Patisson es una hierba anual de la familia.
Calabaza, la planta tiene un arbusto o semi-arbusto.
forma con hojas grandes y relativamente duras. Flores
solitario, unisexual, monoico, de color amarillo. Feto
calabaza – calabaza. Según el tipo de planta
la forma y el color de la fruta pueden variar significativamente,
por ejemplo, la forma puede tener forma de campana o de placa;
y el color es blanco, amarillo, verde, a veces con manchas
y rayas. El fruto de la calabaza sabe a espárragos.
o alcachofa.
Patria de la calabaza, como todas las plantas de la familia Calabaza.
– América del Sur, donde se cultivaron hace 5000 años.
En el antiguo Egipto también se cultivaban calabazas y otras calabazas,
pero estas plantas llegaron a Europa solo después de la conquista
por los españoles de América del Sur. Patisson es cultivado por
en todo el mundo, la planta es desconocida en la naturaleza.
La calabaza se usa de la misma manera que el calabacín.
La forma inusual de estas frutas es ideal para rellenar,
y si cortas la «tapa» y un poco, la base
(para estabilidad), saque la pulpa, ponga dentro cualquier
relleno (verduras, arroz, carne picada frita) y hornear,
no resultará peor que en una olla, y el plato servido
en calabaza, decorará cualquier mesa. Además de las frutas, para la alimentación.
Se pueden utilizar brotes, flores y hojas tiernas de calabaza.
Propiedades útiles de la calabaza.
A una edad temprana, la calabaza es la más deliciosa y nutritiva.
Contienen de 4 a 12% de materia seca, proteína cruda,
sustancias pectínicas, grasas, azúcar. Además, el azúcar es principalmente
presentado en forma de glucosa y fructosa, que aumenta
su digestibilidad.
La calabaza es una valiosa fuente de sales minerales: potasio,
calcio, fósforo.
Contienen sodio, hierro,
cobre, cobalto,
molibdeno,
titanio, aluminio,
litio, zinc y otros oligoelementos. También hay vitaminas B1,
V2,
las frutas amarillas contienen caroteno y ascórbico
ácido. Por cierto vitamina
Contienen más E que la calabaza y la calabaza.
Por su bajo contenido calórico y alto contenido
La calabaza de celulosa se usa ampliamente en la dieta.
nutrición. Normalizan el metabolismo, previenen
enfermedades del sistema cardiovascular, riñones e hígado.
Los patisson se utilizan para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis,
hipertensión y anemia.
Además, los científicos han descubierto que la naranja
la calabaza contribuye a la eliminación del colesterol del cuerpo,
y también contienen 3-5 veces más luteína que otros
variedades. Una vez en el torrente sanguíneo, la luteína comienza a actuar como
antioxidante, previene la formación de coágulos sanguíneos, fortalece
inmunidad, así como neutralizar los radicales libres,
que son la causa de diversas enfermedades. Antioxidantes
– esta es una garantía de juventud y longevidad. Otro útil
la propiedad de la luteína es un efecto beneficioso
en la visión, que es muy importante para los ancianos.
Las semillas de calabaza contienen hasta un 50% de aceite comestible,
que es una proteína y vitamina altamente nutritiva
producto de excelente calidad. 100 ml contienen 603
kcal Además del aceite, hay muchos otros ingredientes activos en las semillas.
ingredientes activos como glucósidos, resinas,
ácidos grasos insaturados. Contenido de lecitina
(430 mg%) son casi tan buenos como los huevos,
rico en este compuesto.
Con edema, para normalizar el trabajo del sistema nervioso y endocrino.
las semillas de los sistemas se pelan y muelen hasta convertirlas en polvo
en el molinillo. Tome 1 – 2 cucharadas. cucharas tres – cuatro
una vez al día, 15 a 20 minutos antes de las comidas, regado con agua.
La fácil digestibilidad y el valor nutricional hacen que estos
las frutas son indispensables en caso de insuficiencia hepática y renal.
Contribuyen a la asimilación de los alimentos proteicos, mejor separación
bilis y restauración de glucógeno en el hígado.
El jugo de calabaza elimina el exceso de sales del cuerpo.
mejora la función intestinal y calma el sistema nervioso.
Propiedades peligrosas de la calabaza
El único daño de patisson es que está contraindicado.
personas con trastornos intestinales, ya que un vegetal solo puede agravar la situación.
Los patisson enlatados no deben ser consumidos por niños menores de diez años.
años, así como las personas con diabetes,
enfermedades del páncreas, riñones y tracto gastrointestinal. La precaución debe ser tratada
a platos de calabaza, personas con presión arterial baja.
De lo contrario, este producto ya no tiene contraindicaciones.
La calabaza, como el calabacín, se puede rellenar con carne y hornear en el horno. ¡Prueba la receta del video y definitivamente quedarás satisfecho!
