La nuez de cola crece en un hermoso árbol de hoja perenne, que se atribuye
a las plantas de la especie Stekuliev… Puede ser tan alto como
20 metros, pero exteriormente se parece un poco a una castaña,
ya que tiene ramas colgantes con hojas correosas alargadas,
flores amarillas y frutos en forma de estrella.
Este árbol comienza a dar frutos solo en el décimo año y da aproximadamente
40 kilogramos de nueces al año. La fruta es lo suficientemente grande y puede alcanzar
unos 5 cm de largo Cada uno de ellos contiene casi diez
rosas de semillas, que son nueces de cola. Originalmente similar
las semillas pueden parecer amargas, aunque te acostumbras rápidamente a su sabor.
Cabe señalar que las frutas contienen tres veces más cafeína que
granos de café.
Cola se considera el lugar de nacimiento de la costa oeste de África. Esta planta no es
muy caprichoso y se arraiga fácilmente en otras condiciones, creciendo,
por ejemplo, Ceilán, India, Seychelles, Zanzíbar, Australia
y en las Antillas.
Hoy esta nuez se distribuye en casi todo el mundo. Y fue
él está en un viaje alrededor del mundo con negros traídos por traficantes de esclavos
al Nuevo Mundo. Así apareció la nuez inusual en América. Y los ingleses
los marineros llevaron cola a la India, Ceilán, Seychelles y otros lugares.
Los holandeses comenzaron a cultivar nueces en Java y los alemanes en Camerún.
Europa se familiarizó con la nuez de cola solo a fines del siglo XVIII, y ya
a mediados del 19, sus propiedades milagrosas para tonificar la obra
los músculos y los corazones se han utilizado en medicina.
Hoy en día, las plantaciones de cola especialmente grandes se encuentran en Guinea. Allí
cultivar y cuidar a propósito los árboles que dan fruto
todo el año. Las nueces necesitan un cuidado especial, porque al caer
puede romperse, y esto no se puede permitir. Tan bajo los árboles
ensarte redes o coloque bolsas para amortiguar la caída de nueces.
Después de la cosecha, las frutas se transportan a lugares donde se clasifican y se lavan a fondo,
para deshacerse de los insectos que pudieran haberse asentado en ellos. Semejante
el cuidado se asocia con el hecho de que la mayoría de los frutos secos
exportar. Cola genera ingresos constantes para los comerciantes, ya que dependiendo
calidad y tamaño, el costo de una nuez puede variar
200 a 500 francos guineanos, que son 4-10 centavos de dólar.
Debemos esta nuez al hecho de que el conocido carbonatado
una bebida llamada Coca-Cola. Cierto, cuando lo inventó
farmacéutico John Pemberton, esta bebida tenía poco parecido con el marrón
un líquido espumoso que ahora se vende en botellas. En 1886
Mr. Coca-Cola era una poción para la fatiga crónica, el dolor de muelas
y estado depresivo, y lo compraron con bastante lentitud,
sin embargo, después de que el comerciante diluyó accidentalmente el jarabe de cola
agua con gas, se ha vuelto más popular entre la población.
¿Hay ahora jarabe de cola en una bebida popular? Es difícil de decir
– la receta está cuidadosamente protegida y la etiqueta no lleva esta información.
Además, la nuez no era el único componente del original
pociones: también había hojas de coca que contenían cierta dosis
cocaína. En 1903, el extracto de hoja de coca fue sometido a la adición de
en una bebida para procesar para eliminar el componente narcótico,
pero también se desconoce si este extracto está presente en Coca-Cola ahora.
Como elegir
No es realista encontrar nueces de cola en las tiendas habituales, puede
solo lo puedes encontrar en grandes supermercados o especializados
tiendas en línea. Pero varios productos están ampliamente representados.
a base de frutas: chocolates con nueces ralladas, confitería
extracto y polvo. Puedes comprar tabletas tónicas en la farmacia.
y una variedad de bebidas de cola.
Cómo almacenar
Para preservar las propiedades beneficiosas de un producto de cola, debe
Cumplir con las condiciones indicadas en el embalaje. La más larga de todas sus cualidades
no pierde extracto de cola – 2 años.
En la cocina
Puedes comer nueces tanto frescas como secas. Saben un poco
amargos, pero nutritivos y vigorizantes.
En diferentes países, se utiliza para satisfacer el hambre y aumentar
tono.
La cola se utiliza para la producción de refrescos y energía.
las bebidas se utilizan como aditivo alimentario. Cuando se muele, esta nuez
añadido a productos horneados y chocolate.
En las dietas para adelgazar, la nuez de cola se utiliza para
una disminución del apetito, así como un aumento de la vitalidad. Investigar
se confirma que si comes 2-3 nueces, el apetito no aparecerá 5-8
horas, y el peso corporal comenzará a disminuir. Para este propósito, fresco o seco.
Se recomienda masticar las frutas. Además, puede preparar tales
bebida: diluir 1 cucharada de cola en polvo en 250 ml de agua.
Contenido calórico de las nueces de cola
Son solo 150 kcal. Al mismo tiempo, la nuez es muy
nutritivo, por lo que una pequeña cantidad le permitirá saciar su hambre,
y no dañará la figura.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 7,9 0,1 5,2 3 6 150
Beneficios de las nueces de cola
Composición y presencia de nutrientes
Las semillas de cola frescas contienen agua, celulosa, almidón,
proteínas, taninos, grasas, aceite esencial, cafeína (2-3,5%),
así como algo de teobromina y glucósido de colatina. Es la combinación
la cafeína y la teobromina con colatina está determinada por el efecto estimulante
nuez como tranquilizante.
Las nueces también contienen el carcinógeno N-nitroso.
Por lo tanto, en Nigeria, donde masticar cola es parte de muchos rituales,
incidencia anormalmente alta de cáncer gastrointestinal
y la cavidad bucal.
Propiedades útiles y medicinales
Esta nuez se puede llamar simplemente una energía única.
estimulante por su alto contenido en cafeína. europeo
los viajeros del siglo XVI describieron las cualidades únicas de la cola,
que podría suprimir el hambre, aliviar la fatiga y dar un largo
alegría. Los viajeros también notaron que los aborígenes
come esta nuez todo el tiempo.
Durante muchos años en Europa, los cuentos de propiedades mágicas se consideraron
nuez con cuentos coloniales y tomó esta fruta en serio
sólo después de que el coronel del ejército francés en su informe
las autoridades describieron en detalle las propiedades de la fruta. Él informó que cuando
escalando el monte Kanga, comiendo un polvo de nuez triturada que
lo ayudó a moverse sin fatiga durante 12 horas. Este hecho sirvió
el ímpetu para el estudio de una planta extraordinaria.
Y de hecho, los estudios han demostrado que bajo la influencia de
sustancias contenidas en la cola pueden mejorar la función cerebral, aumentar
concentración de atención, que es especialmente importante, por ejemplo, frente a un responsable
trabajar o aprobar un examen. Las propiedades beneficiosas de los frutos secos ayudan
aclare sus pensamientos, elimine por completo la somnolencia y la fatiga.
La estaca ganó especial popularidad entre los musulmanes, que
no tomes alcohol. Este maravilloso estimulante se usa
incluso las personas mayores que están tratando de superar la fatiga,
relacionado con la edad.
Y en Sudán, esta nuez se usa activamente con fines médicos.
Se consume para dolores de cabeza, disentería y agotamiento. Gracias a
contenido de la misma cafeína, el producto ayuda a aliviar aún así
dolores severos que acompañan a una mujer durante el parto.
Muy a menudo, la tuerca se usa para transiciones difíciles y largas.
Entonces, los negros de África, que solo mastican un grano de cola, pueden pasar
80 km al día bajo un sol abrasador. Están seguros de que este vivificante
La nuez puede calmar la sed, reemplazar la carne, purificar el agua, aumentar
potencia, desintoxicar después de un uso excesivo
alcohol, etc.
Los científicos también confirman la eficacia de este producto para reducir
presión, tratamiento de la hepatitis
y reumatismo,
insuficiencia cardíaca congestiva, que es común en personas mayores,
enfermedades de transmisión sexual, diversas infecciones del sistema excretor.
Para uso medicinal, la cola se hace más comúnmente.
tintura o extracto de extracto. Esta tintura se puede tomar
tres veces al día, 2 ml. Extracto de nueces, así como bebidas y polvo.
en base a esto, ayudan a acelerar la producción de ácido en el estómago,
contribuyendo a la rápida digestión de los alimentos. Además, extracto de cola
es un excelente broncodilatador natural, ya que ayuda
aliviar los espasmos durante los ataques de asma,
y un diurético.
Los estudios han demostrado que la cola es útil para tratar los llamados
diarrea funcional que se produce sobre una base nerviosa. En algunos
A las tribus de África les encantaba masticar un trozo de nuez durante más de mil años.
cola antes de cada comida, lo que supuestamente ayudó a mejorar la digestión.
Es cierto que no todos son igualmente buenos con la nuez y muchos creen
es peligroso, ya que una persona, acostumbrándose a masticar estas nueces constantemente,
puede rechazar casi por completo la comida normal.
Uso en cosmetología
En cosmetología, a menudo se usa cola en polvo, lo que ayuda
tensar y regenerar la piel, estimular la actividad celular,
mejora el crecimiento del cabello y las uñas. Máscaras y envolturas que se realizan
a base de cola, son capaces de acelerar la lipólisis de la grasa subcutánea y
restaurar la elasticidad, normalizar la circulación sanguínea y proporcionar
excelente efecto anticelulítico. Esta nuez puede entrar
en la composición de cremas para rejuvenecimiento, pérdida de peso, en una variedad de productos
para quemaduras solares, lociones faciales.
Propiedades peligrosas de las nueces de cola
A veces se encuentran efectos secundarios de la nuez y sus derivados.
Entonces, puede ocurrir indigestión, incluida acidez estomacal,
náuseas y vómitos debido a la producción excesiva de ácido estomacal.
El insomnio también ocurre
debido a la estimulación del sistema nervioso, aumento de la presión, especialmente
en pacientes hipertensos sensibles a productos que contienen cafeína,
e incluso temblores en las manos con el uso constante.
Como muchas nueces, esta fruta puede provocar una reacción alérgica.
Síntomas comunes: dolor abdominal, vómitos y diarrea, secreción nasal.
y congestión nasal, picazón en la piel
e irritación de la boca, palpitaciones y dificultad del corazón
respiración, en los casos más severos hay shock anafiláctico.
Personas con enfermedades cardíacas, ansiedad,
supervivientes de accidentes cerebrovasculares
no debe comer nueces de cola u otros alimentos que contengan
cafeína. La prohibición también se aplica a las mujeres embarazadas y a las que reciben
pacientes antidepresivos.
¿Dónde se puede comprar una planta con sabor a Pepsi-Cola?
