Este aceite es un campeón en la lista de productos herbales similares para
el contenido de sustancias biológicamente activas. Además, tiene el más alto
el grado de asimilación por parte del cuerpo.
Comenzaron a recibir aceite líquido de soja durante aproximadamente 6 milenios.
de vuelta en China. Luego aprendieron sobre las propiedades medicinales de los frijoles y consideraron
Planta sagrada de la soja. Posteriormente, esta planta llegó a Corea, y ya
desde allí, a la Tierra del Sol Naciente.
La soja se menciona en los libros antiguos de Shen-nun, que datan de
3000 antes de Cristo Se cultiva tradicionalmente en Indochina, y desde 16
en. esta planta fue llevada al Lejano Oriente, Don y Kuban.
Es interesante que la soja llegó al territorio de Europa solo en el siglo XX.
Los fanáticos más fieles de Europa son los habitantes de brumoso
Albión. Una panadería dietética inusual se hornea con soja en Inglaterra
producto llamado «pan de Cambridge», que es famoso por su singular
composición de vitaminas y minerales.
El aceite de soja se produce a partir de semillas de soja cultivadas que crecen
en zonas tropicales y subtropicales de Asia, África Central y Sudáfrica,
en América, Australia, el sur de Europa, en la parte insular del Pacífico y la India
Oceano. El área de crecimiento de la soja se extiende a las latitudes 55-60.
grados.
El aceite de soja tiene un tono amarillo pajizo brillante. Posee
Aroma bastante fuerte y específico. Usan aceite como alimento
solo en forma refinada, se obtiene presionando
y extracción. Después de los procesos de refinado y desodorización, este
el producto se vuelve transparente y adquiere un delicado color rosa. Entre
otros aceites, la soja es considerada líder en la producción mundial.
El aceite de soja es una excelente fuente de lecitina, ampliamente utilizada
en las industrias farmacéutica y alimentaria. Sobre su base, producir
jabones y detergentes, plásticos, tintes y aceites sintéticos,
que, cuando se liberan en el suelo y los cuerpos de agua, no causan ningún daño
ambiente. Y en la composición de los agentes refrigerantes, este aceite no es peligroso.
incluso para la capa de ozono de la Tierra.
Como elegir
El aceite sin refinar tiene un hermoso color marrón con un ligero tono verdoso.
sombra, refinada – amarillo claro. Este es exactamente el tipo de aceite con una luz
aroma ideal para freír. Elija botellas pequeñas
para que pueda almacenar el producto abierto durante un breve período de tiempo.
Cómo almacenar
Después del primer uso, se recomienda mantener frío el aceite de soja.
en un recipiente de vidrio con tapa bien cerrada.
En la cocina
Hay aceites prensados en frío, así como sin refinar y refinados.
- Aceite prensado en frio considerado el más útil
ya que la mayoría de los nutrientes se almacenan en él. Pero el sabor
y el aroma pronunciado del aceite prensado en frío puede gustar mucho
no para todos. Para mejorar la condición de todo el cuerpo y prolongar
juventud, puedes beberlo con el estómago vacío, 1-2 cucharadas. - Se considera más popular aceite sin refinar,
cuya vida útil se prolonga debido a la hidratación, sin embargo, útil
las sustancias permanecen en él. Este aceite contiene mucha lecitina,
que mejora la actividad cerebral. Se recomienda agregarlo en una pequeña
cantidad en ensaladas de verduras, pero no se puede freír en este aceite, porque
cuando se calienta, se forman carcinógenos dañinos para el cuerpo. - Aceite refinado popular en el Lejano Oriente,
donde se cultiva mucha soja. El aceite se refina, pero no se desodoriza.
Por lo tanto, este producto es inodoro y tiene un efecto bastante agradable.
sabor. Se puede agregar al primer y segundo plato, utilice
en aperitivos fríos, freír las verduras que tenga. No hace daño,
sin embargo, este aceite tiene poco uso. Debido a los numerosos
procesando en este producto casi no quedan vitaminas, por lo que
para mejorar la salud, prácticamente no se usa. Pero cómo
una alternativa a otras grasas (especialmente animales) para usar
puede y debe ser.
El aceite de soja se usa más comúnmente en salsas.
y aderezos para una amplia variedad de ensaladas. También se puede agregar a
masa para hornear. Un producto refinado y desodorizado es fundamental
materias primas para la producción de nata no láctea, margarina,
mayonesa, repostería y pan. También este aceite se usa
como estabilizante y conservante para alimentos enlatados y procesamiento
muchos alimentos antes de congelarlos.
Valor calórico
El contenido calórico del aceite de soja alcanza las 899 kcal por 100 g. Cabe recordar
sobre esto y use este producto con moderación.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteína, гр Жиры, гр Carbohidratos, гр Зола, гр Agua, гр Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
Las propiedades beneficiosas del aceite de soja.
Composición y presencia de nutrientes
El aceite de soja es considerado el campeón entre los aceites debido a su química
composición y extraordinarias propiedades útiles. La composición química de este
Aceites: una aleación única de útil e insustituible para el cuerpo.
ácidos grasos, cuya lista incluye linoleico, esteárico,
palmítico, así como oleico.
Además, el producto de soja está fortificado con hierro, vitaminas
E, K, así como colina y zinc. Y fitoesteroles,
contenido en él en grandes cantidades, tiene un efecto beneficioso
sobre la piel, rejuveneciéndola.
El aceite de soja contiene solo una cantidad récord de tocoferol
(vitamina
E), que participa en la formación de la semilla masculina.
También es útil para las mujeres, porque contribuye no solo a la normalidad.
el curso de todo el embarazo, pero también el correcto desarrollo del feto. También
el tocoferol ayuda a combatir el estrés, previene los trastornos
dolencias renales y cardiovasculares.
Curiosamente, 100 gramos de aceite de soja contienen 114 mg de tocoferol,
mientras que en girasol es de 67 mg y en aceituna solo 13 mg.
Además, el aceite de soja se considera el poseedor del récord entre otros vegetales.
productos por la cantidad de oligoelementos.
Propiedades útiles y medicinales
Las propiedades beneficiosas del aceite de soja están determinadas por su riqueza
Composición de microelementos y vitaminas. Con consumo regular
este producto reduce el riesgo de infarto,
insuficiencia cardíaca y cáncer.
El aceite de soja contiene colina orgánica, palmítico, esteárico
y ácido linolénico, que puede mejorar significativamente el rendimiento
hígado y corazón.
Este producto a base de hierbas tiene un efecto positivo en el trabajo.
cerebro, normaliza el colesterol en sangre,
mejora la función sexual en los hombres.
Además, se recomienda utilizar este aceite para la prevención de enfermedades.
sistema digestivo, enfermedades inmunes y trastornos metabólicos
Procesos.
Los médicos aconsejan tomar 1-2 cucharadas de aceite al día. Había
incluso se llevaron a cabo interesantes pruebas de productos. Participó en las pruebas
más de 80 personas. Resultó que los que se llevaron el aceite
soja con regularidad, el riesgo de ataque cardíaco se redujo en 6
tiempos
Uso en cosmetología
La popularidad del uso de aceite de soja en el cuidado facial es:
en primer lugar, en su composición. Entonces, este producto contiene
un porcentaje récord de tocoferol, que garantiza una nutrición adecuada
piel y ralentiza el envejecimiento de las células de la piel.
Otro componente muy valioso que forma parte del aceite,
es lecitina. Desempeña un papel vital en la formación de nuevos
y restauración de células cutáneas dañadas por cualquier motivo,
en aliviar la condición de diversas enfermedades de la piel y mejorar
funciones protectoras de la piel. En particular, la lecitina tiene nutrientes,
propiedades suavizantes y tonificantes.
Cabe señalar que el aceite de soja es excelente para secar
y piel facial normal, pero en el caso de pieles grasas es mejor
negar.
La acción del aceite tiene como objetivo hidratar, nutrir la piel y aumentar
su capacidad para retener la humedad. También la aplicación regular de este
El producto crea una barrera protectora en la piel, protegiéndola de
influencias ambientales agresivas y desecación.
Gracias a su buena acción emoliente, este aceite también es excelente.
hace frente a los problemas de piel agrietada, seca y áspera,
y sus propiedades tonificantes devolverán al rostro un color agradable, perdido
frescura y luminosidad.
El aceite de soja se considera un gran agente anti-envejecimiento.
decoloración, cansancio, perdiendo tono y belleza de la piel. Ayuda
ralentizar el proceso de envejecimiento y eliminar lo ya observado
signos: suaviza las arrugas, aumenta el tono, la elasticidad y
elasticidad de la piel.
A pesar de todas las propiedades del aceite de soja, su uso en pura
forma puede provocar la formación de comedones en la cara (negro
puntos). Por lo tanto, aunque a menudo puede escuchar recomendaciones para aplicar
aceite sin diluir en la cara, todavía vale la pena usarlo para enriquecer
cosméticos para el hogar y la tienda o en mezclas con el resto
Aceites Y el aceite de soja puro puede mimar la piel de las manos y el cuerpo.
El aceite se puede mezclar para suavizar, nutrir y rejuvenecer la piel.
soja con aceituna, melocotón, ricino, cedro, almendra
y muchos otros aceites vegetales. Después de examinar la información detallada
sobre todos estos aceites, puedes elegir el más adecuado
combinaciones (en proporciones iguales) para tu piel.
Se aconseja utilizar la mezcla resultante tanto para la limpieza como para
para quitar el maquillaje (en este caso, la composición deberá calentarse ligeramente).
También puedes usar esta mezcla de aceite en lugar de la diaria.
crema facial de día o de noche (si la piel está demasiado seca o
en tiempo ventoso y helado). En particular, este
mezcla como mascarilla, aplicándose en la cara durante 30-40 minutos o para lubricación
Zonas de la piel agrietadas, ásperas y excesivamente secas. También en
la composición existente a menudo agrega unas gotas más de esencial
aceite.
En cuanto al enriquecimiento de las máscaras y cremas de la tienda, puede agregar
aceite de soja a simple vista. Por lo tanto, puede tomar una parte de la crema de una sola vez y aplicar
punto en la cara. También aplique un poco de aceite de soja encima.
Después de eso, frote la crema y el aceite por todo el rostro con los dedos,
es decir, la forma en que siempre aplicas la crema.
Una parte de una máscara de tienda puede agregar un té incompleto
una cucharada de aceite de soja. Además, la mantequilla se puede combinar con leche limpiadora.
Agregar aceite de soja a los alimentos cocidos también se considera un buen remedio.
Cosméticos para el hogar. Por ejemplo, en la máscara, simplemente puede agregar a
ingredientes necesarios una cucharadita de aceite de soja.
Si está haciendo una crema, puede reemplazar uno de los aceites vegetales,
especificado en la receta, aceite de soja.
Además, si en alguna receta de loción o exfoliante entre los ingredientes
El aceite vegetal está indicado, puedes usar aceite de soja.
Vale la pena recordar que todas las formas descritas de usar aceite de soja
son adecuados para usted si tiene sequedad, normal o propenso a la decoloración
piel seca. El aceite de soja no se recomienda para pieles grasas.
En el caso del tipo de piel mixta, se aconseja aplicar aceite de soja
solo en zonas secas, por ejemplo, en las mejillas.
Propiedades peligrosas del aceite de soja
El aceite de soja está contraindicado para uso interno y externo.
con intolerancia individual y predisposición a alérgicos
reacciones a los frijoles y la proteína de soja.
Este aceite también puede dañarlo durante el embarazo.
y lactancia debido al contenido de isoflavonas estrogénicas.
No se recomienda utilizar aceite de soja para enfermedades graves.
ataques cerebrales y de migraña.
En cantidades limitadas, este producto debe ser consumido por personas.
con insuficiencia renal y hepática, enfermedades graves del aparato digestivo
sistema, trastornos intestinales.
