descripción general
El huevo de codorniz se considera un producto dietético imprescindible para
en la dieta para el desarrollo normal del cuerpo del niño, para
recuperación en el postoperatorio y con diversas enfermedades.
El huevo tiene una cáscara clara bastante delgada con características oscuras
lugares. El peso de un huevo de codorniz varía de 10 a 12 g.
Los huevos de codorniz y sus propiedades beneficiosas son conocidos por la humanidad.
desde los días del Antiguo Egipto. Estudio de las propiedades de la codorniz
huevos en la sociedad moderna fueron llevados a cabo por los japoneses, y la publicación de
artículos sobre los beneficios de este tipo de huevos, elaborados con huevos de codorniz en todo el mundo
famoso.
El uso de huevos de codorniz y la tasa de consumo.
Comer huevos de codorniz crudos, horneados, hervidos y fritos.
formulario. Su tasa diaria depende de la edad de la persona. Entonces niños
de 1 a 3 años, la cantidad diaria de huevos de codorniz es de 1-2
uds., de 3 a 10 años – 3 uds., de 10 a 18 – 4 uds., de 18 a 50 años
– 5-6 uds., Mayores de 50 años – 4-5 uds. El efecto de comer huevos se manifiesta.
no antes de dos semanas de uso diario. Comiendo
los huevos deben ser sistemáticos, de lo contrario preventivos
y no habrá ningún efecto terapéutico.
Se cree que los huevos crudos se consumen mejor, pero no siempre
puede estar seguro de la salud del ave y, en consecuencia, de los huevos. por lo tanto
con un tratamiento térmico adecuado, puede lograr el máximo
la seguridad de todos los nutrientes. Entonces, el proceso de cocinar huevos
no debe exceder los 15 minutos si el calentamiento demora más
tiempo, entonces se destruyen todas las vitaminas y aminoácidos.
Selección y almacenamiento
Si la cáscara del huevo está intacta, entonces los huevos de codorniz se pueden almacenar
dentro de los 30 días a una temperatura de 18-23 ° C y 60 días a una temperatura de 3-7 ° C.
Valor calórico
Los huevos de codorniz frescos contienen 168 kcal. En huevos de codorniz, aumentado
contenido de grasa, lo que permite su consumo moderado en
alimentos para personas con sobrepeso.
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Carbohidratos, g Cenizas, g Agua, g Contenido calórico, kcal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Propiedades útiles de los huevos de codorniz.
Composición y presencia de nutrientes
Los huevos de codorniz contienen muchos nutrientes, incluidos
incluyendo vitaminas (A,
V1,
V2,
PÁGINAS),
micro y macroelementos (hierro,
fósforo
potasio
cobalto,
cobre,
calcio),
aminoácidos esenciales (treonina, tirosina, glicina, lisocina e histidina).
El contenido de lisocina en los huevos previene la reproducción de sustancias nocivas.
microflora en el cuerpo, la tirosina tiene un efecto beneficioso sobre la piel
integumentos, los devuelve a su color natural y elasticidad.
Una de las principales ventajas de los huevos de codorniz es la ausencia de
contraindicaciones para su uso. No causan alergia
reacciones incluso en niños de medio año.
Los huevos de codorniz se utilizan en el tratamiento de enfermedades como
gastritis y úlceras gastrointestinales,
trastornos metabólicos y digestivos, neumonía, bronquitis, asma,
tuberculosis, disminución de la presión arterial, anemia, enfermedad cardíaca,
enfermedades de los órganos de la visión, sistema genitourinario, vesícula biliar
y el páncreas.
La presencia de huevos de codorniz en la dieta del niño contribuye al mejor
su desarrollo mental, mejorando la memoria, la concentración, el fortalecimiento
sistemas nervioso e inmunológico. El uso de
huevos en niños retrasados. Para mujeres embarazadas este producto
recomendar su uso para prevenir el desarrollo de patologías del embarazo,
fortalecer el tejido óseo y dental, así como mantener la inmunidad.
Para las personas en una edad más madura, se prescriben huevos de codorniz para combatir
con colecistitis crónica, eliminación del exceso de colesterol de la sangre,
y también para disolver las placas grasas en las paredes de los vasos sanguíneos.
Además de todas las sustancias contenidas en los huevos, promueven la unión
y la eliminación de radionucleidos. Esto es especialmente importante para las personas que trabajan
que se asocia con un mayor riesgo de exposición a la radiación, para las personas
sometidos a quimioterapia para combatir el cáncer, y aquellos que ya han recibido
dosis de radiación, por ejemplo, como resultado del accidente de Chernobyl.
Para la prevención del raquitismo, hipocalcemia, uso de fragilidad ósea.
polvo de cáscara de huevo de codorniz. Para cocinarlo
en casa, necesita una cáscara de huevos crudos dos veces 5
hierva por minutos, luego vierta vinagre de sidra de manzana por un día, enjuague
en agua fría, secar y moler en un molinillo de café o en un mortero.
El polvo debe tomarse una vez al día por 1 cucharadita. adultos y
0,5 cucharaditas niños menores de 10 años.
Uso en cosmetología
Además del uso directo, los huevos de codorniz se utilizan en cosmetología.
para la preparación de mascarillas reafirmantes y tonificantes para rostro, cuerpo
y cabello. Para pieles secas, puedes usar una mascarilla de 3 yemas
y 1 cucharada. l. aceite vegetal. La mezcla debe estar bien triturada y
masajear en la piel. Necesitas conservar la mascarilla por
15-20 minutos, luego enjuague con agua tibia.
Con actividad excesiva de las glándulas sebáceas y brillo aceitoso, ayudará a hacer frente
clara de huevo cruda invicta de un huevo de codorniz. Debe ser aplicado
en varias capas a medida que se seca la anterior. En 15 minutos
la mascarilla debe lavarse con agua fría.
Para el cabello quebradizo y seco, puedes preparar una mascarilla a base de
3-4 huevos de codorniz, aceite vegetal (100 ml), lo mejor de todo oliva,
y miel líquida (2 cucharadas. l.). Batir toda la mezcla a fondo con una batidora y
aplicar uniformemente en toda la longitud del cabello. Luego cúbrete la cabeza con plástico.
un sombrero y una toalla caliente. Después de una hora, la mascarilla debe
enjuague bien con agua tibia y champú.
En la cocina
Los huevos de codorniz en la cocina se utilizan para decorar banquetes.
platos, ensaladas, cocinar tortillas y mayonesa.
Propiedades peligrosas de los huevos de codorniz.
Es un gran error pensar que las codornices no se infectan.
salmonelosis debido a su alta temperatura corporal. Es un mito. Así como
cualquier otro huevo de aves de corral, puede estar contaminado con el patógeno
Salmonella, y su uso conduce a una intoxicación tóxica.
el organismo
No se recomienda introducir huevos de codorniz en la dieta de las personas que tienen
proteína de mala absorción y enfermedades hepáticas asociadas
y riñones.
El consumo excesivo de huevos también puede causar malestar
estómago, debido al hecho de que la mayor parte no se absorbe.
¿Puedes beber huevos de codorniz crudos?
