Kayan lambu na daya daga cikin muhimman abinci a cikin abincin dan Adam. Yi la’akari da darajar abinci mai gina jiki na kbju kabeji da fa’ida da cutarwar farin kabeji ga jiki.
Kabeji amfanin da illa
Bayanin al’adu
Masana kimiyya suna kiran tekun Bahar Rum ƙasar mahaifar wata shuka mai shekaru biyu da ta haihu.
Kabeji yana da faffadan ganye mara ganye, mai kauri daga kasa kuma ya fi sirara a tsakiya. Ma’auni ya dace da kututture, yana haifar da babban basal rosette.A cikin shekarar farko na ci gaba, shugaban kabeji ya samar, kuma idan ba a yanke ba, wani bakin ciki mai tushe ya bayyana a saman tare da faranti da tassels na furanni rawaya.
Ana shuka shuka a cikin tsire-tsire, kodayake a cikin yankuna masu zafi ana iya shuka amfanin gona kai tsaye cikin ƙasa. Akwai daruruwan shahararrun iri da nau’ikan kayan lambu. Misali, black kabeji, amma da yawa sun fi son cinye farin kabeji.
Haɗuwa
Shuka samfur ne na musamman. Abubuwan ban mamaki na abubuwa suna da tasiri mai kyau a jikin mutum. Don fahimtar dalilin da yasa kabeji ke da amfani, kuna buƙatar yin nazarin duk abubuwan da ke tattare da shi a hankali.
Gina Jiki
Ƙimar makamashi yana ɗaya daga cikin amfanin farin kabeji. Samfurin ya ƙunshi ruwa da fiber, don haka yana da mafi ƙarancin adadin kuzari: 100 g kusan 27 kcal. Ganyen matasa kusan kashi 5% basu da abinci mai gina jiki fiye da tsofaffi. Stew yana da gamsarwa sau 3 fiye da sabon salatin.
Abubuwan da ke cikin kabeji yana da wadata sosai. Kabeji ya ƙunshi ƙananan mai: ba fiye da 1 g da 100 g ba, ɗan ƙaramin furotin – 2 g da carbohydrates – 5.4 g. Idan kun zafi kayan lambu, ƙimar makamashi ta karu. Abincin BJU shine:
- 3.45 g na furotin,
- 3.7 g na mai,
- 7.6 g na carbohydrates.
Jiki yana ɗaukar abubuwa da sauri, amma ba a adana su azaman mai. Wannan dukiya tana ba da gudummawa ga asarar nauyi.
Vitamin
Abubuwa masu amfani a cikin sabobin kabeji – saitin duk abubuwan da ake bukata don jikin mutum. Abubuwan da ke cikin bitamin K a cikin g 100 na kayan lambu ya fi kashi 60% na al’adar yau da kullun. Sashin yana rinjayar coagulability na jini kuma yana da mahimmanci don haɓakar furotin mai lafiya.
An haɗa ascorbic acid a cikin samfurin, ƙayyadadden nauyi wanda kusan kashi 55% na adadin yau da kullun. A cikin ƙananan adadi, abubuwan rukunin B, E da PP suna nan. Yawancin folic acid, fiye da 20%. Abun yana da amfani ga ci gaban tsarin jini da rigakafi.
Ko da sabo kabeji ya ƙunshi antiulcer bitamin U. Jiki baya hada bangaren, don haka abinci kawai shine tushen ci. Abun yana sake farfado da mucosa na ciki kuma yana da hannu a cikin haɗin B4.
Ma’adanai
Akwai da yawa potassium a cikin sabo ne da fermented kabeji, kusan 200 MG da 100 g. Tare da magnesium da sodium, suna ba da aikin zuciya lafiya.
Samfurin ba shi da adadin calcium da phosphorus kamar yadda yake a cikin madara, amma amfani da abinci akai-akai yana taimakawa wajen samuwar kashi. Abubuwan sinadarai: baƙin ƙarfe da tagulla: suna taimakawa samuwar sabbin ƙwayoyin jini. Ma’adanai (sulfur, chlorine da zinc) kaɗan ne, amma tare da wasu suna da alhakin aikin da ya dace na jiki.
Ana rage amfanin kabeji idan ba a yi girma yadda ya kamata ba.Toxins masu guba ga ɗan adam suna taruwa a cikin kyallen takarda, musamman kututture.
Amfanin
Kabeji yana da kayan warkarwa
Kabeji a cikin abincin mutane ba ya ɗaukar wuri na ƙarshe, amma da wuya kowa yayi tunani game da fa’idodin samfurin. Idan kayi amfani da samfurin daidai, amfanin kabeji zai zama sananne bayan amfani da yawa. Yi la’akari da kayan magani na kayan lambu da yankin da ake amfani da shi.
Rage nauyi
Amfanin kabeji ga jikin dan adam yana da yawa, shi ya sa ake yawan amfani da shi wajen cin abinci. Abun da ke ciki ya ƙunshi ruwa mai yawa da fiber, wanda ke shafar jikin mai kiba sosai. Complex carbohydrates ba ya kara nauyi, amma suna taimakawa wajen kunna metabolism.
Kayan lambu suna cire ruwa mai yawa daga jiki, yana kawar da kumburi. Don ƙarfafa tsarin narkewa, ana bada shawarar yin amfani da ruwan ‘ya’yan itace da aka matse daga ganye. Sinadarin choline yana taimakawa wajen daidaita kitsen jiki, kuma yawan fiber yana wanke hanjin ciki da kuma inganta stool. Ana iya cin kayan lambu a kowane adadi da siffa ba tare da tsoron ingantawa ba.
Ciwon mara
Kabeji yana da matukar amfani ga cututtukan ciki da hanji. Ya ƙunshi bitamin U da ba kasafai ba, wanda ake amfani dashi don magance rikice-rikice na mucous membrane na tsarin narkewa. Baya ga babban magani, likitoci sun ba da shawarar shan ruwan ‘ya’yan itace da aka matse da zuma.
Abincin da aka yi tare da samfurin acidic ko sabo yana da tasiri mai kyau akan farfadowar nama. Abun da ke ciki ya ƙunshi abubuwa waɗanda ke rage acidity na ciki. Suna sa yanayin cikin gida ya zama ƙasa da ƙarfi, wanda ke taimakawa a cikin hanyoyin dawowa. Ana adana kaddarorin cikin sigar sarrafawa.
Avitaminosis
Sauerkraut ya ƙunshi babban adadin bitamin C, wanda ke da tasiri mai amfani akan jiki duka.
Lactic acid da acetic acid suna da kaddarorin antibacterial, lalata ƙwayoyin cuta da haɓaka juriya na tsarin rigakafi. Idan kana buƙatar yin sauri da sauri don rashin abubuwa, kawai samun gilashin brine. A cikinsa, ƙaddamar da duk abubuwan da aka gyara shine sau 2 mafi girma fiye da a cikin zaruruwa.
anemia
Yin amfani da sabbin ganye yana ƙara haemoglobin, wanda aka nuna a cikin maganin anemia. Tabbas, kayan lambu ba za su iya maye gurbin miyagun ƙwayoyi gaba ɗaya ba, amma zai taimaka wajen cika abubuwan da suka ɓace da haɓaka tasirin sinadarai.
Bronchitis da asma
Ruwan kabeji yana taimakawa kawar da sputum a cikin mashako. An dade da sanin ruwan ‘ya’yan itace mai kyau expectorant tare da m antimicrobial dukiya. Bugu da kari, ruwan yana sassauta hare-haren tari a cikin asma.
Cututtukan Hanta
Kayan lambu yana kawar da kumburin hanta
Lokacin magance matsalolin hanta, ana nuna salads kabeji sabo ne kowace rana. Abubuwan da ke cikin abun da ke ciki suna taimakawa wajen rage ƙwayar ƙwayar cuta da kuma inganta haɓakar bile.
Sauran cututtuka
Kayan lambu yana kawar da tsokoki masu ciwo bayan horo kuma yana kunna kwakwalwa da tsarin juyayi. Tare da raunuka da cututtuka na haɗin gwiwa, yana kawo taimako, yana kawar da sakamako mara kyau.
Samfurin ya ƙunshi enzymes waɗanda ke kare jikin mutum daga bayyanar adenoma da prostatitis. Tare da amfani na yau da kullum, tsawon lokacin jima’i yana ƙaruwa. A cikin mata, an kawar da matakai masu kumburi a cikin gabobin pelvic.
Don kyau
Ana amfani da kaddarorin masu amfani na abun da ke cikin kabeji a cikin cosmetology ga ‘yan mata da mata. ruwan ‘ya’yan itace da aka matse sabo yana da tasiri mai laushi. Don cire abubuwan shekaru, ana ƙara digo biyu na lemun tsami a cikin samfurin, bayan haka ana tsabtace wuraren matsala sau biyu a rana. Ana iya ganin sakamakon farko bayan kwanaki 7.
Sabbin masks masu tushe suna rage wrinkles kuma suna inganta sautin fata. Ganyen sabo yana kawar da kumburi da gajiyawar ido. Ana murƙushe albarkatun ƙasa a cikin blender, bayan haka an shimfiɗa kullu da aka gama har abada. Idan kun ƙara zuma, kayan aiki zai taimaka wajen yaki da ƙafar hankaka.
Abubuwan da ke cikin kayan lambu suna ƙarfafa gashin gashi kuma suna rage yawan ƙwayar sebum. Don magance asarar gashi, a kai a kai yin abin rufe fuska na ruwan ‘ya’yan itace ko ƙara shi don kurkura daga ruwan. Irin waɗannan hanyoyin suna inganta yanayin da bayyanar gashi sosai.
Damuwa
Yi la’akari da yawan mahimman contraindications.
Pancreatitis
A cikin matakai masu kumburi a cikin pancreas, alamun bayyanar cututtuka sau da yawa suna faruwa kamar ciwon miki. Marasa lafiya suna kuskure, bayan haka sun fara yin maganin kansu. Cin abinci mara kyau zai sa su daɗa muni.
Ba za ku iya cin kabeji don pancreatitis ba
Ga mutane, lalacewar sabon kabeji a cikin pancreatitis yana da girma. Mai dauke da fiber yana da mummunar tasiri ga sashin jiki mara lafiya, yana kunna bayyanar cututtuka. Likitoci sun yi gargaɗin cewa a cikin ɗanyen nau’in kayan lambu an haramta shi sosai, kuma bayan jiyya na zafi da ripening, zaku iya ci ba fiye da 100 g kowace rana. Ya kamata a shigar da samfurin a hankali a cikin menu, lura da halayen jiki.
Ciwon hanji
Contraindications shafi marasa lafiya da irritable hanji ciwo. Yawancin manyan zaruruwa, alli da furotin suna dagula lafiya. Kumburi da radadin cin abinci na kara tsananta, idan mai lafiya zai iya shawo kan alamomin cikin sauki, to ya kamata majiyyaci ya nemi taimakon likita.
Shekarun yara
Kabeji kuma na iya cutar da yara ‘yan kasa da watanni 8. Idan aka yi amfani da shi da wuri, samfurin zai haifar da maƙarƙashiya da rashin jin daɗi. Bugu da ƙari, ko da ƙaramin abun ciki na vinegar na halitta yana barazana ga jikin jariri mai rauni. Duk da darajar abinci mai gina jiki, histamine yana da rashin lafiyar abinci.
Za a iya ba da danyen farin kabeji ga yara bayan sun cika shekaru uku, idan sun tauna da kyau kuma ba su da matsala tare da tsarin narkewa.
Sauran matsaloli
Kada ku ci kabeji bayan tiyata. Jiki bai riga ya dawo ba, don haka kuna buƙatar zaɓar jita-jita masu sauƙi. Kafin yin gyare-gyare ga abincin, yana da kyau a tuntuɓi likita.
Abinci yana da haɗari tare da gallstones da gazawar koda. Abubuwan warkarwa sun juya zuwa cutarwa kuma suna haifar da haɓaka matsalolin barci. Rashin hasara sun haɗa da gaskiyar cewa samfurin ya ƙunshi goitrogens waɗanda ke ƙara buƙatar iodine kuma suna da haɗari ga cututtuka na glandar thyroid, a lokacin daukar ciki da lactation.
ƙarshe
Kabeji na iya kawo fa’ida da cutarwa. Kafin amfani da kayan lambu, tabbatar da sanin kanku da contraindications.
