descripción general
Pomelo (ing. uva и fruta – uvas y frutas)
– fruta cítrica de color amarillo anaranjado nativo de subtropical
latitudes climáticas.
El pomelo crece en el árbol de hoja perenne del mismo nombre que alcanza
de altura 13-15 m La fruta madura en diámetro no es más de 15 cm.
En términos de apariencia, la toronja tiene la mayor similitud con una naranja,
sin embargo, su pulpa es más ácida y las venas blancas internas son amargas.
Muchos científicos creen que la toronja se originó en India como resultado de
hibridación natural de pomelo
y una naranja. Artificialmente, a base de pomelo, nuevo
variedades de cítricos: mineola y tangelo.
El período de maduración de la toronja es de 9 a 12 meses y el principal
la cosecha enseña a principios de febrero.
Hay 20 variedades de pomelo. Se diferencian en el color de la piel.
de amarillo brillante a rojo claro y color carne de amarillo a
rojo. Se cree que cuanto más roja es la cáscara, más dulce es la pulpa.
En 1650, la toronja se descubrió por primera vez en Barbados. El primero
la fruta obtuvo su nombre en 1750 por Griffith Hughes, quien
lo llamó «la fruta prohibida». Sin embargo, en 1814 los comerciantes jamaicanos
renombró la fruta en el «pomelo» habitual. Popularidad y
el volumen de su consumo creció tan rápidamente que desde 1880 en los EE. UU.
comenzó a cultivar pomelo a escala industrial principalmente
para exportación. Las plantaciones de toronjas más grandes están en Texas
y en Florida. Para entregas a países europeos, se cultivan frutas
en Israel y Chipre.
Uso en la cocina
La toronja se usa para hacer jugos,
cócteles con y sin alcohol,
ensaladas de frutas, mermeladas. El jugo se usa para salsas saladas.
y encurtidos. Además, de la piel de la fruta, se obtiene un método industrial.
aceites esenciales, que luego se utilizan para la producción
colonias, perfumes, cremas, champús, acondicionadores, bálsamos y
también jarabes de confitería y extractos para bebidas alcohólicas.
Sin embargo, la mayoría de las veces la toronja se consume cruda, raspando
pulpa con una cucharadita. Para hacer esto, corte la fruta por la mitad
la ubicación de los lóbulos. También puedes pelarlo como una naranja y luego
libere cada uno de los lóbulos de las membranas blancas.
Propiedades útiles de la toronja.
Composición y presencia de nutrientes
La toronja roja fresca contiene (en 100 g):
calorías 30 Kcal
Vitamina C 37 Potasio, K 127 Vitamina B5 0,283 Calcio, Vitamina Ca 15
B3 0,2 Fósforo,
Vitamina P 9
B6 0,042 Magnesio, Mg 8 Vitamina
B1 0,04 Hierro,
Fe 0,12
Composición completa
La pulpa de pomelo contiene una gran cantidad de nutrientes,
incluyendo vitaminas (A,
RR,
S
D,
V1,
B2,
B9),
minerales (potasio,
magnesio
calcio
fósforo
sodio,
yodo
hierro
cobalto,
cobre,
manganeso,
zinc,
flúor),
antioxidantes, fibra y carotenoides.
Propiedades útiles y medicinales
La toronja se considera un producto dietético que entra en
la lucha contra los kilos de más. Esto se debe a la presencia en su composición.
Sustancias que pueden descomponer y eliminar el colesterol, acelerar el metabolismo.
sustancias y reducir los niveles de azúcar. Para normalizar los niveles de colesterol.
en la sangre y para reducir la ingesta de insulina en la diabetes, los nutricionistas recomiendan
coma al menos una toronja al día. También esta fruta es
la base de la dieta de la toronja, de acuerdo con la cual acelerar
la digestión es necesaria antes de cada comida durante 15-20 minutos
comer media toronja o beber 100 g de toronja recién exprimida
jugo.
Personas que padecen enfermedades gastrointestinales asociadas a baja acidez.
jugo gástrico, los médicos recomiendan usar 200-250 g de pomelo
jugo. Para las personas mayores, comer toronja ayuda
bajar la presión arterial y combatir los signos de la aterosclerosis.
Además de esta sustancia, la toronja tiene un efecto positivo sobre la actividad.
sistema nervioso, ayuda a normalizar el sueño, reduce los dolores de cabeza.
Las vitaminas contenidas fortalecen el sistema inmunológico y alivian la hinchazón.
Es especialmente útil beber zumo de pomelo, naranja y limón recién exprimido.
mujeres embarazadas en el período otoño-invierno y durante los períodos desfavorables
situación epidemiológica.
Uso en cosmetología
La toronja también se usa en cosmetología para cocinar.
mascarillas blanqueadoras y limpiadoras. Para blanquear tu piel, deshazte de
de pecas y manchas de la edad, necesita gasa doblada en varios
capas, remojar en jugo de toronja y aplicar sobre el rostro hasta que esté completamente seco.
Con fuertes manifestaciones de pigmento, dicha máscara debe repetirse después
día durante dos semanas, solo después de eso el resultado será visible.
El aceite esencial de pomelo tiene un efecto calmante y relajante.
acción, por lo que se puede agregar a un baño caliente o lámpara de aroma
después de un duro día de trabajo.
También le recomendamos que se familiarice con el método.
limpieza de ganglios linfáticos y conductos con pomelo.
Propiedades peligrosas de la toronja
Algunas sustancias de la toronja pueden inhibir el efecto de los medicamentos.
medicamentos, en particular píldoras anticonceptivas, por lo que cuando
ingesta sistemática de cualquier medicamento, debe consultar
con su médico para comprobar la compatibilidad con la toronja. También pomelo
El jugo, por el contrario, puede mejorar el efecto de las drogas, incrementándolas.
concentración en la sangre, que puede conducir a la aparición de
efecto asociado con la sobredosis.
El consumo excesivo de pomelo puede afectar negativamente
actividad del hígado, inhibiendo su trabajo y, por tanto, la excreción
Sustancias nocivas del cuerpo. Además, no debe introducirse en la dieta.
esta fruta para personas con enfermedades gastrointestinales asociadas con altos niveles de
acidez, con hepatitis,
nefritis, así como para alergias
para cítricos.
Transfiera sobre los beneficios y peligros de la toronja, así como si es posible
perder peso con él y cómo esta fruta afecta la medicación. ¿Cómo afecta a los dientes y realmente descompone las grasas, así como muchas otras cosas en nuestro video educativo?
