… la más extendida es la mora gris. Se encuentra en suelos húmedos de prados inundados, a orillas de ríos y arroyos, entre arbustos, en quebradas y en claros, donde a menudo forma matorrales continuos e intransitables debido a la densa vegetación de brotes.
Se trata de un arbusto con brotes tendidos o ascendentes, a menudo arqueados y enraizados de 60-150 cm de largo, cubiertos de abundante floración azulada.
Las espinas de los brotes son delgadas, rectas o curvas, desiguales. Las hojas son trifoliadas, solo las inferiores a veces quíntuples, en pecíolos pubescentes y espinosos. Las hojas son verdes arriba, más pálidas abajo, escasamente esponjosas. Las flores son bastante grandes, de casi 2 cm de diámetro, recogidas en el extremo del tallo y se ramifican en finos racimos corimbosos.
Los frutos son bastante grandes, de apariencia similar a las frambuesas, pero negros y cubiertos con una flor azulada, consisten en una pequeña cantidad de drupas grandes. La mora florece en junio-julio, da frutos en agosto-septiembre. Sus plantas se caracterizan por una baja resistencia a las heladas. La falta de plantaciones en nuestro país se compensa en parte con matorrales silvestres.
Las frutas de mora son jugosas, de sabor amargo. La composición química de las bayas: ácidos orgánicos – 0,96%; la cantidad total de azúcares es del 4,53%; taninos y colorantes -0,18%; compuestos de pectina – 0,37-0,56%.
Los frutos de las moras contienen principalmente ácido málico, hay pequeñas cantidades de ácido tartárico, cítrico y salicílico. Los azúcares están representados principalmente por glucosa y fructosa; la sacarosa es mucho menor. Cuando las frutas maduran, su contenido de azúcar aumenta debido a la sacarosa.
Las bayas contienen vitaminas: caroteno (provitamina A) -0,5-0,8%; vitamina C – 5,0-38,0%; vitamina B1 – 0,033%, B2 – 0,03%; ácido nicotínico: 1,6% (según el contenido de la vitamina especificada, la mora es muy superior a numerosas frutas y bayas); vitamina K – 0,5% y otros.
Contiene cantidades significativas de compuestos fenólicos fortalecedores de los capilares, anti-escleróticos y antiinflamatorios (antocianinas, leucoantocianinas, flavonoles y catequinas).
Las hojas, los frutos, la savia de las plantas y las raíces se utilizan con fines medicinales. Las hojas (preferiblemente jóvenes) se cosechan durante la floración, los frutos, a medida que maduran.
Las moras se comen frescas, se utilizan para hacer malvaviscos, mermeladas, refrescos, tinturas, jarabes, gelatinas y compotas.
Al procesar frutas de mora en casa, se utilizan los mismos métodos y recetas que para las frambuesas.
Usos medicinales de las moras
* Tomar una decocción de las hojas para la gastritis y el sangrado gástrico (10 g de hojas por 0,5 l de agua hirviendo).
* Preparar té medicinal: se colocan hojas frescas en un vaso cerrado o vasija de barro, donde permanecen hasta que se marchitan, luego se cuecen al vapor en un baño de agua hasta que se vuelven negras y se secan al aire. El té elaborado con estas hojas adquiere un aroma y sabor similar al del té chino.
* Para la disentería, se prepara un almíbar: tomar 500 g de azúcar en terrones y 250 g de bayas, cocinar a fuego lento hasta que se forme un almíbar espeso. Tome 3-4 cucharadas soperas por día.
* En el tratamiento del catarro intestinal crónico en la medicina popular se utilizan moras y hojas frescas y secas.
* Las moras en forma de té se recomiendan como calmante y tónico, especialmente durante la menopausia.
* Las bayas tienen un efecto diaforético (se utilizan como frambuesas).
* Las hojas se utilizan (en forma de infusión) como sedante para la histeria, y también se utilizan en el tratamiento de la aterosclerosis y la hipertensión.
* Usar como enjuague para estomatitis (inflamación de la mucosa oral) y amigdalitis infusión de hojas de mora: tomar 50 g de materias primas por 1 litro de agua hirviendo, infundir durante 15-20 minutos, luego filtrar a través de una gasa.
* La infusión de hojas se utiliza para enfermedades del tracto respiratorio superior como expectorante. 1 cucharada de hojas picadas en 1 vaso de agua hirviendo, insista durante 4 horas y beba 30 g 100-3 veces al día 4 minutos antes de las comidas.
Con hemorragia pulmonar
la infusión se toma cada 2 horas.
* Con dificultad para respirar, ayuda una decocción de ramas de mora.
* Para los trastornos intestinales, se utiliza una decocción de hojas que contienen taninos: 1 parte de materia prima por 10 partes de agua, hervir durante 20 minutos. Tomar 1 cucharada 3 veces al día.
* Las hojas de mora tienen propiedades curativas y antiinflamatorias debido a la presencia de fitoncidas en ellas. Las hojas frescas trituradas se aplican a úlceras, líquenes, heridas crónicas y purulentas.
* Para menstruaciones demasiado prolongadas y abundantes, se utilizan infusiones de hojas de mora. La infusión mejora el bienestar general y normaliza el sueño, reduce la ansiedad.
* En caso de diabetes mellitus, el té de hojas de mora mejora el metabolismo.
