Plantas herbáceas cortas anuales
familia de leguminosas, que crece en países con clima cálido y húmedo
clima.
Una flor de maní en un tallo largo emerge de
senos en la base del pecíolo de la hoja adherido al tallo.
La flor amarilla del maní solo florece por un día.
Después de la polinización, se forma un ovario y un pedicelo largo.
comienza a hundirse gradualmente hasta el suelo. Ovario del futuro
la fruta llega al suelo y se entierra en el suelo. Allí y madurar
cacahuetes
Los cacahuetes también tienen otras flores: subterráneas, pequeñas,
en el ápice de la raíz principal. La autopolinización también ocurre bajo tierra.
A partir de flores subterráneas a una profundidad de 10-20 cm, también se desarrollan
vainas de maní. Parecen de paredes gruesas
vainas de guisantes, marrón claro, en el interior contiene
algunos granos amarillentos, cubiertos con una fina capa roja
o piel rosada.
América del Sur es considerada el lugar de nacimiento del maní, aunque muchos
afirman que era África, se cultiva en la India,
China, África, el sur de Estados Unidos. Al excavar en uno de
partes del Perú fueron descubiertas tumbas, excavando que
los científicos han encontrado un maní – maní. Ya era miles
años. Además de la nuez en sí, había platos decorados con
su imagen. Por lo tanto, decidimos que el lugar de nacimiento del maní
es América del Sur. De allí se fue a África, y
luego en los Estados Unidos. También se cultiva en India y China.
En los EE. UU. Se cultivan más de 450 toneladas anualmente. miseria,
y la cosecha de casi 400 hectáreas se alimenta a los cerdos.
Básicamente, las nueces se utilizan para obtener aceite, que
superior a muchos aceites vegetales; esta usado
también para hacer margarina de alta calidad
y chocolate
Al comprar cacahuetes, preste atención a su apariencia y olor. Escoger
Granos de color uniforme, sin rayas ni manchas. Asentamiento
a veces en la superficie de los cacahuetes (durante el almacenamiento en lugares de mayor
humedad), hongo de moho, libera toxinas, que,
en el cuerpo humano, puede afectar cualquier órgano debilitado.
Propiedades útiles del maní.
Los cacahuetes crudos contienen (por 100 g):
calorías 567 Kcal
Vitamina
B4 52,5 Potasio, Vitamina K 705
B3 12,066 Fósforo,
Р 376 Vitamina B5 1,767 Магний, Mg 168 Vitamina
B1 0,64 Calcio, Vitamina Ca 92
B2 0,135 Sodio,
en 18
Composición completa
Los cacahuetes contienen aminoácidos únicos, vitaminas A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotina, ácido lionólico y fólico poliinsaturado,
grasas vegetales y micronutrientes.
Contiene más del 35% de proteínas y aproximadamente el 50% de grasas,
no hay colesterol en absoluto.
Las proteínas de maní se caracterizan por una proporción óptima
aminoácidos y, por lo tanto, son bien absorbidos por el cuerpo.
una persona, y las grasas que contiene tienen pulmón
acción colerética y son útiles en la enfermedad de úlcera péptica
y gastritis. Comer cacahuetes mejora la memoria y
atención, audición, aumenta la potencia, normaliza la función
sistema nervioso, corazón, hígado y otros internos
órganos. Además, no olvide que el ácido fólico
promueve la renovación celular.
Los científicos estadounidenses, como resultado de la investigación realizada,
descubrió que los cacahuetes contienen muchos antioxidantes
– sustancias que protegen las células del cuerpo de la influencia
radicales libres dañinos.
Máximas propiedades antioxidantes en cacahuetes
poseen polifenoles – compuestos que son muy similares en química
formulado con componentes antioxidantes del vino tinto.
Son estos componentes los que sirven para prevenir enfermedades.
corazón, isquemia, vasos sanguíneos, aterosclerosis, envejecimiento precoz,
así como de la formación de tumores malignos.
Por cierto, los cacahuetes fritos contienen polifenoles en
25% más que crudo. Al comparar antioxidantes
la acción de los cacahuetes con otros productos, resultó que
está a la par con las moras y las fresas, y es inferior
solo granada, que contiene la mayoría de las sustancias antioxidantes.
Los cacahuetes tienen un efecto calmante con un aumento
excitabilidad nerviosa, ayuda con el insomnio, restaura
pérdida de fuerza, aumenta la potencia sexual de hombres y mujeres.
La mantequilla de maní se usa a menudo para tratar los purulentos
y heridas difíciles de curar
Propiedades peligrosas del maní
Los cacahuetes crudos pueden causar problemas digestivos. además
Además, la piel de maní es un alérgeno fuerte, por lo que es mejor
hay nueces fritas y peladas. Contenido en cacahuetes
proteínas y ácidos grasos, en algunas personas causan latente
Una alergia.
No recomendado para gota.
artrosis, artritis.
El uso excesivo de cacahuetes puede provocar
sobrepeso y obesidad.
A veces, asentarse en la superficie de los cacahuetes (durante
almacenamiento en lugares de alta humedad), hongos de moho,
libera toxinas que, al entrar en el cuerpo humano,
puede afectar cualquier órgano debilitado.
