Rogulnik, Chilim flotando Lat. Trampa natans
Planta anual que crece en agua. Tallo flexible ko
la parte inferior está unida con nueces del año pasado, como un ancla. Cuando el nivel
el agua sube, el tallo se desprende del suelo y se derrite libremente
flotando hasta que eche raíces en aguas poco profundas nuevamente. Hojas de nuez
similares a los abedules, forman una roseta y están dispuestos como un mosaico
debido a la diferente longitud de los pecíolos. Por lo tanto, «estrellas» flotan en el agua,
similar a las servilletas caladas.
Los frutos de la nuez de agua son drupas con una semilla blanca en su interior,
mide 2-2,5 centímetros, con cuatro sólidos curvos
«Cuernos».
La nuez de agua se conoce desde la antigüedad: se encuentran sus cáscaras
incluso en las excavaciones del período interglacial. Anteriormente, chilim también era extremadamente
popular. – se vendía en los mercados en carros enteros.
Rogulnik todavía está bastante extendido en la actualidad. La nuez crece en
aguas estancadas, ríos de corriente lenta, lagos, remansos, a veces formas
matorrales.
La nuez de agua se encuentra en Europa, India, el sudeste de Asia, a veces
también lo puedes encontrar en África tropical. Los chilim se crían en China e India.
en pantanos y lagos.
Como elegir
Puedes comprar nueces de agua en tiendas chinas o asiáticas.
Las reglas para elegir chilim son similares a las de elegir a otros.
tipos de nueces.
Por lo tanto, debe prestar atención a la calidad de la carcasa, que debería
estar intacto, libre de astillas, grietas y agujeros.
Cómo almacenar
La nuez de agua se almacena bastante mal. Es mejor mantenerlo sin pelar
nueces en el mes más frío. Si los granos se pelan, entonces
rancio después de 2-3 días. Por lo tanto, es mejor comer chilim directamente.
después de quitarle la cáscara, cuando esté muy jugosa y sabrosa.
En la cocina
La principal ventaja de la nuez de agua es su consistencia.
La carne blanca permanece jugosa y crujiente, no importa cuán
este o aquel plato se ha preparado durante mucho tiempo. Esta es la calidad del volante,
junto con su delicioso sabor dulce, es apreciado por los amantes de la cocina asiática
la cocina
Las semillas de nuez de agua contienen una variedad de nutrientes,
son extremadamente sabrosos y saludables. El chilim se come crudo en
ensaladas de frutas y picantes, y horneado (sabe a
castaña asada) o hervida.
En los países asiáticos, la nuez de agua se sirve como aperitivo, previamente
freír y salar. Además, la roguelita es buena si se extingue.
o sofreír con mantequilla en tu propio jugo. Utiliza la pulpa de las nueces
y para hacer harina, que se usa para cocinar
tortas y como espesante. Chillim se muele para hacer harina
utilizando molinos de mano convencionales o remojando y luego amasando.
Esta nuez es popular en
India. También se utiliza para hacer harina, hornear pasteles y pan, cocinar
con esta adición de la sopa. Especialmente popular es la nuez de agua con especias.
El pan de una nuez así resulta delicioso, dicen,
que se parece a uno de trigo.
Contenido calórico de chillim
El contenido calórico del rogulnik es de solo 200 kcal, que es menos en comparación.
con otros tipos de productos similares, por lo que se puede utilizar
en una nutrición y dieta adecuadas para bajar de peso. Rogue también
Puede ser consumido por vegetarianos y personas con intolerancia animal.
ardilla. Tal nuez es popular en forma de bocadillos, en ensaladas de repollo,
pepino, rábano. Chillim se combina armoniosamente con ajo,
cebollas, apio, cilantro, perejil. Utilizando
en las dietas se aconseja beber té de jengibre después de comer una nuez.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
Propiedades útiles de agua de nuez
Composición y presencia de nutrientes
Todas las partes de la nuez de agua contienen flavonoides, taninos,
triterpenoides, varias vitaminas, compuestos fenólicos y
sales minerales y compuestos nitrogenados útiles. La fruta contiene
7,5% de grasa, 15% de proteína, 3% de azúcar, 52% de almidón,
hidratos de carbono.
Propiedades útiles y medicinales
Chilim también se usa en medicina. Trapazid está hecho de él,
utilizado en la lucha contra la aterosclerosis.
La nuez de agua dulce se usa ampliamente en chino, japonés y
Medicina tibetana para la dispepsia, enfermedad renal, como diurético.
y un tónico general después de varias dolencias graves.
En China e India, todas las partes del volante se utilizan como anclaje,
tónico, antiespasmódico, astringente, diaforético, sedante,
agente colerético.
El jugo de flores y hojas recién exprimido se utiliza para tratar la oftálmica.
dolencias, como antiséptico para la leucorrea, gonorrea,
varios tumores, picaduras de varios insectos y serpientes. Impulsores pícaros
la resistencia del cuerpo a una variedad de condiciones adversas,
exhibe una excelente acción antivirus. También se aconseja como
un remedio que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo después de todo tipo de
estrés.
Entonces, ¿cuáles son las recetas de la medicina tradicional con agua?
la nuez es la más popular?
Infusión de chillim
… Para prepararlo
necesitas tomar 20 gramos de hojas y flores. Están fundidos a 200 mm en caliente
agua, luego dejar infundir en un baño de agua durante
15 minutos. Después de la infusión, vale la pena dejar enfriar durante unos 30-45
minutos y luego colar. El producto resultante se bebe en un tercio de vaso.
tres veces al día antes de comer. Si la infusión se aplica externamente,
entonces su concentración debe aumentarse 2-3 veces.
Jugo de volante
… Por lo general, se usa jugo
para el tratamiento de enfermedades oculares. Para hacer esto, exprima la planta.
jugo y diluirlo con agua fría hervida en una proporción de uno a
diez. Es necesario consumir el jugo internamente 30-40 gotas de tres a cuatro
una vez al día antes de las comidas. Si el jugo se usa para tratamiento externo
otras enfermedades, entonces debe criarse en una proporción de uno a tres.
Nuez de agua para aumentar la potencia
.
Con el almuerzo, debe comer 1-2 nueces crudas en un mes.
Infusión de vodka para limpiar los vasos sanguíneos.
.
Necesitas tomar 10 nueces y verterlas con un vaso de vodka, luego insistir
10 días. Es necesario beber la infusión 3 veces al día en una cucharada.
durante 10 días. Luego, tómate un descanso de 10 días y repite
curso.
La vieja forma de desintoxicarse por mordeduras de serpientes
.
Una nuez se mastica y escupe durante mucho tiempo, y la segunda se mastica y se come.
Después de eso, no puedes beber durante una hora. Y así repita cada 3 horas.
Jugo fresco de las hojas para enfermedades de transmisión sexual.
.
Cuatro veces al día, debe usar una cucharada de recién exprimido.
jugo. Dicho jugo es eficaz en el tratamiento de la gonorrea y es causado por infecciones.
ropa blanca.
Chilim con diarrea
… Se necesitan varias nueces
escaldar con agua hirviendo y comer después de enfriar. Repita después de una hora.
También puede utilizar jugo recién exprimido.
Jugo de Herpes Flyer
… Para soluciones
para este problema, se debe aplicar jugo fresco, lubricando las burbujas en
labios. Además, puede aplicar el corte en el punto dolorido.
nuez
Nuez de agua para el dolor de muelas
. Cigarrillos
necesita ser escaldado, corte un plato de unos 3 milímetros de grosor de
el medio y poner entre la mejilla y el diente adolorido. Después de 15-20 minutos
el dolor de muelas desaparecerá. El flujo también se trata si no hay oportunidad de visitar
un dentista
Jugo anti-picazón de picaduras de mosquitos y abejas
.
Las áreas que pican se pueden lubricar con jugo fresco o se pueden aplicar hojas.
chilima, previamente triturada.
Jugo para la amigdalitis, incluso folicular y purulenta.
El jugo de nueces de agua dulce se diluye en una proporción de uno a diez tibios
agua y hacer gárgaras. También es posible tratar las encías enfermas.
Uso en cosmetología
En cosmetología, se utiliza una infusión concentrada de chilim, que
ayuda con el acné
erupciones, formaciones pustulosas, inflamaciones cutáneas.
Utilizar en recetas de cocina.
Hay algunas de las recetas chilim más populares que valen la pena.
intentar.
Puré de chillim
Ingredientes:
– 200 g de un volante;
– 150 g de leche;
– manteca;
– azúcar, sal al gusto.
Nueces peladas cortadas en rodajas, vierta la leche, cierre bien
y cocine por 30-40 minutos. Luego, el chilim debe pasarse por un colador.
con leche, agregando azúcar, mantequilla,
y calentar, revolviendo constantemente. El puré de patatas se utiliza como guarnición de platos.
de carnes y aves, y como plato independiente.
Nuez de agua en leche
Ingredientes:
– 200 nueces;
– 100 g de leche;
– manteca;
– 5 g de harina y azúcar;
– sal.
Los granos preparados se vierten con leche y se hierven hasta que estén blandos durante 30-40 minutos.
Entonces necesitas agregar aceite, mezclar con sal,
azúcar, harina y revuelva.
Rollo de manzana guisada
Ingredientes:
– 100 g de chillim y manzanas;
– mantequilla y azúcar.
El chillim pelado se vierte con agua hirviendo y se cuece en un recipiente sellado. Después
cocinar, agregar mantequilla, azúcar, manzanas peladas,
córtelo en gajos y cocine a fuego lento nuevamente hasta que la fruta esté tierna.
Chile en tocino
Ingredientes:
– un vaso de salsa de tomate y azúcar morena;
– 1 cucharadita salsa Worcester
– 1,5 kg de tocino crudo;
– 240 g de frutos secos en conserva.
Las rodajas de tocino se cortan en 3 partes, las nueces se envuelven en ellas (grandes
los granos se pueden cortar por la mitad) y se aseguran con palillos
Se mezclan ketchup, azúcar y salsa Worcestershire en una cacerola, se calienta
hasta que hierva. Vierta la salsa sobre el tocino.
y nueces de agua.
Hornear tocino con nueces en precalentado 180 grados
horno durante unos 45-50 minutos.
Propiedades peligrosas de la nuez de agua.
En casos raros, es posible la intolerancia individual al producto.
El video mostrará cómo se ve una nuez de agua en su hábitat natural. ¡Esta es una planta realmente hermosa e interesante!
