Arbusto perenne de arándanos de tamaño insuficiente de la familia del género Vaccinium
Brezo, 15-30 cm de altura.
Los tallos son erectos, ramificados, lisos. El rizoma es largo
progresivo. Las hojas son elípticas, lisas, de color verde claro, coriáceas,
10-30 mm de largo, cubierto de pelos escasos y bordes dentados.
Florece en mayo-junio. Las flores son de color blanco verdoso con un tinte rosado, solitarias.
Se ubican sobre pedicelos cortos en las axilas de las hojas superiores.
Las bayas son jugosas, negras, con una flor azulada azulada, brillantes,
la pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, blanda, con muchas semillas.
Madura en julio-agosto. Los arándanos dan frutos del segundo o tercer
del año. Inicialmente, una pequeña cantidad de grandes
bayas, en el futuro hay muchas más bayas,
pero más pequeño.
Las bayas y las hojas de los arándanos se utilizan con fines medicinales.
Los arándanos se cosechan a medida que maduran en
Mes de julio. Extienda una fina capa sobre papel o material,
se seca al aire durante 2-3 días, luego se seca en secadores,
hornos, hornos a una temperatura de 60-70 C.Secado
las bayas están arrugadas, de color negro violáceo, de poco olor,
agradable sabor agridulce, no se peguen en grumos,
no ennegrezca las manos.
Las hojas se cosechan en mayo-junio, se secan a la sombra bajo un dosel, en el ático.
Las hojas secas son de color verde claro.
Los arándanos no se cultivan. Requiere natural natural
condiciones, bosque. Por lo tanto, en los lugares donde crecen los arándanos, es imposible pastar.
ganado, cortar arbustos, alterar la ropa de cama. Debe ser recolectado
solo con las manos para no dañar las ramas de las plantas. Matorrales de arándanos
proteger el suelo de la erosión, secándose.
La vida útil de las hojas es de 1 año, las bayas hasta 2 años.
Propiedades útiles de los arándanos.
Los arándanos frescos contienen:
calorías 61 Kcal
Vitamina C 18,3 Potasio, K 75 Vitamina E 1,69 Fósforo,
Vitamina P 29
B3 0,597 Calcio, Vitamina Ca 13
B2
0,414
Магний, Mg
7
Vitamina B5
0,265
Sodio,
A los 6
Composición completa
Los arándanos contienen hasta un 18% de taninos de pirocatecol
grupos, hasta un 7% de ácidos orgánicos, incluido el ácido cítrico,
manzana, ámbar, quina, benzoico, leche, oxálico.
El contenido de azúcar es hasta un 30%, vitamina
C – 6 mg /%, caroteno -0,75-1,6 mg /%, grupo de vitaminas
B – 0,04%. Las semillas contienen hasta un 31% de aceite graso, hasta
18% de proteína.
Las hojas de arándano contienen taninos (18-20%),
azúcar y otras sustancias (12-18%), arbutina (0,47-0,58%),
hidroquinona (0,047%), saponinas (2,2-2,8%), orgánico
ácidos – gálico, benzoico, cítrico, málico, acético,
oxálico, vino, así como minerales: potasio,
sodio, magnesio,
calcio, hierro,
azufre, fósforo,
cloro.
Las sustancias biológicamente importantes son
glucósidos – neomrtilina (2%), cuya aglucona es
inositol sustancia parecida a una vitamina.
Las bayas reducen el azúcar en sangre, aumentan la acidez
jugo gástrico, mejora la digestión, el metabolismo,
mejorar la agudeza visual, mejorando el suministro de sangre a la retina
ojo. La fruta de arándano es ampliamente conocida como anti-oso.
remedio para la diarrea de origen no infeccioso,
especialmente en los niños, como ayuda junto con
con antibióticos para la disentería, con deficiencias vitamínicas.
La principal riqueza de los arándanos son los antioxidantes. cómo
se sabe que se unen a electrones libres y, por lo tanto,
no permita que se formen tumores malignos,
afectando al cuerpo a nivel celular. De este modo,
los arándanos son una buena medida preventiva
enfermedades cancerosas. Los antioxidantes de arándano se llaman
antocianinas. Están en rábanos, moras,
manzanas, rojas
repollo y uvas negras.
Sin embargo, el récord del contenido de antioxidantes es sin duda
pertenece a los arándanos.
Los arándanos son astringentes, anti-putrefacción.
y propiedades antimicrobianas. Hay informes que
las antocianinas de los arándanos reducen la capacidad de agregación
eritrocitos in vitro. Los kapinoides del arándano mejoran la noche
visión y función visual.
Los científicos dicen que los resultados de los experimentos proporcionan una base
sugieren que los arándanos ricos en antioxidantes regulan
procesos que ocurren en el cuerpo, contribuyendo a la optimización
indicadores de los niveles de glucosa en el plasma sanguíneo, debido a
que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
y diabetes.
Se recomienda el uso de arándanos y gelatina de arándanos.
y bebidas de frutas, como prevención de trombosis y ataque cardíaco
miocardio. Gracias a una sustancia especial (anticoagulante),
incluido en los arándanos, reduce la coagulación
sangre
Se sabe desde hace mucho tiempo que los arándanos mejoran significativamente
visión al anochecer, mejorar la agudeza visual, proporcionar
aumentar el campo de visión y reducir la fatiga ocular. Especial
Los arándanos son útiles para las personas que, por el tipo de actividad
tienes que forzar la vista. Se ha demostrado que los arándanos aceleran
renovación de la retina, y también mejora la circulación sanguínea.
Durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos ingleses comieron
arándanos y mermelada de arándanos para mejorar la visión
de noche y al anochecer. Los arándanos están incluidos en el menú de los astronautas.
Para restaurar la visión, se recomienda 1 cucharada.
vierta 2 cm de arándanos secos con agua fría por la noche
por encima del nivel de las bayas, y por la mañana cómelas con el estómago vacío en 30 minutos
antes del desayuno.
Para eczema, erupciones cutáneas, liquen escamoso, útil
Beba jugo de arándano fresco y lubrique los afectados.
lugares. En el tratamiento de eccemas supurantes, quemaduras, heridas purulentas.
y úlceras aplique compresas con arándano recién exprimido
jugo, que debe cambiarse durante el día 3 – 4
veces. Durante el período en que no hay arándanos frescos, para compresas.
puede usar una decocción espesa de bayas secas (100 g de bayas
verter 0,5 litros de agua y hervir hasta que el volumen del caldo
no disminuirá a la mitad).
Los arándanos y el jugo son útiles para el catarro del estómago y los intestinos,
especialmente a las personas que padecen de baja acidez.
La medicina tradicional reconoce los efectos curativos de los arándanos
con urolitiasis. Para cálculos renales, se recomienda
tome una mezcla de jugos de arándanos y fresas (1: 1). Esto debe hacerse durante mucho tiempo.
Propiedades peligrosas de los arándanos
Los arándanos secos no se recomiendan para el estreñimiento.
Los arándanos están contraindicados en la oxalaturia (excreción de sales oxálicas
ácido con orina), así como con intolerancia individual.
Los arándanos no deben ser consumidos por personas que padecen enfermedades pancreáticas.
glándulas. El uso de arándanos está contraindicado en caso de interrupción del trabajo.
12 úlcera duodenal.
Del video, aprenderá una receta para hacer una máscara de arándanos para pieles secas y cómo es útil.
