfermedades tomar semillas de comino negro, mezcladas
con naranja
jugo.
Las semillas de la planta eliminan los cálculos de la vejiga y los riñones, eliminan
duele en
gota y reumatismo,
destruir los parásitos.
Durante una exacerbación de los resfriados, las semillas de comino pueden acelerarse
el proceso de curación, mejora la condición con amigdalitis, bronquitis,
sinusitis, tuberculosis, neumonía. Inclusión sistemática de productos
en la dieta limpia los vasos sanguíneos, elimina el colesterol, normaliza hormonal
nivel, reduce los indicadores de azúcar.
Con asma y tos, neumonía, se recomienda beber por la mañana y por la noche.
1 cucharadita de aceite de comino, limpie el punto dolorido con él,
masaje de espalda y pecho, inhalación (cucharada por litro de agua). También
puede frotar el pecho con aceite diluido con aceite de oliva (1: 5),
e inhale los vapores o mantenga un cuarto de cucharadita debajo de la lengua.
El comino tiene una propiedad que aumenta las funciones secretoras y motoras.
estómago. La planta se utiliza como agente colerético.
Sin embargo, la mayoría de las veces el producto se usa como antiespasmódico.
significa actuar sobre los músculos lisos del tracto gastrointestinal. Gracias al contenido
Aceites grasos y esenciales El comino negro se utiliza como afrodisíaco.
remedio en caso de atonía de estómago. El producto tiene un laxante.
y propiedades carminativas, por lo que se utiliza cuando
estreñimiento y flatulencia. Para la hinchazón en los niños, se les aplica un enema.
del agua de alcaravea. Para el dolor de estómago y las flatulencias, utilice
una decocción hecha de semillas de alcaravea y azúcar. Con diarrea, puedes
mezclar una cucharada de aceite de comino con una taza de yogur y beber la mezcla
dos veces al día durante 3 días.
El aceite esencial de semillas de alcaravea tiene propiedades tónicas que mejoran
actividad cerebral. Es capaz de calmar el sistema nervioso, mejorar
proceso de digestión y aumento del apetito. El aceite esencial afecta
procesos de fermentación en el estómago, por lo que es capaz de refrescar la respiración.
Además, este producto aumenta la micción y ayuda a eliminar
toxinas corporales. Este aceite se utiliza para los resfriados, ya que
tiene excelentes propiedades expectorantes. También se usa en el interior,
y exteriormente. Uso interior para diversos dolores durante cualquier
dolencias y menstruación, y se agrega externamente a baños y masajes
con problemas del tracto urinario y bronquitis.
El aceite de comino no se recomienda para mujeres embarazadas y bebés.
hasta tres años.
En el proceso de estudiar el comino en el Centro Oncológico, los científicos pudieron
llegar a la conclusión de que timoquinonaderivado de una planta,
es capaz no solo de ralentizar el desarrollo de las células cancerosas, sino también de revertir
el proceso se invierte. La mayor parte de la investigación se realizó sobre el cáncer.
páncreas, que es una forma intratable de la enfermedad.
Los científicos dicen que la timoquinona puede cambiar el código genético
células cancerosas, lo que provoca su destrucción. Basado en estos datos
quieren desarrollar un medicamento para tratar la enfermedad hepática.
Como muestran los resultados de otro grupo de investigadores, el comino
reduce la incidencia de cáncer de piel en un 34%. es más
el tratamiento con él es más fácil de tolerar que la bioquímica, que
afecta la médula ósea y el número de células sanguíneas. Comino negro además
todo lo demás, previene el tratamiento con diversos productos químicos
efectos secundarios de las drogas. Al tratar el cáncer, se recomienda lubricar.
con aceite de comino las zonas afectadas, y las semillas se toman con natural
miel o jugo de zanahoria recién exprimido.
Existen varios tratamientos eficaces para el comino negro y la prostatitis.
en los hombres. Por lo tanto, se recomienda lubricar las plantas con aceite todos los días.
el escroto y la espalda baja, haciendo movimientos de rotación. Frotar
el producto es necesario hasta que se absorba en la piel. También puedes mezclar el comedor
una cucharada de aceite de comino con una cucharada de miel, una cucharadita de manzanilla y diluir
en medio vaso de agua tibia. Entonces se aconseja al remedio colar
y tomar varias veces al día.
Ayuda al comino negro y las hemorroides,
ya que es capaz de estimular la digestión y exhibe antihistamínico
actuar. En el tratamiento de las hemorroides, se utiliza una crema a base de ceniza.
semilla de planta quemada. Para cocinar necesitas 30 g
semilla y 15 ml de aceite de comino. Las semillas deben freírse en una sartén.
al estado de «quemado». Después de que se enfríen, debes moler
convertirlos en polvo y luego agregarlos al aceite. El medicamento debe aplicarse
después de defecar dos veces al día en el ano. Después de las cuatro
semanas la condición del paciente debería mejorar significativamente.
El aceite de comino negro es un remedio bastante eficaz para la infertilidad.
Contiene hormonas que ayudan a aumentar
potencia y puede curar la infertilidad. Debido al gran contenido
en el producto de varias sustancias útiles, mejora la libido y la potencia,
normaliza la producción de testosterona y tiene un efecto beneficioso sobre la espermatogénesis.
Uso adelgazante
Hoy en día, el comino se incluye a menudo en las dietas para acelerar la limpieza intestinal,
metabolismo de lípidos, proceso metabólico. Y los fitoestrógenos son prevención
y protección durante el período de dietas estrictas de posibles alteraciones hormonales.
Para bajar de peso, las semillas de comino se utilizan ampliamente. Se les aconseja masticar
en ayunas o bebiendo aceite después de las comidas para mejorar la digestión.
La planta tiene excelentes propiedades diuréticas y puede normalizar
metabolismo, por lo que contribuye a la pérdida de peso.
Para la administración oral, puede utilizar una decocción de semillas. Se prepara a partir de
2 cucharaditas de semillas, mojadas en medio litro de agua. La mezcla se hierve
al menos 10 minutos en un baño de agua, después de lo cual es necesario colar suavemente
y tomar unos 100 ml tres veces al día una hora antes de las comidas.
Para uso externo, una mezcla de aceite de semilla negra y
aceites de pomelo y aceite de rosa. Primero necesitas calentar un poco
aceite en sus manos, luego aplique la mezcla con un movimiento circular, avanzando
desde los tobillos hasta la cintura. Se puede realizar un masaje similar durante 6-7 minutos. sobre el
todas las áreas problemáticas hasta su total absorción. Vale la pena hacer el procedimiento
antes de acostarse para prevenir la hipotermia. Es más,
Las semillas de alcaravea pueden tensar la piel cuando se caen, lo que a veces ocurre cuando se pierde peso.
Uso en cosmetología
En cosmetología, tanto la semilla de comino negro como el aceite crearon
basado en él. El concentrado en polvo de alcaravea es parte de los champús,
mascarillas, lociones y bálsamos, cuya acción está dirigida a hidratar,
rejuvenecimiento de la piel y estimulación de la circulación sanguínea. Preparaciones cosméticas
sobre la base de suaviza las arrugas, elimina la descamación, mejora la estructura
piel. El aceite y el polvo de comino son un componente anticelulítico.
envolturas y aceites de masaje.
Los estudios científicos han demostrado que el aceite de comino detiene la caída del cabello,
proceso de encanecimiento y estimula el crecimiento del cabello. Si lo usas
exteriormente, puede deshacerse rápidamente de la seborrea y la caspa.
Puedes hervir 10 cucharaditas de semillas durante 2 minutos.
comino negro en un vaso de agua, escurrir y dejar enfriar. Luego añade
yema de huevo y batir. La sustancia resultante debe aplicarse a
cuero cabelludo durante media hora. Si este procedimiento se repite dos veces
por semana, el cabello estará sedoso y brillante, no será quebradizo y seco.
